توت العليق متنوعة هرقل (هرقل)

هرقل هو البطل الملحمي لليونان القديمة ، تجسيدًا للقوة والكرامة والقوة. بالطبع ، بعد ظهور التوت بهذا الاسم العالي ، كان انتباه الجميع مضمونًا. كانت واحدة من أولى أعمال التجديد للأكاديمي الأسطوري I.V. Kazakov. وفي وقت من الأوقات تم اعتبار هذا التنوع ، دون أدنى مبالغة ، "النخبة". كان هذا سبب الفخر غير المقنع لأصحابها المحظوظين والهدف من أحلام البستانيين الذين لم يكن لديهم ، والذين حاولوا عن طريق الخطاف أو المحتال الحصول عليه لأنفسهم. منذ ذلك الحين ، مر وقت كافٍ ، والآن يمكنك شراء Hercules بثمن بخس وبدون مشاكل ، وظهرت "جبابرة" قرمزية جديدة في السوق بدورها. ولكن ما إذا كان هرقل قد تمكن من البقاء على بيري أوليمبوس - في مقالتنا أدناه.

تاريخ الخلق

تم تربية هذا التوت على أساس نقطة دعم Kokinsky لـ VSTISP (منطقة بريانسك) بواسطة I.V. كازاكوف و S.N. Evdokimenko. تم الحصول عليها نتيجة عبور صنف بريطاني من معهد East Malling للأبحاث - Otm Bliss (Autumn Bliss) ، ورقم الصنف 14-205-4. تم تضمين هرقل في سجل الدولة لإنجازات تربية الاتحاد الروسي في المنطقة الوسطى (مناطق موسكو ، تولا ، ريازان ، سمولينسك ، إيفانوفسكايا ، بريانسك ، فلاديمير ، كالوغا). صدرت براءة الاختراع الروسية رقم 2410 في عام 2004. تنتهي صلاحية براءة الاختراع في عام 2034. صاحب حقوق الطبع والنشر هو معهد عموم روسيا للاختيار والتكنولوجيا للبستنة والحضانة ، موسكو.

وصف

هرقل عبارة عن مجموعة بقايا ذات ثمار كبيرة للاستخدام العالمي مع الإثمار بشكل أساسي على البراعم السنوية. الشجيرة متوسطة الارتفاع ونمو قوي ، تنتشر قليلاً. يشكل توت العليق براعم بديلة قليلة. عددهم في الأساس هو 3-4 قطع. يصل الارتفاع عادة إلى 1.5 متر ، ولكن مع التكنولوجيا الزراعية الجيدة يصل ارتفاعه إلى 1.80 متر. البراعم قوية جدًا ، منتصبة (نوع قياسي) ، أثناء الزراعة ، من الممكن تمامًا الاستغناء عن دعم أو تعريشة. في بداية نموها ، تكون السيقان خضراء ، وفي الخريف تكتسب لونًا أرجوانيًا بنيًا مع طلاء شمعي. Pubescence غائب. براعم هرقل شوكية إلى حد ما. تتجه الأشواك إلى الأسفل ، وتقع على طول السيقان بالكامل ، رقيقة ، قاسية ، شائكة ، بنية فاتحة في قاعدتها. أوراق الصنف كبيرة ، مجعدة قليلاً ، ملتوية قليلاً ، خضراء اللون ، بيضاء على الجانب السفلي. لا يوجد عيب عليهم. حواف المنشورات حادة إلى حد ما. أزهار توت العليق بيضاء ، متوسطة الحجم ، قطرها 1-1.5 سم ، مزهرة وفيرة ، تبدأ في يونيو.

التوت كبير وكبير جدًا ، جميل ومبهج ، واسع ، مخروطي الشكل ، مع بطن ضعيف. يبلغ متوسط ​​ارتفاعها 2 سم ، وعرضها 1.9 سم ، والفواكه حمراء اللون ، غنية بالياقوت الأحمر عند النضج الكامل. التوت كثيف جدًا ، لكن لحمها كثير العصير. الدروب صغيرة ومتجانسة ومترابطة بإحكام. يتم فصل التوت بسهولة عن الفاكهة ، مع فصل جاف ، لا تنهار أو تسقط من الأدغال بعد النضج. يبلغ متوسط ​​وزن الثمار في الموسم 5-6 جرام ، والحد الأدنى 3.5 جرام ، والحد الأقصى يصل إلى 10-11 جرامًا.

الطعم حلو وحامض ومنعش. لكنه غالبًا ما يكون ريفيًا ، كما يمكن للمرء أن يقول ، قرمزي بعيدًا ، طازجًا. محتوى السكر ، وفقًا لبيانات براءات الاختراع ، هو 9.8٪ (مستوى بريكس) ، حمض 1.3٪ ، فيتامين ج 32 مجم /٪ ، مواد صلبة قابلة للذوبان (RSV) من 8٪ إلى 10.8٪. ولكن في الدراسات التي أجرتها مجموعة من علماء بريانسك برئاسة S.N. Evdokimenko ، أظهر هرقل غالبًا مستويات السكر أقل من 5 ٪. كان الحد الأدنى للمبلغ 4.4٪. وهذه الأرقام هي بالفعل أقرب إلى الواقع ، حيث أن 9.8٪ من Brix يتم ملاحظتها في أصناف حلوة ولذيذة حقًا ، والتي ، للأسف ، ليست كذلك مع Hercules. على الرغم من أن درجة تذوق الخبراء هي 4.0 نقاط من 5.0 ممكن. حسنًا ، هذا يعتمد بالطبع على ما قارنوه. لكن في الواقع الموضوعي ، تمنحه الغالبية العظمى من سكان الصيف والبستانيين ثلاثة أضعاف.حسنًا ، هناك أيضًا ثلاثة مع زائد. قابلية النقل والحفاظ على جودة التوت في مستوى لائق.

أود أن أقول بضع كلمات حول النسبة المئوية للمادة الجافة القابلة للذوبان (RSV) ، بحيث يمكن للقراء أن يفهموا بشكل أوضح ما تعنيه في خصائص التوت. وهذا مؤشر مهم جدا! تحدد كل هذه المواد بشكل أساسي القوة الميكانيكية لأنسجة الفاكهة ، ويعتمد اتساقها وقابليتها للنقل وطول عمرها بشكل مباشر على كميتها. وهرقل لديه نسبة عالية من RSV. لا يعتمد محتوى المادة الجافة على الأنواع والتنوع فحسب ، بل يعتمد أيضًا على الظروف المناخية للنمو (الطقس). على سبيل المثال ، فإن الري قبل قطف الثمار ، بالطبع ، يزيد من حجمها ووزنها ، ولكنه يقلل من تركيز المادة الجافة ، مما يؤدي إلى تدهور الخصائص التجارية للفاكهة. نتيجة لذلك ، قد يتدفق التوت ببساطة أثناء النقل.

العائد لائق - من 1.5 كجم إلى 3 كجم لكل شجيرة. في المتوسط ​​، تنضج من 130 إلى 180 ثمرة في دفعة واحدة ، اعتمادًا على ظروف النمو والتكنولوجيا الزراعية. على المستوى الصناعي ، يبلغ متوسط ​​العائد 9.2 طن للهكتار. كما ذكر أعلاه ، يمكن زراعة Hercules بدون دعم أو تعريشة. ولكن تحت حمولة العديد من الثمار الناضجة ، قد تنحني السيقان قليلاً (تنحدر حوالي 45 درجة). تشغل منطقة الإثمار بشكل أساسي ما يصل إلى نصف اللقطة. الصنف مقاوم للأمراض والآفات الرئيسية لتوت العليق.

توفر تقنية الزراعة لقص الجزء الموجود فوق الأرض من النباتات قبل مغادرتها لفصل الشتاء. يمكن إجراء نفس العملية في أوائل الربيع عن طريق قطع الساق بنسبة 50٪ في الخريف. على الرغم من أنه ليس ببعيد ، نصح جميع "الخبراء" بالتقليم فقط في الخريف! يطرح سؤال مناسب - لماذا؟ من ناحية أخرى ، يدخل النبات في حالة السبات ولن تتداخل البراعم غير المختونة مع التوت بأي شكل من الأشكال ، حيث تأخذ بعض العناصر الغذائية والقوى. لكن الجذر ، حتى في فصل الشتاء ، يستمر في النمو شيئًا فشيئًا ويشكل براعم جذرية ، والتي تتحول فيما بعد إلى براعم جذرية (نبات القراص). هذه العملية ، بالمناسبة ، تتأثر بشكل إيجابي للغاية بدرجة حرارة صغيرة تحت الصفر.

والآن يأتي الربيع. لا يمكن للجذر في ذلك الوقت في الأرض التي لا تزال باردة وغير مدفأة أن يؤدي وظيفته بالكامل. وفي إطلاق النار غير المختونين في العام الماضي ، تستيقظ البراعم وتترك الإزهار في المراحل المبكرة. وبفضل عملية التمثيل الضوئي ، يبدأ النبات في تلقي المواد العضوية التي يحتاجها كثيرًا بعد الشتاء. ونتيجة لذلك ، فإن التوت "يبدأ" قبل ذلك بكثير. ولكن بعد ظهور براعم الاستبدال الصغيرة ، يجب قطع البراعم القديمة على الفور. لقد استنفدوا الآن مواردهم تمامًا ولن يتدخلوا إلا في المستقبل. بالطبع ، إذا كان التنوع ليس توتو كامل.

بالنسبة للحصاد الثاني على براعم العام الماضي ، فإن Hercules غير مناسب - هناك عدد قليل من التوت ، فهي جافة وصغيرة. في وسط روسيا ، يعطي ما يصل إلى 70-80٪ من المحصول قبل الصقيع ، وفي الجنوب تكون النسبة أعلى من ذلك. يدخل في الإثمار مبكرًا وينتهي مبكرًا. في المناطق الجنوبية من يوليو إلى أكتوبر ، وفي مناطق أخرى من بداية أغسطس. بطلنا رائع في إنتاج التوت في غير موسمه ، عندما يكون هناك عدد قليل من التوت في السوق أو لا يوجد على الإطلاق ، لأن أصناف الصيف المبكر والمتوسط ​​قد أثمرت بالفعل في الغالب ، بينما لا تزال البقايا الأخرى في حالة ازدهار.

تقريبًا ، الصنف خالي من المشاكل. أو بالأحرى ، إشكالية صغيرة. حصان عمل حقيقي. لذلك ، نمت Hercules بنجاح لسنوات عديدة في كل من روسيا والدول المجاورة ، ولا سيما في أوكرانيا ، مفضلة ذلك على مجموعة واسعة من البلدان الأخرى. لكني أود أن أحجز على الفور - فهذه مزارع صناعية من توت العليق على مساحة هكتارات متعددة لبيع منتجات للتصدير ، بالجملة من التوت الطازج ، للتجميد (هرقل مناسبة جدًا لها) ومعالجتها. إنه سوق متنوع جيد - مبكر ، مع توت جميل وكبير وقابل للنقل.تبدو الفاكهة رائعة على المنضدة. بعد كل شيء ، جزء كبير من المشترين ، كما يقولون ، "يأكل بأعينهم". يضع هؤلاء العملاء الذوق مباشرة في المرتبة الثانية ، وبالتالي فإن بطلنا مطلوب دائمًا.

سلبيات

• يتم تغطية التوت جزئيًا بفروع شائكة ، وقد يكون من الصعب العثور عليها وجمعها في الوقت المناسب ، فالصنف شائك بشكل عام.
• مع العينات الأخيرة ، يصبح التوت أصغر. كما يفقد حجمه وشكله في الحرارة الشديدة وقلة الرطوبة.
• مع هطول الأمطار لفترة طويلة ، يمكن أن تصبح الثمار تعرج.
• ينتج هرقل كميات كبيرة من نمو الجذور. للرعاية ، هذا ناقص كبير ، للتكاثر - إضافة مهمة.
• ضعف النشاط ، يعطي التوت القليل من البراعم البديلة.
• طعم سيء (متوسط ​​وأدنى) ومحتوى السكر غير الكافي في التوت.

كرامة

• توت جميل وكبير وكبير جدًا من تقديم ممتاز.
• سهولة النقل والحفاظ على جودة الثمار.
• براعم منتصبة قوية ، مما يسمح بتنمية التنوع بدون دعامات وتعريشات.
• عوائد مستقرة وجيدة. حصان توت حقيقي.
• الشروط المبكرة لظهور الاثمار ، وإمكانية الحصاد في غير موسمها. وأيضًا نسبة كبيرة من عودة الثمار قبل الصقيع ، مما يجعل هرقل مثيرًا للاهتمام لبستانيين المناطق الشمالية.
• مقاومة الأمراض والآفات ، يطلق الكثير على بطلنا مجموعة متنوعة خالية من المشاكل.
• شجيرة صغيرة ، تنتشر قليلاً. يتيح لك ذلك زراعة توت العليق بكثافة أعلى لكل وحدة مساحة وتوفير تباعد الصفوف.

بناءً على الخصائص المذكورة أعلاه وما سبق ، يمكننا استخلاص النتائج المناسبة. إذا كنت من رجال الصناعة والهدف هو استخدام تجاري بحت لمجموعة متنوعة لسوق التوت الطازج والتجميد والمعالجة ، فإن Hercules مناسب تمامًا. لكن الوقت الذي كان فيه ملك الأكواخ الصيفية بلا منازع قد ولى منذ زمن طويل. اليوم ، هناك العديد من الأصناف المثيرة للاهتمام مع نفس التوت الجميل الكبير ، ومعدلات الغلة العالية ، والشائكة الضعيفة أو حتى بدون الأشواك ، القادرة على اقتلاع محصولين دون مشاكل. والعامل الرئيسي هو التوت اللذيذ والعطري والحلو. الخيار ، بالطبع ، لك ، لكننا نعتقد أن مقالتنا ستساعدك على تصحيحه!

المؤلف: مكسيم زاريكني.