Сорта грожђа Цодрианка

Столна сорта Цодреанка са сигурношћу се може назвати поносом молдавског Истраживачког института за виноградарство и винарство. Заиста, поред широке распрострањености у својој домовини и на постсовјетском простору, ова сорта, дивна у готово свим погледима, нашла је признање и у Западној Европи. Тако је у Италији, која је одавно позната по виноградарским традицијама и познавању доброг грожђа, стечен патент за размножавање и гајење кодријанке под новим именом Црна магија.

У Русији је сорта од 1997. године укључена у државни регистар селекцијских достигнућа у традиционалним јужним виноградарским регионима - Северном Кавказу и Нижњеволжском. Међутим, у много чему су јединствена својства Цодрианке проузроковала њену популарност међу виноградарима аматерима, који су вишеструко проширили географију дистрибуције. Међу такве препознатљиве квалитете, пре свега, наравно, потребно је уврстити и његову ултрарано зрелост, што је у комбинацији са великим бобицама тамне боје велика предност међу конкурентима. Поред тога, сорта има висок род, добро воће које се може продати на тржиште, преносивост и одличне карактеристике укуса, под условом да се одржи висока пољопривредна подлога и поштују сви препоручени технолошки поступци у винограду.

Грожђе је узгајано 1985. укрштањем таквих познатих сорти као Молдавија и Маршалски. Зонирано је у Молдавији 1992. године, након чега је започео свој тријумфални марш по многим земљама света.

Грмље Цодрианка одликује се великом снагом. Листови су средњи, заобљени, трокраки, благо рашчлањени, светло зелени, благо мрежасти наборани, а одоздо имају лако уклоњиву пубертету паучине. Горњи бочни урези су дубоки, затворени. Доњи зарези су готово одсутни. Изрез петељке је отворен, у облику лире. Зубићи су троугласто-тестерасти. Цвет је двосполни.

Гроздови грожђа су велики, конусни или цилиндроконусни, растресити, просечне тежине 400-600 грама, али често нарасту и до једног килограма. Бобице у грозду не стискају једна другу и добро се проветравају. Чешаљ је јак, средње дужине, зелене боје, али уз дуго очување гроздова на грму, може добити жуто-смеђу нијансу у основи. Стабљике су танке и дугачке, са чврстим везивањем бобица. Бобица Цодрианка је велика, има величину 31 × 19 мм и тежину од 6-8 грама или више. Облик плода је овално-дугуљаст са зашиљеним крајем. Боја је тамнољубичаста. Кожа је танка, али истовремено јака, прекривена воштаним премазом. Пулпа је месната, сочна. Укус је једноставан, складан. Густа целулоза и мала количина семенки, које се једва примећују при јелу, одређују висок укус и укупну оцену укуса грожђа.

Усев је намењен за свежу потрошњу, али, поред тога, од њега је могуће добити богате, квалитетне компоте. Рано сазревање, добра прилагодљивост усева на превоз на велике раздаљине уз одржавање презентације одређују високу вредност сорте за комерцијалну производњу. На југу, током сезоне бербе кодреанке, на тржишту је врло мало понуда грожђа тамне боје, тако да нема сумње да ће сигурно пронаћи свог купца.

Дакле, као што је већ напоменуто, сорта припада групи ултра раног сазревања. Успева да сазри чак и у Московском региону, иако на јужним географским ширинама и даље даје најквалитетније воће богато сунцем и топлином. Трајање сезоне раста од буђења очију на виновој лози до почетка уклоњиве зрелости гроздова је 116-120 дана. Због брзог смањења киселости, бобице су прилично јестиве чак и раније од овог периода, међутим, непотпуно зрела култура биће благо бљутавог укуса.Сличан проблем може разочарати виноградаре у регионима са недовољним бројем сунчаних врућих дана: Кодрјанка узгајана у сенци има неисказан зељасти укус, јер у краткој сезони раста ова биљка очајнички треба светло и топлоту да би створила висококвалитетну слатку богату жетву . Принос сорте у оптималним условима достиже 120-130 цента по хектару. Сазревање изданака је добро. Проценат плодних изданака је 72. Број гроздова по развијеном изданку је 0,8, а по једном родном - 1,2. Садржај шећера у соку грожђа је 15-17%, киселост је 5,5-6,5 г / л. Након сазревања, гроздови могу дуго да висе на грму. Истовремено се не примећује губитак потрошачких квалитета.

Са агротехничке тачке гледишта, и Кодрианка изгледа веома достојанствено, иако има неких недостатака у агробиологији. Од позитивних квалитета треба истаћи добру отпорност на главне болести, филоксеру и врло пристојну отпорност на мраз. У средњој траци грмље без склоништа за зиму, наравно, не може се узгајати, али на југу, са непокривеним формацијама, лоза може да издржи мраз до -22 ° Ц. Због своје сложене отпорности, грожђе се може узгајати уз минималан фунгицидни третман. Наслеђена од једног од родитеља, сорте Молдавија, толеранција на коренску филоксеру омогућава вам да узгајате нове грмље из сечења на сопственим коренима без калемљења. Међутим, истовремено наша хероина има добру компатибилност са многим облицима матичњака. Заштита од штеточина је стандардна. Са осама, биће потребно борити се за жетву ако су бобице дуго на грму након сазревања.

Главни недостатак Цодрианке је његова склоност грашку - формирање великог броја малих бобица на гроздовима. То је због чињенице да је грожђе једно од последњих које цвета, а опрашивање се дешава углавном сопственим поленом. Слична сметња може се десити ако је време влажно, хладно током цветања. Да би се елиминисао овај недостатак, потребно је побољшати сорту клонском селекцијом и додатним опрашивањем. Један од ових клонова је прилично честа Цодрианка-218. Понавља главне карактеристике своје „сестре“, али се истовремено од ње разликује по великој величини гроздова и бобица, као и по тамнијој боји коже. На непцу има благо осетљиву трпкост која се, када је потпуно зрела, замењује чистим, префињеним, суптилним меденим нијансама. Према неким виноградарима, мање је склон грашку од уобичајене Цодрианке.

Поред тога, употреба стимуланса раста гиберелин, врста „хормона младости“ за биљке, даје добре резултате за побољшање опрашивања. Неопходно је прерадити грожђе у оптимално време, што је веома важно за ефикасност производа. Најбољи резултат се постиже потапањем цвасти у раствор, док једноставно прскање можда неће бити ефикасно. Као резултат такве обраде, могуће је постићи стварање великих бобица без семена.

Цодрианка почиње рађати рано - већ у трећој години. Нема посебне захтеве за тло. Веома је пластичан, савладан и прилагођава се гајењу у различитим условима. Систем управљања грмљем зависи од климе. Под повољним температурним условима, грмље се узгаја на трбуху, док су у севернијим регионима потребне формације без покривача. Подручје храњења грмља одабрано је унутар 3,2-3,6 квадратних метара. Оптерећење - 45-50 очију по грму. Дужина обрезивања воћних стрелица грожђа треба да буде 4-6 очију. Сорта реагује на проређивање цвасти, рано стезање и утискивање изданака.За бољу вентилацију и осветљење гроздова препоручује се њихово осветљење, што ће сигурно позитивно утицати на квалитет резултирајућег усева.

Генерално, ако се компетентно приступите култивацији Цодреанке, ефикасно искористите њене предности и изравнате недостатке, тада ће вас естетски, гастрономски, па чак и економски резултат, у случају гајења грожђа на продају, одушевити.