Bắp cải nhiều loại Đầu đá
Đầu đá, hay Kamienna glova, là một giống Cải trắng chín muộn (Brassica oleracea var. Capitata), do các nhà lai tạo Ba Lan thu được. Năm 2006, nó được đưa vào danh sách thành tựu chăn nuôi của nhà nước Nga. Được chấp thuận sử dụng ở các vùng Trung tâm (vùng Bryansk, Vladimir, Ivanovsk, Kaluga, Moscow, Ryazan, Smolensk, Tula) và Trung tâm Chernozem (vùng Belgorod, Voronezh, Kursk, Lipetsk, Oryol, Tambov). Thích hợp cho sản xuất thương mại.
Từ khi ra chồi hàng loạt đến khi chín kỹ thuật của sản phẩm mất từ 140 đến 160 ngày. Nên thu hoạch sau sương giá, nhưng nếu bạn thu hoạch trước sương giá, bắp cải sẽ được bảo quản tốt hơn.
Lá hình hoa thị nhô cao. Lá có bọt, to, màu xanh xám, phủ một lớp keo dày như sáp, lượn sóng dọc theo mép. Đầu bắp cải loại trung bình, nặng 3 - 4,5 kg (có thể đến 5 - 7 kg), một phần bao bọc, tròn hoặc dẹt, mọng nước, đặc (4,5 - 5 điểm). Phần đầu của bắp cải có màu hơi vàng trên vết cắt. Gốc bên trong dài, gốc bên ngoài dài từ ngắn đến trung bình. Năng suất thị trường là 440 - 580 c / ha, cao hơn 30 - 100 c / ha so với tiêu chuẩn Crumont. Năng suất tối đa là 1370 c / ha (dữ liệu cho vùng Kursk). Sản lượng sản phẩm đưa ra thị trường đạt tỷ lệ cao - 93%.
Đặc tính hương vị của bắp cải Stone Head rất tốt và tuyệt vời. Hơn hết, giống muộn này thích hợp để lên men, bảo quản được lâu mà khi còn tươi cũng rất ngon. Đầu của bắp cải được lưu trữ và đồng thời giữ được độ mọng nước của chúng cho đến tận tháng Năm.
Giống có đặc điểm là tăng khả năng chịu lạnh, kháng bệnh và nứt nẻ, cũng như khả năng vận chuyển tốt.
Tôi không biết ở các vùng khác như thế nào, nhưng Stone Head của chúng tôi là giống cải thảo đứng đầu trong số các giống bắp cải mùa đông. Ngay cả vào cuối tháng 5, giống đặc biệt này đã được cung cấp trên thị trường với mức độ bảo quản, độ ngon và ngọt tuyệt vời. Trên trang web của chúng tôi, chúng tôi gieo trực tiếp vào đầu tháng 4 trên một luống lạnh. Đúng vậy, lúc đầu, chúng tôi bao phủ cây con bằng một lớp màng, và vào giữa tháng 5, chúng tôi xác định chúng ở một nơi lâu dài. Tôi chưa bao giờ nhận thấy bất kỳ loại bệnh nào trên bắp cải. Sản lượng thu hoạch luôn ở mức cao mặc dù thực tế là mùa hè của chúng tôi thường khô hạn. Loại bắp cải lớn nhất của chúng tôi ở Stone Head đã phát triển được 4,5 kg, và phần lớn là từ 2 đến 3 kg. Những cơn mưa mùa thu không khủng khiếp đối với cô ấy - nước đang chảy ra, nhưng không vỡ ra. Nó nằm hoàn toàn trong hầm, chúng tôi sử dụng nó khi cần thiết - kvass, nấu borscht và cuộn bắp cải.
Hurray, chúng tôi có đầu bắp cải lớn nhất 10 kg.
Tôi có ý kiến kép về sự đa dạng này, nó có những ưu và khuyết điểm. Điều tôi thích ở nó là nó có thể được lưu trữ trong một thời gian rất dài và luôn đặt đầu lớn của bắp cải. Tôi đã tăng lên được 5 kg. Từ kinh nghiệm của bản thân, tôi tin rằng cây con không sợ nhiệt độ thấp, nhưng tôi vẫn trồng khi mặt đất ấm lên, vì vậy cây sẽ xanh nhanh hơn. Một đầu bắp cải chín không sợ đông cứng. Trong số các loại quả vụn, như tên của giống cho thấy - Stone Head - độ cứng của đầu, nó thực sự cứng, dẫn đến độ ngon của rau thấp. Tôi thường sử dụng nó để muối chua, ngâm chua và nấu bắp cải nhồi.
Cải thảo tốt. Một trong những giống tốt nhất! Trong khu vườn của chúng tôi, nó đã chiếm một khu vườn từ vài năm nay!
Chúng tôi tự trồng cây con - trong nhà kính phủ phim. Và vào đầu mùa hè, chúng tôi trồng nó trên bãi đất trống. Nó bắt rễ tốt, nó phát triển tốt. Đầu của bắp cải được buộc bởi mùa thu. Rất đậm đặc, mạnh mẽ! Lá này sang lá khác.
Chúng tôi bảo quản bắp cải dưới tầng hầm chỉ với phần đầu của bắp cải (không có gốc và rễ), với số lượng lớn. Cô ấy thực sự nói dối cho đến mùa xuân. Vào tháng 6, chúng tôi cho những cây bắp cải cuối cùng để cho thỏ và ngỗng ăn.Chỉ đôi khi các lá phía trên bị thối đi, còn phần đầu của bắp cải nói chung là tốt. Nhưng đây rất có thể là một vấn đề không phải ở giống, mà là ở hầm rượu.
Trong gia đình tôi, cải bắp được coi trọng dưới bất kỳ hình thức nào, vì vậy chúng tôi trồng nhiều loại khác nhau với các thời kỳ chín khác nhau. Nhưng tiền cược chính tất nhiên là trên những thứ có thể cất giữ lâu dài và đây là Đầu đá. Trong tất cả các giống, loại bắp cải này được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và khả năng giữ được độ tươi ban đầu trong một thời gian dài, kể cả vào cuối mùa đông, cho phép nó được sử dụng để làm món salad xanh. Chúng tôi dự trữ bắp cải ngay trên đường phố. Nó trông như thế này: chúng tôi đào một rãnh nhỏ trên mặt đất, chúng tôi lót rơm. Chúng ta úp ngược bắp cải vào rãnh và rơm rạ lại lên trên. Chúng tôi thêm tất cả những điều này, chỉ để lại gốc "trên đường phố", rất dễ tìm thấy ngay cả dưới tuyết. Khi bạn cần bắp cải tươi, tôi chỉ cần kéo rau trên tay. Nhân tiện, các giống khác đã cố gắng để mùa đông theo cách này - không thành công lắm.