أنواع العنب Krasa Severa (Olga)
جمال الشمال ، أو كما يطلق عليه أيضًا ، أولغا ، هو أحد أنواع عنب المائدة المثيرة للاهتمام ، التي تمت تربيتها منذ أكثر من نصف قرن في المختبر الوراثي المركزي الذي سمي على اسم V. IV Michurin ، الذي تحول الآن إلى معهد عموم روسيا لبحوث علم الوراثة واختيار نباتات الفاكهة ، الموجود في ميتشورينسك ، منطقة تامبوف. كان مؤلفو النموذج الهجين زوجين من المربين - لينا تيموفيفنا شتين وإيفان ماكسيموفيتش فيليبينكو. وفقًا لإصدار واحد ، تم إعطاء الاسم الثاني ، أولغا ، إلى الهجين تكريماً لابنة الباحثين.
كانت مهمة المربين هي تطوير أشكال جديدة من نباتات العنب قادرة على الشعور بالراحة وإعطاء محصول لائق من حيث الحجم والجودة في مناطق المنطقة الوسطى من البلاد غير التقليدية لزراعة الكروم. لتحقيق ذلك ، جربوا كثيرًا مع أصناف وهجينة تحتوي على جينات لعنب آمور المقاوم للصقيع في الحمض النووي الخاص بهم ، والتي تم تهجينها مع أصناف جنوبية عالية الجودة من "توت الشمس". لذا فإن جمال الشمال كان نتيجة تلقيح تقني ، نصف آمور متنوعة زاريا الشمالية ، حبوب اللقاح من آسيا الوسطى القديمة الرائعة الطيفي الوردي.
وتبين أن نتيجة العبور ، كما هو الحال في كثير من الأحيان ، كانت ، إذا جاز التعبير ، "تسوية". على وجه الخصوص ، أظهرت الجدة مقاومة الصقيع المتزايدة ، على الرغم من أنها لم تصل تمامًا إلى مؤشرات شكل الأم ، ولكن في نفس الوقت اتضح أن المجموعات كبيرة جدًا وممتعة للذوق ، بسبب الوراثة المنقولة جزئيًا من متنوعة الأب. ومع ذلك ، فإن الخاصية الأكثر أهمية ، والتي بفضلها بدأت أولغا تعتبر عنبًا شماليًا حقًا ، كانت نضجها المبكر وحاجتها المتواضعة جدًا للدفء.
لمدة 17 عامًا ، من 1977 إلى 1994 ، خضعت Krasa Severa لاختبارات متنوعة ، ونتيجة لذلك تم إدخالها في سجل الدولة لإنجازات التربية والسماح لها بالزراعة الصناعية في منطقة وسط الأرض السوداء في البلاد. بالإضافة إلى روسيا ، أصبحت بطلتنا منتشرة في بيلاروسيا ، وجمهوريات البلطيق ، وكازاخستان ، ومحبي العنب المحليين يزرعونها خارج المناطق المخصصة. على الرغم من الظهور الأخير للعديد من السيارات الهجينة الرائعة التي تتفوق على أولغا في جاذبية المجموعات ومن حيث النضج ، إلا أنها لا تزال تحظى بشعبية بين العديد من المعجبين بها المخلصين.
الخصائص الزراعية الحيوية
الشجيرات قوية للغاية. أوراق الصنف كبيرة ، خضراء داكنة ، ثلاثية الفصوص مع تشريح ضعيف. سطح الورقة خشن ، متعرج ؛ الجانب السفلي مغطى بجزء ضعيف جدًا من نسيج العنكبوت. عادة ما تكون الشقوق الجانبية غير مرئية تقريبًا ، أو ضحلة جدًا في شكل زاوية عائدة. يكون الشق المنحني في الغالب مفتوحًا أو مقببًا أو على شكل قيثارة ، ويكون قاعًا حادًا في معظم الحالات. أعناق طويلة مع صبغة أنثوسيانين ملحوظة في اللون. الأسنان على طول حافة ورقة العنب منخفضة ، على شكل قبة. الزهور ثنائية الجنس ، والتلقيح في ظل الظروف الجوية العادية يحدث دون مشاكل ، ولكن في بعض المواسم يتعين على المرء أن يتعامل مع حبة البازلاء. لا يوجد استعداد لتساقط الزهور والمبايض. تنضج الكرمة بشكل مرض ، لكن طول البراعم الناضجة يكون دائمًا كافيًا للتقليم الربيعي الأمثل.
مجموعات جمال الشمال تنمو متوسطة الحجم وفقًا للمعايير الحديثة. يبلغ وزنها المعتاد حوالي 250 جرامًا ، والشكل مخروطي أو متفرع ، والبنية كثيفة إلى حد ما ، وأحيانًا فضفاضة. يصل الحد الأقصى لحجم الفرشاة إلى 400 جرام. المشط طويل وهش ، لونه أخضر شاحب ، وغالبًا ما يكون ورديًا في القاعدة. توت الصنف أعلى من المتوسط في الحجم ، مستدير أو بيضاوي قليلاً ، أبيض اللون مع نغمات وردية على الجانب المضاء بنور الشمس.وزن مائة عنب ، كقاعدة عامة ، 280-330 جرامًا. توجد التوتات بحرية في الفرشاة ، نظرًا لأنها لا تتلف بعضها البعض ولا تتشوه ، ومع ذلك ، فإن تفاوت أحجامها يقلل إلى حد ما من الجاذبية الخارجية للعناقيد. اللب كثير العصير ، حتى أنه ينتشر ، الطعم بسيط ولكنه لطيف ، في المذاق هناك نغمات طفيفة من القابض والعشب ، تنتقل من الجلد. العصير عديم اللون ، محتوى السكر فيه 16-17 جم / 100 مل ، الحموضة القابلة للمعايرة هي 5-6 جم / لتر. يحتوي التوت على نسبة عالية بشكل ملحوظ من حمض الفوليك ، أو فيتامين ب 9 ، مما قد يكون مفيدًا جدًا للنساء الحوامل. قشرة التوت رقيقة وشفافة في الضوء ، ولكنها في نفس الوقت قوية ، ومغطاة بطبقة رقيقة من براعم واقية ، سهلة المضغ. البذور صغيرة ، 2-3 لكل حبة ؛ ليس لها تأثير سلبي ملحوظ على الطعم. درجة تذوق العنب - 8 نقاط.
يزرع الصنف بشكل أساسي في قطع الأراضي المنزلية ، ويستخدم ، كقاعدة عامة ، لاستهلاكهم الخاص. لا يوجد في منطقة كراسا الشمالية آفاق كبيرة في السوق ، نظرًا لأن هذا المكان المخصص يشغلها أصناف حديثة ، وإن كانت أقل مقاومة للبرودة ، ولكن في نفس الوقت تشغلها أصناف تجارية عالية. ينمو حصاد Olga في قطع أراضي الهواة ، وهو يتميز بتنوع اتجاهات الاستخدام. بالإضافة إلى الاستهلاك الطازج ، فهي مناسبة لصنع العصير والكومبوت والمعلبات في المنزل. كل هذه المستحضرات ستكون مفيدة في فصل الشتاء ، عندما يفتقر الناس إلى العديد من الفيتامينات الموجودة في "توت الشمس".
تعود شعبية هذا التنوع في المناطق الشمالية إلى موسم نمو النباتات القصير. يستغرق الأمر 110 أيام فقط من تبرعم الربيع حتى يصبح العنب جاهزًا للحصاد. خلال هذه الفترة الزمنية ، يحتاج فقط 2150-2250 درجة مئوية من مجموع درجات الحرارة النشطة. يعتبر هذا الإمداد الحراري نموذجيًا في تشيليابينسك وكازان وموسكو ، والذي يحدد القدرة على زراعة جمال الشمال في الأرض المفتوحة حتى هذه المناطق. ومع ذلك ، فإن إمكانيات التنوع لا تقتصر على هذا. نظرًا لكونه أحد أفضل الخيارات للنمو في البيوت الزجاجية للأفلام ، فهو قادر تمامًا على النمو شمالًا في أبسط الهياكل الأرضية المحمية غير المدفأة. مقاومة الصقيع ، على الرغم من زيادتها إلى -25 ... -26 درجة مئوية ، إلا أنها غير كافية للزراعة غير المغطاة في أشد الظروف قسوة.
مؤشرات عائده عالية جدًا. من الأدغال التي دخلت مرحلة الإثمار الكاملة ، يمكن حصاد ما يصل إلى 12 كجم من العنب دون أي مشاكل خاصة ، دون خوف من زيادة تحميل النبات بالمحصول. قد تكون الأحجام أكبر ممكنة ، ولكن في هذه الحالة هناك خطر إطالة موسم النمو ، وتدهور استساغة التوت وإضعاف الشجيرات بشكل عام في حالة عدم كفاية طاقتها الحيوية لمثل هذه الإنتاجية الوفيرة. بالمناسبة ، من الصعب جدًا زيادة التحميل على التنوع ، نظرًا لأن النسبة المئوية للبراعم المثمرة وعدد المجموعات على كل منها في مستوى متوسط. المؤشر الأول عند مستوى 50-55٪ ، والثاني - في منطقة 1.1−1.3.
جمال الشمال مقاوم تمامًا لتكسير التوت والعفن الرمادي ، بحيث يمكن للمحصول أن يستمر في التعلق بالكرمة حتى بعد النضوج ، إذا سمحت الظروف المناخية بالطبع من حيث عدم وجود الصقيع. ومع ذلك ، من الضروري مراعاة قابلية عنب أولغا ، المحمي فقط بجلد رقيق ، لهجوم الدبابير والدبابير والحشرات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تهتم الآفات المصقولة بالريش بنشاط العنب ، والتي من الضروري أيضًا توفير تدابير الحماية بشأنها.
الميزات الزراعية
على الرغم من قدرته على التكيف مع ظروف النمو الشمالية ، إلا أن الصنف لديه قدرة عالية على التكيف ، والتكيف مع المناخات المختلفة ، على وجه الخصوص ، تنمو بشكل جيد في المناطق القاحلة لزراعة الكروم التقليدية. في عملية الزراعة ، لا يختلف في الدقة بشكل خاص ، على الرغم من أنه يحتاج إلى رعاية في الوقت المناسب ، خاصة فيما يتعلق بمكافحة الأمراض.
عند الزراعة ، لا تختلف المتطلبات كثيرًا عن أنواع العنب الأخرى. يجب أن تكون التربة خفيفة قدر الإمكان ومهيكلة ومائية وقابلة للتنفس.الخصوبة العالية ليست شرطًا أساسيًا ، ومع ذلك ، من أجل ضمان التطور السريع لجمال الشمال في السنوات الأولى بعد الزراعة ، من الضروري ملء حفرة الزراعة جيدًا بالأسمدة ، لإجراء الري المنتظم والتغذية باستخدام الماكرو. - والعناصر الدقيقة. يجب تزويد الموقع بالتدفئة ، حيث يتم زرع العنب في المناطق المعرضة للخطر من وجهة نظر كفاية SAT على منحدرات التعرض الدافئ ، أو على الجانب الجنوبي من المباني المختلفة أو الأسوار الكثيفة ، حيث سيكونون محمية من الرياح الشمالية الباردة. يفضل توفير إمدادات رطوبة كافية ، ومع ذلك ، فإن الصنف يتحمل الجفاف المعتدل بشكل أفضل من الزراعة في الأراضي الرطبة والرطبة ، وكذلك المناطق ذات المستوى العالي من المياه الجوفية.
يتم تحديد الحاجة إلى إيواء الجزء العلوي من الشجيرات لفصل الشتاء وفقًا للظروف المناخية المحلية ومقاومة أولغا الشديدة للصقيع. في حالة الغياب المضمون للبرد الشتوي تحت -25 درجة مئوية ، يمكن زراعة المزرعة على ساق عالية دون أي عزل. في هذه الحالة ، ستتمكن النباتات القوية من تجميع مخزون كبير من الأخشاب المعمرة ، مما سيكون له تأثير مفيد على جودة المحاصيل ذات الثمار الكبيرة. في الظروف الأكثر قسوة ، حتى منطقة كراسا في الشمال ستحتاج إلى مأوى ، حيث يجب أن تكون الشجيرات غير مرتفعة عن الأرض حتى تتمكن من إزالة الكرمة من التعريشة دون إتلاف للعزل اللاحق. في أغلب الأحيان ، في مثل هذه الحالات ، يستخدم مزارعو الكروم المحليون مخططات مثل مروحة متعددة الأذرع أو طوق مائل. في بعض المناطق "الانتقالية" من الناحية المجازية ، يكون من المنطقي محاولة تطبيق تكوين مشترك ، حيث يتم زراعة الجزء الأكبر من شجيرة العنب على جذع ، ويتم سحب طبقة خفيفة الوزن تغطي الطبقة الدنيا كاحتياطي ، مما يسمح يمكنك استعادة جزء كامل فوق سطح الأرض بسرعة ، في حالة حدوث أضرار شديدة بسبب الطقس البارد الشديد.
بسبب قلة ثمار براعم أولغا ، يزداد الحمل على الصنف أثناء التقليم الربيعي - 40-45 عينًا ، بمتوسط طول سهام الفاكهة - 8-10 عيون. البراعم الزائدة ، أولاً معقمة ، ثم تتم إزالة أضعفها عند تكسيرها قبل الإزهار. بعد ذلك ، يجب أن يظل عدد الكروم الصغيرة المنتجة في حدود 20-24 قطعة. يجب عدم تخفيف الفرشاة عليها.
أحد أكبر عيوب جمال الشمال هو قابليته للإصابة بأمراض العنب الضارة مثل البياض الدقيقي. لمكافحتها ، ستكون هناك حاجة إلى رش متعدد بمبيدات الفطريات ، والتي يمكن أن يصل عددها إلى 7-8 في الموسم الواحد. ستكون حماية المحاصيل مطلوبة أيضًا من الدبابير والطيور ، مع الخيار الأكثر موثوقية هو وضع العناقيد في أكياس واقية خاصة ، حيث تظل آمنة حتى تجميعها.
