Odroda Nadežda Aksajskaja
Nadežda Aksajskaja je jednou z celkom nových hybridných foriem bieleho stolového hrozna, ktorú v polovici 2000-tych rokov získal slávny donský národný šľachtiteľ Vasilij Kapelyušnyj.
Ako rodičovský pár použil Vasily Ulyanovich pri šľachtení hybridu nádhernú a medzi amatérskymi chovateľmi veľmi obľúbenú odrodu. Maskot s funkčne ženským typom kvetu, ktorý bol hnojený peľom rovnako slávneho Arkádia... Na základe výberu sadeníc sa identifikovala tá, ktorá položila základ novej odrody. Ukázalo sa, že jeho morfologické vlastnosti boli dosť podobné vlastnostiam jeho otca. Z tohto dôvodu niektorí vinohradníci tvrdili, že nedošlo k hybridizácii a naša hrdinka je výsledkom bežného klonálneho výberu, pri ktorom sa množia sadivový materiál z najlepších rastlín pôvodnej odrody a následne kríky s mierne vylepšenými vlastnosťami.
Nech už to bolo čokoľvek, ale Nadežda Aksajskaja so všetkou vonkajšou podobnosťou s hroznom Arcadia preukazuje skoršie obdobie dozrievania strapcov, o niečo lepšiu odolnosť proti mrazu a voči plesňovým chorobám. A to jej už stačí na to, aby mala právo na život a svoje vlastné meno.
Agrobiologické vlastnosti
Rastliny strednej sily. Listy sú veľké, rozšírené do šírky s vyvýšenými okrajmi, väčšinou päťlaločné, slabo členité. Povrch listovej čepele je sieťovito vrásčitý, farba je sýtozelená so svetlými žilkami. Horné bočné zárezy sú zle označené alebo majú tvar V, dolné najčastejšie chýbajú. Zárez stopky je zvyčajne otvorený, zaklenutý plochým alebo zahroteným dnom, niekedy lýrovitého tvaru. Stopky sú dlhé, svetlozelené a sotva znateľnej antokyanínovej pigmentácie. Zuby po obvode hroznového listu sú stredne veľké, väčšinou trojuholníkové, s hladkými okrajmi a špičatými vrcholmi. Kvety odrody sú obojpohlavné, a preto je opelenie pomerne stabilné, nie sú na nich badateľné žiadne známky hrachu, vylučovania kvetov a vaječníkov. Výhonky aktuálneho obratu dobre dozrievajú, často po celej svojej dĺžke. Farba zrelého viniča sa u internódií mení na svetlohnedú a na miestach uzlov tmavšiu. Jesenná farba listov Nadeždy Aksai je žltá.
Trsy narastú do veľkej a veľmi veľkej veľkosti, ich priemerná hmotnosť je 800 - 1100 gramov, existujú však dôkazy o vynikajúcich exemplároch s hmotnosťou do 4 kg. Tvar kefiek je zhruba kužeľovitý, hustota je mierna až dosť vysoká. Hrebienok nie je príliš dlhý, ale hustý a silný, bledozelenej farby, niekedy s ružovkastou oblasťou pri spodnej časti. Hrozno je mohutné, veľkolepé svojou veľkosťou a tvarom. Dĺžka podlhovastého alebo vajcovitého hrozna je 26-28 mm, priemer - 22-23 mm, hmotnosť 8-12 gramov alebo viac. Farba je zeleno-biela s ľahkým svetlým voskovým kvetom na povrchu. Napriek dosť hustej štruktúre trsu bobule v ňom nepodliehajú deformácii a vzájomnému poškodeniu. Rovnomernosť hrozna medzi sebou, spravidla nie je zlá. Dužina je hustá, šťavnato-mäsitá, má harmonickú, stredne sladkú chuť a príjemnú muškátovú arómu, ktorá sa objaví po úplnom dozretí. Bezfarebná šťava, obsah cukru 16-18 g / 100 kubických metrov. cm a titrovateľná kyslosť 5-6 g / kubický dm. Šupka je stredne hrubá, dosť húževnatá, hoci sa ľahko dá najesť súčasne. Semená sú malé, ich počet je 2 - 3, nemajú výrazný negatívny vplyv na chuťové vlastnosti. Všeobecné hodnotenie degustácie odrody je na vrchole.
Pestovaná plodina Nadežda Aksajskaja sa s veľkým úspechom používa na čerstvú konzumáciu.Dostal sa včas a má vynikajúcu vizuálnu príťažlivosť, nachádza si širokú škálu skutočných fajnšmekrov a na trhu je veľmi žiadaný medzi kupujúcimi, ktorí ho vnímajú ako arkádiu. Poľnohospodárom sa zároveň môže páčiť, že dozrieva o 6 - 8 dní skôr ako Arcadia, a preto môže prísť na pulty pred veľkým prílivom konkurencie. Možnosti implementácie sa výrazne rozširujú vďaka schopnosti prepravovať zhromaždené zväzky. žiadna strata kvality na veľké vzdialenosti vďaka ich vynikajúcej prenosnosti. Vhodnosť odrody na skladovanie plodín je tiež dosť vysoká, čo umožňuje výrazne predĺžiť dobu jej konzumácie. Okrem priameho použitia v potravinách sa dá hrozno úspešne použiť ako surovina na výrobu ľahkých a aromatických štiav a kompótov, ako aj veľmi chutných konzerv a džemov. Obzvlášť často sa jeho spracovanie praktizuje v domácnostiach, kde je nereálne, aby ich členovia jednej rodiny konzumovali čerstvé úrody aj z niekoľkých kríkov.
Začiatok dozrievania strapcov na juhu pripadá na prvých desať augustových dní. Po 110-115 dňoch po zlomení púčikov môžete zvyčajne začať so zberom. Vďaka takémuto krátkemu vegetačnému obdobiu odroda spadá do kategórie skorého dozrievania a je možné ju úspešne pestovať v strednom pásme krajiny, kde úroda hrozna dokonale dozreje, aj keď sa čas zberu posunie bližšie k jeseni. Súčet aktívnych teplôt, ktoré vyžaduje Nadežda Aksajskaja počas sezóny, je 2300 - 2400 ° C. Podobná úroveň dodávky tepla je typická pre mestá ako Kaliningrad, Kaluga alebo Ryazan, takže túto konkrétnu linku možno považovať za severnú hranicu jej kultivácie. Pri postupe kultúry na sever by sa nemalo zabúdať iba na mrazuvzdornosť viniča. V tejto odrode je ešte vyššia (-23 ... -24 ° С), ale zároveň postačuje na nekryté pestovanie iba na juhu, v tradičných vinohradníckych oblastiach.
Výťažok našej hrdinky je veľmi vysoký. Podľa autora sa mu podarilo dosiahnuť indikátor 35 - 40 kg hrozna z kríka. Takéto záznamy sú však bez fatálneho preťaženia rastliny možné iba pri najvyššej úrovni poľnohospodárskej technológie a na výkonných formáciách s veľkou zásobou starého dreva. Za normálnych podmienok bude dobrým výsledkom produktivita asi 15-20 kg, pri ktorej je minimalizované riziko preťaženia Nadežda Aksajskaja. V tomto ohľade si odroda vyžaduje starostlivú reguláciu zaťaženia očami, výhonkami a úrodou, pri ktorej musí pestovateľ brať do úvahy geneticky inherentné ukazovatele, ako sú: vysoké percento plodných výhonkov, na ne kladený značný počet kvetenstva, a vynikajúce veľkoplodé. Ak neprijmete opatrenia na obmedzenie nadmerného potenciálneho výnosu formy, pravdepodobnosť oslabenia kríkov a ich smrti v zime sa výrazne zvyšuje.
Po začiatku odstrániteľnej zrelosti môžu strapce hrozna nejaký čas zostať na viniči, počas ktorých sa v bobuliach nahromadí ešte viac cukrov a s väčšou silou sa prejaví charakteristická muškátová aróma. Odroda je stredne náchylná na praskanie bobúľ, podobný problém sa prejavuje iba pri veľmi negatívnych poveternostných faktoroch. Osy častejšie poškodzujú sladké a voňavé prezreté bobule, existuje však značné množstvo jednoduchých, ale spoľahlivých spôsobov ochrany pred nepríjemným hmyzom.
Agrotechnické vlastnosti
Pestovanie Nadeždy Aksajskaja by nemalo spôsobovať žiadne osobitné ťažkosti ľuďom, ktorí sú oboznámení s aspoň základnými znalosťami vinárskej technológie.Ako už bolo spomenuté, odroda vykazuje veľa podobností s otcovskou formou Arcadie, čo znamená, že ich poľnohospodárska technológia by mala byť veľmi podobná.
Vinič je umiestnený v najteplejších a najslnečnejších oblastiach, čo je dôležité najmä pri pestovaní v strednom pruhu, mimo zón tradičného vinohradníctva. Pokúšajú sa o to vybrať miesta v hornej časti južných svahov a na osobných pozemkoch sú kríky vysadené do nástennej kultúry chránenej pred studenými vetrami pomocou rôznych budov alebo hlavných plotov. V regiónoch s dostatočnou úrovňou SAT nie sú takéto odporúčania zásadné, tu odroda dobre rastie a dokáže dozrieť aj na otvorených plochých plochách. Existujú však aj určité všeobecne akceptované obmedzenia. Najmä by ste nemali sadiť hrozno na svahoch severných expozícií, v nížinách odtokov a dolín, kde stagnuje studený vzduch, ako aj na príliš vlhkých pôdach a na miestach s plytkou podzemnou vodou.
V oblastiach kontaminácie pôdy koreňovou fyloxérou sa odroda rozmnožuje pomocou vrúbľovaných sadeníc na podpníkoch odolných proti fyloxére. Na rovnakom mieste, kde škodlivý pôdny škodca ešte neprenikol, má vynikajúce výsledky zakorenenie odrezkov samotného hybridu a ich následná výsadba na trvalom mieste. V druhom prípade sa kríky rozvíjajú ešte rýchlejšie a rodia sa zvyčajne o rok skôr ako očkované rastliny. Potravinová plocha pre stredne veľké hrozno, ktorej súčasťou je aj naša hrdinka, by mala mať zhruba 4 - 5 metrov štvorcových. metrov, v závislosti od miestnych podmienok.
Systémy riadenia kríkov sa môžu líšiť a líšia sa v závislosti od mrazu, ktoré podnebie predstavuje, a teda aj od potreby zimnej prístrešky. V južných oblastiach, s minimálnou pravdepodobnosťou chladného počasia silnejšieho ako -23 ° C, sa Nadežda Aksajskaja môže vytvárať na vysokej stonke, čo bude mať pozitívny vplyv na veľkoplodosť a kvalitu úrody, a to vďaka veľkému množstvu zásoby plastových látok v objeme viacročného dreva. Avšak aj pri malom pohybe hybridnej formy hrozna na sever bude potrebné použiť krycie formy, ako napríklad viacramenný ventilátor alebo naklonený kordón.
Rastliny začínajú rodiť 2-3 roky, potom je potrebné, aby boli každoročne opatrne prideľované výhonkami a zberom, aby nedošlo k preťaženiu, ku ktorému má odroda výraznú tendenciu. Na jar sú ovocné šípky rozrezané na 3 - 5 púčikov kvôli ich vysokej plodnosti na báze výhonkov a samotné kríky sú nabité 30 - 35 očami. V budúcnosti sa slabé a sterilné výhonky hrozna odlomia a nezanechajú viac ako 20 - 22 plodov viniča. Na každom z nich odstráňte ďalšie kvetenstvo, okrem jedného - najväčšieho.
Schopnosť kríkov niesť zaťaženie a súčasne ukazovatele úrody sa dajú výrazne zlepšiť, ak je vinič pravidelne zalievaný a hnojený minerálnymi hnojivami v miernych dávkach. Udržiavanie optimálneho vodného režimu pôdy bude užitočné aj z hľadiska prevencie praskania bobúľ Nadeždy Aksajskaja počas dozrievania.
V boji proti plesňovým infekciám bude v počiatočných štádiách vegetačného obdobia potrebné 2-3 preventívne komplexné ošetrenie odrody fungicídmi, po ktorých bude nasledovať dôkladné sledovanie fytosanitárneho stavu vinných plantáží.
