Сорта јабука цимет пругаста

Јабука цимет пругаста - стара сорта народне селекције. Остала имена ове сорте су браон, цимет. Прво помињање у литератури сорте цимет пругасто датирано је 1810. године (В. А. Левсхин „Гувернер или практична настава у свим деловима пољопривреде“). Детаљнији опис објавио је 1848. године московски воћар Н.А. Црвеноока. Такође, ова сорта се помиње у чувеној причи А.П. Чеховљев „Црни монах“. Познато је да су стабла јабука ове сорте украшавала врт познатог имања Л.Н. Толстој Јаснаја Пољана. И више од једног века дрвеће овог стабла јабука расте у баштама манастира Валаам, смештеног у Карелији. Постоји претпоставка да се пругаста сорта цимет појавила много пре почетка 19. века. Нико га није узгајао намерно, добијен је на апсолутно природан начин - као резултат природног опрашивања.

Цимет пругаст односи се на ранојесенске сорте дрвећа јабука. Сорта је укључена у Државни регистар за Централну Црну Земљу, Средњу Волгу, Волго-Вјатку, Северни и Северозападни регион. Таква широка распрострањеност овог стабла јабука у централном и северном региону земље, пре свега, је последица његове највише зимске чврстоће у поређењу са другим популарним сортама централне Русије. Чак и током веома оштрих зима 1955. - 1956. и 1978. - 1979. године, када је температура ваздуха пала на минус 38 - 40 ° Ц, а на снежној површини још нижа (до минус 42 ° Ц) у Орјолској области, оштећење јабуке дрвеће сорте цимет пругаста постигло је само 0,4 поена на скали од 5 поена. У исто време, дрвеће таквих зимски издржљивих сорти као што су Грусховка Московскаиа, Анис алии и Антоновка Обитоцхнаиа задобиле су озбиљнију штету, а просечна оцена замрзавања била је 1,0; 1.4; 1.6.

Дрвеће овог стабла јабуке расте прилично велико, са моћном разгранатом круном. Због тога је идеалан за садњу на пространим баштенским површинама и уопште није погодан за мале површине. Млада стабла имају круну широке пирамиде или метле; зрела стабла карактерише широко округласта крошња са висећим гранама. Гране на стаблу јабуке су врло дугачке и прилично танке, на њима је мало листова, денудација у доњем делу је посебно изражена. Ово доприноси доброј вентилацији и осветљености крошње, што дрвећу такође пружа додатну заштиту од краста. Генерално, отпорност сорте пругастог цимета на гљивичне болести процењује се као средња. Главне гране се пружају од дебла под оштрим углом. Број зарастајућих грана је мали. Плодови на младим стаблима јабука формирају се углавном на крајевима изданака прошле године, као и на гранчицама. У зрелим дрвећима главнина јабука такође се може налазити на ринглетима.

Изданци су тамно смеђи, средње дебљине, благо пубесцентни. Кора изданака је тамноцрвена, глатка на додир, благо сјајна. У условима расадника, ово дрво јабуке формира средње велике равне једногодишњаке са добро пубесцентним горњим делом. Вегетативни пупољци су слабо конвексни, мале величине, заобљеног врха и слабе длакавости. Листови су у основи издужени, сужавају се, врхови су врло издужени, боја је мутна, сивкаста или светло зелена, пубесценција је слаба, површина је рељефна („шагреен“), храпава на додир. Назубљеност уз ивицу листа је изражена, избочена, назубљена, неравна. На младим стаблима јабука и дрвећу које се узгајају у расаднику, лисне плоче су често обрнуто пресавијене, „кивеле“. Листне петељке могу бити кратке или средње и имају мале стилоидне или копљасте листиће.

Цветови су средње величине, пупољци су нежни, светло ружичасти, близина латица је средња.

Воће расте мало - средње и мање од средње величине. Просечна тежина јабуке је 70 - 90 г, али може достићи и до 140 г. Облик је репа, јако спљоштена.Плодови нису ребрасти или са слабо израженим малим режњевима. Уклоњено, главна боја плода је зеленкаста, у време зрелости потрошача је жута. Покровна боја изражена је оштро оцртаним пругама тамноцрвене боје, а са сунчане стране су мрље на слабо израженој црвенкастој позадини. Генерално, јабуке изгледају атрактивно. Такође, два клона ове сорте одликују се интензивнијом и богатијом бојом плодова:

- цимет задимљен - руменило се изражава спајањем пруга, на површини плода приметан је плавичасти процват.
- ананас цимета - плодови су прекривени чврстим густим руменилом.

Кожица плода је глатка, сува, сјајног сјаја. Поткожне тачке су беле, присутне у малом броју и практично невидљиве. Лијевак се одликује просјечном ширином и дубином, дозвољено је благо захрђало маслинасто сјенило. Стабљике су прилично дугачке. Тањир је широк, плитак, са израженим пет отечених туберкула у основи чашица. Шоља може бити затворена или полуотворена. Поткупава цев је прилично дубока, широка и сужена. Срце је лук или луковица. Коморе за семе су велике, затворене. Семе су тамно смеђе, широке, средње величине.

Јабуке су невероватно сочне, слатке, пријатне киселости, лагане ароме и зачина цимета (што објашњава име ове сорте). Пулпа је густа, жућкаста, често под кожом ружичаста. Изврсна десертна својства пругасте сорте Циннамон омогућавају употребу јабука не само свежих, већ и за прављење конзерви, џемова и мармелада. По хемијском саставу воће садржи: шећере (10%), титрабилну киселину (0,54%), пектинске супстанце (9,5%), аскорбинску киселину (4,9 мг / 100 г), П-активне супстанце (131 мг / 100 г).

Плодови сазревају крајем августа - почетком септембра. Уз правилно складиштење, период потрошње се може продужити до краја децембра - почетка јануара.

Неоспорне предности овог стабла јабуке су одлична зимска чврстоћа и висока оцена укуса плода.

Међу главним недостацима сорте пругастог цимета издваја се касни улазак у период плода: под повољним условима током 7 година, а уз недовољну негу тек 10. Поред тога, показатељи приноса за дрвеће јабука нису довољно високи. Из ових разлога ова сорта је изузетно ретка у расадницима који се продају бесплатно. Такође се ретко користи за комерцијално гајење. Још један недостатак је често пуцање трупца због лако цепања дрвета.

Да би се убрзао почетак плодовања, препоручује се садња садница на влажна, плодна тла са добром дренажом. На месту слетања није дозвољено блиско појављивање подземних вода. Ђубрива и обликовање обрезивања треба периодично примењивати.

На основу пругасте сорте Циннамон узгаја се око 20 зимски издржљивих сорти јабука. Међу њима су Аутумн Јои, Циннамон Нев, Иоунг Натуралист, добијени укрштањем цимета у пругастој сорти Велсеи у Сверуском истраживачком институту за хортикултуру. И. В. Мичурин.