علاج منوع الكمثرى (شتاء ويليامز)

كوري هو أحد أنواع الكمثرى ثلاثية الصيغ الصبغية المبكرة في الشتاء من أصل غير معروف. تم اكتشاف الشتلات بالصدفة في عام 1760 في فرنسا ، في غابة فرومينتو ، Cure Leroy ، بفضل انتشار الصنف بشكل أكبر. الأسماء الأخرى للتنوع هي Williams winter و Winter Large و Pastorskaya و Plebanovka و Popskaya.

في عام 1947 ، تم إرسال الصنف إلى اختبار الدولة وفي نفس العام تم تخصيصه في منطقة شمال القوقاز. داخل روسيا ، ينتشر هذا الكمثرى في إقليم كراسنودار وستافروبول ، في الجزء الجنوبي من منطقة أستراخان ، القرم ، داغستان ، إنغوشيا ، الشيشان ، أوسيتيا الشمالية ، كاباردينو - بلقاريا. يزرع أيضًا في أذربيجان ومولدوفا وأرمينيا في جميع مناطق أوكرانيا وجمهوريات آسيا الوسطى.

الأشجار قوية ودائمة. التاج ذو شكل مورق جيد ، كثيف ، عريض الشكل (في سن 12 سنة ، قطر التاج 3.9 متر). عندما يتم تحميل المحصول ، تنخفض نهايات الفروع ، ويأخذ التاج شكلًا متدليًا قليلاً. تمتد الفروع الرئيسية من الجذع بزاوية حادة (حوالي 45-50 درجة). لحاء الجذع والفروع الهيكلية الرئيسية رمادية اللون ومغطاة بالشقوق ؛ على الأشجار الصغيرة ، يكون سطح اللحاء أملسًا ، رماديًا ، بدون تشققات. يتركز الإثمار على خشب بعمر 3 - 4 سنوات (أقل في عمر سنتين) ، وكذلك على الفاكهة.

البراعم تكون مركّبة ، متوسطة أو طويلة في الطول ، متوسطة السُمك ، لونها بني فاتح. لحاء الجزء العلوي من البراعم السنوية ملون بورجوندي بني ومحتلم قليلاً. العدس متوسط ​​الحجم ، بيضاوي الشكل ، رمادي فاتح اللون ، نادرًا ما يوجد في اللقطة. البراعم متوسطة الحجم ، بارزة ، مخروطية الشكل ، ذات أطراف مدببة ، لونها بني غامق ومغطاة بقشور رمادية. الصنف لديه براعم جيدة. الأوراق خضراء داكنة ، متوسطة الحجم ، بيضاوية واسعة أو شبه دائرية ، مع حواف مرتفعة ونصائح قصيرة تنحني لأسفل. يمتد مسنن ناعم وحاد على طول حافة الأوراق. شفرة الأوراق ذات سطح أملس ولامع وسميك إلى حد ما ومصنوع من الجلد. أعناق صغيرة ورقيقة ، وغالبا ما تكون ملونة بورجوندي.

الإزهار يحدث في وقت مبكر. الزهور كبيرة الحجم إلى حد ما ، بيضاء اللون ، والأنثرات مطلية باللون الوردي الداكن.

ثمار كمثرى Curé أعلى من المتوسط ​​(تزن 160 - 190 جم) أو كبيرة (تزن 200-250 جم ، وهناك أيضًا معلومات حول العينات التي يصل وزنها إلى 500 جم) ، غير متماثلة قليلاً ، مستطيلة الشكل كمثرى الشكل. أقرب إلى الكأس ، يتحول الكمثرى إلى مخروط مبتور. الجلد ناعم وغير لامع وسميك إلى حد ما وثابت. عند إزالتها ، يكون اللون الرئيسي للفاكهة هو الأخضر الفاتح ، وفي وقت النضج يكون لونه أبيض-ليمون-أصفر. يتم التعبير عن لون المعطف من خلال أحمر خدود وردي باهت أو غير مرئي على الإطلاق. النقاط تحت الجلد صغيرة ودقيقة ومتعددة. في الفاكهة الفردية ، يمكنك ملاحظة خاصية مميزة للصنف: شريط بني صدئ يمتد على طول الكمثرى بأكملها ، من الكأس إلى الساق. السويقات طويلة ، منحنية قليلاً ، بشكل غير مباشر (بشكل غير مباشر) ، السماكة متوسطة ، هناك سماكة عند نقطة التعلق بالفرع ؛ قبضة السويقة بالفاكهة قوية ، تنمو درنة سمين في هذا المكان. يكون الاكتئاب في الكأس ضحلًا وواسعًا وسلسًا وغالبًا ما يكون صدئًا بعض الشيء. الكأس نفسه كبير ومفتوح ؛ الكأس كبيرة ، ممدود ، في الكأس تقع على شكل علامة النجمة. عش البذور متوسط ​​الحجم ، ممدود ، محاط بالعديد من الحبيبات. غرف البذور بيضاوية الشكل وضيقة وبها القليل من البذور. البذور ممدودة ، لونها أصفر بني.

عادة ما يكون اللب أبيض (في حالات نادرة - مصفر أو كريمي) ، قوام دقيق الحبيبات ، متوسط ​​الكثافة ، رقيق ، شبه ذائب ، متوسط ​​المدى ، مع رائحة جوزة الطيب الطفيفة ، قابض خفيف وتحبيب (خلايا حجرية) في البذور العش ، غالبًا ما يرضي الطعم الحلو والمر. يمكن أن يكون الطعم أكثر عشبية أو عمليا لا طعم له في السنوات غير المواتية. بشكل عام ، يختلف طعم كمثرى كوري بشكل كبير اعتمادًا على ظروف النمو ، وبالتالي فإن تصنيف الذوق ليس مرتفعًا جدًا ويتراوح عادة من 3.0 إلى 3.5 نقطة ولكن إذا كان الطعم متواضعًا مع الإزالة المبكرة ، فلا يزال طعم الفاكهة يتحسن أثناء التخزين. حسب التركيب الكيميائي ، تحتوي الكمثرى على: مادة جافة (10.8٪) ، كمية السكريات (6.5٪) ، أحماض قابلة للمعايرة (0.7٪) ، حمض الأسكوربيك (3.8 مجم / 100 جرام) ، P-active catechins (38.6 mg / 100 g) الاب بالوزن). غالبًا ما يتم استهلاك الثمار طازجة ، ولكنها غالبًا ما تستخدم أيضًا في المعالجة. يتم الحصول على الكومبوت بطعم متوسط ​​(3.5 نقطة).

في ظروف كوبان ، يتم قطف الثمار في الفترة من 25 سبتمبر إلى 8 أكتوبر. غالبًا ما يتم ربط الكمثرى في عناقيد وفي نفس الوقت يتم تثبيتها بقوة في الأشجار. تنضج في السرير لمدة 15 - 20 يومًا ويتم تخزينها لمدة شهر إلى شهرين. في عملية النضج ، تبدأ الثمار في التحول إلى اللون البني بسرعة وتتدهور. في هذه الظروف ، مطلوب تنفيذها السريع. عندما تنضج الكمثرى ، تتألم. يرقدون في الثلاجة حتى يناير ، على الأكثر - حتى فبراير. الصنف يتحمل النقل جيدًا.

النضج المبكر لل Curé الكمثرى يقدر بمستوى متوسط. تثمر الأشجار من السنة الخامسة إلى السادسة ، على السفرجل - من السنة الرابعة إلى الخامسة. يعمل الصنف بشكل أفضل على جذور الجذر المتطورة (شتلات الكمثرى الحرجية) والسفرجل. على جذر السفرجل ، تنمو الأشجار جيدًا وغالبًا ما تنتقل إلى جذورها. كما لوحظ أن أكبر الثمار (يصل وزنها إلى 500 جرام) تنمو على جذور السفرجل. من المهم ملاحظة أنه في ظل ظروف الحضانة ، فإن شتلات هذا الصنف تتطور بسرعة كبيرة. في هذا الصدد ، غالبًا ما يتم استخدامها كإدخال وسيط لأصناف الكمثرى التي تفشل في السفرجل. عادة ما يتم التقليم عن طريق ترقق الأغصان السميكة في التاج وتقصير البراعم المستمرة.

الشجرة ذاتية التخصيب. تشمل أفضل الملقحات في كوري أصنافًا: وليامز, مفضلة كلاب، بير بوسك ، بير أردانبون ، أوليفييه دي سيري ، وينتر ديكان ، دوقة أنغوليم ، سان جيرمان.

تنوع عالي الإنتاجية. غالبا ما يكون الاثمار منتظما وسخي في الجزء الأوسط من كوبان ، يبلغ متوسط ​​إنتاج الأشجار التي تتراوح أعمارها بين 17 و 20 عامًا 150-180 كجم / هكتار ، في منطقة سفح الجبل ، تنتج الأشجار التي يبلغ عمرها من 24 إلى 26 عامًا ما يصل إلى 200-250 كجم / هكتار ( أو ما يصل إلى 200 - 300 كجم / در). من الأشجار الفردية التي يتراوح عمرها بين 20 و 25 عامًا ، يمكنك جمع ما يصل إلى 500-600 كجم من الفاكهة في السنوات المناسبة.

هذا الكمثرى شديد التحمل في الشتاء ومقاوم للجفاف. في حالة التجميد ، تتعافى الأشجار بشكل جيد وسريع ، وتستمر في الإثمار الوفير. على الرغم من حقيقة أنه في ظل ظروف النمو المواتية ، لا تتأثر الفواكه والأوراق بالجرب ، إلا أن الصنف لا يزال مقاومًا بشكل معتدل للجرب. في سنوات epiphytoties ، يتجاوز مستوى القابلية للإصابة بهذا المرض الفطري نقطتين.

من حيث ظروف النمو ، فإن التنوع ، من حيث المبدأ ، غير متطلب ويمكن أن ينمو على أي تربة. ومع ذلك ، فإنه يفضل التربة الخفيفة والرطبة بدرجة كافية. كما أنها تتطلب الكثير من الحرارة ؛ في الصيف البارد ، لا تحصل الثمار على المستوى المطلوب من محتوى السكر.

عند الحديث عن مزايا Curé Pear ، فإنهم يميزون: على الرغم من التواتر المحتمل ، مستوى عالٍ من المحصول ؛ فواكه كبيرة صلابة الشتاء الجيدة البديهية لظروف النمو.

تشمل العيوب الرئيسية: الطعم المتواضع للثمار (القابض ، الخلايا الحجرية ، عدم الطعم في بعض السنوات) وانكماشها عند التحميل الزائد بالمحاصيل ، القابلية للجرب في السنوات الرطبة.