Сорт грозде за момина сълза
Момина сълза е една от най-новите хибридни форми на трапезно грозде, получена от националния селекционер Виталий Загорулко от Украйна. Подобно на много от колегите си, Виталий Владимирович започва да създава нови сортове, може да се каже, спонтанно, защото образованието му далеч не е специализирано - инженерно. Голям плюс обаче беше наличието в неговия актив на дългогодишен опит в аматьорското лозарство, поради което новото направление на дейност не тръгна от чист лист, а имаше сериозна основа. Резултатите от тази работа не закъсняха - много хибриди от селекцията Zagorulko много бързо станаха широко разпространени сред собствениците на летни вили и фермерите поради отличния външен вид на гроздовете, високия вкус на плодовете и приличните показатели на устойчивост на храстите към неблагоприятни условия на отглеждане. Голяма част от тези нови продукти са спечелили медали и сертификати на различни индустриални изложения и състезания, а някои са получили високото право да бъдат включени в държавните регистри на разрешените сортове растения в Русия и Украйна.
Момина сълза все още не може да се похвали, че е преминала държавното тестване на сортовете, но поради своите характеристики е много обещаваща, което се потвърждава от многобройни награди и най-голям интерес, проявен към нея от лозарите. Ценен е заради големия си размер на плодовете, красивия цвят на плодовете, отличните гастрономически оценки и „продаваемостта” на реколтата като цяло. В същото време устойчивостта на това грозде към болести и замръзване е средна, доста далеч е от сложноустойчивите сортове в това отношение, но не можете определено да го наречете поглезено.
Този сорт се отглежда от кръстосване на двама много известни родители: Талисман, селекция VNIIViV тях. АЗ И. Потапенко, както и Лъчезарен кишмиш, идеята на Националния институт по лозарство и винопроизводство на Молдова. Тази двойка многократно е демонстрирала способността да произвежда хибридни форми с невероятна красота, заради които е обичана от толкова много ентусиазирани животновъди. Достатъчно е да се отбележи, че известната "тройка" (Трансформация, Юбилей на Новочеркаск и Виктор) произхождат от същите родителски форми. Неговият фантастичен успех ще вдъхновява последователите на Виктор Крайнов за многобройни експерименти с тази двойка сортове в продължение на много години, а прекрасната момина сълза на Виталий Загорулко ясно показва, че потенциалът на подобна комбинация далеч не е изчерпан.
Агробиологични характеристики на гроздето
Растенията са много енергични, със силен годишен прираст и активно натрупване на многогодишна дървесина. Короната на млада издънка е лъскава, златиста или бронзово-зелена, без косменост. Листата са големи, удължени, с мрежесто-набръчкана повърхност, петлопастни, силно разчленени, наситенозелени на цвят. Зъбчетата по ръба на листа са ниски, с форма на трион, с леко изпъкнали ръбове и заоблени върхове. Горните странични прорези са дълбоки, отворени, с форма на лира или сводести със заоблено дъно. Долните са със средна дълбочина, V-образна форма или едва очертани. Врезът на дръжката е отворен, сводест, с остро дъно. Цветовете на момина сълза са двуполови, добре се опрашват, но при неблагоприятни метеорологични условия съцветията могат да се рушат. Не се забелязва тенденция към белене на плодове. Едногодишните издънки на гроздето узряват нормално, почти в цялата дължина.
Гроздовете от сорта са доста големи, конични или цилиндроконични, умерено хлабави, със средно тегло от 500-700 грама, потенциал - до един и половина килограма. Гребените са дълги, дебели и здрави, добре развити, зелени на цвят, често с тъмно оцветени участъци.Плодовете са овално-цилиндрични, някои имат заострен връх, скучножълт, зеленикаво-бял с липса на светлина, впечатляващ размер - до 36 мм дължина и до 23 диаметър. Средното тегло на едно грозде е 9-14 грама, най-голямото - до 16 грама. В ръката те са достатъчно подравнени по калибър и маса, разположени са свободно, без да се повреждат или деформират един срещу друг. Повърхността на плодовете е покрита с леко покритие от защитен восъчен слой със средна плътност. Пулпът е сочно-месест, нежен, с ярък свеж, запомнящ се вкус и деликатен аромат, в който можете да намерите тонове индийско орехче, момина сълза и бял акациев нектар. Очевидно хибридът заслужава името си заради уникалния си букет от нюанси в аромата на плодове. Съотношението на киселина и захар в сока е балансирано, съдържанието на глюкоза и фруктоза е около 18-19 грама / 100 мл, киселини - 5-7 грама / литър. Кожата не е дебела, но доста здрава, дъвченето й по време на хранене не е трудно. По правило семената са две или три, лесно се отделят от пулпата и не оказват отрицателно влияние върху рейтинга на дегустацията на гроздето.
Реколтата е предназначена за употреба главно в прясно състояние, но в същото време соковете, компотите и консервите от този сорт са много вкусни и ароматни. Пакетите на пазара буквално очароват клиентите с привлекателността на големите сочни плодове с апетитен слънчев цвят. Изключително продаваем външен вид е едно от основните предимства на момина сълза, заедно с невероятен вкус и аромат. Именно тези качества определят успеха му сред и без това голямата армия от феновете му. Също така е невъзможно да не се отбележи високата транспортируемост на гроздето и неговата годност за дългосрочно съхранение.
Узряването настъпва в средносрочен план. Вегетационният период от почивка на пъпките до настъпване на подвижна зрялост е 125-135 дни, а на юг нашият герой придобива своето състояние до края на август, началото на септември. Сумата на активните температури, необходими за това, е 2700-2800 ° C, което прави възможно отглеждането на сорта донякъде на север от зоните на традиционното лозарство, но, разбира се, не до степен, в която ранните и свръх ранните хибридни форми позволяват . Морозоустойчивостта на момина сълза не е най-висока (-21 ° C), което изисква поне леко покритие почти навсякъде.
Производителността е една от силните страни на този хибрид. На всеки плодоносен летораст се полагат средно 1,1-1,5 гроздове, които, като се вземе предвид тяхната едроплодност, образуват значителен добив по храстите и са напълно способни да претоварят растението. Средният добив е доста стабилен и когато се вземат мерки за предотвратяване на проливането на яйчника, от възрастен храст могат да бъдат събрани до 20 килограма зашеметяващо ароматни и вкусни гроздове. Зряла реколта за значителен период от време може да се съхранява на храстите, без да губи представянето си. Горските плодове, благодарение на плътната кожа, не се страхуват от оси и други вредители. Освен това те са доста устойчиви на напукване и разпадане, дори в относително влажни сезони през периода на узряване. Единственият, но много съществен недостатък на дългия престой на храстите е тенденцията към втечняване на пулпата и леко намаляване на дегустационните рейтинги на прясно грозде поради тази причина.
Агротехнически характеристики
Момина сълза демонстрира висока степен на пластичност и приспособимост към голямо разнообразие от условия за отглеждане, с изключение на тези, при които културата физически няма време да узрее поради липса на топлина и кратък вегетационен период. Сортът расте добре и дава плодове на почви с различна текстура, нива на плодородие и снабдяване с влага. Издънките се вкореняват добре, но тяхното размножаване е възможно само в региони, които не са заразени с филоксера поради липсата на информация за устойчивостта на момина сълза към този зловреден почвен вредител. В зоната на продължително заразяване с филоксера засаждането на лозе трябва да се извършва само с разсад, присаден върху подложки, устойчиви на вредителя.
В същото време, независимо от състава на почвата и начина на размножаване, гроздето не променя своите изключителни характеристики на реколтата и на първо място, не губи своя вкусен многостранен аромат. Въпреки това, както често се случва с великолепни на външен вид, вкус и аромат сортове, икономическите им качества в никакъв случай не са толкова високи, във връзка с което тези сортове изискват повишено внимание от производителя и скрупульозно прилагане на необходимите земеделски практики. Този модел се прилага изцяло за момина сълза.
През първите години след засаждането храстите трябва да имат възможности за бърз растеж и също така да започнат да формират растението според избраната схема. Развитието може да се ускори чрез създаване на благоприятен земеделски фон за грозде, чрез редовно поливане и подхранване с умерени дози минерални торове. При оптимални условия енергичният сорт още от първия сезон ще даде значителен прираст и в своята вкоренена култура ще зарадва производителя с първите гроздове още през втората година. Присадените разсад по правило изостават в развитието със средно една година.
Препоръчва се да се оформят не много устойчиви на замръзване храсти на момина сълза по покривна схема без печат. За това многогодишните части от растения се поставят не високо от земята, за да могат лесно да ги извадят от решетката и да ги изолират през есента. Удобни за нанасяне, а най-често използвани са такива покривни образувания като многорамен вентилатор и наклонен (наклонен) кордон. Подслонът на гроздето се извършва със земни или органични топлоизолационни материали (слама, стърготини, смърчови клони, тръстика), със задължителна повърхностна хидроизолация (филм, покривен материал, дървени дъски). Въпреки това, в допълнение към традиционната схема за затопляне на лозата, можете да опитате да използвате леки филмови тунелни заслони. Под тях, според автора на сорта, храстите не се страхуват от студове дори до -30 ° C.
Е, ако имате късмет да имате парцел в субтропичен климат, където няма риск от понижаване на зимните температури под −20 ... −21 ° С, тогава там можете лесно да отглеждате момина сълза на високо стъбло, давайки възможност на растенията да натрупват значителни обеми дървесина. По този начин ще им помогнете да създадат голям запас от пластмасови вещества, необходими за формирането на много обилните реколти, на които това грозде е потенциално способно.
Борбата с гъбичните заболявания трябва да се води доста внимателно поради средната устойчивост на сорта към тях. Най-вредните от тях - мухъл и оидий - са засегнати от растенията с 3,5 точки, което изисква 2-3 задължителни химически обработки срещу тези патогени през вегетационния период. На първо място, пръскането трябва да се извършва в най-опасния за лозето период - преди и след цъфтежа, след което е необходимо внимателно да се наблюдават насажденията и незабавно да се реагира на появата на първите признаци на някакво заболяване. Необходимо е да бъдете особено предпазливи след дъждове, когато високата влажност на въздуха създава идеални условия за размножаване на патогени. В същото време не забравяйте за времето на изчакване и не обработвайте гроздето с химикали малко преди прибиране на реколтата. Никоя красота на гроздовете не си струва здравето, подкопано от неправилното използване на химически продукти за растителна защита.
Натоварването с плодните храсти на момина сълза трябва да се извършва умерено, като същевременно се поддържат 35-45 очи на храст по време на пролетната резитба. Стрелките на плодовете се скъсяват средно с 6-8 пъпки, тъй като долните може да са по-малко плодородни. При извършване на зелени операции се отстраняват излишните издънки, предимно слаби, стерилни и т.н. "Двойки" и "тройници". Разреждането на гроздовете също е необходимо, но не си струва да го правите преди цъфтежа поради тенденцията на сорта да изхвърля пъпките.Едва след появата на яйчника върху растенията, най-малките и разхлабени четки могат да бъдат премахнати, като една, най-силната, ще остане на плодоносна издънка. За да се предотврати проливането, няма да е излишно да се прищипят издънките преди цъфтежа, както и да се приложат специализирани препарати, например FHF или Da-6.
По време на периода на узряване на гроздето се препоръчва да се избистрят гроздовете, за да се подобри цветът на плодовете и допълнително да се защити реколтата от гъбични заболявания поради по-добра вентилация на плодната зона. Прибирането на реколтата, въпреки способността му да се запази дълго време на храста, е за предпочитане да се извършва веднага след узряването, за да се предотврати намаляване на вкуса му. По-добре е да съхранявате вече събраните клъстери от момина сълза, като ги окачите на тел в студено, сухо помещение или ги разнесете в един слой върху слой слама или дървени стърготини.
