Jablková odroda Persianka

Perzský je zimná odroda jabĺk. Vytvorili chovatelia - L.A.Kotov. a Dibrova P.A. - v Sverdlovsk OSS kombináciou genetického materiálu odrôd broskýň a kungurov. Odroda bola pomenovaná „Persianka“ ako dcéra odrody Peach. Perzská jabloň vstúpila do štátneho testu v roku 1990. Je rozdelená do pásiem v regiónoch Ural a Volga-Vyatka. Ako nová sľubná odroda sa rozšírila v iných oblastiach Uralu. Odporúča sa pre rozsiahle výrobné testy v regióne Orenburg a pre amatérske záhradníctvo.

Strom je stredného rastu, dosahuje výšku 3 - 4 m. V mladom veku má koruna oválny tvar, ale v priebehu rokov sa stáva guľovitým, s priemerom až 2,5 m. Vetvy jablone sú silné , vybočte z kufra pod ostrým uhlom, ktorý vyžaduje ďalšie podpery, ktoré im zabránia odlomiť sa pod ťarchou úrody alebo snehu. Existuje pomerne málo vetví, v dôsledku čoho je koruna riedka. Priemerná listnatosť.

Plodí hlavne na krúžkoch. Menej často sa plody tvoria v minuloročných prírastkoch. S prihliadnutím na druh plodenia a nedostatok konárov je potrebné starostlivo tvarovať rez.

Výhonky strednej hrúbky sú rovnomerné, v priereze zaoblené, s tmavohnedou kôrou, stredne dospievajúcou.

Zelené listy sú široké a ploché. Spravidla sú zaoblené, menej často široko vajcovité. Podstavec listu je srdcovitý, vrchol je špicatý. Okraje zvrásnenej listovej dosky sú mierne vyvýšené, zložito zúbkované. Řapík je krátky, pripevnený k výhonku v ostrom uhle 45 stupňov. Stipule sú malé, kopijovité alebo šabľovité.

Veľké kvety v podobe bieleho tanierika. Piestikové stĺpy sú pretiahnuté. Prašníky sú umiestnené nižšie ako stigmy. Stredne kvitnúca odroda.

Vegetačné obdobie je v priemere 179 dní. Ročný prírastok výhonkov je 41 - 57 cm, v závislosti od klimatických podmienok.

Jabloň má vysokú zimnú odolnosť. Perzská žena bez poškodenia toleruje mrazy až do mínus 40 ° C. Táto odroda vydržala aj extrémnu zimu s mrazmi mínus 53 ° C, zatiaľ čo hodnotenie zamrznutia dreva bolo iba 0,5 bodu. Na jar budúceho roka vykazovala jabloň vysokú regeneračnú schopnosť, ako aj dobrú odolnosť piestikov a kvetov voči jarným mrazom.

Odroda je odolná voči suchu. Má vysokú schopnosť zadržiavať listy - 56,7%. Vykazuje vysokú tepelnú odolnosť listov. Pri 55 ° C bolo na 25% listov pozorované mierne hnednutie.

Hlavnou nevýhodou jablone Persianka je nestabilita proti chrastavitosti. V suchých letách listy a plody nie sú ovplyvnené chrastavitosťou alebo sú mierne ovplyvnené. Ale v období dažďov je strom veľmi silno ovplyvnený chrastavitosťou.

Jabloň rýchlo rastie. Prvé plody sa rodia 5 - 6 rokov po pučaní. Produktivita rýchlo rastie. 2 roky po začiatku plodenia strom prináša úplnú predajnú úrodu.

Odroda je vysoko produktívna. Priemerná úroda v podmienkach rizikového poľnohospodárstva je 43,7 c / ha alebo 100 kg na strom, maximálna hodnota (ojedinelé prípady) - 87,7 c / ha alebo 200 kg na strom. Prináša ovocie bez periodicity.

Plody sú zvyčajne stredne veľké, s hmotnosťou 100 - 120 g. V priaznivých rokoch sa plody zväčšujú na 150 g. Tvar jabĺk je zvyčajne guľatý, menej často - široko valcovitý alebo oválny. Rebrá sú široké, slabo vyjadrené. Vzhľad jabĺk je vždy hodnotený 5 bodmi.

Povrch plodu je hladký s mierne sivým voskovým povlakom. Hlavná farba pri zbere ovocia je nazelenalá, neskôr sa stáva krémovou.Farba kože je jasne červená pruhovaná ružovka, ktorá sa naleje na väčšinu ovocia. Na slnečnej strane je farba intenzívnejšia.

Stonka ovocia je krátka, strednej hrúbky. Lievik nie je príliš hlboký a má stopy hrdze. Podšálka môže byť úzka alebo stredná s tesne uzavretými sepálmi. Srdce žiarovky s uzavretými semennými komorami. Rúrka pohára má tvar úzkeho kužeľa. Neexistuje žiadna osová dutina.

Dužina ovocia je krémová, hrubozrnná, chrumkavá, štiepaná, trochu drsná, šťavnatá. Chuť a farba jabĺk Persianka sa môžu líšiť v závislosti od ročného obdobia. Skóre degustácie sa v súvislosti s touto funkciou pohybuje od 3,8 do 4,5 bodu. V dobrom roku má ovocie dobrú sladkokyslú chuť, ktorá pripomína ovocie jablka sadenice Titovka, ale perzské je sladšie. Plody sú veľmi aromatické.

Odnímateľná zrelosť plodov sa vyskytuje hlavne v prvých desiatich septembrových dňoch. Aj v najnepriaznivejších rokoch odroda Persianka stihne dozrieť do 20. - 25. septembra. Do tej doby sú jablká pevne držané na strome. Neskôr sa s vetrom rozpadajú, navyše ich predčasné odstránenie plodov zhoršuje kvalitu ich uchovania. Jablká sú ihneď po zbere pripravené na konzumáciu. Kvalita uchovania ovocia je dobrá. Skladované 120 - 180 dní, v závislosti od podmienok. Jablká dobre znášajú prepravu. Plody na univerzálne použitie.

V závislosti na ročnom období môže ovocie obsahovať suché rozpustné látky od 12,9 do 16,8%, cukry od 9,6 do 13,6%, index kyslosti cukrov 13,0, preto je odroda klasifikovaná ako sladká, čo zvyšuje jej spotrebiteľskú hodnotu. Titrované kyseliny od 1,0 do 1,7%, vždy vysoký obsah kyseliny askorbovej od 17,8 do 20,6 mg / 100 g, katechíny (účinné látky P) od 195,3 do 279,4 mg na 100 g sušiny, zvýšený obsah trieslovín - 0,13%.

Odroda sa široko používa ako počiatočná forma v chove, pretože dáva dobré potomstvo, je odolné voči nepriaznivým klimatickým podmienkam a súčasne má vysoký výnos. Napríklad jabloň Pervouralskaya bola získaná z perštiny.