أصناف عنب الحرباء

وُلد العنب الذي يحمل الاسم المثير للاهتمام Chameleon بفضل أعمال المربي الوطني من أوكرانيا N.P. فيشنفيتسكي. شارك المؤلف في زراعة الكروم لعدة عقود ، وفي السنوات الأخيرة أصبح مهتمًا أيضًا بتطوير أنواع جديدة. وهو يعتبر أن مثالية "التوت المشمس" هي أشكال قابلة للتسويق بدرجة كبيرة وكبيرة وجذابة من الخارج يمكنها تحمل النقل لمسافات طويلة ومناسبة للتخزين على المدى الطويل.

في فترة زمنية قصيرة نسبيًا ، تمكن نيكولاي بافلوفيتش من الحصول على أكثر من خمسة عشر سيارة هجينة جديدة تلبي إلى حد كبير متطلباته العالية ، خاصة من الناحية الجمالية. كان أحدهم بطلنا ، الذي نشأ نتيجة التهجين المعقد ، حيث تم استخدام أربعة أنواع من العنب في وقت واحد - Atlant Zaporozhye ، أركاديا، غلاشا و كشميش مشع... الصنف الأول ، مع نوع مزهر وظيفي للإناث ، كان بمثابة شكل الأم ، وتم استخدام مزيج من حبوب اللقاح من الثلاثة الأخيرة للتخصيب. نتيجة لاختيار الشتلات المزروعة من بذور هجينة ، تم عزل الحرباء ، والتي أظهرت نضجها المبكر ، ولونها كبير الثمار ، ولونها الأنيق وروعة الذوق عند الثمر الأول. بعد ذلك ، تمت إضافة طاقة نمو عالية وإنتاجية عالية ومقاومة نباتية جيدة للصقيع والأمراض الفطرية إلى هذه القائمة من الصفات الإيجابية. من بين أوجه القصور التي لا لبس فيها لبطلنا اليوم ، لا يسع المرء إلا أن يسمي ميل الشجيرات للحمل الزائد ، والذي بدوره يمكن أن يثير مشاكل في التلقيح ، واكتمال العناقيد ، وكذلك طعم التوت الناضج. ومع ذلك ، يمكن القضاء على هذا العيب تمامًا ، ولن يواجه المالك المتمرس صعوبة في تقنين النباتات بالبراعم والمحاصيل.

أحب العديد من مزارعي الكروم الهواة والمزارعين الجدة ، واليوم يزداد عدد محبي هذا الصنف بنشاط في وطنه وفي بلدنا.

الخصائص الزراعية الحيوية

قوة نمو شجيرات العنب عالية للغاية. يكتسبون بسرعة كتلة نباتية وبحلول السنة الثالثة يمكنهم تكوين الهيكل العظمي الرئيسي. محور البراعم الصغيرة والأوراق الناشئة لامعة ، برونزية مخضرة بسبب تصبغ الأنثوسيانين الشديد. الأوراق الكاملة كبيرة ومستديرة أو ممتدة في العرض ، وعادة ما تكون ذات خمسة فصوص مع درجة تشريح متوسطة. نصل الورقة لامع ، متجعد شبكي ، أخضر غني مع عروق أخف ، والتي غالبًا ما تتحول إلى حمراء عند القاعدة. الفتحات الجانبية العلوية مفتوحة ، ذات عمق معتدل ، تشبه الشق ، أو على شكل زاوية تراجع. الشقوق السفلية أصغر بشكل ملحوظ ، من الشكل بالكاد إلى الشكل V. الشق المعنق هو في الغالب مقبب ، مع قاع مسطح أو مدبب. أعناق طويلة ، حمراء عميقة اللون. الأسنان على طول محيط الورقة كبيرة ، معظمها مثلثة ، لها حواف منتظمة متساوية وقمم حادة. أزهار الحرباء ثنائية الجنس ، وهو ما يعني في الممارسة العملية القدرة على التلقيح الذاتي بشكل كامل. ومع ذلك ، يشكو العديد من المزارعين من التجمعات المفرطة السائبة ، والتي تسمى المجموعات "الممزقة" ، والعديد من أنواع التوت الصغيرة الخالية من البذور ، ونتيجة لذلك يكون عرض المحصول منخفضًا للغاية. في الوقت نفسه ، يعترفون أيضًا في كثير من الأحيان بأنهم آسفون لتقليل نورات العنب ، وإزالة النورات الزائدة ، بسبب حجمها الرائع. هذا هو عادة أصل المشكلة. تقوم النباتات ، بمساعدة التخلص من المبايض ، بتنظيم حملها من تلقاء نفسها ، إذا لم يعتبر مالكها أنه من الضروري القيام بذلك. نتيجة لذلك ، تبين أن عدد الفرشاة كبير ، لكن مظهرها يترك الكثير مما هو مرغوب فيه. في حالة الحمل العادي ، لا تحدث مثل هذه المشاكل عمليًا في الصنف. دائمًا ما تنضج الكرمة جيدًا وتتحول إلى اللون البني.

مع العناية المناسبة ، تنمو العناقيد القياسية بشكل كبير جدًا ، حيث يتراوح وزنها بين 1000 و 1500 جرام ، و "السحب" الأكثر تميزًا و 2 كجم.شكلها مخروطي أو أسطواني مخروطي ، الهيكل كثيف بشكل معتدل. في الكتلة ، لا يتناسب العنب بشدة مع بعضه البعض ، لذلك لا يتشوه ويكون جيد التهوية. أمشاط العناقيد قوية ومتينة ، وقادرة على تحمل وزن حتى أضخم الفاكهة. يتشكل التوت على شكل بيضاوي جميل ، بمتوسط ​​طول 30-32 مم ، وقطر 26-28 مم ، ويزن 10-14 جرام. في الخارج ، يتم طلاؤها باللون الوردي الفاتح ، والتي يمكن أن تختلف شدتها ، كما يتناسب مع الحرباء ، اعتمادًا على إضاءة منطقة فاكهة الشجيرات خلال فترة النضج. سطح العنب مغطى بطبقة رقيقة من طبقة شمعية خفيفة وسهلة الغسل. لب العنب كثير العصير ولذيذ ، حلو جدا ، مع رائحة وطعم محايد. عندما يمضغ ، يصدر التوت قرمشة لطيفة بسبب قشر كثيف ، لكن متوسط ​​السماكة. محتوى السكر في العصير الطازج أعلى من المتوسط ​​بالنسبة لأصناف المائدة ، ويصل إلى 18 جم / 100 مل. لا تتجاوز الحموضة القابلة للمعايرة في نفس الوقت 6 جم / لتر. توجد البذور في العنب الملقح بشكل طبيعي ، ومع ذلك ، نظرًا لقلة عددها وحجمها ، فإنها لا تؤدي إلى تفاقم معدلات تذوق بطلنا ، والتي عادةً ما تكون عالية جدًا.

يُزرع هذا العنب في مجموعة متنوعة من أنواع المزارع ، كما أن خيارات استخدامه كثيرة جدًا. يقدّره المزارعون بسبب قابليته للتسويق الممتازة وذوقه الممتاز ، مما يسمح باستحقاق اعتبار العناقيد المحصودة "سوقية" ، ولا تبقى طويلاً على الرفوف. الميزة التنافسية الكبيرة للاستخدام التجاري للشكل هي فترة النضج المبكرة للغاية ، والتي تسمح ببيع العنب في فترة ارتفاع الأسعار ، وبالتالي تحقيق ربحية ممتازة لزراعته. تتحمل العناقيد المقطوعة النقل جيدًا ، لكنها ليست معرضة بشكل خاص للتخزين طويل الأجل. لهذا السبب ، في المزارع الفردية ، حيث يُزرع "توت الشمس" لأنفسهم ، غالبًا ما تتم معالجة فائض المحاصيل الوفيرة للحفاظ عليها في المنزل ، والتي تتميز باللون الرقيق وروعة تذوق الطعام.

يصل التنوع حقًا إلى مرحلة النضج مبكرًا جدًا - فقط بعد 100-110 يومًا من بداية موسم النمو ، محسوبًا من البراعم في الربيع. في المناطق الجنوبية من بلدنا ، يمكن بدء الحصاد الجماعي للعنب بالفعل في أوائل أغسطس ، عندما يصل مجموع درجات الحرارة النشطة إلى 2200-2300 درجة مئوية. هذه الحاجة المتواضعة للإمداد الحراري تفتح آفاقًا أمام الحرباء للانتقال إلى مناطق غير تقليدية لزراعة الكروم ، والتي بدأ بالفعل العديد من الهواة من وسط روسيا في استخدامها. الشيء الرئيسي هو توفير حماية موثوقة للنباتات من أضرار الصقيع ، لأنه لا تتجاوز مقاومة الكرمة لدرجات حرارة الشتاء المنخفضة -23 درجة مئوية.

يمكن أن تكون إنتاجية الشجيرات عالية جدًا - تصل إلى 30 كجم من العنب عالي الجودة ، لكن هذا يتطلب مستوى عالٍ من التكنولوجيا الزراعية. خلاف ذلك ، يمكن أن يؤدي الازدحام إلى المشاكل المذكورة أعلاه. في المتوسط ​​، يتم تحميل النباتات في الربيع بما لا يزيد عن 30 عينًا بطول متوسط ​​من سهام الفاكهة. ثم يتم إنتاج جزء من البراعم المعقمة ، ولا يترك أكثر من نورة واحدة على الكروم الخصبة.

بعد النضج ، يمكن ترك العناقيد بأمان على الشجيرات بسبب المقاومة الجيدة لهذا التنوع للتشقق. والحرباء لا تتأثر كثيراً بالأمراض الفطرية ، وبالتالي فهي قادرة على النمو في ظروف العلاج الوقائي النادرة.