องุ่นพันธุ์กาลาฮัด

กาลาฮัดเป็นองุ่นพันธุ์ลูกผสมที่ค่อนข้างใหม่ แต่มีแนวโน้มที่ดีมาก ต้นกล้าแรกเริ่มออกสู่ตลาดในปี 2550 และเกือบจะทำให้เกิดความปั่นป่วนในหมู่นักปลูกองุ่นสมัครเล่นที่ต้องการความแปลกใหม่โดยสิ้นเชิง สาเหตุของความสนใจที่เพิ่มขึ้นนี้มาจากลักษณะที่โดดเด่นของพันธุ์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งระยะเวลาการสุกเร็วผลไม้ขนาดใหญ่การสะสมน้ำตาลสูงและรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมรวมถึงความต้านทานต่อโรคเชื้อราที่ซับซ้อน

ผลงานชิ้นเอกที่มีคุณสมบัติโดดเด่นดังกล่าวได้รับการอบรมใน Novocherkassk ของภูมิภาค Rostov โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์มืออาชีพจาก All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking ซึ่งตั้งชื่อตาม V.I. ฉันและ. Potapenko ในการทำสิ่งนี้ก่อนอื่นพวกเขาต้องข้ามพันธุ์ที่มีชื่อเสียงสองสายพันธุ์ - มิ่งขวัญ และ ความสุขแล้วผสมเกสรให้ลูกหลานของคู่นี้ด้วยเกสรของหอยดีไลท์ ผลของการจัดการที่ซับซ้อนเช่นนี้ประสบความสำเร็จมากกว่า ในช่วงเวลาสั้น ๆ องุ่นพันธุ์ใหม่ได้รับผู้ชื่นชมจำนวนมากในหลายส่วนของประเทศของเราและประเทศใกล้เคียง และแม้ว่าจนถึงตอนนี้เขายังไม่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการและรวมอยู่ในการลงทะเบียนความสำเร็จด้านการเพาะพันธุ์ของรัฐ แต่ความนิยมที่ยอดเยี่ยมในระดับสมัครเล่นนั้นทำให้มั่นใจได้ด้วยหลักฐานทั้งหมดที่แสดงให้เห็นว่ากาลาฮัดมีอนาคตที่สดใส

ลักษณะทางการเกษตร

พุ่มไม้มีความแข็งแรง มงกุฎของหน่ออ่อนเป็นมันเงาสีเขียวอมขาวมีสีแดงของใบอ่อนและแกนของหน่อ ใบที่สร้างขึ้นโดยทั่วไปมีขนาดค่อนข้างใหญ่มนสีเขียวเข้มมีเส้นเลือดสีอ่อน 5 แฉกผ่าอย่างรุนแรง ผิวใบเรียบเคลือบด้านราวกับหนังสัตว์ รายละเอียดของใบมีดเกือบแบน แต่บ่อยครั้งที่ขอบของใบมีดสามารถโค้งงอไปทางด้านล่างได้ รอยบากด้านข้างด้านบนลึกโดยส่วนใหญ่จะเปิดเป็นรูปพิณหรือด้านคู่ขนานโดยมีด้านล่างแหลม รอยตัดด้านล่างตื้นกว่าอย่างเห็นได้ชัดนอกจากนี้ยังมีด้านขนานหรือรูปร่างของมุมที่ปิดภาคเรียน ร่อง petiolate โค้งมีความกว้างปานกลางด้านล่างแหลมหรือแบน ก้านใบไม่ยาวเกินไปมีสีเขียวมักมีโทนแอนโทไซยานินบางครั้งค่อนข้างรุนแรง ฟันที่ขอบใบเถามีขนาดกลางรูปสามเหลี่ยมขอบโค้งเล็กน้อยและยอดทู่ ดอกไม้ของความหลากหลายเป็นกะเทยดังนั้นพืชจึงแทบไม่มีปัญหากับการผสมเกสรแปรงจะเติบโตได้ดีและผลเบอร์รี่ไม่ได้เป็นถั่ว การเจริญเติบโตต่อปีทำให้สุกได้ดีไม่น้อยกว่า 80-90% ของความยาว ในขณะเดียวกันสีของหน่อจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง ใบไม้เปลี่ยนสีเป็นสีเหลือง

ช่อกาลาฮัดสุกมีขนาดใหญ่มากทรงกระบอกทรงกรวยมีความหนาแน่นปานกลางมีน้ำหนักตั้งแต่ 600 กรัมถึงมากกว่ากิโลกรัม บางคนเอาชนะเหตุการณ์สำคัญหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง หวีมีลักษณะเป็นหญ้า แต่ทรงพลังสามารถรับน้ำหนักแปรงขนาดใหญ่ได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ สีเขียวมีแถบสีแดง ผลเบอร์รี่เรียงตัวกันอย่างน่าทึ่งมีรูปทรงรีขนาดใหญ่น่าดึงดูดและมีสีเหลืองอำพันน่ารับประทานบางครั้งก็มีสีน้ำตาลอมน้ำตาลในด้านที่มีแดด ความยาวเฉลี่ย 27-28 มม. เส้นผ่านศูนย์กลาง - 21-22 มม. น้ำหนักตั้งแต่ 10-12 กรัม แม้จะมีการจัดเรียงที่ค่อนข้างหนาแน่น แต่องุ่นจะไม่แตกเป็นช่อไม่ทำให้เสียรูปและไม่ทำให้กันและกันเสียหาย เนื้อผลไม้มีเนื้อฉ่ำมีรสชาติที่กลมกลืนและเป็นกลางไม่แตกต่างกันในกลิ่นหอมที่หลากหลาย ปริมาณน้ำตาลของน้ำผลไม้ค่อนข้างสูงปริมาณขึ้นอยู่กับระดับความสุกขององุ่น 18-21 กรัม / 100 มล. มีความเป็นกรดที่สามารถไตเตรทได้ 5-6 กรัม / ลิตร ผิวของผลเบอร์รี่มีความหนาแน่นปานกลางในขณะเดียวกันก็ปกป้องผลไม้ได้ดีจากความเสียหายทุกชนิดและยังคงรับประทานได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ กระดูกมีอยู่มากถึง 3-4 ชิ้น แต่ไม่มีผลเสียอย่างมีนัยสำคัญเมื่อรับประทานคะแนนการชิมขององุ่นที่สุกดีแล้วถึง 8.9 คะแนน

พืชที่เก็บเกี่ยวจากพันธุ์นี้ส่วนใหญ่มักใช้เพื่อการบริโภคสดและขาย ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่มีสีสันสวยงามและผลเบอร์รี่แสนอร่อยเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ผู้ซื้อซึ่งเป็นตัวกำหนดความนิยมอย่างมากของลูกผสมในหมู่เกษตรกรที่ปลูกพืชเพื่อการค้า กาลาฮัดได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากความพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวในระยะแรกเมื่อการแข่งขันในตลาดยังไม่มากนักและราคาของ "ซันเบอร์รี่" จะอยู่ในระดับที่สูงพอสมควรเพื่อให้มั่นใจว่าจะสามารถทำกำไรได้ดีจากการเพาะปลูก . ปัจจัยที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือความสามารถในการขนส่งที่สูงของผลไม้ที่เก็บเกี่ยวซึ่งทำให้สามารถขนส่งได้ในระยะทางไกลดังนั้นจึงไม่ จำกัด เฉพาะตลาดในประเทศเท่านั้น คุณภาพการเก็บรักษาของลูกผสมนั้นเพียงพอที่จะทำให้องุ่นสดเป็นเวลานานภายใต้สภาวะอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม ในแปลงส่วนตัวพุ่มไม้จะสร้างความพึงพอใจให้กับเจ้าของด้วยการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งส่วนเกินสามารถแปรรูปได้อย่างประสบความสำเร็จที่บ้านสำหรับน้ำผลไม้แช่อิ่มน้ำหมักและหมัก ในฤดูหนาวการเตรียมวิตามินเหล่านี้จะมีประโยชน์

ความหลากหลายที่สมควรได้รับอยู่ในกลุ่มของพันธุ์ที่เหนือกว่า ฤดูการเจริญเติบโตตั้งแต่ช่วงที่ดอกตูมเปิดในฤดูใบไม้ผลิจนกระทั่งช่อผลถึงเงื่อนไขของการเจริญเติบโตที่ถอดออกได้คือ 95-100 วันเท่านั้น ในพื้นที่ภาคใต้ของการปลูกองุ่นอุตสาหกรรมการเก็บเกี่ยวสามารถเริ่มได้เร็วที่สุดในปลายเดือนกรกฎาคม สำหรับการทำให้สุกไม่เพียง แต่ต้องใช้เวลาสั้น ๆ เท่านั้น แต่ยังต้องให้ความร้อนในปริมาณที่พอเหมาะด้วย เมื่อถึงช่วงเก็บเกี่ยวองุ่นจำนวนมากผลรวมของอุณหภูมิที่ใช้งานมักจะไม่เกิน 2100-2200 ° C ซึ่งบ่งชี้อย่างชัดเจนถึงความเป็นไปได้ในการเพาะปลูกฮีโร่ของเราแม้ในภาคเหนือโดยไม่ได้หมายความถึงพื้นที่ปลูกองุ่น ดังนั้นระดับ SAT ที่ใกล้เคียงกันแม้ในฤดูหนาวจะเป็นเรื่องปกติสำหรับละติจูดของมอสโกคาซานและเชเลียบินสค์ซึ่งหมายความว่าการเติบโตของกาลาฮัดคุณภาพสูงที่นี่ไม่ใช่สิ่งที่ไม่สามารถบรรลุได้ที่นี่ โบนัสเพิ่มเติมคือความต้านทานน้ำค้างแข็งที่เพิ่มขึ้นของเถาวัลย์ของเขา ความมีชีวิตของส่วนเหนือพื้นดินของพุ่มไม้ที่สูงถึง -25 ° C ทำให้สามารถเพาะปลูกได้ในบ่อสูงทางตอนใต้โดยไม่มีที่พักพิงใด ๆ และในบริเวณที่มีน้ำค้างแข็งทำให้สามารถลดพลังของฉนวนและ โดยทั่วไปจะลดต้นทุนแรงงานเมื่อต้องพักพิงพืช

ผลผลิตยังสามารถนำมาประกอบกับข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยของพันธุ์นี้ ด้วยความออกดอกออกผลของยอด 60-70% ปัจจัยการติดผล 1.3-1.5 และผลพวงที่มีขนาดใหญ่มากผลของการเพาะปลูกที่แสดงในมวลของพืชที่เก็บเกี่ยวไม่สามารถที่จะชื่นชมยินดีได้ ยิ่งไปกว่านั้นเพื่อป้องกันไม่ให้พุ่มไม้มีจำนวนมากเกินไปควร จำกัด จำนวนหน่อและช่อผลด้วยเนื่องจากการติดผลที่ไม่มีการควบคุมจะคุกคามด้วยขนาดและคุณภาพของช่อที่ลดลงอย่างรวดเร็วการลดลงของการเจริญเติบโตของยอดประจำปีการขยาย ของฤดูปลูกและผลกระทบเชิงลบอื่น ๆ เมื่อไม้ยืนต้นรับน้ำหนักมากเกินไปพืชจะอ่อนแอลงอย่างมากลดความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งซึ่งอาจทำให้พวกมันตายในฤดูหนาว หากปราศจากความเครียดด้วยเทคโนโลยีการเกษตรในระดับที่เพียงพอพุ่มไม้กาลาฮัดที่โตเต็มวัยแต่ละต้นสามารถผลิตองุ่นได้ 15-20 กิโลกรัมต่อปี เฉพาะต้นอ่อนเท่านั้นที่เข้าสู่การติดผลควรมีการ จำกัด ผลผลิตอย่างมาก

ในระหว่างการสุกของพืชไม่กลัวฝนเนื่องจากความต้านทานของผลเบอร์รี่ต่อการแตกหรือตัวต่อเนื่องจากผิวที่แข็งแรงช่วยปกป้ององุ่นจากความเสียหายจากแมลงได้อย่างน่าเชื่อถือ อย่างไรก็ตามด้วยการอยู่บนเถาวัลย์เป็นเวลานานในฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าวผลไม้อาจสูญเสียความชุ่มชื้นและมีฝนตกชุก นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปของพันธุ์นี้ที่แขวนอยู่กลางแดดอาจมีสีผิวที่เป็นสนิมที่ไม่น่าสนใจซึ่งช่วยลดการนำเสนอของพืชได้อย่างมาก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้วางผลองุ่นบนพุ่มไม้มากเกินไปนานกว่าสองสัปดาห์ควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่แห้งและเย็นซึ่งเก็บเกี่ยวแล้ว

คุณสมบัติทางการเกษตร

ในการเพาะปลูกกาลาฮัดไม่ใช่เรื่องยากเกินไปและเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีผู้ปลูกองุ่นจะต้องมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับวัฒนธรรมและคุณลักษณะเฉพาะบางอย่างของลูกผสมเท่านั้น ดังนั้นฮีโร่ของเราจึงไม่เรียกร้องมากเกินไปในระดับการจัดหาสถานที่ที่เติบโตด้วยความร้อนความชื้นและโภชนาการแร่ธาตุ พารามิเตอร์ทั้งหมดนี้ควรใกล้เคียงกับที่จำเป็นสำหรับองุ่นพันธุ์อื่น ๆ และความต้องการความร้อนนั้นต่ำกว่าพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตามสถานการณ์หลังไม่ได้หมายความว่าจะปลูกได้ทุกที่ ที่ราบลุ่มซึ่งมีอากาศเย็นสะสมเช่นเดียวกับความลาดชันของพื้นที่ทางตอนเหนือไม่เหมาะสำหรับสวนองุ่นอย่างแน่นอน

การปักชำกาลาฮัดจะหยั่งรากได้อย่างสมบูรณ์และรวดเร็วเพื่อให้การขยายพันธุ์ไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามความเป็นไปได้ของวัฒนธรรมที่หยั่งรากลึกนั้นมีความเกี่ยวข้องเฉพาะกับผู้ปลูกองุ่นที่มีแปลงปลูกในพื้นที่ที่ปราศจากรากของ phylloxera ในกรณีที่ดินติดเชื้อศัตรูพืชที่เป็นอันตรายจำเป็นต้องใช้ต้นกล้าทาบลงบนต้นตอที่ทนต่อไฟล็อกเซร่า สำหรับพืชที่แข็งแรงและมีขนาดใหญ่พื้นที่ให้อาหารต้องเพียงพอ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้จัดสรรอย่างน้อย 4.5-5 ตารางเมตรต่อพุ่มไม้ เมตรที่ดิน.

ความจำเป็นในการอุ่นเถาองุ่นเพื่อป้องกันน้ำค้างแข็งส่วนใหญ่เกิดจากอุณหภูมิต่ำสุดในฤดูหนาวในพื้นที่ที่ไร่องุ่นตั้งอยู่ ในทางกลับกันสิ่งนี้กำหนดการก่อตัวของพุ่มไม้ซึ่งเริ่มถูกลบออกจากครั้งที่สองและบางครั้งก็นับจากปีแรกหลังการปลูก ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวไม่รุนแรงซึ่งไม่มีความเสี่ยงที่จะลดอุณหภูมิให้ต่ำกว่า -25 ° C ตัวเลือกที่ต้องการคือการเพาะพันธุ์บนลำต้นสูงโดยไม่มีที่กำบัง ในสภาวะที่รุนแรงกว่านั้นควรสร้างพุ่มไม้ตามรูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐานเพื่อที่จะสามารถถอดเถาวัลย์ออกจากโครงบังตาโดยไม่ทำให้เกิดความเสียหายต่อการอุ่น

ขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของการเจริญเติบโตและพลังงานที่สำคัญของพืชที่เข้าสู่การติดผลในระหว่างการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิจะมีดอกตูมประมาณ 30-40 ตาซึ่งจะทำให้ลูกศรผลไม้สั้นลงเหลือ 6-8 ตา ขั้นตอนต่อไปในการควบคุมการบรรทุกคือเศษซากในระหว่างที่หน่อที่ปราศจากเชื้อและอ่อนแอจะถูกกำจัดออก เป็นผลให้เถาวัลย์ที่มีผลไม่เกิน 22-24 เถาควรอยู่บนพุ่มไม้ซึ่งจำนวนช่อดอกก็จะเบาบางลงเช่นกัน ในรูปแบบสุดท้ายในแต่ละหน่อควรมีเพียงกลุ่มใหญ่เพียงกลุ่มเดียว

การต่อสู้กับโรคเชื้อราจะไม่น่าเบื่อสำหรับผู้ปลูก เนื่องจากกาลาฮัดมีความต้านทานต่อเชื้อโรคที่ซับซ้อนสูงจึงสามารถปลูกพันธุ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้โดยดำเนินการรักษาเชิงป้องกันเพียงครั้งเดียวด้วยสารฆ่าเชื้อราก่อนและหลังดอกบาน

แนะนำให้เก็บเกี่ยวโดยไม่ชักช้า เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการไหม้แดดที่เป็นสนิมบนผลเบอร์รี่พวงองุ่นจะต้องไม่จางลงมากเกินไปในระหว่างการสุกและบางครั้งก็มีการแรเงาเพิ่มเติมด้วย