Odroda Krasa Severa (Olga)

Krása severu, alebo, ako sa mu hovorí aj Olga, je jednou zo zaujímavých odrôd stolového hrozna, ktoré sa vyšľachtili pred viac ako polstoročím v Ústrednom genetickom laboratóriu pomenovanom po V.I. IV Michurin, teraz transformovaný na Všeruský výskumný ústav genetiky a výberu ovocných rastlín, ktorý sa nachádza v Michurinsku v regióne Tambov. Autormi hybridnej formy boli rodinný pár chovateľov - Lena Timofeevna Shtin a Ivan Maksimovič Filippenko. Podľa jednej verzie dostalo druhé meno Olga hybrid na počesť dcéry výskumníkov.

Úlohou chovateľov bolo vyvinúť nové formy rastlín viniča, ktoré sú schopné cítiť sa príjemne a slušne z hľadiska objemu a kvality úrody v regiónoch stredného pásma krajiny, ktoré nie sú pre vinohradníctvo tradičné. Aby to splnili, veľa experimentovali s odrodami a hybridmi, ktoré majú v DNA gény pre mrazuvzdorné hrozno Amur, ktoré boli krížené s kvalitnými južnými odrodami „slnečnicového bobule“. Krása severu bola teda výsledkom opelenia technickej, napoly amurskej odrody Zarya North, peľu nádhernej starej Strednej Ázie Taifi ružová.

Výsledok kríženia sa, ako to často býva, ukázal byť takpovediac „kompromisom“. Najmä novinka vykazovala zvýšenú mrazuvzdornosť, aj keď nedosahovala celkom ukazovatele materskej formy, ale zároveň sa zhluky ukázali ako pomerne veľké a vkusne príjemné vzhľadom na čiastočne prenášanú dedičnosť z otcovej strany rozmanitosť. Najdôležitejšou vlastnosťou, vďaka ktorej sa Olga začala považovať za skutočne severské hrozno, však bola jej skorá zrelosť a veľmi skromná potreba tepla.

Počas dlhých 17 rokov, v rokoch 1977 až 1994, spoločnosť Krasa Severa podstúpila testovanie odrôd, vďaka čomu bola zapísaná do Štátneho registra úspechov v šľachtení a umožnila priemyselné pestovanie v centrálnej oblasti čiernej Zeme krajiny. Okrem Ruska sa naša hrdinka rozšírila v Bielorusku, pobaltských republikách, Kazachstane a domáci milovníci hrozna ju pestujú ďaleko za zónami. Aj napriek nedávnemu objaveniu sa mnohých skvostných hybridov, ktoré Olgu prekonávajú atraktívnosťou trsov i dozrievaním, zostáva naďalej populárna medzi mnohými svojimi vernými obdivovateľmi.

Agrobiologické vlastnosti

Kríky sú veľmi silné. Listy odrody sú veľké, tmavozelené, trojlaločné so slabým stupňom disekcie. Povrch listov je drsný, strapatý, spodná strana je pokrytá veľmi slabým pavučinovým dospievaním. Bočné zárezy sú zvyčajne takmer neviditeľné alebo veľmi plytké v tvare reentrantného rohu. Stopka stopky je prevažne otvorená, zaklenutá alebo v tvare lýry, vo väčšine prípadov s ostrým dnom. Stopky sú dlhé a majú zreteľný antokyanový odtieň. Dentikuly pozdĺž okraja listu hroznového listu sú nízke, kopulovitého tvaru. Kvety sú obojpohlavné, opelenie sa za normálnych poveternostných podmienok vyskytuje bez problémov, ale v niektorých ročných obdobiach sa človek musí vyrovnať s bobuľami hrachu. Na vylučovanie kvetov a vaječníkov nie sú žiadne predispozície. Vinič uspokojivo dozrieva, ale dĺžka zrelých výhonkov je vždy dostatočná na optimálny jarný rez.

Trsy Krásy severu podľa moderných štandardov rastú stredne veľké. Ich obvyklá hmotnosť je asi 250 gramov, tvar je kužeľovitý alebo rozvetvený, štruktúra je stredne hustá, niekedy dokonca voľná. Maximálna veľkosť štetca dosahuje 400 gramov. Hrebienok je dlhý a krehký, bledozelený, na spodnej časti často ružový. Bobule odrody sú nadpriemerne veľké, okrúhle alebo mierne oválne, bielej farby s ružovými tónmi na slnečnej strane.Stovky hrozna vážia spravidla 280 - 330 gramov. Bobule sú voľne umiestnené v kefke, vďaka čomu sa navzájom nepoškodzujú a nedeformujú. Nerovnosti ich veľkostí však trochu znižujú vonkajšiu atraktivitu zväzkov. Dužina je veľmi šťavnatá, rovnomerne sa rozotierajúca, chuť je jednoduchá, ale príjemná, v dochuti sú mierne tóny adstringencie a bylinnosti, prenášané z pokožky. Šťava je bezfarebná, jej obsah cukru je 16 - 17 g / 100 ml, titrovateľná kyslosť je 5 - 6 g / l. V bobuliach je pozoruhodne vysoký obsah kyseliny listovej alebo vitamínu B9, vďaka čomu môžu byť veľmi užitočné pre tehotné ženy. Šupka bobúľ je tenká, na svetle priesvitná, ale zároveň silná, pokrytá tenkou vrstvou ochranného slivkového kvetu, ľahko sa žuje. Semená sú malé, 2 - 3 na bobule, nemajú znateľný negatívny vplyv na chutnosť. Skóre ochutnávky hrozna - 8 bodov.

Odroda sa pestuje hlavne na pozemkoch pre domácnosť a spravidla sa používa na vlastnú spotrebu. Severná Krasa nemá veľké trhové vyhliadky, pretože túto oblasť zaujímajú moderné, aj keď menej odolné voči chladu, ale zároveň veľmi komerčné odrody. Olgina úroda, ktorá je pestovaná na amatérskych sprisahaniach, má všestrannosť v spôsoboch použitia. Okrem toho, že sa konzumuje v čerstvom stave, je vhodný na domácu prípravu džúsu, kompótov a konzerv. Všetky tieto prípravky prídu vhod v zimnom období, keď ľuďom chýba veľa vitamínov obsiahnutých v „slnečnej bobuli“.

Popularita tejto odrody v severných oblastiach je spôsobená krátkym vegetačným obdobím rastlín. Od pučania na jar trvá iba 110 dní, kým je zrelé hrozno pripravené na zber. Počas tohto časového obdobia potrebuje iba 2150 - 2250 ° C zo súčtu aktívnych teplôt. Takéto zásobovanie teplom je typické pre Čeľabinsk, Kazaň a Moskvu, čo určuje schopnosť kultivovať Krásu severu na otvorenom teréne až do týchto regiónov. Možnosti odrody sa však neobmedzujú iba na toto. Je jednou z najlepších možností pestovania vo filmových skleníkoch a je celkom schopný rásť ešte ďalej na sever v najjednoduchších nevykurovaných chránených pozemných štruktúrach. Jeho mrazuvzdornosť, aj keď je zvýšená na -25 ... -26 ° C, je napriek tomu nedostatočná na nekryté pestovanie v najťažších podmienkach.

Jeho ukazovatele výnosu sú dosť vysoké. Z kríka, ktorý vstúpil do plného plodenia, sa dá bez zvláštnych problémov zberať až 12 kg hrozna bez obáv z preťaženia rastliny plodinou. Možné sú väčšie objemy, ale v takom prípade existuje nebezpečenstvo predĺženia vegetačného obdobia, zhoršenia chutnosti bobúľ a všeobecného oslabenia kríkov v prípade, že ich životná energia nie je dostatočná na tak bohatú produktivitu. Mimochodom, je dosť ťažké preťažiť odrodu, pretože percento plodných výhonkov a počet strapcov na každom z nich je na priemernej úrovni. Prvý indikátor je na úrovni 50−55%, druhý - v regióne 1,1−1,3.

Krása severu je celkom odolná proti popraskaniu bobúľ a šedej hniloby, takže plodina môže naďalej visieť na viniči aj po dozretí, ak to samozrejme umožňujú klimatické podmienky z hľadiska neprítomnosti mrazu. Je však potrebné vziať do úvahy náchylnosť hrozna Olgy, chráneného iba tenkou šupkou, na napadnutie osami, sršňami a iným hmyzom. Okrem toho sa perní škodcovia môžu tiež aktívne zaujímať o hrozno, v súvislosti s ktorými je tiež potrebné prijať ochranné opatrenia.

Agrotechnické vlastnosti

Napriek svojej adaptabilite na severné pestovateľské podmienky má odroda vysokú adaptačnú schopnosť, prispôsobuje sa rôznym klimatickým podmienkam, najmä dobre rastie v suchých oblastiach tradičného vinohradníctva. V procese kultivácie sa nelíši najmä v náročnosti, aj keď si vyžaduje včasnú starostlivosť, najmä pokiaľ ide o boj proti chorobám.

Pri výsadbe sa požiadavky veľmi nelíšia od iných odrôd hrozna. Pôda by mala byť čo najľahšia, štruktúrovaná, vodná a priedušná.Vysoká plodnosť nie je nevyhnutnou podmienkou, aby sa však zabezpečil rýchly rozvoj Krásy severu v prvých rokoch po výsadbe, je potrebné jamu na výsadbu dobre naplniť hnojivami, pravidelne polievať a kŕmiť makro - a mikroelementy. Miesto musí byť vybavené teplom, pre ktoré je v oblastiach, ktoré sú rizikové z hľadiska dostatku SAT, hrozno vysadené na svahoch teplých expozícií alebo na južnej strane rôznych budov alebo hustých plotov, kde budú chránené pred chladom. severné vetry. Výhodný je dostatočný prísun vlhkosti, odroda však lepšie znáša mierne sucho ako výsadbu vo vlhkých a mokradiach, ako aj v oblastiach s vysokou hladinou podzemnej vody.

Potreba prístrešku nadzemnej časti kríkov na zimu sa určuje v súlade s miestnymi klimatickými podmienkami a extrémnou mrazuvzdornosťou Olgy. V prípade zaručenej absencie zimného chladu pod -25 ° C je možné kultúru pestovať na vysokej stonke bez akejkoľvek izolácie. V takom prípade budú silné rastliny schopné akumulovať značnú zásobu trvácneho dreva, čo bude mať priaznivý vplyv na veľkoplodosť a kvalitu úrody. V náročnejších podmienkach bude dokonca aj severná Krasa potrebovať prístrešok, pre ktorý by mali byť vytvorené kríky nie vysoko nad zemou, aby bolo možné vinič z mriežky odstrániť bez poškodenia pre následnú izoláciu. Najčastejšie v takýchto prípadoch používajú domáci vinohradníci schémy ako viacramenný ventilátor alebo šikmý kordón. V niektorých, obrazne povedané, „prechodných“ regiónoch, má zmysel pokúsiť sa uplatniť kombinovanú formáciu, v ktorej sa prevažná časť hroznového kríka kultivuje na kmeni a ľahká pokrývajúca spodná vrstva sa vyberie ako rezerva, ktorá umožňuje rýchlo obnovíte plnohodnotnú nadzemnú časť v prípade vážneho poškodenia extrémnym chladným počasím.

Kvôli nízkej plodnosti výhonkov Olgy sa zvyšuje zaťaženie odrody počas jarného rezu - 40–45 očí, s priemernou dĺžkou ovocných šípov - 8–10 očí. Prebytočné výhonky, predovšetkým sterilné, a potom sa najslabšie odstráni, keď sa zlomia pred kvitnutím. Potom by počet produktívnych mladých viničov mal zostať do 20 - 24 kusov. Štetce by sa na nich nemali riediť.

Jednou z najväčších nevýhod Krásy severu je jej náchylnosť na také škodlivé choroby hrozna, ako sú plesne a múčnatka. Na boj proti nim bude potrebné opakované postrekovanie fungicídmi, ktorých počet môže dosiahnuť 7-8 za sezónu. Ochrana plodín sa bude vyžadovať aj od ôs a vtákov, pričom najspoľahlivejšou možnosťou by bolo umiestniť trsy do špeciálnych ochranných vakov, kde zostanú bezpečné až do samotného zberu.