Čerešňová odroda Černokorka
Černokorka je miestna ukrajinská odroda čerešní národného výberu s plodmi stredného zrenia. Od roku 1974 bola rozdelená do zón v mnohých regiónoch Ukrajiny: Vinnitsa, Lugansk, Dnepropetrovsk, Doneck, Záporožie, Kirovograd, Odesa. Rozšírila sa tiež v ruskom regióne severného Kaukazu (Rostovská oblasť, Krasnodarské územie).
Stromy sú kríkovité, stredne veľké, s ovisnutou, plocho okrúhlou korunou.
Bobule sú veľké (s hmotnosťou 4 - 4,5 gramov), ploché, okrúhle. Koža je tenká, lesklá, gaštanová (takmer čierna), s podkožnými vpichmi. Šťava je sfarbená do tmavočervena. Stopky sú dlhé, pevne spojené s plodom. Oddelenie bobúľ od stopky je mokré. Semená sú malé (nezaberajú viac ako 7% ovocnej hmoty), dobre sa oddeľujú od dužiny.
Dužina je hustá, bordovej farby, šťavnatá, s dobrou sladkou chuťou (takmer nie je cítiť kyslosť). Skóre ochutnávky - 4,0 - 4,2 bodu. Podľa chemického zloženia obsahujú plody: sušiny (12,0 - 16,1%), obsah cukrov (9,0 - 10,6%), kyseliny (2,1%), kyselinu askorbovú (7,6 - 17, 52 mg / 100 g sušiny). Odroda je univerzálne používaná: používa sa čerstvá, vhodná na mrazenie a spracovanie (džúsy, džemy, zaváraniny, dezertné jedlá).
Stupeň skorej zrelosti čerešne černokorkskej je nízky: plodenie sa začína vo 4. - 5. roku od okamihu vysadenia stromov v záhrade.
Ovocie dosahuje odstrániteľnú zrelosť v druhej polovici júna - začiatkom júla. Zrelé bobule sa nedrobia. Odroda sa považuje za vysoko výnosnú. Z jedného stromu sa zozbiera priemerne 30 kg bobúľ. Maximálna produktivita pri dobrých podmienkach pestovania dosahuje 60 kg / der. Spravidla s vekom maximálna úroda stromov mierne klesá. Zaznamenáva sa tiež frekvencia plodenia.
Kvitnutie prebieha v stredných termínoch. Táto čerešňa je plodná. Čerešňa patrí medzi najlepších opeľovačov Černokorky Lyubskaya a početné odrody čerešní (Aelita, Donchanka, Yaroslavna, Annushka, Early pink, Lesya, Donskaya beauty, Drogana yellow). Strednými opeľovačmi sú čerešne Ostgeimsky Griot a čerešne Sestrenka, Valery Chkalov, Melitopol čoskoro. Čerešňové odrody ako Podbelskaya a Shpanka skoro, rovnako ako júnové skoré čerešne, nie sú vhodné ako opeľovače.
V podmienkach južnej časti Ukrajiny je odroda vysoko zimovzdorná a odolná voči suchu. Čo sa týka chorôb: zaznamenala sa náchylnosť na kokokomykózu. Stromy trpia obzvlášť silno v epifytotických rokoch: maximálny stupeň citlivosti je 4 body, zatiaľ čo úroda je znateľne znížená a lístie opadáva skoro, do augusta.
Medzi hlavné výhody čerešne Chernokork patria: veľké bobule dobrej chuti, vysoký výnos, relatívne vysoká zimná odolnosť, odolnosť proti suchu.
Medzi významné nevýhody patrí neplodnosť a náchylnosť k hubovým chorobám.
Máme 2 stromy tejto odrody. Stromy sú upravené, nízke. Nerobíme nijaké špeciálne formovanie koruny. Na začiatku jari skontrolujeme, či malé vetvy zreteľne prekážajú, vyrastú vnútri stromu a potom ich odstránime. Plody sú chutné, aromatické, sladké s kyslou farbou, veľmi veľké, gaštanovej farby. Úroda je vždy dobrá. Jeme čerešne čerstvé aj konzervované. Kompoty a džem z nich majú arómu koláčovej čerešne a zachovávajú si svoju chuť.Ale najviac rád zmrazím tieto odkôstkované čerešne a v zime z nich uvarím želé alebo ich použijem ako náplň do koláčov. Na halušky sú podľa mňa veľké.
Rastie pri našej dači Černokork. Šťava z nej je vynikajúca a výťažok je veľký objem. Z vedra čerešní (10 litrov) vychádza sedem litrov šťavy. Možno tiež sušiť na zimu na koláče. Nie je náchylný na choroby, niekedy tu bol aj weevil, ale škorce (shpaki) výrazne znižujú úrodu.