องุ่นพันธุ์ Strashensky

Strashensky เป็นการพัฒนาพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวมอลโดวาที่ค่อนข้างเก่าแก่ซึ่งเกิดในทศวรรษที่ 70 ของศตวรรษที่แล้วที่สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ท้องถิ่นแห่งการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ NPO Vierul ผู้เขียนแบบฟอร์มใหม่ในเวลานั้นเป็นพนักงานชั้นนำของแผนกคัดเลือกของสถาบัน M.S. Zhuravel, I.P. Gavrilov, G.M. Borzikova, N.I. Guzun.

ความหลากหลายนี้ได้มาจากการผสมองุ่นในเอเชียกลาง Druzhba (Katta-Kurgan x Dodrelyabi) กับ Muscat de Saint-Valier ลูกผสมระหว่างฝรั่งเศส - อเมริกันที่ซับซ้อน (Save Villar 20−473) รูปแบบของมารดามีหน้าที่ในการถ่ายทอดคุณสมบัติด้านสุนทรียศาสตร์และการกินอาหารไปยังลูกหลานและบิดากลายเป็นผู้บริจาคยีนเพื่อต่อต้านปัจจัยแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ผลลัพธ์ที่ได้คือความหลากหลายที่มีแนวโน้มที่จะมีลักษณะที่เหมาะสม - ผลใหญ่ผลตอบแทนสูงการนำเสนอที่ยอดเยี่ยมและความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ

ในปี 1975 Strashensky เข้าสู่การทดสอบความหลากหลายของรัฐซึ่งเขาประสบความสำเร็จในปี 1989 หลังจากนั้นเขาได้รับอนุญาตให้เพาะปลูกใน North Caucasus - ใน Krasnodar Territory และ Adygea ในสาธารณรัฐของพวกเขามีการแบ่งเขตองุ่นเช่นกัน แต่แนะนำให้ใช้ในกระท่อมฤดูร้อนและแปลงในครัวเรือน ปัจจุบันในสวนอุตสาหกรรมไม่ใช่เรื่องธรรมดา แต่ในหมู่มือสมัครเล่นมักได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นและสมควรได้รับ มีการปลูกในหลายประเทศหลังสหภาพโซเวียตและด้วยช่วงเวลาที่สุกไม่ช้าเกินไปพรมแดนทางตอนเหนือของพื้นที่เพาะปลูกก็มาถึงเขตที่ไม่ใช่เชอร์โนเซ็ม การแพร่กระจายของความหลากหลายในหมู่มือสมัครเล่นนั้นได้รับการอำนวยความสะดวกโดยความสะดวกในการแพร่พันธุ์ที่สัมพันธ์กับความต้านทานที่เพิ่มขึ้นต่อ phylloxera ซึ่งช่วยให้มันเติบโตบนรากของมันเองแม้ในบริเวณที่มีการปนเปื้อนของดินโดยศัตรูพืชที่เป็นอันตราย

ลักษณะทางการเกษตร

พุ่มไม้ของ Strashensky มีความแข็งแรงในการเติบโตสูง มงกุฎของหน่ออ่อนองุ่นปิดเป็นสีเทาเนื่องจากมีขนอ่อนหนาแน่นแกนของหน่อและใบอ่อนมีสีบรอนซ์เข้ม ใบที่เกิดขึ้นมีขนาดใหญ่และใหญ่มากกลมหรือยาวเล็กน้อยยาวสามหรือห้าแฉกโดยมีระดับการผ่าโดยเฉลี่ย สีของใบมีดเป็นสีเขียวพื้นผิวมีรอยย่นด้านหลังมีขนหนาแน่นลักษณะของการแตกใบเป็นขน รอยหยักด้านข้างด้านบนของใบมีความลึกปานกลางส่วนใหญ่ปิดด้วยลูเมนรูปไข่ แต่ยังมีรูปพิณเปิดที่มีก้นมน รอยหยักด้านล่างมีขนาดเล็กกว่ามักจะเป็นรอยกรีดหรือแทบจะไม่เป็นโครงร่าง ร่องก้านใบเปิดโค้งก้นแบนหรือแหลม ก้านใบยาวสีเขียวมีลายสีแดง ฟันด้านข้างมีขนาดค่อนข้างใหญ่เป็นรูปสามเหลี่ยมหรือเลื่อยโดยมีฐานกว้างปานกลางขอบโค้งมน ดอกไม้เป็นกะเทยอุดมสมบูรณ์และบานเป็นเวลานานทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการผสมเกสรขององุ่นพันธุ์ตัวเมีย ช่อดอกยาวมากและแตกแขนงมีดอกและรังไข่จำนวนมาก ไม่พบแนวโน้มที่จะเมล็ดถั่วและการคลายตัวมากเกินไปใน Strashensky การสุกของยอดประจำปีนั้นยอดเยี่ยม (90%) เถาที่สุกแล้วจะกลายเป็นสีน้ำตาลแดงโดยมีบริเวณที่เป็นโหนดสีเข้มขึ้น

ในแง่ของขนาดของพวงความหลากหลายเป็นหนึ่งในผู้นำที่ไม่มีปัญหา มีหลายกรณีที่มวลของแปรงสุกเกิน 5 กิโลกรัมและตัวบ่งชี้ 1.5-3 กิโลกรัมนั้นค่อนข้างธรรมดาสำหรับเขา โดยเฉลี่ยน้ำหนักของพวงอยู่ระหว่าง 600-900 กรัมความยาว 27-30 ซม. ความกว้าง 14-16 ซม. ลักษณะแปรงเป็นทรงกระบอกหรือทรงกระบอกมีความหนาแน่นทรงกรวยปานกลางหรือหลวมหวีมีความแข็งแรงเต่งสีเขียว ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มากทรงกลมสีม่วงเข้มมีดอกพรุนสีเทาหนาเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 26-28 มม. และน้ำหนัก 7-10 กรัม องุ่นมีการปรับระดับมากไม่ทำให้เสียรูปทรงหรือเสียหายเนื่องจากตำแหน่งที่ว่างบนสันเขาซึ่งประกอบกับพวงขนาดใหญ่ทำให้มีลักษณะที่น่าสนใจมาก เนื้อของ Strashensky มีความนุ่มฉ่ำและมีรสชาติที่กลมกลืนกันและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยโดยไม่มีลักษณะแตกต่างกันในกลิ่นหอม น้ำผลไม้คั้นสดมีสีไม่ดีมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง - 18-20 กรัม / 100 ลูกบาศก์เมตร ซม. และความเป็นกรดที่ไตเตรทได้ - 7-8 ก. / ลบ.ม. ผลผลิตน้ำผลไม้สูงถึง 75% ของน้ำหนักองุ่นทั้งหมด ผิวบางมีความแข็งแรงปานกลางเคี้ยวง่ายและกินง่าย เมล็ดในผลไม้เล็ก ๆ มีอยู่ในปริมาณ 2-3 ชิ้น การประเมินการชิมองุ่นสด - ประมาณ 8 คะแนน

พืชผลมีความหลากหลาย ประการแรกแน่นอนว่าดีสำหรับการบริโภคสด พวงมีการนำเสนอที่น่าทึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากของผู้ซื้อในตลาดและสามารถขนส่งได้ในระยะทางสั้น ๆ แต่สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวเนื่องจากผิวที่แข็งแรงไม่เพียงพอจึงไม่สามารถปรับความหลากหลายได้ เฉพาะในห้องเย็นที่อุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมเท่านั้นจึงจะสามารถเก็บไว้ได้สองสามสัปดาห์ ในฐานะวัตถุดิบสำหรับการแปรรูป Strashensky แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ที่ไม่มีที่สิ้นสุดอย่างแท้จริง ทำให้น้ำผลไม้อิ่มตัวผลไม้แช่อิ่มแยมและหมัก ผลเบอร์รี่ที่มีสีเข้มช่วยให้การเก็บรักษาสีมีชีวิตชีวาได้อย่างยอดเยี่ยม และสุดท้ายไม่มีใครพลาดไม่ได้ที่จะพูดถึงความเหมาะสมของความหลากหลายสำหรับการผลิตไวน์ในบ้าน ตามธรรมชาติแล้วเขาอยู่ห่างไกลจากไวน์แดงที่มีแทนนินสูงซึ่งได้มาจากองุ่นสายพันธุ์พิเศษ แต่สามารถเตรียมเครื่องดื่มแห้งที่เหมาะสมได้จากมัน เนื่องจากความเป็นกรดที่เพียงพอและผิวที่บางของผลเบอร์รี่ไวน์จะค่อนข้างเบาซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับพันธุ์สีขาว เครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นเช่นนี้จะน่าดื่มในฤดูร้อนพร้อมของว่างเบา ๆ

ระยะเวลาการสุกของพืชคือปานกลางและกลาง - ปลาย ฤดูปลูกตั้งแต่แตกตาจนถึงเริ่มสุกแบบถอดได้คือ 135-145 วัน ในภาคใต้การสุกจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนกันยายน ความต้องการความร้อนในช่วงเวลานี้คือ 2800-2900 ° C สิ่งนี้ช่วยให้สามารถปลูกได้นอกเหนือจากพื้นที่องุ่นแบบดั้งเดิมทั่วทั้งเขตเซ็นทรัลแบล็คเอิร์ ธ อย่างไรก็ตามในพื้นที่ทางตอนเหนือสุดในบางปีการเก็บเกี่ยวอาจไม่สุกเต็มที่ ความต้านทานน้ำค้างแข็งของพันธุ์ (-23 ° C) เพียงพอสำหรับพืชผลที่ไม่ปกคลุมเฉพาะในภาคใต้ ในพื้นที่เพาะปลูกที่เหลือจำเป็นต้องมีที่พักพิงของพุ่มไม้เถาสำหรับฤดูหนาว

ผลผลิตของ Strashensky นั้นดีที่สุดเสมอยิ่งไปกว่านั้นผู้ปลูกต้องพยายาม จำกัด เพื่อป้องกันไม่ให้พุ่มไม้มากเกินไปการอ่อนแอและความตาย นอกเหนือจากการให้ผลขนาดใหญ่ที่โดดเด่นแล้วผลผลิตที่สูงของพืชยังได้รับอิทธิพลจากคุณสมบัติของพันธุ์ดังกล่าวเป็นตัวบ่งชี้ที่ยอดเยี่ยมของจำนวนช่อผลในหน่อที่พัฒนาแล้ว (2.0) และผลหนึ่ง (2.0) ในความเป็นจริงนั่นหมายความว่าเถาวัลย์ทั้งหมด 100% ของเขามีความอุดมสมบูรณ์และแต่ละต้นก็พร้อมที่จะให้ผลโดยเฉลี่ย 2 กลุ่มที่มีขนาดใหญ่มาก ไม่น่าแปลกใจที่ด้วยตัวบ่งชี้ดังกล่าวพุ่มไม้พร้อมที่จะผลิตองุ่นได้มากถึง 30 กิโลกรัมต่อฤดูกาลโดยไม่มีสัญญาณว่าจะเกินพิกัด โดยหลักการแล้วพวกเขาสามารถทำได้มากกว่านี้ แต่ไม่ควรได้รับอนุญาตเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อพืชเอง ดอกตูมที่เปลี่ยนและอยู่เฉยๆก็มีผลในพันธุ์นี้เช่นกันเนื่องจากพุ่มไม้จะบานและรวมตัวเป็นกระจุกแม้ว่าจะอยู่ภายใต้น้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิที่เกิดขึ้นอีกก็ตาม

หลังจากสุกแล้วไม่แนะนำให้ทิ้งองุ่นไว้บนพุ่มไม้เนื่องจากมีความอ่อนไหวต่อการเน่าเป็นสีเทาและอาจได้รับความเสียหายอย่างร้ายแรงในกรณีที่ฝนตกในฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลานาน นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ Strashensky ยังมีแนวโน้มที่จะแตกและไม่เพียง แต่หลังจากสุก แต่ยังอยู่ในระหว่างกระบวนการด้วยในเรื่องนี้จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินใต้พุ่มไม้ไม่แห้งมากเกินไปเนื่องจากปริมาณน้ำฝนหลังจากภัยแล้งที่รุนแรงจะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของความชื้นในดินและ "การแตก" ตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่ และในที่สุดในช่วงระยะเวลาการสุกพวงของพันธุ์นี้ต้องการการปกป้องจากตัวต่อเนื่องจาก ผิวที่แข็งแรงไม่เพียงพอขององุ่นไม่ได้เป็นอุปสรรคร้ายแรงสำหรับแมลงเหล่านี้

คุณสมบัติทางการเกษตร

การปลูก Strashensky ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาชีพที่ไร้กังวลอย่างสมบูรณ์อย่างไรก็ตามหากมีเงื่อนไขที่จำเป็นหลายประการองุ่นนี้ก็พร้อมที่จะมอบบันทึกการเก็บเกี่ยวให้กับเจ้าของ ในฐานะที่เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงจำเป็นต้องวางไว้บนดินที่อุดมสมบูรณ์น้ำและอากาศซึมผ่านได้บนเนินของการเปิดรับแสงทางใต้ เขาต้องการแสงความร้อนและความชื้นจำนวนมากเพื่อให้บรรลุเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ในสภาพทางตอนเหนือมันสามารถเจริญเติบโตได้ตามปกติและให้ผลเฉพาะในวัฒนธรรมผนังเมื่อปลูกจากด้านใต้ของอาคารต่างๆภายใต้การป้องกันจากกระแสลมเย็น แม้จะอยู่ทางตอนใต้ แต่ Strashensky ก็รู้สึกหดหู่กับความหนาวเย็นในที่ราบลุ่มชื้นและพื้นที่ชุ่มน้ำ ความต้านทานต่อความแห้งแล้งเป็นสิ่งที่ดี แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูงจำเป็นต้องรักษาความชื้นให้เพียงพอตลอดฤดูปลูก

องุ่นมีความทนทานต่อ phylloxera เนื่องจากสามารถแพร่พันธุ์ได้อย่างกว้างขวางโดยการปักชำบนดินทรายและดินร่วนปนทราย การปลูกด้วยต้นกล้าที่ต่อกิ่งจำเป็นต้องใช้เฉพาะในดินที่มีพื้นผิวหนักในเขตการกระจายของศัตรูพืช เติบโตได้ดีกับต้นตอหลักในขณะที่ Berlandieri x Riparia Kober 5BB, Berlandieri x Riparia CO4 และ Riparia x Rupestris 101−14 ถือว่าดีที่สุดสำหรับมัน รูปแบบการปลูกที่แนะนำในพื้นที่ที่ไม่ได้รับการชลประทานคือ 2-2.5 × 1.5-1.75 ม. ในกรณีที่มีการชลประทานระยะห่างระหว่างพืชจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย การเติบโตรายปีในระยะห่างของแถวแคบจะต้องผูกตามแนวตั้ง

รูปแบบการจัดการพุ่มไม้ถูกเลือกขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและความสามารถของพันธุ์ที่จะเติบโตในพื้นที่ที่กำหนดโดยไม่มีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว แน่นอนว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับ Strashensky คือการสร้างต้นไม้บนลำต้นสูงที่มีไม้ยืนต้นจำนวนมาก แต่เป็นไปได้เฉพาะในกรณีที่อุณหภูมิในฤดูหนาวรับประกันว่าจะไม่ลดลงต่ำกว่าระดับวิกฤต -23 ° C สำหรับเขา . ในภูมิภาคอื่น ๆ จำเป็นต้องใช้การก่อตัวครอบคลุม - Guyot, วงล้อมแบบเอียงหรือพัดลมหลายแขน พวกเขาสะดวกในการที่อนุญาตให้ถอดเถาวัลย์ออกจากช่องตาข่ายได้ทุกปีโดยไม่เกิดความเสียหายเพื่อให้ความอบอุ่นในฤดูหนาว พุ่มไม้มักถูกปกคลุมด้วยดินจากแถวอย่างไรก็ตามในบริเวณที่มีน้ำค้างแข็งมักใช้วัสดุพิเศษเช่นพีทฟางขี้กบไม้กก ฯลฯ ด้านบนของเครื่องทำความร้อนชั้นฟิล์มกันซึมหลังคา ต้องมีการจัดโล่สักหลาดหรือไม้เพื่อป้องกันไม่ให้เปียกและเป็นผลให้ตาที่เปียกชื้นบนองุ่น บ่อยครั้งและมีประสิทธิผลค่อนข้างมากที่พักพิงฟิล์มกรองแสงที่ทำเหมือนเรือนกระจกขนาดเล็กยังถูกใช้เพื่อป้องกันพืชด้วย อุณหภูมิภายใต้พวกเขาในฤดูหนาวสูงกว่าในที่โล่ง 6-8 องศาซึ่งมักจะเพียงพอที่จะป้องกันส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของพืชจากความเสียหาย

พุ่มไม้ที่ให้ผลในพันธุ์นี้จำเป็นต้องมีการปันส่วนภาระของหน่อและพืชเพื่อรักษาสมดุลระหว่างความอุดมสมบูรณ์ของการติดผลและความสามารถทางสรีรวิทยาของพืช การตัดแต่งกิ่งของ Strashensky ในฤดูใบไม้ผลิจะดำเนินการในไม่ช้า - โดย 3-5 ตาโดยมียอดรวม 30-40 ตาต่อพุ่มไม้ ในช่วงต้นฤดูปลูกหน่อที่อ่อนแอและเป็นหมันทั้งหมด "ฝาแฝด" และ "ประเดิม" ที่พัฒนาจากตาข้างเดียวจะถูกกำจัดออกไป ในเถาวัลย์ที่มีประสิทธิผลที่เหลือช่อดอกจะถูกทำให้บางลงโดยเก็บไว้หนึ่งอันต่อหนึ่งหน่อและในแปรงที่ใหญ่ที่สุดส่วนที่สามล่างจะถูกตัดออกด้วย ขั้นตอนหลังเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลเบอร์รี่ในพวงใหญ่สุกในเวลาเดียวกันซึ่งเป็นปัญหาดั้งเดิมของผลไม้ขนาดใหญ่ โดยเฉลี่ยแล้วองุ่นควรเติบโตและสุกไม่เกิน 1.2 กก. บนพุ่มไม้ต่อหน่อและเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ระบุบนต้นมันเป็นเรื่องที่น่าเบื่อที่จะสร้างเถาวัลย์ที่แข็งแรงอย่างน้อย 25 ต้นหากคุณต้องการที่จะได้ผลขนาดที่โดดเด่นที่สุกเท่า ๆ กันขอแนะนำให้บีบหน่อผ่านสองสามโหนดเหนือช่อดอกจากนั้นปล่อยให้ลูกเลี้ยงทั้งสามที่ดูเหมือนจะเติบโตในคราวเดียว ดังนั้นเครื่องมือจับใบจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญซึ่งจะมีผลดีต่อกิจกรรมการสังเคราะห์แสงและตามปริมาณของสารพลาสติกสำหรับบำรุงขนแปรงที่กำลังเติบโต

เกี่ยวกับโรคเชื้อรา Strashensky แสดงความต้านทานไม่เท่ากัน ความหลากหลายได้เพิ่มความต้านทานต่อโรคราน้ำค้าง - โรคราน้ำค้างในขณะที่อ่อนแอต่อโรคราแป้งและโรคโคนเน่าสีเทา ตามนี้จำเป็นต้องสร้างกลยุทธ์สำหรับการป้องกัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการรักษาโรคราน้ำค้างในเชิงป้องกันเท่านั้นในขณะที่โรคราน้ำค้างจะต้องได้รับการจัดการอย่างเต็มที่หลังจากฉีดพ่นอย่างน้อย 4-5 ครั้งต่อฤดูกาล ความเสียหายของโรคโคนเน่าสีเทาสามารถควบคุมได้โดยการเก็บเกี่ยวให้ตรงเวลาและหลีกเลี่ยงไม่ให้องุ่นสุกเกินไป นอกจากนี้การทำให้มงกุฎบางลงและทำให้โซนผลไม้มีน้ำหนักเบาเพื่อให้ช่อผลมีการระบายอากาศอย่างเหมาะสมและส่องสว่างด้วยแสงแดดจะช่วยในการมีสาเหตุของโรคนี้

เพื่อป้องกันการแตกของผลเบอร์รี่จำเป็นต้องควบคุมความชื้นของดินภายใต้พุ่มไม้ Strashensky เพื่อหลีกเลี่ยงความผันผวนที่รุนแรง ตามหลักการแล้วควรรดน้ำในช่วงที่อากาศแห้งซึ่งจะส่งผลดีต่อสภาพทั่วไปของพืชและผลผลิต อย่างไรก็ตามในกรณีที่ไม่มีความเป็นไปได้ของการชลประทานผลลัพธ์ที่ดีจะแสดงโดยการคลุมดินซึ่งสามารถทำได้ด้วยวัสดุเดียวกันกับที่ใช้ในการป้องกันเถาวัลย์ในฤดูหนาว อย่าลืมต่อสู้กับตัวต่อ ในการทำเช่นนี้พวกมันเก็บและทำลายรังของแมลงเหล่านี้ในสวนองุ่นวางกับดักพิเศษหรือจัดภาชนะที่มีน้ำเชื่อมซึ่งพวกมันมักจะจมน้ำ คุณสามารถลองใส่พวงองุ่นในถุงแต่ละใบและหากคุณประสบความสำเร็จเมื่อได้รับผลไม้มากมายหลากหลายพันธุ์แล้วคุณจะไม่สามารถจินตนาการถึงการป้องกันที่ดีที่สุดของพืชจากแมลงตะกละ