Сорт грозде Ruby Jubilee
Рубин юбилей е хибридна форма на трапезно грозде, отгледана от един от основателите на националната национална селекция Виктор Крайнов от Новочеркаск. От 1953 г. Виктор Николаевич отглежда слънчеви плодове на своята площадка на брега на река Тузла и след десетилетия практическо лозарство решава да започне да отглежда и нови хибриди. Първият тласък за изследване и огромна теоретична подкрепа по този път е предоставен от известния учен от Всеруския изследователски институт по лозарство и винарство Иван Кострикин. Резултатът от успешната симбиоза на носителите на гигантски багаж от теоретични знания и практически опит беше появата на много великолепни сортове, най-добрите от които дори бяха включени в Държавния регистър на развъдните постижения на Руската федерация. Но онези творения на Крайнов, които не са получили такава чест, са станали, в по-голямата си част, много популярни сред любителите на гроздето и в момента растат на огромни площи на ферми и летни вили.
Един от тях, широко разпространен в аматьорските насаждения на хибриди, е Ruby Jubilee - едроплодно грозде с плодове с невероятен цвят, вкус и аромат. Той получи името си във връзка с 40-годишнината от брачния живот на Виктор Николаевич с втората му половина. Тази кръгла дата е популярно наричана рубинена сватба. Авторът поднесе прекрасната си новост като подарък на жена си.
Родителската двойка от този сорт грозде стана любима на селекционера - сортове Талисман и Лъчезарен кишмиш... Първият се отличава с гигантските размери на гроздове и горски плодове, относителната устойчивост на болести и замръзване, както и функционално женствения тип цъфтеж, което го прави много удобен за ентусиазирани изследователи. Вторият представител на двойката - лъчист Кишмиш, беше отговорен за великолепните естетически и вкусови качества на бъдещото потомство. Тази комбинация от кръстосване се оказа почти най-продуктивната за Крайнов - през различни периоди от време той идентифицира няколко обещаващи хибрида наведнъж чрез нея, включително известната си „тройка“ - Трансформация, Юбилей на Новочеркаск и Виктор... И тук си струва да се отбележи, че Ruby Jubilee абсолютно не изостава от своите прочути колеги и дори ги надминава в някои позиции, особено по отношение на прекрасен аромат.
Агробиологични характеристики на сорта
Растенията са с над средно силна сила. Короната на млада издънка е зелена с леко паутина на пубертета. Листата на гроздето са доста големи, тъмнозелени, кръгли, петлопастни, силно разчленени, с плоска и гладка повърхност. Горните странични прорези са дълбоки, обикновено отворени, с форма на лира, със заоблено дъно, понякога с назъбено дъно. Долните разрези са с малка дълбочина, с различна форма: от сводести с подобен долен изрез до горния, до V-образен и дори едва очертани. Врезът на дръжката е отворен, широко сводест, с плоско заострено дъно. Дръжката е зелена, със средна дължина. Зъбчетата по ръба на листа са добре развити, подобни на трион, с гладки ръбове и остри върхове, различни по размер. Цветовете на сорта са двуполови, уверено опрашват със собствения си прашец, но имат склонност към проливане при дъждовно време по време на цъфтежа. Отлежаването на лозата Ruby Jubilee е добро.
Гроздове с големи и много големи размери, цилиндрично-конични, умерено плътни, с тегло от 600-800 грама (средни), до 2 кг (максимум). В случай на значително отделяне на пъпки по време на цъфтежа, четките могат да бъдат непълни и много разхлабени. Стъблата на хребетите са дълги, добре развити и здрави, зелени на цвят с лек розов оттенък. Зрънцето е голямо, овално или овално-цилиндрично, със средна дължина 32 мм, диаметър 24 мм и тегло 8-12 грама.Гроздето се отличава с доста подравнен калибър върху гроздовете, те не показват признаци на грах. Пулпът на гроздето е със средна плътност, сочен и месест, с приятен хармоничен вкус и добре изразен аромат на индийско орехче, което значително увеличава вкусовите му характеристики. Кожата е доста тънка, лека, когато се дъвче, боядисана в елегантен розов цвят, чиято интензивност, подобно на много сортове Крайнов, зависи от температурата на въздуха през периода на узряване и излагането на слънцето на гроздовете. Повърхността на зрънцето е покрита с опушен восъчен цвят. Прясно изцеден неоцветен сок. Съдържанието на захар е 16-17 грама / 100 кубически метра. см, титруема киселинност - 5-6 грама / литър. В зрънцето има 2-3 семена, но поради средния си размер и значителния обем на пулпа, те не са твърде забележими по време на дегустацията. Гастрономическите характеристики на Ruby Jubilee са постоянно високи, мнозина го признават за една от най-вкусните съвременни хибридни форми.
Най-препоръчително е да се използва грозде за ядене в прясно състояние, но в случай на богата реколта, излишъкът му може успешно да се използва за преработка в ароматни сокове, компоти и конфитюр. За лозарите, които отглеждат култури с търговска цел, Ruby Jubilee несъмнено ще бъде интересен поради привлекателността и високата продаваемост на плодовете си. Той узрява малко по-късно от известните сортове на Крайновската "тройка" и може да заеме своето полагащо се място в "конвейера" на едроплодни розови разновидности, като по този начин удължава периода на непрекъснатата им продажба. Транспортируемостта на гроздовете е напълно достатъчна за транспортиране на дълги разстояния и те са добре пригодени за съхранение, особено при оптимални условия на хладилни камери.
Реколтата от грозде достига масова зрялост в началото на средния период - на юг, през третото десетилетие на август. В същото време вегетационният период, считано от момента на почивка на пъпките, продължава 115-125 дни. Търсенето на топлина, изразено чрез сумата на активните температури, е 2500-2600 ° C. За сравнение, подобно ниво на SAT е характерно за географската ширина на Калининград, Калуга и Рязан, което прави напълно възможно растежа и стабилното узряване на Рубин Юбилей в тези части, при условие че растенията са защитени от зимния студ. Устойчивостта на замръзване на хибрида не надвишава -23 ° C, което прави възможно отглеждането му без подслон само в южните райони на страната.
Потенциалният добив е доста висок - до 15-20 килограма от добре развит възрастен храст, докато реалният зависи от набор от фактори, свързани с подходящи грижи и благоприятни метеорологични условия, особено през периода на цъфтеж на гроздето. Сортът е силно склонен към претоварване, което трябва да се има предвид от всеки производител, който го отглежда. Вече узрелите гроздове могат да продължат да висят по храстите доста дълго време, без да намаляват представянето и вкуса. Въпреки това, поради наличието на противоречива информация за устойчивостта на плодовете на напукване, няма да е излишно да се осигури реколтата чрез своевременно събиране в сухи години, когато неочакваните валежи могат да доведат до рязък спад на почвената влага и последващо увреждане на плодове. Плодовете също се нуждаят от защита от оси, от които най-надеждният вариант е да се поставят гроздовете в отделни мрежести торби.
Агротехнически характеристики
С увереност може да се твърди, че отглеждането на Рубин юбилей не е прекалено трудна задача и е по силите на повечето лозари, които имат основни познания за земеделската технология на трапезното грозде. В същото време, за да се получи най-качествената реколта, да се увеличи нейният обем, без да се увреждат продуктивните растения, е необходимо да се вземе предвид определена специфичност, която сортът представлява за самообслужване.
Храстите растат еднакво добре както от собствените си корени, така и в присадена култура. Скоростта на вкореняване на резници и израстване с различни подложки в хибрида е добра, изборът на метода за размножаване определя само наличието на опасен вредител в почвата - кореновата филоксера.В районите на неговото заразяване растенията със собствени корени могат да умрат в рамките на няколко години след засаждането, поради което на тези места се изисква засаждане на разсад, присаден на устойчиви на филоксера подложки. Хранителната площ на гроздов храст при засаждане на насаждения трябва да бъде 4-6 квадратни метра. метри.
Растежът и развитието на Ruby Jubilee е доста активен, но при недостатъчно плодородни почви за най-ранно навлизане в пълноценно плододаване се изисква допълнително подхранване, осигуряващо значително годишно увеличение на дървесината. Формирането зависи преди всичко от климатичните условия и необходимостта от подслон на лозата през зимата. В традиционните региони, където расте гроздето, където няма значителен риск от замръзване на надземната част през зимата, храстите се формират на висок ствол с мощни оръжия и кордони. При такива условия те ще покажат най-силните си качества и ще ги дарят с многобройни, големи по размер, сладки и много ароматни гроздове. Ако има опасения относно достатъчната устойчивост на замръзване на сорта, можете едновременно да създадете допълнителен лек по-нисък слой, който да се подслонява през зимата и да служи като резерв. На същите места, където зимните температури редовно падат под - 23 ° C, е необходимо пълноценно затопляне на растенията и следователно те се формират без стъбло, обикновено според схемата на наклонен кордон или многораменен вентилатор. Изолационният слой може да бъде както самата почва, така и органични материали - дървени стърготини, слама, смърчови клони или тръстикови рогозки. Добри резултати показва и изграждането на заслони за филмови тунели като мини оранжерии.
Поради изразената тенденция на Ruby Jubilee да претоварва, се изисква висококачествено нормиране на гроздовите храсти. Броят на останалите очи по време на пролетната резитба зависи от избраната формация и общата жизнена енергия на растението, варираща от 30 до 45. Плодовите стрелки се препоръчва да се съкратят с 8-10 пъпки. След фрагментите от слаби и стерилни издънки броят на плодоносните издънки трябва да бъде 20-24 парчета, върху които след появата на яйчника трябва да се остави един, най-силният грозд. Изтъняването на четките на етапа на цъфтеж не се препоръчва за този сорт, за да не се влоши съществуващото предразположение към проливането на съцветия. Освен това, за да се намали вредността на тази отрицателна отличителна черта, се препоръчва да се прищипят плодоносните издънки преди цъфтежа, както и да се използват специализирани препарати и химически състави, които намаляват вероятността от проливане на гроздови съцветия.
Борбата с болестите на Ruby Jubilee трябва да се води доста сериозно, тъй като сортът има средна устойчивост към тях. Задължително е превантивните обработки от мухъл и оидий да се извършват преди и след цъфтежа и след това да се повтарят при първите симптоми на увреждане на растенията от патогени. С осите, както вече споменахме, също трябва да се води борба и да се извърши защитата на узряващите клъстери от тези насекоми. Напукването и последващото разлагане на плодовете могат да бъдат предотвратени, ако наблюдавате водния режим на почвата, напоявайки храстите навреме, предотвратявайки прекомерното изсъхване на почвата под тях.
По отношение на интензивността на цвета на зрелите четки, Ruby Jubilee проявява същите свойства, които са характерни за други форми на селекция от Виктор Крайнов, получени на базата на кръстосване на Талисмана и Сияйния Кишмиш. Така че, най-елегантният цвят на плодовете се формира върху сенчести гроздове, особено в умерен, не твърде горещ климат. През знойното лято на юг, при активна инсолация, реколтата буквално се пече и без да има време да придобие наситения си розов цвят, както се случва без проблеми в нетрадиционните региони на северното лозарство.В тази връзка, на феновете от този сорт може само да се препоръча да не злоупотребяват с изясняването на гроздовите гроздове по време на периода им на узряване или дори напълно да се откажат от тази процедура и дори да работят за създаване на допълнително засенчване на плодовата зона на храста, като по този начин се постига не само голяма, вкусна и ароматна реколта, но и безумно привлекателна на външен вид.