تشكيلة تفاح قرفة مخططة

شجرة التفاح القرفة مخطط - مجموعة متنوعة قديمة من الاختيارات الشعبية. الأسماء الأخرى لهذا التنوع هي Brown، Cinnamon. أول ذكر في الأدبيات المتنوعة للقرفة المخططة يرجع تاريخه إلى عام 1810 (V. A. Levshin "الحاكم أو التوجيه العملي في جميع أجزاء الزراعة"). تم نشر وصف أكثر تفصيلاً في عام 1848 من قبل مزارع الفاكهة في موسكو N.A. احمر العينين. أيضًا ، تم ذكر هذا التنوع في القصة الشهيرة لـ A.P. "الراهب الأسود" تشيخوف. من المعروف أن أشجار التفاح من هذا التنوع كانت تزين حديقة ملكية L.N. تولستوي ياسنايا بوليانا. ولأكثر من قرن تنمو أشجار شجرة التفاح هذه في حدائق دير فالعام الواقع في كاريليا. هناك افتراض بأن صنف القرفة المخطط ظهر قبل وقت طويل من بداية القرن التاسع عشر. لم يقم أحد بتربيتها عن قصد ، فقد تم الحصول عليها بطريقة طبيعية تمامًا - نتيجة التلقيح الطبيعي.

مخطط القرفة يشير إلى أصناف الخريف المبكرة لأشجار التفاح. يتم تضمين التنوع في سجل الدولة لمنطقة وسط أسود الأرض ، وفولغا الوسطى ، وفولغو فياتكا ، والمناطق الشمالية والشمالية الغربية. يرجع هذا التوزيع الواسع لشجرة التفاح هذه في المناطق الوسطى والشمالية من البلاد ، أولاً وقبل كل شيء ، إلى أعلى درجات قساوة الشتاء مقارنةً بالأصناف الشائعة الأخرى في وسط روسيا. حتى خلال فصول الشتاء القاسية في 1955 - 1956 و 1978 - 1979 ، عندما انخفضت درجة حرارة الهواء إلى 38-40 درجة مئوية تحت الصفر ، وعلى سطح الثلج حتى أقل (حتى 42 درجة مئوية تحت الصفر) في منطقة أوريول ، تضرر التفاح سجلت أشجار القرفة المتنوعة المخططة 0.4 نقطة فقط على مقياس مكون من 5 نقاط. في الوقت نفسه ، تلقت أشجار من أصناف الشتاء القاسية مثل Grushovka Moskovskaya و Anis alyi و Antonovka Obytochnaya أضرارًا أكثر خطورة ، وكان متوسط ​​درجة التجميد 1.0 ؛ 1.4 ؛ 1.6 على التوالي.

تنمو أشجار شجرة التفاح هذه بشكل كبير جدًا ، مع تاج قوي متفرع. لذلك ، فهي مثالية للزراعة في مناطق الحدائق الواسعة وليست مناسبة على الإطلاق للمساحات الصغيرة. الأشجار الصغيرة لها تاج عريض هرمي الشكل أو على شكل مكنسة ؛ تتميز الأشجار الناضجة بتاج واسع دائري بأغصان معلقة. الفروع الموجودة على شجرة التفاح نفسها طويلة جدًا ورقيقة إلى حد ما ، وهناك القليل من الأوراق عليها ، والتعرية في الجزء السفلي واضحة بشكل خاص. يساهم هذا في التهوية الجيدة وإضاءة التاج ، مما يوفر أيضًا حماية إضافية للأشجار من الجرب. بشكل عام ، يتم تقييم مقاومة الصنف المخطط للقرفة للأمراض الفطرية على أنها متوسطة. تمتد الفروع الرئيسية من الجذع بزاوية حادة. عدد الفروع المتضخمة صغير. تتشكل الفاكهة في أشجار التفاح الصغيرة بشكل أساسي في نهايات براعم العام الماضي ، وكذلك على الأغصان. في الأشجار الناضجة ، يمكن أيضًا أن يتواجد الجزء الأكبر من التفاح على الجنيات.

البراعم بنية داكنة ، متوسطة السماكة ، محتلم قليلاً. لحاء البراعم أحمر داكن ، ناعم الملمس ، لامع قليلاً. في ظل ظروف الحضانة ، تشكل شجرة التفاح هذه نباتات سنوية مستقيمة متوسطة الحجم مع جزء علوي محتلم جيدًا. البراعم الخضرية محدبة بشكل ضعيف وصغيرة الحجم وذات قمة مستديرة وشعر ضعيف. الأوراق ممدودة عند القاعدة ، مستدقة ، الأطراف ممدودة للغاية ، اللون باهت ، رمادي أو أخضر فاتح ، النتوء ضعيف ، السطح منقوش ("خشن") ، خشن الملمس. يكون التسنن على طول حافة الورقة واضحًا ، بارزًا ، مسنن ، غير مستوٍ. على أشجار التفاح والأشجار الصغيرة المزروعة في المشتل ، غالبًا ما تكون شفرات الأوراق مطوية عكسيًا ، "مقشرة". يمكن أن تكون أعناق الأوراق قصيرة أو متوسطة ولها نصوص إبري صغيرة أو سنانية.

الزهور متوسطة الحجم ، والبراعم حساسة ، وردية فاتحة ، وقرب البتلات متوسط.

تنمو الثمار بشكل صغير - متوسط ​​وأصغر من الحجم المتوسط. يبلغ متوسط ​​وزن التفاحة 70-90 جم ، لكن يمكن أن يصل إلى 140 جم ، وشكلها لفت ، ومسطحة بقوة.الثمار ليست مضلعة أو ذات فصوص صغيرة معبرة بشكل سيئ. عند إزالتها ، يكون اللون الرئيسي للفاكهة مخضرًا ، وفي وقت نضج المستهلك يكون أصفر. يتم التعبير عن اللون الإكلينيكي من خلال خطوط مخططة بشكل حاد من اللون الأحمر الداكن ؛ من الجانب المشمس توجد بقع على خلفية ضاربة إلى الحمرة بشكل ضعيف. بشكل عام ، تبدو التفاح جذابة. أيضًا ، يتميز نسختان من هذا الصنف بلون أكثر كثافة وغنى للفواكه:

- قرفة مدخنة - يتم التعبير عن أحمر الخدود من خلال دمج الخطوط ، ويلاحظ ازدهار مزرق على سطح الفاكهة.
- قرفة أناناس - الثمار مغطاة بوردة صلبة كثيفة.

قشر الثمرة ناعم وجاف وله لمعان لامع. النقاط تحت الجلد بيضاء ، موجودة بأعداد صغيرة وغير مرئية عمليًا. يتميز القمع بمتوسط ​​عرض وعمق ، ويسمح بصدأ طفيف لظل الزيتون. السيقان طويلة نوعا ما. الصحن عريض ، ضحل ، مع خمس درنات منتفخة واضحة في قاعدة الكؤوس. يمكن إغلاق الكوب أو نصفه مفتوحًا. أنبوب الكوب الفرعي عميق إلى حد ما وواسع ومدبب. القلب بصلة أو بصلي. غرف البذور كبيرة ومغلقة. البذور بنية داكنة ، عريضة ، متوسطة الحجم.

طعم التفاح كثير العصير ، حلو ، مع حامضة لطيفة ورائحة خفيفة وتوابل القرفة (وهو ما يفسر اسم هذا التنوع). يكون اللب كثيفًا ، مصفرًا ، وغالبًا ما يكون ورديًا تحت الجلد. تتيح خصائص الحلوى الممتازة لمجموعة القرفة المخططة استخدام التفاح ليس فقط طازجًا ، ولكن أيضًا لاستخدامه في صنع المعلبات وصنع المربى ومربى البرتقال. حسب التركيب الكيميائي ، تحتوي الثمار على: السكريات (10٪) ، حمض المعايرة (0.54٪) ، مواد البكتين (9.5٪) ، حمض الأسكوربيك (4.9 مجم / 100 جم) ، المواد الفعالة P (131 مجم / 100 جم).

تنضج الثمار بنهاية أغسطس - بداية سبتمبر. مع التخزين المناسب ، يمكن تمديد فترة الاستهلاك حتى نهاية ديسمبر - بداية يناير.

المزايا التي لا جدال فيها لشجرة التفاح هذه هي قوتها الشتوية الممتازة والتقدير العالي لاستساغة الفاكهة.

من بين العيوب الرئيسية للصنف المخطط من القرفة ، يتم تمييز الدخول المتأخر إلى فترة الإثمار: في ظل ظروف مواتية لمدة 7 سنوات ، وبدون رعاية كافية في اليوم العاشر فقط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مؤشرات الغلة لأشجار التفاح ليست عالية بما يكفي. ولهذه الأسباب ، فإن هذا التنوع نادر للغاية في دور الحضانة للبيع مجانًا. كما أنه نادرًا ما يستخدم للزراعة التجارية. عيب آخر هو تمزق الجذع المتكرر بسبب تقسيم الخشب بسهولة.

من أجل تسريع بداية الاثمار ، يوصى بزراعة الشتلات في تربة رطبة وخصبة ذات تصريف جيد. لا يُسمح بحدوث المياه الجوفية عن قرب في موقع الهبوط. يجب استخدام الأسمدة وتقليم التشكيل بشكل دوري.

على أساس مجموعة القرفة المخططة ، تم إنتاج حوالي 20 نوعًا من أنواع التفاح الشتوي. من بينها Autumn Joy ، Cinnamon New ، Young Naturalist ، التي تم الحصول عليها عن طريق عبور القرفة المخطط مع مجموعة متنوعة ويلسي في معهد عموم روسيا لبحوث البستنة. I. V. Michurin.