Odroda hrozna Valek
Sľubnú hybridnú formu stolového hrozna Valka priniesol v nedávnej minulosti národný šľachtiteľ z Ukrajiny Nikolaj Višnevetsky. Vinohradníctvu sa venuje dlhé desaťročia a v istej chvíli sa rozhodol vyskúšať si aj chovateľstvo. Odvtedy sa na experimentálnom mieste začínajúceho výskumníka narodilo značné množstvo hybridov, z ktorých mnohé sú teraz pripravené konkurovať tradičným odrodám a modernému vývoju kolegov Nikolaja Pavloviča.
Valek je len jednou z týchto odrôd, ktoré si získali pozornosť pre svoje množstvo pozitívnych vlastností a potom pre úprimnú lásku mnohých ich obdivovateľov. Hrozno predovšetkým preukazuje také pozitívne vlastnosti, ako je skorá zrelosť, veľká veľkosť plodu, vysoká a stabilná úroda, atraktívny vzhľad strapcov, vynikajúci gastronomický výkon, dobrá odolnosť proti plesňovým chorobám a zvýšená mrazuvzdornosť. Odroda sa málokedy môže pochváliť takým dlhým zoznamom výhod, najmä ak si myslíte, že náš hrdina v skutočnosti nemá zjavné nedostatky. Vďaka tomu bol populárny a žiadaný na mnohých amatérskych pozemkoch a medzi poľnohospodármi je v dobrom stave.
Náš hrdina bol získaný v dôsledku veľmi úspešného kríženia, v ktorom bolo nádherné Maskot s jeho funkčne ženským typom kvetu, ale o titul otca tak úžasného duchovného dieťaťa sú dvaja uchádzači - Zvezdny a Rizamat, so zmesou peľu, ktorý bol opelený. Možno v budúcnosti bude analýza DNA určite naznačovať jeho skutočnú otcovskú podobu, ale teraz sa môžeme radovať iba z autora hybridu, ktorému sa z tohto „milostného trojuholníka“ podarilo dosiahnuť nádherný výsledok.
Agrobiologické vlastnosti
Rastliny sa vyznačujú veľmi intenzívnym rastom a vysokou vitalitou. Koruna mladého výhonku viniča je jasne zelená, lesklá, bez dospievania. Listy odrody sú veľké, nádherné, jemne rezané, srdcovitého tvaru, päťlaločné, hlboko členité. Povrch listovej čepele Valka je sieťovito vrásčitý, tmavozelený so svetlejšími žilkami. Listový profil je takmer plochý. Horné bočné zárezy sú hlboké, lýrovitého tvaru so zaobleným alebo mierne hrotitým dnom. Dolné zárezy sú o niečo plytšie, rovnobežné alebo vo forme bočného uhla dovnútra. Stopka stopky má zvyčajne lýrovitý tvar s ostrým dnom. Stopky sú oveľa dlhšie ako hlavná žila listu, ružovo-zelenej farby. Zuby pozdĺž okrajov listu sú veľké, trojuholníkové, s ťažko konvexnými okrajmi a špicatými vrcholmi. Kvety sú obojpohlavné, vyznačuje sa dobrou peľovou rodivosťou, ktorá umožňuje hybridu nielen samovoľne sadiť ovocie za každého počasia, ale v prípade potreby slúži aj ako opeľovač funkčne ženských odrôd. Typické pre neho nie je ani zhadzovanie kvetov, ani hrášok z bobúľ. Výhonky aktuálneho roka vo väčšine pestovateľských oblastí majú čas vyzrieť do celej svojej dĺžky a zmeniť farbu z červeno-zelenej na hnedú.
Keď sú dozreté, strapce hrozna dosahujú veľmi pôsobivých veľkostí a nadobúdajú tvar širokého kužeľa. Ich priemerná hmotnosť sa pohybuje od 800 do 1 500 gramov a niektorí giganti často ťahajú až do 2,5 kg. Napriek hustému usporiadaniu v kefke nie sú bobule deformované ani poškodené. Hrebene nerastú príliš dlho, ale sú dostatočne silné na to, aby uniesli váhu ťažkého ovocia. Hrozno má veľmi kalibrovanú veľkosť, krásny oválny tvar a chutnú sýtožltú farbu s ľahkou vrstvou svetlých sliviek na povrchu. Sú dlhé 30 - 35 mm, priemer 25 - 28 mm a vážia 10 - 18 gramov.Dužina odrody je šťavnato-mäsová, pri žuvaní príjemne chrumkavá, sladkej harmonickej chuti, s výraznou arómou muškátového orieška a dochuťou s tónmi hrušky. Obsah cukru v šťave vytlačenej z dozretých bobúľ je 17-19 g / 100 ml, titrovateľná kyslosť je 5-6 g / l. Šupka je dosť hustá, dá sa však bez problémov zjesť. Semená sú stredné, ich počet v hrozne zriedka presahuje dve alebo tri. Ochutnávka hrozna je v tom najlepšom, čo jednomyseľne potvrdzuje aj veľa jeho fanúšikov.
Plodina sa konzumuje hlavne čerstvá. Pre svoje vysoké gastronomické a estetické vlastnosti je Valka oceňovaný amatérmi, ktorí si ho pestujú pre seba, ako aj vinohradníkmi, ktorí vykonávajú obchodné činnosti. Odroda je nepochybne „predajná“, aj keď sa poľnohospodári niekedy sťažujú na príliš veľké a husté zoskupenia, pre ktoré je ťažké nájsť kupca. Ale jeho prenosnosť je vždy vo výške, ktorá vám umožní presunúť zozbierané hrozno na veľké vzdialenosti bez rizika straty prezentácie. Úhľadne narezané zväzky navyše vykazujú dobrú adaptabilitu pri skladovaní, čím sa minimalizuje riziko okamžitého znehodnotenia nerealizovaného ovocia. Náš hrdina môže nájsť široké uplatnenie v domácom konzervovaní. Z neho sa úspešne vyrábajú kompóty, zaváraniny, marinády a džúsy. Elegantné sfarbenie, nádherná chuť a aróma týchto polotovarov nenechajú v zime nikoho ľahostajným.
Pre poľnohospodárov má osobitnú hodnotu veľmi skoré dozretie plodiny, ktoré jej umožňuje začať predávať v čase vysokých cien hrozna. Takže vegetačné obdobie tejto hybridnej formy, od pučania na jar do začiatku odstrániteľnej zrelosti, trvá iba 105 - 110 dní. Na juhu sa zber začína začiatkom augusta, ale v strednom pruhu majú klastre čas na dokonalé dozretie. Toto uľahčujú okrem iného mierne požiadavky na dodávku tepla. Takže súčet aktívnych teplôt požadovaných odrodou je 2200 - 2300 ° C. Najmä tento ukazovateľ je typický pre zemepisnú šírku od Moskvy, Kazane a Čeľabinsku, čo naznačuje vhodnosť týchto regiónov na pestovanie takého skorého zrenia hrozna. Pre presun na sever má Valek ďalšiu dôležitú výhodu - mrazuvzdornosť viniča sa zvýšila na -23 ... −24 ° С. V najťažších podmienkach to samozrejme nebude stačiť na nekryté pestovanie, napriek tomu sa v mierne chladných oblastiach budú kríky cítiť dobre na vysokom kmeni.
Rastliny rýchlo vstupujú do plodovej fázy a už vo veku od troch do štyroch rokov môžu svojich majiteľov potešiť bohatou úrodou. Pre dobre vyvinutý dospelý krík je indikátor produktivity 20 - 25 kg ďaleko od limitu. Hlavnou vecou je zabezpečiť im optimálne podmienky pre rozvoj a všeobecne vysoké poľnohospodárske zázemie vo vinici. V opačnom prípade hrozí nadmerné zaťaženie, ktoré sa zmení na také negatívne javy, ako je pokles veľkosti a chuti strapcov a bobúľ, predĺženie vegetačného obdobia, zhoršenie rastu výhonkov a ich dozrievanie. Pri pravidelnom preťažení sú možné najsmutnejšie následky, až po smrť oslabených rastlín v zime. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné starostlivo rozdeliť kríky na výhonky a plodiny a triezvo posúdiť schopnosti odrody v kontexte existujúcich pestovateľských podmienok.
Hrozno, ktoré dosiahlo odnímateľnú zrelosť, môže zostať na viniči ešte dlho. Zároveň sa zlepšujú jeho ukazovatele akumulácie cukru a zvyšujú sa ovocné tóny v chuti a aróme, ale noty muškátového orieška môžu naopak mierne blednúť. Bobule valky nevykazujú tendenciu k praskaniu alebo rozkladu ani za nepriaznivých poveternostných podmienok, môžu ich však poškodiť osy a vtáky.Aby sa zabránilo tomu, aby títo škodcovia spôsobili vážne škody, je potrebné prijať včasné opatrenia na ochranu plodiny pred týmito škodcami.
Agrotechnické vlastnosti
Technológia kultivácie tohto hybridu nie je nijako zvlášť zložitá, čo harmonicky dopĺňa zoznam jeho pozoruhodných kvalít vyjadrený v predchádzajúcej časti. Zároveň však stále existuje určitý zoznam odporúčaní.
Najskôr je potrebné zdôrazniť potrebu zabezpečiť vysoko produktívne kry tejto odrody minerálnou výživou a vlhkosťou. Platí to najmä pre suché oblasti na juhu a regióny s nedostatočne úrodnými pôdami v strednom pruhu. V prvom prípade, ak je to možné, je potrebné zabezpečiť zavlažovanie viniča a v druhom - hojne naplniť výsadbové jamy organickými a minerálnymi hnojivami a pravidelne kŕmiť rastliny, ktoré vstúpili do plodenia, makro- a mikroelementmi .
Hrozno sa rozmnožuje hlavne odrezkami, ktoré vo Valku dobre zakorenia. Táto metóda je však možná iba pre oblasti bez škodlivého pôdneho škodcu - fyloxéry. V tradičných vinohradníckych oblastiach, kde sú rozšírené koreňové vošky, bude potrebné naočkovať podpníky odolné proti fyloxére, ktoré musia byť skontrolované na kompatibilitu s našim hrdinom. Pre silné kríky tejto odrody je vyhradený dostatočný priestor, aby sa zabránilo následnej zbytočnej konkurencii medzi nimi.
Ak to klimatické podmienky dovoľujú, a predovšetkým dlhodobé minimum zimných teplôt, rastliny sa v chladnom období tvoria na vysokom kmeni bez prístrešku, čo im dáva príležitosť vypestovať značný objem trvácneho dreva. V prípadoch, keď je mrazuvzdornosť hrozna zjavne nedostatočná, nie je iné východisko, ako použiť bezdotykové schémy, ktoré vám umožnia odstrániť vinič z mriežky pre následnú izoláciu. Pre domácich vinohradníkov s krycou kultúrou sú najobľúbenejšie vejárovité formácie viacerých ramien alebo šikmý kordón.
K jarnému rezu a následnej normalizácii úrody odrody je potrebné pristupovať zvlášť opatrne. Takže kríky, ktoré vstúpili do plného plodenia, sú na jar nabité 40 - 45 očami, čo skráti ovocné šípky na 6 - 8 púčikov. V priebehu trosiek sa odstránia slabé a sterilné výhonky, ktoré sa z nich vyvinuli, a pred kvitnutím sa počet kvetenstva zriedi a na jeden výhonok zostane jeden. Po objavení sa vaječníkov niektorí pestovatelia tiež zriedia bobule v kefke nožnicami. Podľa nich sa po takomto postupe zvyšné hrozno zväčší a samotný strapec nie je príliš hustý.
Vzhľadom na zvýšenú odolnosť Valka voči plesňovým chorobám nie je potrebné viacnásobné postrekovanie hroznových kríkov fungicídmi. V jeho prípade bude stačiť niekoľko preventívnych komplexných ošetrení na začiatku vegetačného obdobia (pred a po odkvitnutí - povinné), aby sa potom dodržal iba fytosanitárny stav viniča a bez akýchkoľvek zvláštnych problémov potlačil jednotlivé ohniská rozvoja mikroorganizmov.
