Сорта јабука Вениаминовское
Вениаминовское је сорта зимске јабуке са имунитетом на красту, добијена у Сверуском истраживачком институту за узгој воћних култура бесплатним опрашивањем елитног имунолошког облика 814 (Голден Делициоус к Ф2 Малус флорибунда). Семе је одабрано из жетве 1981. године. Сетва је извршена 1982. године. Прво родање саднице забележено је 1990. Према квалитету плода, садница је додељена елити 1995. године. Ауторство је додељено Е.Н. Седов, З.М. Серова, В.В. Жданов и Е.А. Долматов.
1998. године сорта је прихваћена за државна испитивања у централном, централном делу Црне земље и доњем Волгу. 2001. године је зониран у Централном црномељном региону.
Дрвеће расте до великих величина, крошња је округлог облика, релативно ретка, средње задебљала. Гране су јаке, када напусте дебло, формирају угао близу десне; крајеви грана су усмерени према горе. Кора на трупу и скелетним гранама има глатку површину и обојена је у сиво. Јајници плода настају углавном на једноставним и сложеним ринглетима.
Изданци су зглобни, рунасти, средње дебљине, лучно закривљени, фасетирани у пресеку, смеђе боје. Лећа је малих димензија, често се налази на изданку. Бубрези су конусни, стиснути, рунасти. Листови су јајолики, тамнозелене боје, са спиралним увијеним врхом, кратко зашиљени; ивице листова су крупно-таласасте, са језграстим назубљењем. Листна плоча је сјајна, наборана, са грубим жиљем и благим пубертетом. Петељке су средње дужине, рунасте.
Цвеће средње величине, у облику тањира; латице су бело-ружичасте боје, благо затворене, заобљене; цвасти каримбозног типа, свака има од 4 до 6 цветова; пупољци су обојени бело и ружичасто. Стигме тучака налазе се у нивоу прашника. Педице су средње дужине; колона од туча, пубесцентна.
Плодови стабла јабуке Вениаминовское су средње величине, тешки око 130 грама, стожастог облика, умерено спљоштени, широких ребара, закошени, понекад асиметрични. Постоје случајеви када су у неким годинама (на пример, 2011. године у Рјазанском региону) плодови порасли до врло великих димензија, њихова тежина се кретала од 180 до 300 г. У време зрења јабуке су у то време имале зеленкасту боју потрошачке зрелости, главна боја плода постаје зеленкасто жута. Боја поклопца изражена је прелепим богатим црвено-гримизним руменилом на великом делу плода. Плодове на местима са добром осветљеношћу одликује интензивнија боја покривача која се шири целом површином. На кожи јабука јасно се виде бројне поткожне тачке сиве боје. Педунци су кратки, равни, постављени под углом. Субкапуларна цев је уска, врећаста, кратке дужине. Љевка је уска, релативно дубока, стожаста, благо зарђала. Затворена чаша. Тањир је уски, у дубини - средњи, жлебљен. Срце је луковица. Сјеменске коморе су затворене. Семе су уске, конусног облика, обојене смеђом бојом.
Пулпа је бела, са зеленкастим нијансом, густе, грубозрнате конзистенције, сочна, хармонична слатко-киселог укуса, десертног типа. Оцена укуса за изглед и укус на скали од 5 поена - 4,4 поена. По хемијском саставу плодови садрже: збир шећера (8,6%), титрабилне киселине (0,71%), аскорбинску киселину (4,5 мг / 100 г), П-активне супстанце (222 мг / 100 г).
Период уклонљиве зрелости плодова овог стабла јабука у условима Рјазанског региона пада на прву деценију септембра, у условима Орјолске - средином септембра (од 15. до 20.). Воће сазрева у различито време, неки плодови се распадају. Потрошачки период траје од средине октобра до укључиво фебруара. У неким годинама се уклопива и потрошачка зрелост плода може поклапати. На крају рока трајања, плод може увенути у хладним условима.
Сорта Вениаминовское је брзорастућа, плодна.Принос младих, поново калемљених стабала у доби од 8-11 година за 4 године испитивања (1994-1997) износио је 150 кг / ха, док је за контролну сорту Антоновка обично, ова цифра износила је само 95 ц / ха.
Јабука је прилично зимски издржљива. У условима вештачког смрзавања у коморама (С.В. Резвиакова) у јануару на температури од минус 40 ° Ц, примећено је врло мало оштећења бубрега (0,6 поена), нису пронађена видљива оштећења на кори и камбију, само је смрзавање дрвета било 0,9 поена ...
Главне предности стабла јабуке Вениаминовское укључују: апсолутну отпорност на красту (положен је ген Вф), високе комерцијалне и потрошачке квалитете воћа, добар принос и зимску чврстоћу.
Међу главним недостацима су: мало продужени период сазревања плодова, њихово делимично осипање.
Сорта је пуна капа (((Укус је попут аниса, али не хрскава, већ и кисела. Врло велика осипања. Високо дрвеће, што је врло незгодно у башти.
Јабуке Вениаминовски само обожавају - ово је највише, најомиљенија сорта! Веома су лепе - велике, светле, сјајне, ароматичне, месо је густо и хрскаво (ако не и презрело), плодови су сочни у пуној зрелости. Заиста ми се свиђа што јабуке сазревају ближе зими, када ослабљеном телу требају корисни витамини. Дрво сваке године даје жетву, односно не мирује код нас. Постоји и мало „али“ - дрвеће јабука ове сорте расте прилично велико и заузима пуно простора на локацији, то је лако поправити ако калемите гране на слабо растуће залихе. Али висока зимска издржљивост је веома охрабрујућа (ни само дрво, ни млади раст, ни цветни пупољци код нас никада нису смрзнути, иако имамо мразеве до минус 37) и отпорност на болести - чак и по овој кишној и хладној лета, дрво јабуке није „покупило“ красту, за разлику од суседних (ово је сјајно - нису потребни непотребни хемијски третмани).