Сорта јабука Синап Орловски

Синап Орловски је каснозимска сорта јабука добијена 1955. године у Сверуском истраживачком институту за оплемењивање воћних култура и у Свеукупном истраживачком институту за хортикултуру названом по В.И. И. В. Мичурина као резултат укрштања две познате сортне дрвеће јабука - Северни синап и Сећање на Мичурин. Аутори ове сорте су домаћи узгајивачи: Седов Е.Н., Трофимова Т.А., Заетс В.К. и Красова Н.Г.

За Државно тестирање Синап Орловски је прихваћен 1979. године, а десет година касније зониран је у централном, централном делу Црне Земље, средњој Волги и северозападним регионима наше земље, као и у шест региона Белорусије. Најраспрострањеније дрво јабуке добило је у централној Русији, и то не само у приватним вртовима, већ и у индустријским вртовима.

Дрвеће ове сорте су велике величине, стога, приликом постављања парцеле за њих, морате доделити пуно слободног простора. Јабуке имају широку крошњу и прилично масивне раширене гране. Због ретког распореда главних грана, круна не постаје превише густа, што несумњиво олакшава негу стабла и доприноси сакупљању висококвалитетног усева. Међутим, дрвећу је потребно периодично обрезивање и обликовање. Ово дрво јабуке карактерише одлазак главних грана са дебла под правим углом, док су крајеви грана усмерени нагоре. Површина коре на деблу и скелетним гранама је храпава и сиве боје.

Изданци су тамно смеђе боје, средње дебљине, снажно пубесцентни, зглобни, са слабо распоређеним листовима, у пресеку фасетирани. Лећа је мало и мала. Пупољци су велики, пубесцентни, стиснути, стожастог облика. Синап Орловски карактерише мешовити тип плода: на једноставним и сложеним ринглетима, кратким и дугим воћним гранчицама. Листови су велики, широки, тамнозелене боје, пубесцентни, јајолики, готово равни, са зашиљеном основом, широко клинасти. Површина листова може бити равна или конвексна. На ивици је лист валовит, назубљено-испупчен, у основи је испупчен. Врхови листова су увијени, ивице су подигнуте. Петељке су кратке, листићи су велики, копљасти, приближно исте дужине као петељке. Значајан део лишћа на изданку виси, одлазећи под тупим углом према изданку.

У пролеће дрвеће ове сорте постаје главна декорација врта због великих цветова нежне светло ружичасте боје. Пупољци имају бело-ружичасту нијансу, латице су затворене, стигма тучка се чешће налази испод прашника, много ређе - у истом нивоу са њима.

Плодови стабла јабуке Синап Орловски расту у већини прилично велике величине или очигледно више од просека (тежина једне јабуке је у просеку 150 грама). Све јабуке су исте величине, заобљено-конусне, дугуљасте, са благо нагнутим врхом и тупих ребара. Кожа на плодовима је густа, површина је сјајна, глатка, са благим масним сјајем. На кори јабуке лако можете видети велике беле поткожне тачке. Током периода бербе, главна боја плодова је жућкасто-зелена, након кратког складиштења постаје златно-жута. Покривна боја јабука приметна је само са њихове сунчане стране у облику нежног, замагљеног руменила. Љевка има уски, оштро-конусни облик, нема хрђе. Педун може бити кратке или средње дужине. Плодови са дубоким тањиром обрубљеним ребрима су прилично великих димензија. У већини случајева чашка је затворена у јабукама, али у великим плодовима може бити отворена или полуотворена. Срце је слабо.Коморе за семе могу бити отворене или затворене. Семе је смеђе боје, ситно, зашиљено, ребрасто. Поткупава цев је малог коничног облика.

Целулоза јабука има одличан укус због хармоничне комбинације киселости и слаткоће, сочности и нежне, пријатне ароме. По својој структури пулпа је растресита, склона цепању, зеленкасто-кремасте боје. Просечна дугорочна оцена укуса воћа на скали за дегустацију је 4,4 - 4,7 поена. Процена изгледа јабука је 4,3 поена. По хемијском саставу воће садржи: шећере (9,5%), титрабилну киселину (0,52%), пектинске супстанце (8,9%), аскорбинску киселину (13,7 мг / 100 г), П-активне супстанце (194 мг / 100 г).

Период уклонљиве зрелости плодова у средњој траци пада последњих дана септембра. Јабуке ове сорте имају врло високу способност сазревања, плодови се чувају до краја пролећа. Овај квалитет је врло атрактиван за комерцијални узгој: јабуке користе произвођачи хране за бебе и сокова.

Дрвеће Синапа Орловског има високе стопе зимске чврстоће и ране зрелости. Примећена је средња резистенција на красту. Младо дрвеће расте прилично активно, плод почиње од 4 - 5 година. за разлику од Антоновка дрвеће ове сорте непрестано плоди сваке године и то не само младе јабуке, већ и одрасле особе. Према ВНИИСПК-у, са 1 хектара воћњака може се добити до 170 цента усева. Најбољи опрашивачи за ову сорту су Антоновка вулгарис и Велсеи.

Очигледне предности стабла јабуке Синап Орловски су високе потрошачке и комерцијалне квалитете јабука, рано сазревање, дуготрајно чување воћа нетакнуто, добар ниво зимске чврстоће.

Главни недостатак је велика величина дрвећа.

Упркос једноставности неге, препоручљиво је одабрати плодно тло за садњу Синапа Орловског. Са малим нивоом калцијума у ​​земљишту, плодови су погођени болестима, а укус јабука постаје не баш пријатан (појављују се горке коштице).