Сорта јабука Мартовское

Зимска сорта јабуке Мартовское добијена је у Истраживачком институту за хортикултуру Мичурин као резултат заједничког рада узгајивача Иванова З.И., Исаева С.И., Лобанова Г.А., Заиетс В.К. За његово стварање коришћен је генетски материјал америчке сорте Мацинтосх (Мекинтосх) и совјетске - Антоновка обична. Дрво јабуке Мартовское добило је име по добром одржавању квалитета плодова који су, под оптималним условима, добро очувани до марта.

Сорта је ушла у државни тест 1971. године. 1993. године уписан је у Државни регистар за регионе Централна и Средња Волга. Разноликост се ширила на огромном подручју: Централни регион Црне Земље, територија Регије која није Црна Црна Гора и земље суседних региона.

Моћно дрво брзо достиже висину од 6 - 7 м. Крошња је овална или широка пирамидална, средње задебљала или ретка. Снажне скелетне гране налазе се готово под правим углом у односу на труп. Полускелетне гране (другог и трећег реда) расту под оштрим углом крајевима нагоре. Компактност грана у великој мери поједностављује обликовање обрезивања дрвета.

Дрвеће добро успева на гајеним садницама, на кинеским и подлогама са вегетативним размножавањем.

Сивкасто-смеђа кора дебла и главних грана је глатка, по изгледу слична кожи планинског пепела. Зглобни изданци са тамном кором трешње приметно су пубесцентни. Лећа је мала, слабо изражена.

Велики тамнозелени листови стабла јабуке Мартовское имају овални издужени облик. Кратки врх лисне плоче је увијен, основа је лучна. Лист је равномерно наборане површине, преклопљен дуж велике централне жиле, има валовиту, благо уздигнуту ивицу, назубљену-ребрасту, понекад са двоструким зубцима. Венеција је перасто-мрежаста. Петељка је густа, средње дуга, у односу на изданак налази се под оштрим углом. Стипуле су мале.

Главна врста плодова је прстенаста, неки плодови се налазе на воћним гранчицама. Плодови углавном расту један или два, равномерно распоређени по дрвету.

Цветови су средње велики, бели, пријатне ароме, латице овалног облика. Прирастајући ступ плодова је средњи, стигме се налазе у истом нивоу са прашницима.

Изводљивост полена је просечна на основу садржаја супстанци растворљивих у води (36%) и флавонола (5%).

Сорта је прилично зимски издржљива, упоредива са обичном Антоновком. У озбиљним зимама лагано се смрзава. Отпорност на сушу је велика. Дрво јабуке преферира влажно упијајуће ваздушно пропусно земљиште попут иловаче или песковите иловаче. Отпор краста је просечан. У кишним сезонама листови и плодови знатно оштећују краста (3,7 поена) - јабуке су покривене великим мрљама готово по целој површини. Међутим, оштећење је површно и лако се може уклонити сечењем коже.

Сорта је пластична, добро се прилагођава новом подручју.

Принос је изнад просека. Са десетогодишњег дрвета уклони се преко 100 кг јабука годишње. Просечан принос овог стабла јабуке забележен је на нивоу од 93 ц / ха, максимум код интензивне пољопривредне технологије достигао је 220 ц / ха. Младо дрвеће редовно даје плодове; с годинама се појављује неизражена учесталост плодова.

Јабука Мартовское припада рано растућим сортама. Први род се убере већ у 5-6 години садње саднице.

Сорта је самооплодна. Северни Синап, Богатир, Ренет Черненко препознати су као најбољи опрашивачи.

Плодови се чврсто прилепе за дрво, не руше се чак и ако касне са брањем.

Време је да уклоните јабуке са дрвета на самом крају септембра - почетку октобра. Примећује се неуједначеност сазревања плодова.С обзиром на то да су незреле јабуке сорте Мартовское лоше ускладиштене („осветљавају се“, губе еластичност), препоручује се берба усева у неколико корака како плодови сазревају.

Зрелост потрошача долази у новембру. Јабуке се добро чувају до марта.

Јабуке сорте Мартовскоие теже у просеку 150 г, у повољним годинама плодови могу порасти до 200 г. Имају заобљени благо спљоштени облик са широким заглађеним ивицама. Кожица плода је чврста и глатка, са приметним воштаним премазом. Главна боја у фази уклоњиве зрелости је зеленкаста, интегритетна боја је наранџасто руменило, замагљено преко дела плода. Руменило постаје израженије током складиштења. Цела површина фетуса је посута добро видљивим великим сивим поткожним тачкама.

Педун је јак, кратак, благо вири из левка. Широк и дубок левак плода, не зарђао, зелен. Затворена или полуотворена чашка састоји се од великих чашица, чврсто затворених или благо разилазећих у центру. Врхови чашица су мало савијени уназад. Тањир је дубок и широк, са великим наборима. Аксијална шупљина јабуке је кратка и широка. Цев за чашу је у облику цилиндра. Велико срце у облику лука налази се ближе врху плода. Коморе за семе су велике, могу бити затворене или полуотворене. Семе је средње величине. У незрелом плоду је врло лаган, у зрелој јабуци је тамно смеђе боје.

Нежна пулпа плода је бела са зеленкастим нијансом, ситнозрнаста, прилично сочна, средње густине, полумасна. Јабука је мирисна. Окус зрелог воћа је слатко-кисео са нагласком на киселим нотама. Оцена дегустације воћа 4,2 поена.

Хемијски састав плода карактерише висок садржај аскорбинске киселине - 17,6 мг / 100 г, шећера у плоду - 11,7 мг / 100 г, титрабилних киселина - 0,4%. Дрво јабуке је једно од најбољих по садржају П-активних супстанци - 223 мг / 100 г.

Јабука сорте Мартовскоие је десертни тип, али је погодна не само за свежу потрошњу. Од њега се добија добро сушено воће, компоти, конзерве и џемови. Такође се користи за производњу сокова. Принос сока је у границама контролне сорте Антоновка обична (59 - 64%), али је укус слађи.

Плодови овог стабла јабука су прилично густи, нису оштећени током сортирања и транспорта. Тржишност воћа је висока, на нивоу од 90 - 92%.