توت العليق متنوعة بريانسك ديفو (بريانسك معجزة)

في كل عام تدخل المزيد والمزيد من الأصناف الأجنبية الجديدة من التوت إلى أسواقنا ، والكثير منها لا يفي دائمًا بالتوقعات ، ولكن يتحول بعضها إلى روائع التوت حقًا. بالطبع ، لا يقف الاختيار الروسي صامدًا ، ويعارض الضيوف الأجانب بإنجازات التوت المحلية. لكن في كثير من الأحيان لا تكون هذه المعركة متساوية دائمًا. هناك العديد من الأصناف الجيدة ، ومع ذلك ، فإن العديد منها لديه عيوب مزعجة في الممارسة. أحدهما يفتقر إلى مؤشرات الغلة ، والآخر يفتقر إلى الحجم وكثافة الثمار ، والثالث ، وغالبًا ما يكون الطعم والسكر. كلنا ننتظر "الروسي" مارافيلاس - مجموعة متنوعة مع مجموعة من الخصائص على ارتفاع لا يمكن إنكاره ، وسيقوم المزارعون حول العالم بالبحث عنه حرفياً. ولكن ما إذا كانت Bryanskoye Miracle قد نجحت في الاقتراب من عنوان بقايا "المثالية" الروسية وما إذا كانت المعجزة حقًا معجزة - في مقالتنا أدناه.

تاريخ الخلق

تم تربية Bryansk Divo (Bryansk Miracle) من قبل المربين الروس - أكاديمي في الأكاديمية الروسية للعلوم الزراعية مع اسم عالمي I.V. Kazakov وطالبه ، دكتور في العلوم الزراعية S.N. Evdokimenko. تم تنفيذ العمل على الإنشاء في نقطة Kokinsky القوية (منطقة بريانسك) ، وهي "العاصمة القرمزية" المعترف بها عمومًا في روسيا. تم الحصول على الصنف نتيجة التلقيح الحر للنموذج المرقّم متعدد الأنواع ذو الثمار الكبيرة 47−18−4 ، وفي عام 2001 تم تخصيصه للنخبة تحت الرقم 8−79−2. في عام 2006 ، حصل على الاسم وتضاعف بالفعل كتنوع جديد. صدرت براءة الاختراع الروسية رقم 3940 في عام 2008. تنتهي صلاحية براءة الاختراع في عام 2038. يتم تضمين هذا التوت في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي. صاحب حقوق الطبع والنشر هو معهد عموم روسيا للاختيار والتكنولوجيا للبستنة والحضانة ، موسكو.

وصف

Bryansk Divo عبارة عن مجموعة بقايا ذات ثمار كبيرة للاستخدام العالمي مع الإثمار بشكل أساسي على البراعم السنوية. الشجيرة قوية ، منتشرة قليلاً ، من النوع المفتوح ، وتتكون أساسًا من 4-6 سيقان. براعم التوت منتصبة ، سميكة ، ارتفاعها 1.5-1.8 متر ، مغطاة بالعديد من الأشواك الخضراء الشائكة. في بداية النمو ، عندما تكون السيقان صغيرة ، تكون في الغالب خضراء اللون. ثم ، أثناء نموهم ، يكتسبون ما يسمى أنثوسيانين هوى (أرجواني أحمر) مع إزهار شمعي طفيف. الأوراق متوسطة الحجم ، بيضاوية ، خضراء فاتحة غنية أعلاه ، بيضاء أدناه. وفقًا لدرجة التموج ، فهي مجعدة قليلاً ، محتلة قليلاً ، والأسنان الموجودة على حواف الأوراق متوسطة الحجم. الزهور بيضاء ، متوسطة الحجم ، قطرها يصل إلى 1 سم ، أزهار التوت وفيرة وطويلة الأمد.

التوت من Bryansk Diva جميل جدًا حقًا. كما لو كان محفورًا ، في الغالب أحادي البعد ، ممدود مخروطي الشكل ، على شكل مغزل ولون أحمر فاتح ، قرمزي مع لمعان. إنها كبيرة وكبيرة جدًا ، ويبلغ طولها بشكل أساسي من 2 إلى 4 سم ، ولكن يمكن أن تصل بعض العينات إلى 5 سم. الدروب صغيرة ومتجانسة ومرتبطة بإحكام ببعضها البعض ، ولا تشعر عمليًا بالفواكه عند تناولها.

طعم الحلوى ، الحلو والحامض ، توت العليق العادي ، بدون زخرفة. في كثير من الأحيان يمكن أن يكون لطيفا وحامض بصراحة. اللب طري ، مع رائحة التوت الرقيقة. أظهرت اختبارات البريكس أن نصيب السكر في الفاكهة يبلغ 5.6٪ في المتوسط. ولكن وفقًا لنتائج الاختبارات المقارنة لمختلف الأصناف التي أجراها S.N. Evdokimenko وفريقه ، أظهر Bryanskoe Divo في بعض السنوات 2.8 ٪ فقط من السكر. في الوقت نفسه ، كانت نسبة الحمض 1.76٪ ولوحظ وجود نسبة عالية من فيتامين C - 44.6 مجم٪ ، وأحيانًا وصلت إلى 70٪ عالية جدًا. محتوى المادة الجافة القابلة للذوبان (RSV) 7.1٪. تقييم تذوق التوت الطازج من قبل الخبراء - 4 نقاط من 5 ممكن. تعد قابلية نقل الثمار وجودة حفظها أمرًا طبيعيًا ، بنسبة 4 نقاط من 5. التوت مناسب للاستهلاك الطازج وجميع أنواع المعالجة.

يبلغ وزن التوت في المتوسط ​​4.3-4.5 جرامًا ، وغالبًا ما يصل إلى الحد الأقصى ، إذا جاز التعبير ، حجم العلامة التجارية التسلسلي البالغ 6 جرام. لكن في بعض الأحيان يوجد عمالقة فقط يصل وزنهم إلى 10 جرامات. لكن هذا استثناء إلى حد ما ، لأن الصنف ينتج ثمارًا موحدة إلى حد ما بنفس الحجم. حمولة التوت كبيرة جدًا - منطقة الثمار هي 2/3 من اللقطة وأكثر من ذلك. لذلك ، يمكن أن ينحني الجذع بشكل كبير تحت وزن المحصول. يبدأ النضج من الأعلى ويستمر حتى أسفل الساق. لذلك ، يوصى بقرص جزء من الأجزاء الجانبية السفلية (أغصان الفاكهة) لتسريع النضج وزيادة حجم التوت.

تتميز أعجوبة بريانسك بفترة نضج مبكرة (للبقايا) ، في المناطق الجنوبية تبدأ من يوليو ، في المناطق الشمالية - من بداية أغسطس. الاثمار لفترة طويلة ، في أكتوبر يعطي توت العليق المحصول بالكامل تقريبًا ، حتى 90 ٪. خلال الموسم ، لا يصبح التوت أصغر بشكل ملحوظ ، ولا ينهار أثناء الجمع ، ويفصل بسهولة عن الفاكهة ، ويكون الفصل جافًا. العائد 2.5-4 كجم لكل شجيرة ، اعتمادًا على عدد البراعم والتكنولوجيا الزراعية. متوسط ​​غلة الصنف 13 طن / هكتار ، لكن يمكن أن يصل إلى 18 طن / هكتار ، اعتمادًا على ظروف النمو وكثافة الزراعة.

يحتوي توت العليق على براعم جانبية طويلة عارية ، لذلك يُنصح بعدم تضييق تباعد الصفوف لتجنب الصعوبات أثناء رعاية الفاكهة وجمعها. نوصي بالزراعة بمسافة لا تقل عن 2 متر أو أكثر ، والحد الأمثل هو 2.5-3 متر. هذا ينطبق بشكل خاص على المزارع الصناعية ، حيث يكون استخدام المعدات الميكانيكية ممكنًا. القدرة على تكوين الكرات متوسطة ، البراعم (نبات القراص) توفر ما يكفي للتكاثر غير الجماعي ولا تسبب مشاكل مع الرعاية. توفر تكنولوجيا الزراعة لقص البراعم في أواخر الخريف أو أوائل الربيع "إلى الصفر". بالنسبة للحصاد الثاني على براعم العام الماضي ، فإن هذا التوت غير مناسب.

مقاومة الأمراض والآفات في مغنية بريانسك على مستوى الأصناف القياسية. مقاومة الصقيع حتى -25 درجة مئوية. مقاومة الجفاف ومقاومة الحرارة متوسطة.

لسوء الحظ ، تم تضمين هذا التنوع في واحدة من تلك التي ذكرناها في بداية المقال - في الممارسة العملية ، أظهر بعض أوجه القصور. وفقط مشاكل التذوق تعطي البستانيين السبب الرئيسي لتوديع هذه التوت ، خاصة إذا كانت المساحة الموجودة في الموقع بالكاد كافية وتحتاج إلى اختيار الأصناف الأكثر فاعلية وحلوة لتزويد أنفسهم بالتوت. قد يبدأ بعض القراء في الاستياء: كيف الحال - لدي معجزة رائعة لتذوقها إلخ. لا تقدم هذه المقالة إعلانًا عن الشتلات أو ، على العكس من ذلك ، رغبة في "تشويه" Bryansk Divo ، ولكنها تقدم توصيفًا موضوعيًا ونزيهًا. يعتمد تحليلنا على الخبرة الفعلية وآراء العديد من البستانيين من أجزاء مختلفة من البلاد ، وكذلك على نتائج بيانات براءات الاختراع والأبحاث التي أجراها المربون.

والحجة الأخيرة المقنعة فيما يتعلق بحقيقة أن هناك مشاكل مع السكر في الفواكه وكبيرة جدًا - نسبة السكر في التوت. هو 5.6٪ ، وقد انخفض أحياناً إلى 2.8٪. وعلى سبيل المثال ، يتم التعرف على الجميع لذيذ أرفف يبلغ متوسط ​​هذا المؤشر بركس 11.7٪ ، بينما يبلغ متوسط ​​توت العليق الصيفي القياسي 10.3٪. تذكر ، إذا كانت مجموعة متنوعة تحتوي على توت لذيذ ، فسيكون لذيذًا مع استثناءات قليلة جدًا. والحجج المؤيدة لحقيقة أن هذا يتأثر بالرعاية غير اللائقة ، والظروف الخاطئة ، والموقع الخاطئ للموقع - على الأرجح مجرد أعذار للبائعين الذين يضعون منتجاتهم على أنها "النخبة الفائقة".

الآن أود أن ألخص كل ما سبق ، مع سرد جميع مزايا وعيوب Bryansk Diva.

مزايا

• النضج المبكر ، الاثمار طويلة المدى ، 90٪ غلة قبل الصقيع ، وهو أمر مهم عند اختيار التوت للزراعة من قبل سكان المناطق الشمالية.
• غلة جيدة ومستقرة.
• أجمل التوت المذهل بشكل موحد لا يُنسى (عرض ممتاز). وكذلك حجمها نفسه كبير وكبير جدًا.
• مقاومة الصقيع تصل إلى -25 درجة مئوية ، لكنها نسبية إلى حد ما.بعد كل شيء ، لا يوجد جزء أرضي ، للحصول على حصاد ثان ، مثل مجموعة tutimer ، فإن معجزة Bryansk ليست مناسبة ، وبالتالي ، لا يوجد شيء لتجميده - يتم قطع جميع البراعم في نهاية الموسم ، يبقى الشيء الأكثر أهمية بالنسبة للتوت - نظام الجذر. حسنًا ، الجذر ، المحمي بالتربة والمغطى بطبقة من المهاد لفصل الشتاء ، خاصة إذا كان الشتاء ثلجيًا ، آمن تمامًا حتى الربيع.
• عادة الشجيرة المفتوحة ، معظم الثمار غير مغطاة بأوراق الشجر.

سلبيات

• بريانسك ديفو حساس للغاية لانقطاع الري أو ببساطة الري غير الكافي. الحرارة والهواء الجاف والأمطار لها تأثير سيئ على النباتات. تصبح الثمار أصغر ويتدهور الطعم بشكل حاد.
• في ظل الظروف الجوية غير المواتية (الرطوبة العالية والطقس البارد) ، يعد الصنف من أوائل الأنواع التي يتم رصدها من بين الأنواع الأخرى. بحلول الخريف ، يحدث غالبًا أن تكون الشجيرات ملطخة تمامًا. لا يوجد شيء رهيب في هذا (ما لم تكن ، بالطبع ، تبيع الشتلات) ، في نهاية الموسم ، لا يزال يتم قص البراعم حتى الصفر. لكن يجب أن نتذكر أن أي مرض يزيل قوة النبات وبالتالي يؤثر على المحصول. تحتاج أيضًا إلى جمع الأوراق المريضة المتساقطة والتخلص منها حتى لا تتعفن في التربة ، مما يؤدي إلى تلويث التربة. لذلك ، يُنصح بإيلاء اهتمام خاص لعلاج توت العليق بمبيدات الفطريات الجهازية للأمراض الفطرية.
• قد يكون نقل التوت متوسط ​​الكثافة لمسافات طويلة بدون تبريد محفوفًا بالمخاطر بالنسبة للمنتج. لكن بالنسبة للأسواق المحلية ، فإن هذا التنوع هو نفسه - فالمشترين مسرورون بنوع واحد فقط من الفاكهة.
• براعم شائكة جدًا ، مما يجعل العناية بالنباتات وقطف التوت أمرًا صعبًا. نظرًا لأن بعض البستانيين "ذوي السمعة الطيبة" يميزون هذا التوت ، فهو نوع شائك إلى حد ما مع طعم متوسط.

• والموضوع الرئيسي للجدل والضعف المزعج لـ Bryansk Diva هو مذاقها. لا يوجد عمق أو امتلاء أو تشبع فيه. غالبا ما تكون الحلاوة غير كافية. بشكل عام ، طعم متوسط ​​حقًا دون أي ادعاء بالنجومية. قبل التذوق ، من التوت مع هذه الفاكهة الجميلة ، بالطبع ، تتوقع شيئًا مختلفًا تمامًا. باختصار ، إذا اخترت مجموعة متنوعة لنفسك ، للاستمتاع بالتوت ، نظرًا لمساحة صغيرة من قطعة الأرض ، فسوف تشعر بخيبة أمل. ولكن إذا كانت المهمة الرئيسية هي بيع المحصول ، فإن Bryansk Miracle مناسب لك تمامًا. وأيضًا ، إذا كانت هناك مساحة خالية ، كمجموعة متنوعة لتجديد مجموعة التوت ، بالطبع ، لديها مكان لتكون!

المؤلف: مكسيم زاريكني.