Сорта јабука Сребрно копито

Сребрно копито је летња сорта јабука узгајана на експерименталној баштенској станици Свердловск укрштањем две сорте јабука (Пахуљица к Дуга). Аутор јабуке је изванредни узраст Урала и Русије Леонид Андриановицх Котов. Од 1988. године, сорта је зонирана у регионима Урала, Волго-Вјатке и Западног Сибира. Данас остаје водећа сорта у регионима Свердловск, Киров, Перм, Курган, Цхелиабинск, Оренбург и Удмурт. Поред тога, сребрно копито се размножава у расадницима воћа и узгаја се активно у другим северним регионима наше земље, као и у северном делу Казахстана.

Дрвеће је средње величине или нешто испод просека. Круна је добро испуњена и заобљена. Главне гране се шире од дебла готово под правим углом, кора на њима је лагана, жућкаста. Генерално, гране су компактне и правилног, правог облика. Врста плода је мешовита, углавном дају ринглетс, копља и прошлогодишњи израсли.

Изданци су равни, средње дебљине, смеђе боје, снажно пубесцентни, у пресеку имају заобљени облик. Листови су мат, светло зелени, могу имати округли и овални облик. Врхови листова су кратко истакнути. Листна плоча је равна, у основи заобљена, просечног пубесценције. Ивице листова су благо подигнуте према горе и имају малу двоструку назубљену назубљеност. Петељке су средње дужине. Стипуле су мале, зреле.

Цветни пупољци су округли, рунасти, средње величине. Цветови су купкасти и широко обликовани, средње и велике величине. Латице и пупољци су исте беле боје. Латице су благо затворене, чврсте дуж ивице и благо подигнуте према горе. Стигма тучака може бити на истом нивоу са прашницима или се мало уздизати изнад њих.

Плодови сорте сребрно копито су једнодимензионални и мањи су од просечне величине, тежина једне јабуке је обично 80-90 грама, али понекад може достићи и 100-110 грама (у зависности од места садње, берба је мања на сиромашним земљиштима). Плодови имају правилан заобљен облик, на површини јабуке су глатке, неребрене или благо ребрасте. Кожа је сува, не храпава, глатка, приметан је воштани премаз. Поткожне тачке на јабуци нису видљиве. Главна боја плодова је густе кремасте нијансе, интегритетна боја је снажно изражена на значајном делу јабуке са замућеним наранџасто-црвеним руменилом или замућеним пругастим руменилом. Педун је раван, кратке дужине, средње дебљине. Лијевак сивкасто-зеленкасте боје, благо кородиран, средње ширине и дубине, зашиљеног стожастог облика. Тањир са глатком површином, може бити плитко или средње дубине. Срце је средње величине и луковичастог је облика. Поткаликсна цев је цилиндрична, кратка, средње ширине, има наставак ближе чашици. Семе је пуно, округло, средње величине, тамно смеђе боје.

Пулпа јабуке Сребрно копито има прилично густу, фино зрнасту структуру и кремасту нијансу. Јабуке су врло сочне, одличног слатко-киселог укуса, умерено ароматичне. По хемијском саставу воће садржи: суве растворљиве супстанце (од 12,5 до 17,8%), шећере (од 10,2 до 12,9%), аскорбинску киселину (12,5 мг / 100 г), титрабилне киселине (0,8%), П-активне супстанце / катехине (111,2 мг / 100 г).

У Јекатеринбургу период зрелости плодова који се може уклонити пада средином августа. У регионима који се налазе на југу, западу и истоку Свердловске области, јабуке сазревају много раније. Ако се плодови не уклоне са дрвећа на време, већ оставе да висе мало дуже (до краја лета), тада постају праве јабуке на велико, а истовремено остају тешке и добијају прозрачност. Дрво јабуке није склоно осипању. Плодови се чувају 1 - 1,5 месеца.

Све у свему, Силверхооф јабуке имају атрактиван изглед, уједначене су величине и могу се сасвим добро носити са превозом.Пре свега, конзумирају се свеже, али воће је такође погодно за сушење и конзервирање (компоти, џемови, сокови, џем).

Сребрно копито је самооплодно дрво јабуке, стога је неопходно опрашивање другим сортама. Један од најбољих опрашивача је Анис Свердловски. Пошто дрвеће ове сорте има компактну круну, приликом садње садница, збијена шема садње (5 × 3, 6 × 3 м) је одлична. Због крхкости плодних ринглета у прилично оштрим климатским условима, веома је пожељно вршити периодично обрезивање стабала јабука.

Плод се јавља 3-4 године након пупања, након 1 - 2 године већ можете добити тржни усев са дрвећа. Принос и зимска чврстоћа сорте су добри. Јабуке редовно рађају. Отпорност на болести је просечна, са прекомерно влажним летом могућа су значајна оштећења од краста.

Главне предности стабла јабука Силвер Хооф укључују: високе стопе раног сазревања и продуктивности, рано сазревање плодова у суровим климатским условима, глатки раст дрвећа, прелепо воће са добрим укусом, могућност употребе јабука за разне врсте прераде.

Главни недостаци су: мрвљење воћа када се користи лоша пољопривредна технологија, оштећење красом до просечног степена у влажним годинама, оштећење јабука труљењем плодова када их оштети мољац.

Ова сорта је перспективна за одабир рано растућих, зимски издржљивих летњих сорти. Учешћем овог стабла јабуке створене су нове врхунске саднице надређене њему (укључујући прелазак са даваоцима имунитета на красту).