Odroda hrozna Rizamat

Rizamat je legendárna uzbecká odroda stolového hrozna s úžasne veľkými, sladkými a atraktívnymi plodmi a veľmi vysokou úrodou. Prijali chovatelia samarkandskej pobočky Výskumného ústavu záhradníckeho a vinohradníckeho pomenovaného po R.R. Schroeder v 70. rokoch XX storočia krížením miestnych odrôd Katta-Kurgan a Parkent. Autormi majstrovského diela boli R.V. Ogienko, K.V. Smirnov a A.F. Gerasimov. Meno dali svojmu duchovnému dieťaťu na počesť vynikajúceho vinohradníka uzbeckej SSR, hrdinu socialistickej práce, laureáta Stalinovej ceny, čestného akademika Republikánskej akadémie vied Rizamata Musamukhamedova.

Ukázalo sa, že nová odroda hrozna bola tak úspešná v chuťových a estetických vlastnostiach, že sa neskôr sama stala rodičovskou formou pre mnoho hybridov, ale nijaké z nich nebolo možné porovnať ochutnávkou s neprekonateľným Rizamatom.

Negatívom týchto pozoruhodných kvalít bola náročnosť na podmienky pestovania a náročnosť odrody na vysokú úroveň poľnohospodárskej technológie. Náš hrdina sa, bohužiaľ, nelíši iba výraznou mrazuvzdornosťou, ale preukazuje aj náchylnosť k najškodlivejším chorobám viniča. Pre svoju nízku zimnú odolnosť bol po absolvovaní štátneho odrodového testu rozdelený do zón iba v najjužnejších oblastiach ZSSR - Turkménsku, Uzbekistane a Gruzínsku. Amatérskych vinohradníkov si však obľúbilo natoľko, že to rozšírili ďaleko za hranice týchto republík. Dnes je slávna odroda hrozna k dispozícii na pozemkoch pre domácnosť v Rusku, Kazachstane, na Ukrajine, kde vďaka starostlivým rukám obdivovateľov odrody poskytuje vysoké výnosy vynikajúcej kvality, a to aj za cenu značných nákladov na pracovnú silu.

Agrobiologické vlastnosti

Kríky sú silné. Listy sú okrúhle, stredne veľké, päťlaločné, mierne členité. Bočné zárezy sú sotva označené, stopka je otvorená, zaklenutá, so zaobleným dnom. Dentikuly pozdĺž okraja listovej čepele sú veľké, trojuholníkové so širokou základňou. Dorastanie listov absentuje. Rizamat je vďaka bisexuálnym kvetom dokonale opelený vlastným peľom, má však určitú tendenciu k hrachu.

Strapce hrozna sú veľké (priemerná hmotnosť 600 - 800 gramov), dlhé až 17 - 18 cm, valcovitého tvaru, rozvetvené, s voľným voľným usporiadaním bobúľ. Hrebienok je dlhý, krehký. Bobule odrody sú veľmi veľké, podlhovasté s tupým koncom, veľké 45 × 25 mm a vážiace 9-15 gramov. Dužina je pevná, sladká, šťavnatá, orientálne chrumkavá, topí sa v ústach. Chuť je veľmi jasná, harmonická, osviežujúca, bez špecifických odrodových vlastností. Koža je tenká, ľahko jedlá, atraktívnej intenzívnej ružovej farby, pokrytá bielym ochranným voskovitým povlakom strednej intenzity. Kosti sú malé, pri použití takmer neviditeľné. Skóre ochutnávky hrozna je vysoké - 9,1 bodu. Po dozretí sa zber Rizamatu neodporúča ponechávať na kríkoch, pretože prezreté bobule menia svoju chuť nie k lepšiemu, môžu sa poškodiť osami a prasklinami v dôsledku zmien vlhkosti pôdy.

Plodina je určená na konzumáciu v čerstvom stave, na výrobu hrozienok a na použitie v cukrárenskom priemysle. Má vysoké ukazovatele predajnosti a prenosnosti. Krásne pretiahnuté bobule elegantnej farby potešia oko pestovateľa a upútajú pozornosť kupujúcich. Nie je vhodný na dlhodobé skladovanie.

Skorá stredná odroda.Vegetačné obdobie je 135-145 dní. Doma to spieva v druhej polovici augusta, neskôr v severnejších oblastiach. Súčet aktívnych teplôt potrebných na úplné zrenie je 2950 - 3050 ° C, čo je dosť veľa aj pre stredné Rusko. Výnos produktu Rizamata pri dobrej starostlivosti je veľmi vysoký - 200 - 250 c / ha. Vytvorený krík v krycej kultúre je schopný vyprodukovať viac ako 10 kg hrozna a v južných šírkach silné 15 - 20-ročné kríky pestované na oblúkoch bez prístrešku na zimu poskytujú 50 - 70 kilogramov strapcov vynikajúcej kvality kvalita. Počet plodiacich výhonkov je malý a predstavuje 40 - 50%. Počet zhlukov na nich je v priemere 0,4-0,6. Zrenie viniča je dobré, ale to ho nezachráni pred zimným chladom kvôli nízkej mrazuvzdornosti odrody. Kríky sú vážne poškodené už pri teplote -16 -18 ° C. Obsah cukru v šťave z bobúľ je 18-22 gramov / 100 ml, kyslosť je 5-6 gramov / l.

Agrotechnické vlastnosti

Pestovanie tejto odrody hrozna je možné len pri jeho starostlivej a kvalitnej starostlivosti. Aj reprodukcia má svoje vlastné ťažkosti, pretože odroda je nestabilná voči fyloxére, ktorá si vyžaduje štepenie na kmeň odolný voči fyloxére, a Rizamatova fúzia s nimi je slabá. Preto je lepšie ho rozmnožovať v zakorenenej kultúre, ale je to možné iba v regiónoch bez škodlivých pôdnych škodcov. Mimochodom, spravodlivo stojí za zmienku, že odrezky sa veľmi dobre zakorenia vo vlhkej pôde.

V štádiu rastu kríkov je potrebné rozhodnúť o ich vzniku, a ak nežijete v subtropickom podnebí, potom s najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť prestať pokrývať formy, aby ste zachovali životaschopnosť hýčkaných rastlín. v zime. Prístrešok by mal byť pevný a vysoko kvalitný, zjednodušené možnosti pri zasypávaní viniča zeminou pre túto odrodu rozhodne nie sú vhodné. Najlepšie výsledky dosiahnu viacvrstvové prístrešky s použitím tepelne izolačných organických materiálov - slama, piliny, ihličie alebo tŕstie.

Zároveň je potrebné vypracovať systém ochrany hrozna pred chorobami. To si bude vyžadovať viacnásobné postrekovanie Rizamatu fungicídmi proti plesniam a múčnatkam. Preventívne sú dobré výsledky také agrotechnické metódy, ako sú zvyšky, zovretie, stenčenie listov, aby sa zabezpečil voľný prístup vzduchu a vetranie kríkov. Nie je dovolené zovrieť výhonky tejto odrody, kvôli ktorým sa môžu prebudiť spiace púčiky a dôjde ku katastrofickému zhrubnutiu kríka.

Keď sa vinič stane plodným, je potrebné okrem iného sledovať zaťaženie kríkov plodinami a výhonkami. Ich preťaženie je samozrejme dosť ťažké kvôli nízkej úrodnosti viniča, nemalo by sa však prekročiť odporúčané zaťaženie pri zbere úrody. Na jar je potrebné nechať na hrozne asi 35-45 očí, pričom prerezávanie by malo byť dlhé - 10 - 15 púčikov, pretože spodné oči Rizamatu sú väčšinou sterilné.

Odroda dobre reaguje na napájanie a kŕmenie, nemali by sa však zneužívať, aby sa zabránilo praskaniu bobúľ a celkovému zníženiu ich kvality. Pestovatelia tiež pozitívne reagujú na ošetrenie kvetenstva rastovým stimulátorom Gibberellin. Ak k tejto udalosti pristúpite striktne podľa pokynov na používanie drogy, môžete získať výrazné zvýšenie veľkosti a hmotnosti bobúľ, čo samozrejme bude mať pozitívny vplyv na celkovú hmotnosť plodiny.

Aby sa dosiahla najatraktívnejšia farba strapcov Rizamata, je potrebné ich počas dozrievania zosvetliť a odstrániť tak všetky listy, ktoré bránia slnečnému žiareniu dosiahnuť bobule. Je tiež užitočné zabezpečiť ochranu zväzkov, ktoré rýchlo získavajú cukor pred poškodením vosami. Zber sa musí vykonať ihneď po dosiahnutí odnímateľnej zrelosti bez toho, aby sa hrozno nadmerne vystavilo kríkom.Len na výrobu hrozienok v horúcom a suchom podnebí sa zväzky nechajú visieť ďalšie 2 - 3 týždne a sušia sa týmto spôsobom. Čerstvé je možné ich krátkodobo uskladniť vo vetraných chladných miestnostiach s nízkou vlhkosťou vzduchu.

V prípade spoločnosti Rizamat teda máme do činenia s veľmi produktívnou rastlinou schopnou produkovať vysoko kvalitnú plodinu, ale len za podmienky jej kompetentnej a svedomitej starostlivosti. Mnoho pestovateľov považuje také náklady na pracovnú silu za neprimerané a neopodstatnené, pričom odrodu nazývajú prežitkom minulosti, ale jej skutoční znalci a obdivovatelia s nimi nebudú nikdy súhlasiť, keď tvrdohlavo pestujú hrozno, ktoré je rozmarné a svojím charakterom jedinečné.