Сорта јабука пепин шафран
Шафран пепин припада зимским сортама дрвећа јабука. Узгајао га је 1907. године И.В.Мицхурин, укрштајући хибрид литванског и кинеског Пепинка са Ренетом из Орлеана. Међу свим сортама које је узгајао научник, пепин шафран познат је као најбољи.
Биолошки опис
Ово дрво јабуке карактерише средња величина и округла, густа круна. Гране се спуштају. Дуги, танки изданци обојени су у зеленкасто са сивим цветом. Карактерише их снажна пубесценција. Мали овални матирани листови имају зашиљени врх, јако су пубесцентни, обојени у плавичасту нијансу. Углавном се плодови формирају на воћним гранчицама и копљима.
Ширење
Шапин пепин припада најчешћим сортама, како у Русији, тако и у земљама ЗНД. Зонирано је за Северозападни, Централни, Волго-Вјатку, Централну Црну Земљу, Северни Кавказ, Средњу Волгу, Западно-Сибирски и Источно-Сибирски регион Русије. Такође се често може наћи у Украјини, Белорусији, Казахстану, Киргистану, Грузији, Јерменији, Литванији и Естонији.
Распрострањено на парцелама приватних домаћинстава.
На основу стабла јабуке Пепин шафран, узгајивачи су одгајили око 20 сорти, међу којима су најпознатије Алтаи Дове, Алтаи Велвет, Горно-Алтаи, Аутумн Јои, Висхневаиа, Фриендсхип оф Пеоплес, Заветноие, Алтаи Соувенир. Све нове сорте су зониране.
Плод и чување
Сорта је самооплодна, али унакрсно опрашивање повећава приносе. Као опрашивача, најбоље је користити Славианка, Снов Калвил, Антоновка, Велсеи.
Плодови овог стабла јабуке настају 4 - 5 година након калемљења, на патуљастим подлогама - 2 - 3 године. Сваке године пепин шафран даје одличне жетве. Са једног дрвета можете добити 220 - 280 килограма воћа.
Берба крајем септембра. Јабуке стичу зрелост потрошача за 1,5 - 2 месеца након бербе.
Јабуке карактерише дуготрајно чување: чувају се око 220 дана (до априла), без губитка одличне презентације. Поред тога, током складиштења побољшава се укус плода.
Ова сорта је одлична за транспорт.
Карактеристике плода
Плодови мале и средње величине. Тежи од 80 до 140 грама.
Јабуке имају глатку површину и чврсту кожу. Карактерише их заобљени конусни облик са благим ребрастим ребрима. Обојено у жуто-зелену боју, на чијем врху се налази тамно црвено руменило. Кроз руменило се јасно виде мале поткожне тачке и тамне линије. Јабуке имају слатко-кисели укус десерта и зачињену арому. Пулпа је густа, кремаста. Плодови су богати шећерима и аскорбинском киселином. Садржај киселине у њима је смањен. Јабуке су причвршћене за изданке танком дугом стабљиком, захваљујући којој се чврсто држе за дрво.
Брига о дрвету јабуке
Сорта захтева посебну пажњу и пажљиву негу. Стабло јабуке мора се орезивати сваке године како би се спречило смањење величине плодова и њихово осипање.
Зимска чврстоћа сорте је релативно ниска, али је у стању да се брзо опорави од оштећења од мраза.
Штеточине и болести
Сорта шафрана Пепин склона је краставим и гљивичним болестима. Има просечну подложност мољцу.
Предности јаблана
- рано плодиште;
- годишње радује високим приносима;
- одликује се повећаним степеном самоплодности;
- воће се лако транспортује;
- јабуке имају елегантну сочну боју;
- способан за брзу регенерацију;
- воће се ретко мрви.
Мане стабла јабуке
- потребно је стално орезивање како би се избегло мрвљење и опадање плодова;
- мало воће;
- подложност крастама;
- слаба отпорност на мраз;
- потребна је повећана брига.
Апликација
Јабуке се једу свеже и користе за прераду. Одлични су за прављење сокова, пире од кромпира, конзерви, мармелада, џема, мармеладе, кандираног воћа, сушења и намакања. Изгледају дивно на свечаном столу.
