Сорта грожђа Молдавија

Молдавија је стара, веома позната и широко распрострањена сорта молдавске селекције. Створена је у Истраживачком институту за виноградарство и винарство Републике Молдавије још 70-их година прошлог века, али и даље ужива заслужену популарност међу произвођачима и купцима стоног грожђа. С правом се може назвати једном од визиткарти молдавске науке о узгоју, јер је, поред тога што је препознат код куће, раширен у многим виноградарским регионима бившег Совјетског Савеза. У Русији је Молдавија званично укључена у Државни регистар узгајивачких достигнућа у региону Северног Кавказа (Република Дагестан, Кабардино-Балкарска Република, Краснодарски териториј и Република Адигеја, Ростовска област, Ставропољска територија и Република Карачаје-Черкезија, Крим ) и Нижњеволжски (Волгоград, Астрахан, Саратовска област, Република Калмикија). Сорта се цени због високе продуктивности, прелепих великих гроздова, преносљивости усева и погодности за дугорочно складиштење током зиме.

Молдавија је узгајана укрштањем сорте Гузал Кара са сложеним интерспецифичним хибридом Саив Виллар 12−375. Зонирано 1980. Испоставило се да је наша хероина била толико успешна да је, заузврат, она сама коришћена у оплемењивању за узгајање таквих сорти као што су Надежда АЗОС, Кубан, Кодрјанка, Зарево и неке друге.

Бујне грмље грожђа. Листови су велики, петокраки, благо рашчлањени, тамнозелени (у јесен црвенољубичасти), савијених ивица према горе, са слабом паучином и чекињастим пубесцентом испод. Горњи зарези су мали, отворени, једва обележени или у облику лире, доњи су одсутни или су једва обележени. Зарез петељке је отворен, у облику лире, са зашиљеним дном. Зуби на ивицама режња су велики, троугласти са широком базом, дуж ивице - велики, уско-троугласти, вишесмерни. Цвеће у Молдавији је бисексуално.

Гроздови сорте су велики, цилиндроконусни, стожасти или крилати, средње густине или растресити, просечне тежине 400-600 грама и више. Стабљика грозда је снажна, средње дужине, зелена. Бобица је велика, велика је 25 × 19 мм и тешка је 6-7 грама, овална, тамнољубичаста са густим цветом суве шљиве. У бобици има 2-3 семена, ређе 4. Кора је јака, густа. Пулпа је месната, хрскава, има изражену пријатну хрскавицу. Окус је хармоничан, неутралан, слатко-киселкаст. Током складиштења киселост у бобици је знатно смањена, што позитивно утиче на укупну оцену укуса грожђа. Чување гроздова до пролећа (а у случају Молдавије ово је сасвим изводљив задатак), нема сумње да ће постати слатке, попут меда.

Берба ове сорте користи се за свежу потрошњу и дугорочно складиштење (у расхладним коморама до марта-априла). Такође је могуће припремити укусне богате компоте, па чак и џем од њега. Дуготрајно складиштење, заједно са врло добром транспортношћу, чини ово грожђе веома вредним за комерцијално гајење. Заиста, у зимским месецима Молдавија не само да значајно побољшава своје карактеристике укуса, већ и много расте у цени, озбиљно повећавајући профитабилност свог узгоја.

Сорта је једна од касно сазревајућих сорти, што значајно ограничава могућности њене дистрибуције искључиво у јужним регионима. Заиста, у севернијим регионима можда једноставно неће имати времена да сазри. Трајање вегетације грожђа од пупања до пуне зрелости бобица (крај септембра - почетак октобра) је 155-160 дана са збиром активних температура од 2900-3000 ° Ц. Сазревање изданака је добро - 90%. Проценат плодних изданака је 65-70%. Број гроздова по развијеном изданку је 0,8-0,9, а по једном плодном 1,7. Принос је стално висок - 120-150 кг / ха.Добро развијени грмље са високим нивоом пољопривредне технологије и повољни временски услови на моћним лучним формацијама способни су да дају заиста гигантске приносе - до 150 килограма прелепих сочних гроздова одличног квалитета. Ово је, иначе, још једна карактеристика Молдавије - осећа се много боље на хоризонталним лучним и носећим ослонцима него на вертикалним решеткама. Истовремено, гроздови добијају много бољу презентацију, а током сакупљања слој воштане превлаке је мање оштећен, што штити бобице од пропадања током складиштења. Садржај шећера у соку од грожђа је 17-19 грама по кубном центиметру, са киселошћу у време сазревања 8,0-8,5 г / л.

Агротехничка својства Молдавије су сасвим достојна. Поред доброг приноса усева, може се приметити и његова повећана отпорност на главне болести. Једино на шта треба обратити пажњу је контрола над развојем фомопсије, на коју је сорта врло осетљива, као и могуће манифестације кречне хлорозе. Против других болести биће довољан један или два превентивна третмана пре и после цветања. Пуцање бобица обично се не примећује, међутим, оштра промена у дуготрајној суши са кишовитим временом може изазвати неке проблеме. Осе ретко оштећују грожђе због касног периода сазревања. Они који могу да их изнервирају су птице: с почетком хладног времена слатка бобица привлачи пажњу чворака и других птица. Отпор винове лозе на мраз је умерен - до -22 ° С. Биљка има повећану отпорност на филоксеру, што омогућава узгајање у сопственој укорењеној култури, чак и у зонама заразе овим коријенским штеточином. Међутим, за садњу је и даље вредно одабрати песковита и песковита иловаста тла, где филоксера није толико штетна.

Због велике бујности раста, сорта брзо улази у фазу плодања. Већ у трећој години грмље даје прву жетву која расте сваке године како се акумулира дуготрајно дрво. Грожђе има високу способност регенерације, брзо се опоравља од оштећења током зимског мраза. При садњи се мора узети у обзир снага раста. Молдавија не прихвата згушњавање, у овом случају прераста у лозу и нагло смањује принос. Површина храњења грмља треба да буде најмање 4-5 квадратних метара. Када расте на решетки, боље је изабрати формације са дугим рукавима са слободним постављањем раста без склоништа за зиму. На местима опасним од мраза пожељни су полупокривајући и покривајући облици. Могуће је значајно учитати одрасле грмље, остављајући до 60-70 очију. Воћне стрелице су исечене на 4-6 пупољака. На облицима у облику лепезе, воћна лоза може бити дужа уз одржавање оптималног оптерећења грма.

Иако грожђе у топлој јесени може дуго да виси на грмљу без оштећења, ипак га треба побрати на време. У презрелим гроздовима, транспортност и погодност за дуготрајно складиштење су значајно нарушени. Због тога, да би се у новогодишњој ноћи могло славити медено-слатком бобицом Молдавије, неопходно је не пропустити оптимално време жетве. Гроздови ове сорте могу се чувати како их окачити на жицу или летве, тако и у кутије, полажући их на слој од сламе строго у један ред са чешљама подигнутим горе. Оптимални услови складиштења грожђа: сува, хладна, добро проветрена просторија са ниским нивоом влажности и температурама од 0 до 5 ° Ц.