องุ่นพันธุ์เวลิกา

องุ่นสายพันธุ์ Velika ซึ่งแปลว่า "ใหญ่" ในภาษาบัลแกเรียเป็นแขกคนล่าสุดในฟาร์มในประเทศและในครัวเรือน แม้ว่าจะผ่านไปนานกว่าสามสิบปีนับตั้งแต่ก่อตั้งขึ้น แต่ก็แพร่หลายในพื้นที่หลังโซเวียตในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเท่านั้น แต่ดึงดูดความสนใจของผู้ปลูกองุ่นได้ทันทีเนื่องจากผลเบอร์รี่ที่มีขนาดใหญ่รสชาติอร่อยสีเข้มและ การนำเสนอในระดับสูงโดยทั่วไป ความสนใจใน "ความแปลกใหม่" ในช่วงเวลาหนึ่งนั้นยอดเยี่ยมมากจนในระยะหนึ่งต้นกล้าในระยะหนึ่งราคาสูงเกินต้นทุนของพันธุ์อื่น ๆ ไม่น้อยไปกว่าพันธุ์ที่มีค่า คำว่า "แปลกใหม่" อยู่ในเครื่องหมายคำพูดด้วยเหตุผล ท้ายที่สุดถ้าเราจมดิ่งลงไปในประวัติศาสตร์ของการปรากฏตัวของ Velika เราจะได้เรียนรู้ว่ามันได้รับการอบรมในปี 1987 ที่สถาบันการเกษตรและการผลิตเมล็ดพันธุ์ Obraztsov Chiflik (Rousse ประเทศบัลแกเรีย) และในปี 1997 ก็ผ่านการทดสอบของรัฐที่บ้าน และรวมอยู่ในทะเบียนท้องถิ่นของพันธุ์ที่ได้รับอนุมัติ เป็นเวลาหลายปีที่แพร่หลายและได้รับความนิยมไปทั่วคาบสมุทรบอลข่านเช่นเดียวกับในตุรกีและแม้แต่ในแอฟริกาตอนเหนือโดยเฉพาะในโมร็อกโก เขามาที่ประเทศของเราในเวลาต่อมาโดยเริ่มต้นการเดินขบวนแห่งชัยชนะด้วยความสนใจในตัวเขาเพียงเล็กน้อยในตอนนี้

ผู้เขียนหนังสือขายดีคือ Ivan Todorov ศาสตราจารย์ของสถาบันที่มีชื่อข้างต้น ในการเพาะพันธุ์มันนักวิทยาศาสตร์ได้ข้ามองุ่นเก่าของตุรกี Karaburnu (Bolgar) กับ "ทหารผ่านศึก" อีกคนหนึ่ง - French Alphonse Lavalier จากนั้นจึงผสมเกสรด้วยตัวเองเพื่อให้ได้ลูกผสมที่ได้ ครั้งหนึ่ง Alphonse Lavalier ทำหน้าที่เป็นบิดาของพันธุ์ที่มีชื่อเสียงมากยิ่งขึ้น พระคาร์ดินัล... อย่างไรก็ตาม Velika บัลแกเรียในแง่ของระดับความไม่โอ้อวดและความต้านทานต่อโรคนั้นค่อนข้างดีกว่าพี่ชายลูกครึ่งอเมริกันแม้ว่าเขาจะไม่ได้ไปไกลจากเขาในแง่ของความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง อย่างไรก็ตามแม้จะมีต้นทุนและความลำบากในการเพาะปลูกในสภาพอากาศที่ค่อนข้างเย็น แต่แฟน ๆ ของฮีโร่ของเราก็ยังคงคลั่งไคล้เขาโดยยังคงเพิ่มจำนวนและขยายพื้นที่เพาะปลูกของเขาอย่างต่อเนื่อง

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่า“ ใหญ่” นั้นยิ่งใหญ่ไม่เพียง แต่เป็นเพราะผลไม้เล็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะพลังการเติบโตที่ยอดเยี่ยมที่เกี่ยวข้องกับการล่วงละเมิดโดยธรรมชาติของลักษณะนี้ซึ่งถ่ายทอดมาจากพ่อแม่ ด้วยการพัฒนาที่ทรงพลังเช่นนี้ความหลากหลายจึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้อยู่อาศัยในแหลมไครเมียและชายฝั่งทะเลดำของเทือกเขาคอเคซัสซึ่งประสบความสำเร็จเป็นอย่างดีในการก่อตัวโค้งและซุ้มโดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำลายพุ่มองุ่นที่ไม่ปกคลุมด้วยระดับต่ำ อุณหภูมิในฤดูหนาว

ลักษณะทางการเกษตร

พืชมีขนาดใหญ่แข็งแรงเติบโตเร็ว มงกุฎของหน่ออ่อนเป็นสีบรอนซ์อมเขียวแวววาวไม่มีขนดก ใบมีขนาดกลางห้าแฉกและบางครั้งถึงเจ็ดแฉกผ่าอย่างรุนแรงมนมีผิวเรียบและด้านหลังมีรอยย่นอย่างประณีต รอยบากด้านข้างด้านบนลึกมากปิดด้วยลูเมนรูปไข่และก้นกลมส่วนล่างจะตื้นกว่า แต่ก็ปิดด้วย รอยบากก้านใบสามารถมีรูปร่างได้หลายแบบตั้งแต่วงรีแคบปิดไปจนถึงพิณเปิด ก้านใบมีความยาวปานกลางด้านบนมีแถบสีน้ำตาลแดงตามยาวจำนวนหนึ่งติดกันแน่น ฟันที่ขอบด้านบนของใบองุ่นเป็นรูปสามเหลี่ยมขนาดกลาง ด้านข้าง - ผ่านจากรูปสามเหลี่ยมเป็นรูปโดม เส้นเลือดบนใบมีการพัฒนาในระดับปานกลางโดยไม่มีขนอ่อน ที่ฐานและด้านบนมีสีน้ำตาลแดง ในฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูใบไม้ร่วงใบไม้ของ Velika จะเป็นสีแดงเพลิง ดอกไม้ของความหลากหลายเป็นกะเทยพวกเขาได้รับการปฏิสนธิอย่างดีกับเกสรของพวกเขาไม่มีแนวโน้มที่จะเป็นถั่ว

ช่อผลมีขนาดใหญ่ยาวประมาณ 18 ซม. กว้าง 13 ซม. ทรงกรวยหรือทรงกระบอกมีความหนาแน่นปานกลาง แต่ไม่เพียงพอที่จะทำให้ผลเบอร์รี่เสียรูปได้ น้ำหนักเฉลี่ยของมือคือ 500-700 กรัมบางคนถึงกิโลกรัมหวีมีความยาวปานกลางสีเขียวอ่อนแข็งแรง ผลเบอร์รี่เรียงตัวอยู่ในพวงมีขนาดที่ยอดเยี่ยม - มีความยาวเฉลี่ยประมาณ 38.5 มม. และเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 23 มม. ที่ใหญ่ที่สุดมีความยาว 55 มม. ผลองุ่นเป็นรูปขอบขนานมียอดแหลมสีออกน้ำเงินเข้มหรือม่วงเข้มน้ำหนักเฉลี่ย 14 กรัมสูงสุดมากกว่า 20 กรัม เนื้อของ Velika มีความหนาแน่นกรุบกรอบสีเขียวอมเหลืองมีรสชาติที่กลมกลืนกันซึ่งชวนให้นึกถึง Karaburnu พันธุ์เอเชีย น้ำผลไม้ไร้สีปริมาณน้ำตาล 16-17 กรัม / 100 ลบ.ม. ซม. ความเป็นกรด - 5-6 กรัม / ลูกบาศก์ dm ผิวหนังมีความหนาปานกลางปกคลุมด้วยขี้ผึ้งเคลือบป้องกันหนาเปราะบางและกินได้ กำลังอัดของเบอร์รี่คือ 2300 กรัมและการแยกออกจากก้านคือ 540 กรัม กระดูกมีสีน้ำตาลเข้มรูปลูกแพร์กลมมีจะงอยปากสั้นขนาดกลางและแยกออกจากเนื้อได้ดี ในโครงสร้างของผลเบอร์รี่เยื่อมี 93.3% ผิวหนัง - 5.4% เมล็ด - 1.2% คะแนนการชิมองุ่นอยู่ในระดับสูง

พืชผลนี้ประสบความสำเร็จในการใช้ผลเบอร์รี่สด แต่ผลเบอร์รี่สีเข้มขนาดใหญ่ดูดีในการดูแลรักษาบ้านต่างๆเช่นผลไม้แช่อิ่มและแยม พวงมีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจมากซึ่งควบคู่ไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะเป็นตัวกำหนดความสนใจที่เพิ่มขึ้นของผู้ซื้อ จากคำกล่าวของเกษตรกรผู้ปลูกไวน์ที่เกี่ยวข้องกับการปลูกพืชเพื่อการค้าปัจจุบัน Velika เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่มีมูลค่าสูงและเป็นที่ต้องการของตลาดมากที่สุดในกลุ่มนี้ในแง่ของระยะเวลาการทำให้สุก นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยความสามารถในการขนส่งที่ยอดเยี่ยมรวมถึงความสามารถที่ดีในการจัดเก็บในห้องแช่เย็นซึ่งช่วยเพิ่มความเป็นไปได้ในการนำไปใช้อย่างมีนัยสำคัญ

ความสุกขององุ่นที่ถอดออกได้เกิดขึ้นในระยะปานกลาง ใช้เวลาประมาณ 130 วันตั้งแต่ออกดอกจนถึงสุก (ในภาคใต้ของประเทศเราคือปลายเดือนสิงหาคม) และด้วยเหตุนี้พืชจึงต้องการอุณหภูมิที่ใช้งานได้รวมอย่างน้อย 2700 ° C ดังนั้นชายแดนทางตอนเหนือของความเป็นไปได้ในการปลูก Veliki ในทุ่งโล่งจึงวิ่งไปตามแนวของ Saratov, Voronezh, Kursk, Chernigov แต่ถึงแม้จะมีอันตรายจากการสุกไม่เพียงพอของพืชในปีที่หนาวเย็น ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวของแขกชาวบัลแกเรียนั้นไม่สูงพอ (-21 ... -22 °С) ดังนั้นในสภาพอากาศในประเทศจึงเติบโตได้เกือบทุกที่ในวัฒนธรรมที่ครอบคลุม นอกจากนี้ความหลากหลายอาจได้รับความเสียหายจากน้ำค้างในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ แต่แม้ในกรณีนี้ผลผลิตของพืชจะได้ผลเนื่องจากผลผลิตของตาทดแทน

ผลผลิตองุ่นสูงเป็นพิเศษ ที่บ้านปลูกบนลำต้นสูงทรงพลัง Velika แสดงผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ - 32-35 ตัน / เฮกแตร์หรือประมาณ 10 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้ที่ความหนาแน่นของการปลูกประมาณ 3300 ต้นต่อเฮกตาร์ ผู้ปลูกในประเทศได้รับผลไม่น้อยกว่าแม้จะอยู่บนพุ่มไม้ที่ปกคลุมแม้ว่าพื้นที่ให้อาหารจะเพิ่มขึ้นบ้าง มันไม่ได้แสดงให้เห็นถึงแนวโน้มที่สำคัญในการปลูกพืชมากเกินไปดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษในการสร้างมาตรฐาน พวงจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีบนพุ่มไม้หลังจากสุกโดยไม่สูญเสียรสชาติและความสามารถในการตลาด องุ่นได้รับการปกป้องจากความเสียหายจากตัวต่อที่มีผิวหนังค่อนข้างแข็งแรง แต่ในฤดูใบไม้ร่วงพวกมันอาจกลายเป็นเหยื่อได้ง่ายสำหรับนก นอกจากนี้ในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยที่เกี่ยวข้องกับความชื้นในดินที่มากเกินไปหรือการลดลงอย่างรวดเร็วผลเบอร์รี่ส่วนเล็ก ๆ อาจแตกได้

คุณสมบัติทางการเกษตร

Velika เป็นตัวแทนพันธุ์แท้ขององุ่นพันธุ์ยุโรป - เอเชีย Vitis vinifera ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ความต้านทานต่อโรคเชื้อราและน้ำค้างแข็งที่เป็นอันตรายไม่ได้สูงสุด ข้อเท็จจริงนี้เช่นเดียวกับคุณสมบัติอื่น ๆ ของพันธุ์ต้องการให้ผู้ปลูกให้ความสนใจเป็นพิเศษและดูแลมันให้ดี

การปลูกส่วนใหญ่ดำเนินการโดยต้นกล้าที่ปลูกถ่ายอวัยวะและไม่เพียง แต่เนื่องจากความอ่อนแอต่อ phylloxera เท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะการเจริญเติบโตของพืชที่มีรากของตัวเองมากเกินไป ดังนั้นในบรรดารูตสต๊อกจึงจำเป็นต้องเลือกสิ่งที่จะยับยั้งการเติบโตของเวลิกิที่ไม่สามารถต้านทานได้โดยเฉพาะเช่น Berlandieri x Riparia CO4 และ Chassela x Berlandieri 41B ความหลากหลายมีการเจริญเติบโตที่ดีกับพวกเขา

มักจำเป็นต้องเริ่มสร้างโครงกระดูกของพืชในปีแรกหลังจากปลูกองุ่น เพื่อให้ได้รูปแบบการปกคลุมที่พบมากที่สุดในประเทศของเราโดยใช้หลักการของพัดลมหลายแขนในปีแรกหลังการปลูกมีการปลูกหน่อมากถึงสี่หน่อบนพุ่มไม้ซึ่งจะกลายเป็นแขนเสื้อในอนาคต ในฤดูใบไม้ผลิของปีที่สองแขนเสื้อจะผูกตามแนวนอนกับโครงตาข่ายและตัดตามความยาวที่ต้องการตามระยะห่างระหว่างต้นไม้ในแถว ในช่วงฤดูปลูกเถาวัลย์ที่ออกดอกออกผลต้นแรกจะงอกออกมาจากตาของแขน ในฤดูใบไม้ร่วงหน้าที่พักพวกเขาจะถูกตัดออกเหลือเพียงหน่อที่สุกดีแล้วใกล้โคนพุ่มไม้มากที่สุดซึ่งจะกลายเป็นลูกศรผลไม้ใหม่ในฤดูใบไม้ผลิหน้า ณ จุดนี้ถือว่าพืชสมบูรณ์และการตัดแต่งกิ่งในฤดูกาลต่อ ๆ ไปจะซ้ำรอยเดิมทุกประการ ที่พักพิงขององุ่นองุ่นสำหรับฤดูหนาวจะดำเนินการตามกฎตามพื้นดินหรือโดยการก่อตัวของชั้นฉนวนความร้อนแสงของวัสดุอินทรีย์ (ฟางขี้เลื่อยใบไม้กก) ตามด้วยการป้องกันความชื้น คุณยังสามารถใช้อุโมงค์ฟิล์มและในสถานที่ที่มีหิมะปกคลุมสูงอย่างต่อเนื่องในฤดูหนาวเพียงแค่ถอดแขนเสื้อออกจากโครงบังตาและวางไว้บนพื้น ในพื้นที่เพาะปลูกที่อบอุ่นที่สุดในแหลมไครเมียและบนชายฝั่งทะเลดำของเทือกเขาคอเคซัส Velika ไม่ได้รับการปกป้องเลยสร้างบนลำต้นสูงที่มีวงล้อมอันทรงพลังและแม้แต่การปลูกซุ้มประตูและศาลาด้วย ด้วยการจัดเรียงตามแนวนอนของการเจริญเติบโตประจำปีความหลากหลายจะช่วยลดการเติบโตที่ไม่ถูก จำกัด และใช้พลังงานที่สำคัญมากขึ้นในการสร้างพืชผล

การตัดแต่งกิ่งลูกศรผลองุ่นจะดำเนินการค่อนข้างนาน - โดย 10-12 ตาโหลดพุ่มไม้โดยเฉลี่ย 35-45 ตา หน่อที่แห้งแล้งและอ่อนแอจะถูกกำจัดออกไปตามเศษซาก ช่อดอกจะบางลงเฉพาะในกรณีที่คุณต้องการขยายกลุ่มที่มีขนาดใหญ่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในขณะเดียวกันพุ่มไม้ที่แข็งแรงก็สามารถ“ ดึงออก” ได้อย่างเพียงพอแม้กระทั่งการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ในช่วงระยะเวลาการสุกอย่าลืมทำให้ช่อผลเบาลงเนื่องจากพวกมันจะได้รับแสงแดดมากขึ้นเพื่อให้ได้สภาพที่ดีที่สุดและอากาศเพื่อป้องกันโรคเชื้อราในผลเบอร์รี่ซึ่งในเวลานั้นจะไม่สามารถบำบัดด้วยสารเคมีได้อีกต่อไป เฉพาะทางตอนใต้ที่ร้อนอบอ้าวเท่านั้นที่ควรงดเว้นจากขั้นตอนดังกล่าวเนื่องจากองุ่นที่เปลือยเปล่าอาจทำให้ผิวไหม้อย่างรุนแรงได้

ในช่วงฤดูปลูกของ Veliki จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการต่อสู้กับโรคที่โจมตีความหลากหลายอย่างแข็งขัน คุณสามารถพัฒนารูปแบบการป้องกันที่ครอบคลุมมาตรฐานและฉีดพ่นพืชโดยไม่ต้องรอให้พวกมันได้รับความเสียหายจากเชื้อโรคหรือตรวจสอบลักษณะของจุดโฟกัสแรกของการติดเชื้ออย่างรอบคอบระบุโรคทันทีและดำเนินมาตรการเพื่อกำจัดให้สิ้นซาก ตัวเลือกแรกดีกว่าแม้ว่าจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ป้องกันพืชที่เป็นสารเคมีมากขึ้น ในกรณีที่สองคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวองุ่นที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น แต่ก็มีความเสี่ยงที่จะสูญเสียไปในกรณีที่ระบุเชื้อโรคไม่ถูกต้องหรือไม่มีประสิทธิภาพของวิธีการต่อสู้กับมัน

โดยหลักการแล้วด้วยวิธีการที่มีความสามารถความรู้และการพิจารณาถึงลักษณะเฉพาะของพันธุ์ Velika พร้อมที่จะทำให้เจ้าของพอใจด้วยผลตอบแทนที่สูงและมีคุณภาพสูงอย่างต่อเนื่องซึ่งเรารักแฟน ๆ จำนวนมากอยู่แล้ว