องุ่นพันธุ์อัลฟ่า

ในความเห็นของหลาย ๆ คนองุ่นเป็นพืชทางภาคใต้โดยเฉพาะซึ่งหากปลูกในภาคเหนือมีความสัมพันธ์กับต้นทุนแรงงานที่สำคัญซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับความจำเป็นในการคลุมเถาองุ่นอย่างระมัดระวังสำหรับฤดูหนาว หรือมีพันธุ์ที่สามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศทางตอนเหนือโดยไม่ต้องกังวลว่าจะต้องปกป้องพวกมันจากน้ำค้างแข็งหรือไม่? ปรากฎว่ามีบ้าง หนึ่งในนั้นคือองุ่นลูกผสมที่เรียกว่า Alpha ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้อยู่อาศัยในเขตโลกที่ไม่ใช่สีดำในส่วนยุโรปของรัสเซียตะวันออกไกลและแม้แต่ทางใต้ของไซบีเรียที่มีอากาศหนาวจัดในฤดูหนาว หากไม่มีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวพันธุ์นี้สามารถเติบโตได้ถึง Novgorod ซึ่งดูเหมือนจะยอดเยี่ยมสำหรับผู้ปลูกองุ่นที่คุ้นเคยกับพันธุ์ทางตอนใต้ วัฒนธรรมนี้จัดอยู่ในดินแดน Primorsky ของสหพันธรัฐรัสเซีย แต่พบได้ทั่วไปในพื้นที่ทางตอนเหนือของรัสเซีย

พันธุ์นี้อยู่ในกลุ่มของสิ่งที่เรียกว่า "อิซาเบล" และผลของมันก็คล้ายกับตัวมันเองมาก อิซาเบลลาพวกเขามักจะสับสนระหว่างกัน อย่างไรก็ตามแม้ว่าอิซาเบลลาจะค่อนข้างทนต่อความเย็นจัด แต่เธอก็ไม่สามารถแข่งขันกับอัลฟ่าในเรื่องนี้ได้ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เธอได้รับการฝึกฝนทางใต้มากขึ้น พระเอกของเรามาจากอเมริกาเหนือซึ่งเขาเกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ตามธรรมชาติขององุ่น Vitis labrusca ในท้องถิ่นหนึ่งในสายพันธุ์ Vitis vinifera ที่ได้รับการแนะนำจากยุโรป ต่อจากนั้นผู้ปลูกองุ่นรายหนึ่งสังเกตเห็นลูกผสมเริ่มได้รับการปลูกฝังและขยายพันธุ์เป็นรูปแบบทางวัฒนธรรมจากนั้นนำไปยังประเทศของเราเพื่อศึกษาลูกผสมอเมริกันในที่สุดก็มีการกระจายพันธุ์ในพื้นที่ทางตอนเหนือซึ่งเป็นเรื่องแปลกสำหรับการปลูกองุ่นแบบเดิม การปรากฏตัวของพ่อแม่พันธุ์ "ลาบรัส" เป็นตัวกำหนดกลิ่นสตรอเบอร์รี่ที่เข้มข้นและเฉพาะเจาะจงของเบอร์รี่ที่มีอยู่ใน "ไอซาเบล" ทุกสายพันธุ์ อัลฟาตามเงื่อนไขหมายถึงองุ่นทางเทคนิคอย่างไรก็ตามมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยสำหรับการผลิตไวน์เนื่องจากปริมาณน้ำตาลต่ำและความเป็นกรดขององุ่นที่มากเกินไป เหมาะสำหรับการจัดสวนเนื่องจากเถาวัลย์สามารถสูงได้ถึง 9 เมตรและพืชเองก็มีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดี

ลักษณะทางการเกษตร

พุ่มไม้มีความแข็งแรง ใบมีสีเขียวเข้มขนาดใหญ่มนมักมีสามแฉกและผ่าระดับปานกลาง พื้นผิวของใบมีดขรุขระด้านล่างปกคลุมไปด้วยขนอ่อนชนิดสักหลาดหนาแน่น รอยบากด้านข้างด้านล่างของใบขาดหายไปส่วนบนตื้นเปิดและดูเหมือนมุมกลับด้าน ก้านใบเปิดโค้งเว้าแคบก้นมน ดอกไม้ของอัลฟาเป็นกะเทยและสามารถผสมเกสรได้ด้วยเกสรของตัวเอง ความหลากหลายไม่ได้มีแนวโน้มที่จะเป็นถั่ว

พวงองุ่นมีขนาดกลางน้ำหนักเฉลี่ย 100-200 กรัม ในรูปทรงสามารถเป็นได้ทั้งทรงกระบอกและทรงกระบอก - ทรงกรวยในบางส่วนคุณจะเห็น "ปีก" เล็ก ๆ หนึ่งอัน ความหนาแน่นของพวงปานกลางถึงสูง พวกมันมีความแนบแน่นกับเถาด้วยหวียาวปานกลางในขณะที่ลำต้นของผลเบอร์รี่มักจะสั้น ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมขนาดกลางมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 17-19 มม. และน้ำหนัก 2 ถึง 3 กรัม เนื้อเยื่อมีสีเขียวปนเหลืองมีความเหนียวลื่น ในรสชาติและกลิ่นหอมลักษณะของสตรอเบอร์รี่ของลูกผสมอเมริกันนั้นแสดงออกมาอย่างแข็งขัน ผิวหนังมีความหนายืดหยุ่นมีสีเข้มมีสีม่วงหรือน้ำตาลแดงด้านนอกปกคลุมด้วยชั้นพรุนหนาแน่น เมล็ดมีขนาดใหญ่มีจำนวน 2-3 เมล็ดโดยแยกออกจากเนื้อ ตามกฎแล้วไม่พบการแตกและการสลายตัวของผลเบอร์รี่ในอัลฟ่า

การเก็บเกี่ยวพันธุ์นี้สามารถใช้ในการบรรจุกระป๋องที่บ้านเพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มหรือแยมที่มีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับการบริโภคสด ไม่ได้ใช้ในการผลิตไวน์เนื่องจากไวน์ที่ได้นั้นมีรสเปรี้ยวและไม่เสถียรเนื่องจากมีแอลกอฮอล์ต่ำ นอกจากนี้กลิ่น "แลบรัส" ที่เข้มข้นในไวน์ในปัจจุบันยังถือว่าเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงรสชาติที่ไม่ดีในหมู่นักชิม

องุ่นสุกในระยะปานกลาง ด้วยเหตุนี้พืชพันธุ์ 140-145 วันและอุณหภูมิที่ใช้งานรวม 2750-2850 ° C ก็เพียงพอแล้วสำหรับเขา หน่อจะสุกได้ดีตลอดความยาวในขณะที่ได้สีน้ำตาลแดง ความแข็งแกร่งของพุ่มไม้ในฤดูหนาวนั้นสูงมาก พืชสามารถทนต่อน้ำค้างที่อุณหภูมิ -30 -35 ° C ได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ สามารถใช้ในการฉีดวัคซีนพันธุ์ที่ต้านทานน้ำค้างแข็งน้อยลงได้ ผลผลิตของอัลฟ่าสูงมาก - 150-180 กก. / ไร่ จากพุ่มไม้ขนาดใหญ่ที่โตเต็มที่แล้วคุณสามารถเก็บองุ่นได้มากถึง 100 กิโลกรัม สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าเนื่องจากเถาวัลย์มีจำนวนมาก - ในการออกผลแต่ละครั้งอาจมี 2-3 อันหรือมากกว่านั้นก็ได้ จำนวนหน่อติดผลก็สูงถึง 70-80% แม้แต่หน่อที่เติบโตจากตาทดแทนก็มีประสิทธิผลหากสาเหตุหลักบางประการเสียชีวิต

ปริมาณน้ำตาลของน้ำผลเบอร์รี่สุกคือ 15-17 กรัม / 100 ลูกบาศก์เมตร ซม. ในขณะที่ความเป็นกรดอยู่ที่ 10-11 กรัม / ลิตร

คุณสมบัติทางการเกษตร

แทบไม่มีปัญหาในการเติบโตของอัลฟ่า ดังที่ได้กล่าวไปแล้วว่ามีความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคขององุ่นสูงทนต่ออุณหภูมิในฤดูหนาวที่ต่ำได้อย่างง่ายดายโดยไม่มีที่กำบังและแพร่พันธุ์ได้ง่ายโดยการตัดราก นอกจากนี้ยังทนทานต่อ phylloxera ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกลัวการตายของพืชที่ปลูกบนรากของมันเอง ยิ่งไปกว่านั้นแม้แต่ตัวมันเองก็สามารถทำหน้าที่เป็นต้นตอสำหรับพันธุ์แปลก ๆ

ไม่จำเป็นต้องใช้การบำบัดทางเคมีอย่างไรก็ตามในบางกรณีพุ่มไม้อาจแสดงอาการของคลอโรซิส ปัญหานี้พบได้บ่อยในไร่องุ่นที่ตั้งอยู่บนดินที่มีน้ำหนักมากมีการระบายน้ำไม่ดีและมีอากาศถ่ายเทในภูมิภาคที่มีอากาศชื้นและหนาวเย็น ปัญหาส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับการไม่สามารถเข้าถึงไอออนของเหล็กสำหรับพืชหรือธาตุเช่นทองแดงแมงกานีสสังกะสีโมลิบดีนัมและโคบอลต์ มักปรากฏในรูปแบบของจุดสีเหลืองบนใบไม้ระหว่างเส้นเลือดในขณะที่เส้นเลือดยังคงเป็นสีเขียว ปัญหาสามารถแก้ไขได้โดยการรดน้ำองุ่นด้วยสารละลายเฟอร์รัสซัลเฟต 1-1.5% ในอัตรา 3-5 ลิตรต่อพุ่มไม้หรือน้ำสลัดทางใบอัลฟ่าที่มีส่วนผสมของธาตุ

ไม่จำเป็นต้องปันส่วนภาระด้วยหน่อและพืชความยาวของการตัดแต่งกิ่งอาจสั้น (3-5 ตา) หรือปานกลาง (6-9 ตา) สิ่งเดียวที่ไม่ควรได้รับอนุญาตคือพุ่มไม้หนามากเกินไปซึ่งจำเป็นต้องตัดยอดส่วนเกินและที่อ่อนแอออก "สองเท่า" และ "ประเดิม" ที่เติบโตจากตาข้างเดียวและยังทำการบีบเป็นประจำ พุ่มองุ่นมักจะขึ้นบนลำต้นสูงที่มีวงล้อมและแขนเสื้อแนวนอนที่ทรงพลัง บ่อยครั้งที่ความหลากหลายนี้ใช้สำหรับการจัดสวนโดยสร้างเป็นส่วนโค้งที่มีแขนหลายระดับแยกออกไปด้านข้าง ลิงค์ผลไม้วางอยู่บนแขนเสื้อและเมื่อถึงฤดูปลูกพุ่มไม้จะก่อตัวเป็นกำแพงที่มีชีวิตและห้องนิรภัยของซุ้มประตูหรือศาลา อัลฟ่าค่อนข้างสามารถทนต่อการก่อตัวของปริมาตรขนาดมหึมาเนื่องจากพืชมีแนวโน้มที่จะเติบโตได้สูงมาก มักใช้ในการตกแต่งด้านหน้าและระเบียงของอาคารที่อยู่อาศัย

ทั้งหมดนี้ชี้ให้เห็นว่าแม้จะมีความสามารถในการปรับตัวต่ำของพืชที่เกิดจากความหลากหลาย แต่องุ่นนี้ก็มีลักษณะเชิงบวกอื่น ๆ อีกมากมายที่ทำให้เป็นที่ต้องการในภูมิภาคที่พันธุ์อื่น ๆ ไม่สามารถอยู่รอดได้ นี่ไม่ได้หมายความว่าแวดวงของแฟน ๆ อัลฟ่ามีขนาดใหญ่เกินไป แต่ความคิดเห็นเชิงบวกอย่างต่อเนื่องของพวกเขาเกี่ยวกับเขาบ่งบอกว่าเวลายังไม่ผ่านไปเลยและเขาจะไม่ปล่อยช่องว่างในไม่ช้า