Сорта јабука Ветеран
Ветеран је зимска сорта јабука добијена у Сверуском истраживачком институту за оплемењивање воћних култура 1961. године сетвом семена америчке сорте Кинг из слободног опрашивања. Од 1969. садница је почела да доноси плодове, а 1972. године изабрана је у елиту. Ауторство припада домаћим узгајивачима: Е.Н. Седов, Н.Г. Красова и М.В. Микхеева. 1980. године сорта је ушла у Државни тест, а од 1989. зонирана је у више региона Централне црноморске области Русије и у 6 региона Белорусије.
Дрвеће се одликује просечном снагом раста, крошња је компактна, средње задебљала, сферног облика. Кора на деблу и главним гранама смеђе боје. Мешовито воће.
Изданци су прилично танки, благо рунасти, тамно смеђе боје. Лећа је малих димензија, ретко се налази на изданку. Пупољци средње величине, притиснути уз изданак. Листови наборане површине, мутни, сивкасти, издужено-јајасти, кратко зашиљени, ивице листова фино назубљених назубљења и јако увијени према горе. Стипули су кратки, зрели или уопште нису развијени. Петељке су средње величине, пигментиране.
Цветови су средње величине, светло ружичасте боје, латице су затворене, дугуљасте, са подигнутим ивицама (у облику чамца). Пупољци су обојени ружичастом бојом. Стигма тучака налази се непосредно испод нивоа прашника.
Плод стабла јабуке Ветеран расте до средње величине (тежина јабуке се често креће од 100 до 140 грама) и правилног је, заобљеног, благо спљоштеног облика; горњи део јабуке је често благо конусног облика. Кора на плоду је прилично јака, глатка, сјајног сјаја, прекривена беличастим воштаним премазом. Када се уклоне, плодови су обојени у жућкасто-зелену боју, током периода зрелости потрошача, главна боја плодова се мења у златно-жуту или златно-наранџасту. Боја покривача изражена је на више од половине плода у облику замућених мрља, пруга и мрља наранџасто-ружичасте боје. Поткожне тачке су ретке, прилично су јасно изражене и обојене у сиво. Педунци су средње дужине и на крајевима задебљани, понекад су закривљени и налазе се под углом. Љевка је прилично дубока, оштро коничног облика, благо зарђала или нимало зарђала. Тањир је мали. Затворена чаша. Гнезда семена налазе се у близини чашке. Семе су крупне, јајоликог облика, светло браон. Срце је луковица. Поткупава цев је у облику левка.
Пулпа је смеђкасто-жуте боје (ближа креми), средње густине, нежна, сочна, благо ароматична, одличног слатко-киселог укуса. На скали за дегустацију од 5 тачака, укус сорте Ветеран процењује се на 4,3 - 4,5 поена. По хемијском саставу плодови садрже: збир шећера (9,5%), титрабилне киселине (0,64%), аскорбинску киселину (17,5 мг / 100 г), пектинске супстанце (1,9%), П-активне супстанце (307 мг / 100 г). Намена плода је универзална.
У условима Орела, период уклоњиве зрелости пада на другу половину септембра. Пијеност сорте је велика: у фрижидеру се јабуке чувају без губитка укуса и свежине до средине марта.
Ветеран припада брзим и високородним сортама. Дрвеће почиње да даје плодове у доби од 4 - 5 година. Принос 8 - 9-годишњих стабала јабука у просеку износи 40 - 60 кг воћа / стабло, а у доби од 13 - 15 година дрвеће јабука даје око 80 кг плода / стабла. Током година испитивања, просечан принос је износио 220 ц / ха. Што се тиче зимске чврстоће: у условима Орјолске регије овај показатељ је само на просечном нивоу.Отпорност на гљивичне болести је просечна; у епифитозним годинама плодови и листови су захваћени красом.
Главне предности стабла јабуке Ветеран укључују: високе комерцијалне и потрошачке квалитете воћа, висок ниво ране зрелости и продуктивности, погодност за интензивно баштованство.
Значајни недостаци су: не превисок ниво зимске издржљивости за Централну Русију, осетљивост плодова и лишћа на красте у влажним годинама.
Такође је примећено да у сушним годинама лишће прерано пада са дрвећа.
