Сорта грожђа Хелиос
Хелиос је веома атрактиван хибридни облик стоног грожђа, створен рукама познатих домаћих аматерских узгајивача Виктора Краинова. Виктор Николаевич се виноградарством почео бавити од совјетских времена, а 90-их година прошлог века, након упознавања са познатим научником Иваном Кострикином, заинтересовао се за узгој нових хибрида винове лозе. Током свог богатог креативног живота, Краинов је створио десетине ауторских новина, од којих су неке постале симбол националне селекције, па чак и у различито време успешно су прошле државне тестове сорте.
Врхунац активности узгајивача дошао је крајем 90-их - почетком 2000-их, и за ово кратко време успео је да добије нове сорте грожђа не само уз учешће старих сорти, већ и да користи своје креације за хибридизацију већ као родитељски облици. Један од њих, у другој генерацији умова „Крајновског“, је наш херој, који је добио име Хелиос. Рођен је као резултат опрашивања познате сорте. Арцадиа полен Кисхмисх Накходка, узгајивач одгајивач раније. Као резултат тога, грожђе, невероватно по својим естетским квалитетима, представљено је суду виноградара, који се, осим тога, одликују раном зрелошћу, добрим укусом и деликатном аромом мушкату. Свесна свог порекла, често се назива и Арцадиа пинк.
Током година које су прошле од свог настанка, сорта је постала широко распрострањена у нашој земљи и суседним земљама, како на индивидуалним фармама, тако и на пољопривредним засадима. У 2015. години наш јунак је званично укључен у Државни регистар узгајивачких достигнућа Руске Федерације и препоручен је за култивацију на баштенским парцелама.
Агробиолошке карактеристике
Грмље се одликује великом снагом раста, како у калемљеној тако и у самокорењеној култури. Крошња младог изданка је глатка, сјајна, бронзанозелене боје, сличне боји као млади листови. Формирани листови су довољно велики, тамнозелени, растегнути у ширину, обично се састоје од пет режњева, чија се дисекција креће од слабих до средњих. Површина лисне плочице грожђа је глатка или благо мехурића, профил је валовит, на задњој страни је уочљиво пубертетирање паучине. Горњи бочни урези умерене дубине, отворени прорез или затворени, готово без зазора. Доњи урези су нешто мањи, док облик такође може бити прорез или имати изглед долазног угла. Петељкасти урез је у већини случајева отворен засвођен са оштрим дном, али понекад се могу наћи и лиролики. Петељке су приближно једнаке дужини главне жиле листа, њихова боја је зеленкасто-ружичаста. Зуби дуж периметра листова су претежно тестерасти, благо закривљених ивица и зашиљених врхова. Цветови Хелиоса су двополни, што им омогућава да се добро опрашују по било ком времену и формирају бобице које нису подложне грашку. Осипање пупољака и јајника такође није примећено код сорте. Сазревање једногодишњег прираста је добро, док лоза постаје црвенкасто-смеђа.
Величина гроздова је врло велика, облик је цилиндроконусан, структура је умерено лабава, просечна маса је 700-900 грама, појединачне гроздове су до једног и по килограма или више. Чешљеви су прилично дуги, зељасти, светло зелени. Бобице у облику јаја са тупим крајем такође расту импресивне величине, достижући дужину од 30-35 мм, а у пречнику - 22-24 мм. Обојени су у нежно ружичасту боју и споља су прекривени танким слојем заштитног сувог шљива. У оквиру грозда грожђе је врло поравнато, што плоду даје врло елегантан изглед. Стандардна тежина бобица креће се од 12-15 грама. Због локације која није превише густа у односу једни на друге, они се не деформишу и не борају.Конзистенција пулпе је сочно-месната, прилично густа, укус је пријатан, хармоничан, арома јасно показује нежне тонове мушкатног орашчића. Свеже исцеђени сок је безбојан, садржај шећера у њему је 15-16 г / 100 мл, титрабилне киселине - 5-6 г / л. У неким годинама је могућа полагана акумулација садржаја шећера у бобицама, због чега неки узгајивачи изражавају критичне примедбе на ту сорту. Кожа је средње дебљине и чврстоће, а лако је жвакати и јести. У пулпи грожђа формирају се само 1-2 ситна семена и није примећен никакав негативан утицај од њих на укусност. Просечне оцене дегустације које је Хелиос стекао током државног испитивања сорте биле су 9 бодова.
Квалитетна, крупноплодна, атрактивног изгледа и са гастрономске тачке гледишта одлична је за свежу потрошњу. Изазива само позитивне емоције међу потрошачима и једна је од првих која се продаје на тржишту. Због велике потражње, поштују га многи пољопривредници, који су, осим тога, импресионирани раним сазревањем сорте, што им омогућава да грожђе почну да продају у периоду релативно високих цена за њу. Додатна предност и позитивна карактеристика је добра транспортност пожњевених гроздова, што доприноси ширењу продајног тржишта због могућности превоза усева на велике удаљености без губитка њихових комерцијалних квалитета. Наш херој се добро понаша током складиштења. Ако створите оптималну микроклиму у соби или користите расхладне коморе, можете постићи одличан квалитет одржавања. У приватним домаћинствима у којима се грожђе узгаја за сопствену потрошњу, друга област употребе сорте је прерада у процесу кућног конзервирања. Добијени компоти, џемови и сокови, изврсног укуса и ароме, добро ће доћи зими и рано пролеће, када тело осећа акутни недостатак витамина и микроелемената.
Наш јунак заслужено припада сортама раног сазревања, захваљујући прилици да се почетком августа благује зрелим бобицама. Одмах треба напоменути да је овај период бербе релевантан за јужне, традиционално виноградарске регије, док се када се култура помера према северу, време сазревања помера ближе јесени. С тим у вези, погодније је одбројавање од времена пупања у пролеће, након чега поред Хелиоса прође око 110 дана пре почетка уклањања зрелости гроздова. Збир активних температура током овог периода не прелази 2250-2350 ° С, што указује на могућност гајења сорте у средњем појасу земље,
Принос сорте у великим садњама износи 120-130 цента по хектару, док појединачни грмови на личним парцелама, уз добру негу, могу да произведу до 20 кг сунчаних бобица годишње. Грмље није склоно одређеном преоптерећењу жетвом, међутим, као и већина крупноплодних сорти, потребно је да рационализују број гроздова на изданцима. Ако се то не уради, биљке и даље могу почети да показују негативне знакове прекомерне употребе. Најтипичнији од њих су смањење раста и зрелости изданака, као и смањење величине плодова, погоршање накупљања шећера у њима и појава воденасте каше.Најнеугоднији резултат је смањење ионако изванредне отпорности на мраз винове лозе, што може довести до озбиљних оштећења зими.
Зрели гроздови често остају да висе на грмљу чекајући свој ред да се продају или да се постигну најбољи услови за дегустацију. У том погледу, Хелиос се одлично показује због недостатка тенденције пуцања или малина. Само у најекстремнијим случајевима, када период екстремне суше прате јаке кише, може доћи до оштећења неких врста грожђа, али присуство заливања или малчирања тла испод грмља умањиће овај ризик. Осе такође не наносе велику штету усеву, што у великој мери поједностављује њену заштиту у поређењу са другим сортама.
Агротехничке карактеристике
Наш јунак не поставља претерано специфичне захтеве за своје узгајање, због чега га воле многи виноградари, укључујући и оне са скромним искуством у узгоју.
Грмље грожђа поставља се, ако је могуће, на јужним благим падинама или на равницама у оним регионима где не недостаје топлине и сунчеве светлости. У подручјима зараженим филоксером, размножавање се врши калемљеним садницама на стабилним подлогама, са којима наш јунак има добар афинитет. У подручјима без кореновских уши успешно се вежба садња укорењеним резницама.
Сорта, по правилу, захтева загревање винове лозе за зиму, па су зато главна врста формација за њу покривачи без пега - попут косог кордона или вишекраког вентилатора. У пролећном обрезивању, воћне стрелице се у просеку скраћују (за 6-8 очију), а укупно оптерећење грмља даје до 35 пупољака. Накнадно је потребно произвести фрагмент стерилних изданака и проредити број цвасти на виновој лози. Хелиос је умерено отпоран на гљивичне болести и зато захтева 3-4 третмана фунгицидима по сезони.
