Сорта јабука Хорнист
Јабука Хорнист је летња сорта коју је добио узгајивач Л.А.Котов. у вртларској станици Свердловск. Узгајан је у 2 фазе: прво је сорта Циннамон пругаста опрашена мешавином полена сорте Урал, након чега је хибрид бр. 2−8-2 који је био добијен слободно опрашиван. Сорта Горнист се интензивно умножава углавном у аматерским вртовима. Зонирано преко западно-сибирског и Волго-Вјатка региона 2002.
Фото: Усов Сергеј, Јекатеринбург
Снажно, моћно дрво у младим годинама има пирамидалну круну. Како старе, круна расте и поприма широко-пирамидални облик. Главне гране су подигнуте и прекривене пахуљастом црвенкастом кором. Плод се јавља на ринглетима.
Тамно смеђи изданци стабла јабуке Хорнист су равни, густо пубесцентни, растојање између суседних чворова изданка је кратко. Зелени досадни листови су високо пубесцентни, широки, по правилу, јајолики, ређе заобљени-овални. Листна плоча је равна, кратко зашиљена, фино гребенастих уздигнутих ивица. Лист је причвршћен на краткој петељци, листићи су мали, плочасти. Централна жила је храпава, дубоко у листићу листа.
Пупољци руже касније постају кремасти. Цветају у велике цветове у облику тањира, имају беле латице савијене према горе са таласастим чврстим ивицама. Латице су лабаво затворене заједно. Пестике одликују дугачки стубови, стигме се налазе изнад или у нивоу прашника.
Стабло јабуке је самооплодно, добро га опрашују друге летње сорте. После калемљења пупољака на подлогу, дрво почиње да производи усеве 4 - 8 година. Продуктивност је константно висока, у просеку до 90 кг / ха. Не постоји учесталост плодоношења.
Јабука Хорнист одликује се изузетно великом отпорношћу на мраз, упоредивој са сортом Уралетс... Сорта је незахтевна, има јак имунитет на красту.
Плодови су средње величине, тежине 90 - 110 г. Чврсто су причвршћени за дрво. У облику, плодови су дугуљасти, јајолики, са слабо израженим ребрима. Сви су једнодимензионални. Лијевак јабуке је уски, зашиљено конусан, није зарђао. Тањир је мали, уски, жлебаст. Шоља је затворена. Цев средње дужине је цилиндричног облика. Срце плода је јајасто са полуотвореним коморама за семе.
Кожица плода је глатка. Главна боја јабука је крем, покривна боја је светло црвена са наранџастом бојом. Руменило са пругастим тачкама раширено је по плоду. Постоји благи плавичасти цват.
Пулпа је кремаста, груба и помало груба, али врло сочна. Слатко-кисели укус дегустатори су оценили са 4,4 поена.
Хемијска анализа показала је садржај сувих растворљивих супстанци у плодовима у количини од 11,5%, од чега шећери - 9,3%, органске киселине - 0,7%, аскорбинска киселина је мала - 11 мг на 100 г влажне тежине. Просечан садржај П-активних супстанци је 254 мг / 100 г.
Уклоњива и зрелост потрошача временски се подударају и падају на 20. август. Горнист јабуке се не чувају дуго. Након уклањања, конзумирају се у року од 20 дана. Добри су за свежу потрошњу и за прераду. Сорта је драгоцена за производњу сокова. Квалитетно воће, прелепог изгледа.
