Сорта лимуна Павловски
Ако постоје изузетне, легендарне сорте лимуна у затвореном, онда је ово вероватно наш тренутни херој. У сваком случају, за земље бившег Совјетског Савеза то је ван конкуренције! Њему, као ниједној другој сорти домаћих лимунских воћа, одговара реч „већина“. Најчешћи, најпознатији, најнепретенциознији, па чак и најрођенији. По правилу, скоро сви људи жељни овог занимања започели су путовање у фасцинантну земљу цитруса који расту из Павловског. Упознајте тако изванредну биљку!
Из Турске - до обала Оке
Историја појављивања сорте Павловски зна, без претеривања, сваког цвећара, заљубљеног у агруме. Можда не у детаљима, али уопштено речено - сигурно!
Као и сви историјски догађаји, и овде постоји неколико опција, које се, међутим, разликују само у мањим нијансама. Овде је најчешће, лутање од директоријума до директоријума, од места до места. Највероватније је прича заснована на тексту познатог совјетског популаризатора узгоја цитруса у затвореном В.В. Дадикин, објављено 60-их година прошлог века у новинама „Селскаиа Зхизн“. Иако, наравно, Дадикин то није сам измислио, већ је полазио из претходно објављених извора.
Дакле, прича каже да је средином 19. века трговац Иван Карачистов живео у граду Павлово, на Оки (сада Нижњеновгородска покрајина). У својим трговинским пословима (а трговао је металним производима) Карачистов је ишао на дуго путовање, посећујући турске градове Анкару и Истанбул.
После успешног договора, турски пословни партнери поклонили су Ивану неколико сечења локалног лимуна. Ове биљке су у то време већ биле раширене у Турској. Трговац је резнице донео у домовину и поклонио их свом рођаку, извесном Елагину, који је много знао о биљном узгоју. Елагин се унапред заљубио, укоренио резнице, пружио им прилику да донесу плодове ...
Слава без преседана „златних јабука“ проширила се улицама мајушног Павлова. Испоставило се да резнице биљке добро корени. Остало је предвидљиво; неколико година касније, готово у свакој локалној колиби на прозорској дасци, красило се прекоокеанско чудо од воћа! Павловски лимун започео је свој поход кроз градове и села Руског царства.
Тајна успеха
Можда и није било баш тако. На пример, нама - стручњацима за агруме, изгледа мало вероватно да би Карачистов донео резнице у своју домовину. Ни сада, уз струју, фрижидере и брзе возове, задржавање стабљике на путу није тако лако, а камоли та времена! Логично је претпоставити да је у саксије донео већ укорењене биљке. Али да ли ово заиста мења суштину ствари?
Такође, често се пронађу подаци да, пре ове приче, Русија уопште није познавала лимун. То није тачно, у Царству су се први лимуни, судећи према историјским подацима, појавили најмање три века раније. Самодржац Петар И био је велики љубитељ агрума, а под њим је у околини Санкт Петербурга положен прави „град стакленика“ - Ораниенбаум. Лимуни су расли и у Кремљу, у такозваним „коморама ранзхера“.
Занимљиво! Успех руских произвођача цитруса у Ораниенбауму био је невероватан! Добили су читава колица лимуна и поморанџи, уклањајући их усред зиме са дрвећа и достављајући их на краљевски сто за Божић. Ради правичности, треба рећи да су специјалисти који су отпуштени из Европе, пре свега из Холандије, помагали локалним вртларима.
Историја развоја цитруса у Руском царству је засебна, фасцинантна тема, али, авај, то нам само одвлачи пажњу. Вратимо се описаној сорти.
Лимун Павловског, ако се испоставило да је први у нечему, онда у својој популарности, националности. Пре њега, агруми су били привилегија само племићких и земљопоседничких пластеника. Обични људи и лимуни постојали су, као, у различитим световима.Сељаци, као и Павловљеви занатлије, схватили су пољопривредну технологију ове биљке, научили како је лако и масовно размножавати. Срећом, првобитна природа сорте је то фаворизовала: била је отпорна на сенке, сече су без проблема укорењене чак и у води.
Од града до града, од села до села, проширило се подручје новог погона за Русију. Сорта је брзо названа Павловски - по месту свог порекла. Постао је заиста популаран, јер на његовом развоју и усавршавању нису радили специјалисти, већ обични људи. Стотине хиљада сечења током многих деценија, мноштво руку које су учествовале у овом масивном експерименту за селекцију - мало је вероватно да је европски узгој цитруса знао бар један сличан пример!
Опис сорте
Таква необична биографија оставила је печат на својства овог цитруса. Чињеница је да је непрегледна серија сечења, без инфузије „свеже крви“, поправила одређене мутације бубрега унутар сорте. Штавише, неки сељаци су сигурно, случајно или намерно, постигли плод садница Павловског. Логично, разликовали су се још више од „оригинала“ који је некада донесен.
Ови фактори довели су до чињенице да се унутар сорте појавило много линија, облика, међусобно различитих. Разлике су се манифестовале на различите начине: у облику лишћа, укусу и величини плода, у снази раста.
Црохн, његове спољне карактеристике... Разликује се у компактности, заобљености, релативно мале величине. Лимун Павловског ретко прелази 1,5 м, обично није већи од метра. Гране, које врховима често висе надоле, опремљене су многим бодљама: у почетку зелене, у каснијем смеђим.
Боја коре младих изданака је зелена, с временом добија сивкасто-жуту нијансу. Карактеристична карактеристика је присуство малих уздужних пукотина у кори.
Листови су зелене салате, лагани, сјајни, прилично велики у поређењу са укупном величином круне. Обично је ширина листа (5 - 7 цм) око половине његове дужине. Тешко је говорити о облику лишћа, за различито дрвеће може бити врло разнолико: округло, јајасто, издужено, копљасто. Исто се може рећи и за назубљења на врховима листова. Понекад зубица готово да нема, понекад их има много и велике су. У сваком случају, код ове сорте зуби се увек налазе ближе врху листа. Листне петељке су кратке, практично без риба лавова.
Круна се добро развија чак и у лошим условима осветљења, лишће лако подноси сув ваздух. Ипак, дрво и даље боље расте, а нарочито доноси плодове, на прозорима са јужном оријентацијом. Али овај лимун не воли директно сунце! Такође не воли да буде на отвореном.
Карактеристике цветања... Сорта је ремонтантна, односно може цветати неколико пута годишње. По правилу постоје два таласа цветања и брзог раста: рано пролеће и у првој половини јесени. Појединачно цвеће се појављује лети, па чак и зими, али се обично не опрашује.
Прво цвеће на биљци резнице може се формирати у другој години живота. Прави цветање и плод се јавља у четвртој години. Цветови су светло беле боје, готово лишени љубичасте нијансе. Величина цветова је мала, пречника 2 - 3 цм. Мирис је пријатан и јак. Цвеће се налази у пазуху листова, најчешће појединачно, понекад у малим цвастима. Биљка се добро опрашује.
Карактеристике плода... Овај лимун има висок принос. Одрасло дрво кадице у доби од око 15 година може дати до педесет плодова просечне величине од 180 до 250 грама. Често можете видети веће воће, тешко око 500 грама.
Укусност плода је велика. Пулпа је сочна и ароматична, мада постоје облици са прекомерном киселошћу. Остале особине воћа:
- Боја је жута, светла.
- Облик је другачији, попут облика лишћа. Ипак, преовлађују овални, благо издужени лимуни.
- Кора је средње дебљине, често танка, око 3 мм. Има посебну арому и чак осебујан укус.Ово је изврсно воће само „за пијење чаја“.
- Површина такође варира од потпуно глатке до храпаве, чак и помало квргаве.
- Плодови ове сорте дуго сазревају, у стању су да остану на гранама дуже од годину дана, ако се не поберу на време.
Занимљиво! Уочава се да су плодови на крајевима грана увек кисели од оних који су везани ближе стабљици.
Овде дати опис не треба сматрати догматичним. Понављамо, Павловски има много облика, и успешнијих и мање вредних. На пример, постоје дрвећа ове сорте, која на гранама готово немају бодље.
Нажалост, сада је све теже пронаћи квалитетан облик правог лимуна Павловск. Многе линије дегенеришу, сврсисходан узгојни рад на овом чуду узгоја цитруса није спроведен током многих деценија.
Али наш тренутни херој вредан је сваког поштовања! Једно и по стотину година био је прави лимун за људе, који су прославили мали град на Оки. Становници Павлова нису остали дужни, у централној улици града подигли су споменик свом „сународнику“ - Павловском лимуну! Чини се да таквог споменика нема у целој Русији.
Пре много година, још у совјетска времена, поручио сам лимун Павловског поштом из расадника. Послали су га у пакету у мокрој пиљевини, тачније у две парцеле, пошто сам наручио две копије. И исправно сам поступио, наручио сам две саднице, јер је једна садница дуго била болесна и на крају умрла. А друга је савршено заживела. Годину дана касније почео је да цвета, а плодови су постављени. Али, сећам се, остала су два јајника. Остатак лимуна је престао да расте и отпао. Мислим да је само дрво регулисало колико лимуна може да узгаја, јер је још увек било мало. Лимуни су били мали, нешто већи од кокошјег јајета, али мирисни. Кора је танка. Ова биљка веома воли пажњу и бригу. Не можете претерати са заливањем, али ни пресушити, не воли да мења место. Треба пазити и на круну. Уклонио сам гране које расту унутар круне. На несрећу, због селидбе сам морао да дам своје дрво лимуна. Тада је било покушаја узгајања других сорти лимуна из сечења, али нису успели. Да је могуће, поново бих наручио Павлов лимун.
Ово је одгајивачница из Павлова! Желим да покушам да наручим дрво од њих и не само лимун, већ и мандарину. Моји преци потичу из р.п. Сосновское. Ово је суседно подручје од Павлова. Као дете, када сам посећивао баку и деку, увек сам био срећан због овог дрвета! Била је висока око метар и по и исте ширине + кадица висока 60-70 цм и пречник 50 цм. Мирис је био на целој колиби од цвећа, лишћа и висећег воћа! изгледало је врло лепо. У исто време на дрвету су висили плодови различитог степена зрелости и могло је бити цвећа. У углу, између два прозора, налазио се лимун. Један је био окренут према истоку, други према југу. Нико никада није навлажио лишће. Пратили су само влажност земљишта. Уместо тога, моја бака је већ знала колико пута недељно да је залива (кишницом). Осећао се дивно и умерено му је досадило. Иначе, приликом посете МНОГОЈ родбини сећам се да су сви имали лимуне. А три или четири бакине сестре и дедина родбина, оне које су по тадашњим сеоским стандардима живеле у великим ЦИГЛЕНИМ кућама, такође су имале мандарине.Као дете привукли су ме још више. Крошња је кратка, врло "коврџава", дубоко зелена. Њихова арома је такође постала сјајна! Али не исто као од лимуна, његов властити. Плодови су били апсолутно слични онима из продавнице. Иначе, тих година никада није било одласка у продавницу и куповине агрума, чак ни у Горком, где сам живео са родитељима. Стога су ме веома привукли ови жути и посебно наранџасти плодови! Лимуни су имали много ароматичнији укус него купљени. Божански додатак чају, на пример, у хладан зимски дан. Кора је средње дебљине, семе је велико и било их је мало. Сећам се и укуса мандарина, јер се мали гост увек почастио воћем на које је гледао са таквом пожудом. Па, укус је био мање привлачан од призора. Ако покушате да га једете на кришке, попут обичних мандарина, тада вам се у устима појавила непријатна горчина. Стога су мандарину ољуштили, како је то уобичајено рећи код кувара, за пуни филе. Односно уклањање филмова који раздвајају лобуле. Тада је воће дало свој сочни, а не слатки слаткасти укус. И то је тада било мало чудо за дете усред зиме.
Вреди напоменути да сам много пута покушавао да узгајам ове биљке у свом градском стану. Међутим, из различитих разлога моје искуство је било неуспешно. Моји покушаји трају од детињства, тачније од младости. Не желим да их напустим сада, са више од четрдесет година))). На моје велико жаљење, прозори мог садашњег стана углавном су окренути ка северу, само је један прозор према југу и тамо сам сместио децу. Тако да нада за успешан резултат овог пута такође изазива сумње код мене, али покушаћу. Заиста желим да испуним кућу дивном аромом из детињства!
Заиста, сви су хоби са цитрусним воћем вероватно започели са Павловским. Купио сам једногодишње калемљено дрво давних 90-их, био је то редак успех! Исте године је процветао, цветови су били сулудо мирисави, морали су их уклонити како не би уништили биљку. Годину дана касније, поново је процветао, везао 1 лимун. Одрастао на североисточној страни, сасвим успешно. Вероватно је то било најчекиваније воће, а самим тим и најукусније. Танка, не више од 2 мм кора, сам лимун је укусан, сочан. Али, грешке у заливању у односу на цитрусе су кобне, биљку није било могуће спасити. Касније су ту били и Меиер, Новозеландски, Пандероза из расадника Оренбург - али нису могли да се упореде са Павловским.