تشكيلة العنب غالا

الشكل الهجين لعنب المائدة الداكن غالا هو ثمرة عمل مربي شعبي موهوب من Zaporozhye Vitaly Zagorulko. في العقود الأخيرة ، تم تربية العديد من الأصناف الرائعة الجديدة من "توت الشمس" بين يديه ، والتي نالت تقديرًا مستحقًا ، وتحتل بطلتنا مكانة جديرة بها.

تم الحصول عليها عن طريق تهجين نوعين مشهورين - هدية ل Zaporizhzhia، أصلاً من أوكرانيا ، و كودريانكي، واختيار معهد البحوث المولدافية لزراعة العنب وصناعة النبيذ. كل واحد منهم في حد ذاته لديه صفات بارزة ، تم نقل الكثير منها إلى ذريتهم. نتيجة للتهجين ، تم الحصول على نباتات قوية جدًا ، مما يدل على عائد مرتفع ومستقر للعناقيد المبكرة النضج ذات المظهر والمذاق الممتازين. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع الهجين بمقاومة متزايدة للأمراض ، لكن مقاومته للصقيع متوسطة. ومع ذلك ، من خلال مجمل جميع العوامل ، يحظى الاحتفال بتقدير كبير من قبل العديد من مزارعي الكروم ، مما يوسع تدريجياً جغرافية توزيعه.

الخصائص الزراعية الحيوية

شجيرات العنب قوية جدا. تاج البراعم الصغير رمادي مخضر بسبب كثرة الزغب ، ومحور التصوير له نغمات زهرية ، والأوراق الشابة مجعدة ولامعة. الأوراق المتكونة خضراء داكنة ، مستديرة أو ممتدة إلى حد ما في العرض ، متموجة ، خمسة فصوص ، عمليا بدون تشريح. سطح أوراق الصنف شمبانياً ناعماً. الشقوق الجانبية إما غائبة تمامًا ، أو بالكاد يتم تحديدها. غالبًا ما تكون الشقوق المطوية على شكل قيثارة مفتوحة ذات قاع حاد ، ولكن يمكن أيضًا العثور على الشقوق المقببة. الأعناق قابلة للمقارنة في الطول مع الوريد الرئيسي للورقة ، لونها وردي مخضر. المسننات الموجودة على حواف نصل الورقة متوسطة الحجم ومثلثة الشكل وشكل المنشار مع قاعدة عريضة وحواف محدبة وقرود مدببة. الزهور ثنائية الجنس ، مما يسمح للنورات بالتلقيح بشكل مثالي بحبوب اللقاح الخاصة بها وتشكيل ثمار كبيرة بدون علامات البازلاء. البراعم الخضراء ، على الرغم من نموها المرتفع للغاية ، تنضج جيدًا ، بما لا يقل عن 2/3 من طولها ، وفي ظروف مناخية مواتية - تمامًا. براعم العنب الناضجة تكتسب لون بني غير لامع.

مجموعات غالا أنيقة للغاية وكبيرة ، يصل طولها إلى 25 سم وأكثر ، ويصل عرضها إلى 18-20 سم ، ويبلغ متوسط ​​وزنها 600-900 جرام ، والأكبر - حتى 2 كجم. الشكل مخروطي على نطاق واسع ، والكثافة متوسطة ، وتوحيد التوت ممتاز. العنب الموجود في الفرشاة لا يتشوه أو يتلف ضد بعضه البعض. الأمشاط في المجموعة طويلة وقوية ، ولونها يشبه لون أعناق الأوراق. التوت كبير ، بيضاوي ، أزرق داكن مع أزهار برقوق كثيفة مزرقة ، وزنها 10-12 جرام اللب كثيف ، ولذيذ ، مع طعم حلو وحامض منعش ، ولكن بدون رائحة متنوعة زاهية. تراكم السكر في بداية مرحلة النضج القابل للإزالة متوسط ​​- 15.5-16.5 جم / 100 مل من العصير ، حموضة قابلة للمعايرة 7-8 جم / لتر. مع بداية النضج الكامل ، يزداد محتوى السكر قليلاً ، ويقل المحتوى الحمضي. قشر التوت كثيف جدًا ، لكن في نفس الوقت يؤكل. البذور متوفرة بكمية 2-3 قطع. تم تصنيف صفات تذوق التوت على أنها عالية ، على الرغم من أن بعض الذواقة يفتقرون إلى الحلاوة.

يستخدم المحصول للاستهلاك الطازج. يحدد العرض المرتفع للعنب الطلب الممتاز في السوق ، وتضمن فترة النضج المبكرة إمكانية بيعه بأسعار مرتفعة نسبيًا. بفضل هذا ، يتمتع الهجين باهتمام المزارعين الذين يزرعونه للبيع.يحتل التنوع أيضًا مكانًا جيدًا بين الهواة في قطع أراضيهم الخاصة ، لأنه بالإضافة إلى الاستخدام المباشر للطعام ، يتم استخدام Gala بنجاح لتعليب المنزل ، حيث يتم تحضير الكومبوتات اللذيذة والغنية بالألوان والمعلبات والمربيات منه. تعد قابلية النقل للعناقيد جيدة ، مما يسمح بنقلها لمسافات طويلة دون الكثير من الضرر. يمكن تخزينها لفترة زمنية متوسطة ، بشرط إنشاء مناخ محلي مثالي لهذا الغرض.

ينضج الحصاد في الجنوب في العقد الأول من شهر أغسطس. موسم النمو من وقت فتح البراعم حتى يصبح العنب جاهزًا للحصاد هو 110-115 يومًا ، مما يميز الهجين بأنه النضج المبكر. خلال هذا الوقت ، يحتاج إلى كمية صغيرة نسبيًا من الحرارة تصل إلى 2250-2350 درجة مئوية. تتيح هذه المؤشرات إمكانية توسيع جغرافية توزيع هذا التنوع إلى ما هو أبعد من مناطق زراعة العنب التقليدية ، حتى المناطق الجنوبية من منطقة الأرض غير السوداء في الجزء الأوروبي من بلدنا. من الناحية النظرية ، هناك احتمال أن تنضج قليلاً شمالًا ، ومع ذلك ، في الفصول الأكثر برودة ، قد يتحول توت غالا ، الذي ليس بالفعل الأكثر تميزًا من حيث تراكم السكر ، إلى أنه صالح للأكل قليلاً هناك. لا تنسى المؤشرات المعتدلة جدًا لمقاومة الصقيع بالشكل (-20 ... -21 درجة مئوية) ، والتي بسببها ، حتى في الجنوب ، تحتاج إلى مأوى موثوق به لفصل الشتاء.

تعتبر مؤشرات العائد أحد الأسباب الرئيسية للفخر بهذا التنوع. ما يصل إلى 20 كيلوغراما من العنب من الأدغال ، ونباتات قوية ومتطورة "تمتد" دون أي علامات الازدحام. تسمح نسبة عالية من براعم الفاكهة وعدد كبير من النورات عليها بإنتاج محصول محتمل أكبر بكثير ، ولكن لا ينبغي السماح بذلك ، لأن الدفع مقابل السخاء المفرط للصنف يمكن أن يكون انخفاضًا في مذاق التوت ، تمديد موسم النمو ، والأهم من ذلك ، ضعف النباتات التي قد تموت حتى بعد عدة مواسم من الحمل الزائد المنتظم. لمنع هذه الظواهر السلبية ، يجب تطبيع الشجيرات بشكل صارم مع البراعم والعائد ، بالإضافة إلى الارتباط الإلزامي لهذه المؤشرات مع عمر النبات وقوة نموه وطاقته الحيوية. يجب أن يتم ذلك بعناية خاصة في المناطق التي لا توجد بها أعلى معدلات إمداد الحرارة ، حيث يكون أي تأخير في موسم النمو أمرًا بالغ الأهمية.

بعد بداية النضج القابل للإزالة ، إذا سمح الطقس بذلك ، يمكنك ترك العنب على الشجيرات لتحقيق نسب أكثر تناسقًا من السكر والحمض. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذا التنوع لديه استعداد معين لتكسير التوت في حالة حدوث تغير حاد في رطوبة التربة ، والذي يحدث غالبًا عندما تحل الأمطار الغزيرة محل الجفاف الطويل. نتيجة لذلك ، يمكن أن يفقد المحصول طريقة عرضه إلى حد كبير ، حتى يكتمل عدم ملاءمته للبيع. يمكن أن يهاجم التوت الحلو المفرط النضج أيضًا الدبابير ، على الرغم من أنهم في المراحل الأولى من النضج لا يهتمون بشكل خاص بالحفل. تجبر هذه الظروف المزارع على التفكير ، وموازنة جميع الإيجابيات والسلبيات فيما يتعلق بتبرير مثل هذا الخطر من أجل تحسين طعم العناقيد في عملية النضج الكامل.

الميزات الزراعية

يمكن تقييم الخصائص الاقتصادية للعنب على أنها جيدة جدًا. فيما يتعلق بطلتنا ، لا يمكن للمرء أن يشتكي من التخنث المفرط أو الحاجة إلى أي رعاية خاصة لها. تتوافق الأنشطة الرئيسية في المزرعة مع تقنية الزراعة التقليدية للثقافة ، ولا يميزها سوى عدد قليل من الميزات عن الأنواع الأخرى ذات المقاومة المتوسطة.

يجب أن تتم الزراعة في مناطق مناسبة لزراعة الكروم.ينمو الشكل الهجين بقوة متساوية على السهول والمنحدرات ، بينما العامل الرئيسي هو إمداد النباتات بالحرارة. في الجنوب ، حيث تغطي مؤشرات مجموع درجات الحرارة النشطة أكثر من احتياجاتها ، قد لا يكون هذا المطلب مناسبًا جدًا ، ولكن في المناطق الشمالية ، حيث يهتم الهواة غالبًا بحفل بسبب نضوجها المبكر ، من الضروري احرص مسبقًا على تهيئة مناخ محلي مناسب لشجيرات العنب ... للقيام بذلك ، يتم وضعها في ثقافة الجدار على الجانب الجنوبي من المنازل والمباني الخارجية والأسوار والتحوطات الكثيفة ، حيث سيتم حمايتها من الرياح الباردة. في حالة زرع المزارع على نطاق واسع ، يجب عليك اختيار موقع في الجزء العلوي من منحدرات التعرض الدافئ.

نظرًا لعدم وجود بيانات عن مقاومة الجذور النباتية ، لا يمكن زراعة بطلتنا في المناطق المصابة بهذه الآفة إلا بالشتلات المطعمة ، بينما في الأماكن التي يتم ضمان خلوها من حشرات المن الجذرية ، يُمارس على نطاق واسع انتشارها عن طريق تجذير العقل بسهولة. اعتمادًا على الطريقة المختارة ، قد يختلف أيضًا توقيت دخول الصنف في الإثمار. يتم نقل المزروعات ذات الجذور الخاصة إليها ، كقاعدة عامة ، قبل عام من تلك المطعمة. يجب أن تكون منطقة تغذية الكروم بقوة كبيرة كافية. بطلتنا ، على وجه الخصوص ، تتطلب 4.5-5.5 متر مربع. متر من الأرض.

في كل مكان تقريبًا حيث تزرع غالا ، تحتاج إلى تغطية الجزء العلوي من الأرض لفصل الشتاء. ستختلف طريقتها وسمكها تبعًا لخطر الصقيع للمناخ المحلي. إذا كان يكفي في الجنوب دفن الكرمة في الأرض ، فسيكون من الضروري في المناطق ذات الشتاء القاسي عزلها بالقش أو نشارة الخشب أو أغصان التنوب أو حامل الإبرة أو أي مادة عضوية أخرى ، متبوعة بحماية الهيكل بأكمله من الرطوبة المذابة باستخدام دروع خشبية أو فيلم أو مواد تسقيف. تظهر أيضًا نتائج جيدة من خلال ملاجئ الأفلام الخفيفة ، مثل البيوت الزجاجية الصغيرة ، حيث تكون درجة الحرارة في الشتاء أعلى بـ7-8 درجات من الهواء الطلق.

يبلغ حمل شجيرات هذا الصنف أثناء التقليم في المتوسط ​​30-40 عينًا ، مع مراعاة متوسط ​​تقصير سهام الفاكهة من العنب إلى 6-8 براعم. عند إزالة جزء ، تتم إزالة البراعم الضعيفة والمعقمة ، وقبل الإزهار ، تبقى مجموعة قوية واحدة فقط على كل من الباقي.

مقاومة الهجين لمسببات الأمراض الفطرية أعلى من المتوسط. تبلغ مقاومة العفن الفطري والبياض الدقيقي 3-3.5 نقطة ، وبالتالي ، لمكافحتها ، هناك حاجة إلى العديد من العلاجات الوقائية لمبيدات الفطريات خلال فترات الضرر الأعلى - قبل وبعد ازدهار العنب. خلال موسم النمو اللاحق ، من الضروري مراقبة الشجيرات باستمرار ، واتخاذ تدابير فعالة عندما تظهر بؤر الضرر الناجم عن مسببات الأمراض. يشكو بعض المزارعين من أن Gala عرضة للعفن الرمادي ، للوقاية منه يمكن التوصية بالتدابير الزراعية. على وجه الخصوص ، سيكون التوضيح المبكر لمنطقة الفاكهة للنباتات مفيدًا جدًا. بفضل هذه التقنية ، ستتم تهوية العناقيد بشكل أفضل ، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض عليها بترتيب من حيث الحجم ، وفي نفس الوقت ستعمل على تحسين تشبعها ، مما سيزيد أيضًا من جودة المحصول.