Gala üzüm çeşidi
Koyu renkli sofralık Gala'nın melez formu, Zaporozhye Vitaly Zagorulko'dan yetenekli bir halk yetiştiricisinin çalışmasının meyvesidir. Son yıllarda, "güneş meyvesi" nin birçok harika yeni çeşidi, hak ettiği takdirle karşılanan elleri tarafından yetiştirildi ve kahramanımız aralarında değerli bir yer tutuyor.
İki ünlü çeşidi geçerek elde edildi - Zaporizhzhia'ya Hediye, aslen Ukrayna'dan ve Codryanki, Moldova Bağcılık ve Şarapçılık Araştırma Enstitüsü'nün seçimi. Her birinin kendi içinde, çoğu yavrularına aktarılan olağanüstü nitelikleri vardır. Hibridizasyonun bir sonucu olarak, mükemmel görünüm ve tada sahip erken olgunlaşan demetlerden yüksek ve istikrarlı bir verim sergileyen çok güçlü bitkiler elde edildi. Ek olarak, melez hastalığa karşı artan bir dirence sahiptir, ancak donmaya karşı direnci ortalamadır. Ve yine de, tüm faktörlerin tamamı göz önüne alındığında, Gala, dağıtım coğrafyasını kademeli olarak genişleten birçok bağcı tarafından oldukça değerlidir.
Agrobiyolojik özellikler
Üzüm çalıları çok kuvvetlidir. Genç sürgünün taç kısmı bol tüylenme nedeniyle yeşilimsi gri, sürgünün ekseni pembemsi tonlarda, genç yapraklar buruşuk ve parlaktır. Oluşan yapraklar koyu yeşil, yuvarlak veya biraz geniş, dalgalı, beş loblu, pratik olarak diseksiyonsuz. Çeşidin yaprak yüzeyi ince kabarcıklıdır. Yan çentikler ya hiç yoktur ya da çok az ana hatlarıyla belirtilmiş olabilir. Yaprak sapı çentikleri çoğunlukla açık lir şeklindedir ve keskin diplidir, ancak tonozlu olanlar da bulunabilir. Yaprak sapları, yeşilimsi pembe renkte, yaprağın ana damarına benzer uzunluktadır. Yaprak bıçağın kenarlarındaki dişler orta büyüklükte, üçgen şeklindedir ve geniş bir tabanı, dışbükey kenarları ve sivri uçları olan testere şeklindedir. Çiçekler biseksüeldir, bu da çiçek salkımlarının kendi polenleriyle mükemmel bir şekilde tozlaşmasına ve bezelye belirtisi olmadan büyük meyveler oluşturmasına izin verir. Yeşil sürgünler, çok yüksek büyümelerine rağmen, uzunluklarının 2 / 3'ünden az olmamak üzere ve uygun iklim koşullarında - tamamen olgunlaşır. Olgun üzüm filizleri mat kahverengi bir renk alır.
Gala demetleri çok zarif ve büyük, 25 cm uzunluğa ve daha fazla, 18-20 cm genişliğe kadar Ortalama ağırlıkları 600-900 gram, en büyük - 2 kg'a kadar. Şekil genel olarak koni şeklindedir, yoğunluk orta düzeydedir, meyvelerin homojenliği mükemmeldir. Fırça içerisindeki üzümler deforme olmaz veya birbirine zarar vermez. Çeşitteki taraklar uzun ve kuvvetlidir, renkleri yaprak saplarının rengine benzer. Meyveleri, 10-12 gram ağırlığında, kalın mavimsi bir erik çiçeği ile büyük, oval, koyu mavidir. Meyve eti yoğun, sulu etlidir, canlandırıcı tatlı ve ekşi bir tada sahiptir, ancak parlak bir çeşit aroması yoktur. Çıkarılabilir olgunluk aşamasının başlangıcında şeker birikimi ortalama - 15,5-16,5 g / 100 ml meyve suyu, titre edilebilir asitlik 7-8 g / l. Tam olgunluğun başlamasıyla şeker içeriği biraz artar ve asit içeriği azalır. Çileklerin kabuğu oldukça yoğundur, ancak aynı zamanda yenir. Tohumlar 2-3 adet miktarlarda mevcuttur. Bazı gurmeler tatlılıktan yoksun olmasına rağmen, meyvelerin tadım nitelikleri yüksek olarak derecelendirilmiştir.
Mahsul taze tüketim için kullanılmaktadır. Üzümlerin yüksek sunumu, piyasadaki mükemmel talebini belirler ve erken olgunlaşma dönemi, nispeten yüksek fiyatlarla satış imkanı sağlar. Bu sayede hibrit, onu satış için yetiştiren çiftçilerin ilgisini çekiyor.Çeşitlilik aynı zamanda amatörler arasında kendi özel arazilerinde değerli bir yer kaplar, çünkü Gala, doğrudan yiyecek kullanımına ek olarak, lezzetli ve zengin renkli kompostolar, konserveler ve reçellerin hazırlandığı evde konserve için başarıyla kullanılır. Demetlerin taşınabilirliği iyidir, bu da uzun mesafelerde çok fazla zarar görmeden taşınmalarına izin verir. Bu amaç için optimal bir mikro iklim yaratılması şartıyla, ortalama bir süre saklanabilirler.
Hasat, Ağustos ayının ilk on yılında güneyde olgunlaşır. Tomurcukların açıldığı andan üzümlerin hasada hazır olduğu ana kadar olan büyüme mevsimi 110-115 gündür, bu da melezi erken olgunlaşma olarak karakterize eder. Bu süre zarfında, 2250-2350 ° C'ye varan nispeten az miktarda ısıya ihtiyacı var. Bu göstergeler, bu çeşitliliğin dağılımının coğrafyasını geleneksel bağcılık bölgelerinin çok ötesine, ülkemizin Avrupa kısmının Siyah Toprak Olmayan Bölgesinin güney bölgelerine kadar genişletmeyi mümkün kılmaktadır. Teorik olarak biraz daha kuzeyde olgunlaşma olasılığı vardır, ancak en soğuk mevsimlerde şeker birikimi açısından zaten en göze çarpmayan Gala meyveleri burada biraz yenilebilir olabilir. Formun (-20 ... -21 ° C) dona dayanıklılığının çok ılımlı göstergelerini unutmayınız, çünkü güneyde bile kış için güvenilir bir barınağa ihtiyaç duyar.
Verim göstergeleri, bu çeşitlilikten duyulan gururun ana nedenlerinden biridir. Bir çalıdan 20 kilograma kadar üzüm, güçlü, iyi gelişmiş bitkiler herhangi bir tıkanıklık belirtisi olmadan "esner". Meyveli sürgünlerin yüksek bir yüzdesi ve üzerlerinde önemli sayıda çiçek salkımı, çok daha büyük bir potansiyel verimin oluşmasına izin verir, ancak buna izin verilmemelidir, çünkü çeşitliliğin aşırı cömertliği için ödeme, meyvelerin tadında bir azalma olabilir. büyüme mevsiminin uzaması ve en önemlisi, birkaç mevsim düzenli aşırı yüklenmeden sonra ölebilecek bitkilerin zayıflaması. Bu olumsuz olayları önlemek için, çalılar sürgünler ve verim ile kesinlikle normalleştirilmeli ve bu göstergelerin bitkinin yaşı, büyümesinin gücü ve hayati enerjisi ile zorunlu korelasyonu olmalıdır. Bu, özellikle büyüme mevsiminde herhangi bir gecikmenin çok kritik olduğu, en yüksek ısı kaynağı oranlarının olmadığı bölgelerde dikkatlice yapılmalıdır.
Çıkarılabilir olgunluğun başlamasından sonra, hava izin verirse, daha uyumlu şeker ve asit oranları elde etmek için üzümleri çalıların üzerinde bırakabilirsiniz. Bu çeşitliliğin, toprak neminde keskin bir değişiklik olması durumunda, genellikle şiddetli yağmurlar uzun süreli bir kuraklığın yerini aldığında meydana gelen meyveleri kırmaya belirli bir yatkınlığa sahip olduğu unutulmamalıdır. Sonuç olarak, mahsul satış için tamamen uygun olmayana kadar sunumunu büyük ölçüde kaybedebilir. Olgunlaşmamış tatlı meyveler, olgunlaşmanın ilk aşamalarında özellikle Gala ile ilgilenmemekle birlikte, eşekarısına da saldırabilir. Bu koşullar, yetiştiriciyi tam olgunlaşma sürecinde salkımların tadını iyileştirmek için böyle bir riskin gerekçesiyle ilgili tüm artıları ve eksileri tartarak düşünmeye zorlar.
Agroteknik özellikler
Üzümlerin ekonomik özellikleri oldukça iyi olarak değerlendirilebilir. Kahramanımızla ilgili olarak, aşırı kadınlıktan veya onun için herhangi bir özel bakıma ihtiyaç duyulduğundan şikayet edemezsiniz. Bağdaki ana faaliyetler, kültür için geleneksel yetiştirme tekniğine karşılık gelir ve sadece birkaç özelliği onu diğer orta dirençli çeşitlerden ayırır.
Bağcılık için uygun alanlarda dikim yapılmalıdır.Hibrit form hem ovalarda hem de yamaçlarda eşit derecede kuvvetli bir şekilde büyürken, ana faktör bitkilere ısı sağlanmasıdır. Aktif sıcaklıkların toplamının göstergelerinin ihtiyaçlarını karşıladığından daha fazla olduğu güneyde, bu gereklilik o kadar alakalı olmayabilir, ancak amatörlerin erken olgunluğundan dolayı Gala'ya sık sık dikkat ettiği kuzey bölgelerinde, üzüm fidanları için uygun bir mikro iklim yaratmadan önce özen gösterin ... Bunun için evlerin, müştemilatların, yoğun çitlerin ve çitlerin güney tarafında soğuk rüzgarlardan korunacakları bir duvar kültürüne yerleştirilirler. Büyük ölçekli çiftlik dikimleri yapılması durumunda, sıcak maruz kalma yamaçlarının üst kısmında bir alan seçmelisiniz.
Kök filoksera'ya karşı dirençle ilgili veri eksikliğinden dolayı, kahramanımızın bu haşere ile enfekte olmuş bölgelere ekilmesi yalnızca aşılı fidelerle mümkünken, kök yaprak bitlerinden arınmış olduğu garanti edilen yerlerde, kolayca köklenerek kesilerek çoğaltılması yaygın olarak uygulanmaktadır. Seçilen yönteme bağlı olarak, çeşidin meyve vermeye giriş zamanlaması da farklılık gösterebilir. Kendi köklü ekimler, kural olarak aşılılardan bir yıl önce ona aktarılır. Önemli canlılığa sahip asmalar için beslenme alanı yeterli olmalıdır. Özellikle kahramanımız 4,5-5,5 metrekare gerektirir. metre arazi.
Gala'nın yetiştirildiği hemen hemen her yerde, kış için yer üstü kısmını kaplaması gerekiyor. Yöntemi ve kalınlığı, yerel iklimin don tehlikesine bağlı olarak değişecektir. Güneyde asmayı toprağa gömmek yeterliyse, o zaman sert kışları olan bölgelerde saman, odun talaşı, ladin dalları, iğne tutucu veya diğer organik malzemelerle yalıtmak ve ardından koruma altına almak gerekecektir. ahşap kalkanlar, film veya çatı kaplama malzemesi kullanılarak çözülmüş nemden tüm yapı. İyi sonuçlar, mini seralar gibi, kışın açık havadakinden 7-8 derece daha yüksek olan hafif film barınaklarında da gösterilmiştir.
Bu çeşidin çalılarının budama sırasındaki yükü, üzümlerin meyve oklarının ortalama 6-8 tomurcuk kısalması hesaba katılarak ortalama 30-40 gözdür. Bir parça çıkarıldığında, zayıf ve steril sürgünler çıkarılır ve çiçeklenmeden önce, kalanların her birinde sadece bir güçlü demet kalır.
Melezin mantar patojenlerine direnci ortalamanın üzerindedir. Küf ve külleme direnci 3-3,5 puandır ve bu nedenle, bunlarla mücadele etmek için, üzümlerin çiçeklenmesinden önce ve sonra en yüksek zararlılık dönemlerinde çeşitli profilaktik fungisit tedavileri gereklidir. Sonraki büyüme mevsimi boyunca, çalıları sürekli izlemek ve hedef almak gerekir, ancak patojenlerin neden olduğu hasar odakları ortaya çıktığında etkili önlemler alınmalıdır. Bazı yetiştiriciler, Gala'nın önlenmesi için agroteknik önlemlerin önerilmesinin mümkün olduğu gri çürümeye duyarlı olduğundan şikayet ediyorlar. Özellikle bitkilerin meyve bölgelerinin erken arıtılması çok faydalı olacaktır. Bu teknik sayesinde, salkımlar daha iyi havalandırılacak, bu da üzerlerinde hastalık geliştirme olasılığını bir dereceye kadar azaltacak ve aynı zamanda güneşlenmelerini artıracak ve bu da mahsulün kalitesini artıracaktır.
