متنوعة التفاح الوردي اللؤلؤ

التفاح ذو اللحم الأحمر أو الوردي - إذا لم يره أحد ، فمن المحتمل أنهم سمعوا به. يعامل البعض مثل هذا الفضول بالريبة ، مما يشير إلى أنه لم يكن من الممكن أن يتم ذلك بدون الكائنات المعدلة وراثيًا في كل مكان. لكن التجارب الأولى على اختيار مثل هذه الأنواع ، والتي كانت ناجحة جدًا ، بدأها عالمنا الرائع I.V. ميتشورين. في ذلك الوقت ، لم يكن هناك أي سؤال عن أي كائنات معدلة وراثيًا. ميتشورين هي التي تمتلك التنوع روبن، أو Suislepskoe ، التي لا تزال موجودة في حدائق عشاق هذه الثقافة غير العادية. استمر موضوع التفاح ذو لون اللحم غير النمطي في إثارة عقول العلماء في جميع أنحاء العالم. في الولايات المتحدة ، في بداية القرن العشرين ، بدأ المربي ألبرت إيتر من شمال كاليفورنيا تجاربه بهدف إنشاء مجموعة متنوعة فريدة من اللحم الأحمر. تم أخذ الأصناف الإنجليزية القديمة كأساس ، ويعتبر أحدها سليل شجرة تفاح Nedzwiecki. لذلك في عام 1944 ، ظهر Pink Pearls ، والذي يعتبر حتى يومنا هذا أحد أكثر الأصناف شعبية في هذه الفئة. في المنزل ، يحظى هذا التنوع بشعبية كبيرة بين المستهلكين ، ويهتم خبراء الطهي به كثيرًا (اللب غير المعتاد يلهمهم لإنشاء روائع المطبخ الراقية). في الولايات ذات المناخ المعتدل (ساحل كاليفورنيا ، أوريغون ، واشنطن) ، تزرع أشجار التفاح هذه على نطاق صناعي. لم يتم تضمين بطلنا في سجل الدولة لإنجازات التربية في روسيا ، ولم يتلق توزيعًا واسع النطاق على أراضي الدولة ، ويزرع بشكل أساسي من قبل هواة جمع وهواة مغرمون بأنواع التفاح غير العادية. وفقًا للتقارير ، تتوافق الشجرة جيدًا في مناخ وسط روسيا.

وصف

النبات متوسط ​​الحجم - حوالي 4.5 - 4.8 متر ، ولكن إذا لم يتم تقليمه في الوقت المحدد ، يمكن أن تنمو الشجرة أطول من خمسة أمتار. في السنوات الثلاث الأولى بعد الزراعة ، يبلغ النمو حوالي 80 سم ، ثم يقتصر النمو السنوي على 50 سم ، وتكون البراعم السنوية فاتحة ، لونها بني-أخضر. العدس صغير وخفيف وغير مكثف على سطح اللحاء. أوراق اللآلئ الوردية متوسطة الحجم ، مستطيلة بيضاوية الشكل ، ذات قاعدة دائرية الشكل إسفين ، خضراء ، تعرق ضعيف. حواف الصفيحة المغطاة بمسننة مسننة مرفوعة باتجاه المركز ، والقمة الممدودة قليلاً تنحني لأسفل. سطح الورقة ليس محتلمًا ، والجانب العكسي له ظل أخف وزغب طفيف. السويقة متوسطة الطول أو طويلة ، ليست سميكة ، غير ملونة. Stipules subulate. في وقت الإزهار ، تبدو شجرة التفاح جذابة بشكل خيالي بسبب ازدهارها الوفير. أزهار الصنف زاهية ، وردية ، وخمس بتلات ، على شكل صحن. البتلات لها قمة مستديرة. Sepals خفيفة ، محتلم. يحتوي الإزهار على حوالي 5 أزهار. البراعم ممدودة ، مع طرف مدبب ، تنمو وتضغط على اللقطة. يحدث الإثمار على الجنيات وقمم براعم عمرها عام واحد.

أنسب مخزون لـ Pink Pearls هو MM-111 (متوسط ​​أو قوي). إنه مقاوم تمامًا للصقيع ، ومقاوم للأمراض الرئيسية. من الملائم تنظيم قوة نمو الصنف المطعمة عليه.

ثمار شجرة التفاح مستطيلة الشكل مخروطية الشكل ، وأحيانًا مع تضليع عريض معبر بشكل ضعيف وقمة مائلة قليلاً. متوسط ​​الحجم ، الوزن حوالي 180 جرام. لكن يمكن أن يكون التفاح صغيرًا على الإطلاق - حوالي 70 جرامًا ، أو على العكس من ذلك ، كبير - حتى 350 جرامًا. القمع ضيق وعميق مع آثار الصدأ. السويقة ليست طويلة ، متوسطة السماكة. صحن غير عميق ، متوسط ​​العرض ، مطوي. الكأس نصف مفتوح. أنبوب الكوب الفرعي متوسط ​​العرض وطويل ومتصل بعش البذور. أعشاش البذور صغيرة ، مستطيلة ، القلب واسع. الجلد لامع ورقيق وحساس. اللون الرئيسي لثمرة هذا الصنف متواضع جدًا ، وعادة ما يكون أخضر فاتحًا ، وأحيانًا مصفر ، وغالبًا ما يتم إنشاء الوهم بأن القشرة شفافة.قد يظهر الغلاف الغشائي على شكل أحمر خدود ضبابي طفيف من اللون القرمزي الفاتح. النقاط تحت الجلد خفيفة ، مرئية بوضوح ، تغطي السطح بكثافة إلى حد ما ، يكون أكبر توطين بالقرب من القمة.

ثمار Pink Pearl مليئة بالمفاجآت لأولئك الذين يحاولون فقط تجربة هذه التفاح المذهل لأول مرة. تحت الجلد غير الملحوظ ، هناك لون وطعم غير عادي لللب. وهي مطلية بلون قرمزي لامع. من حيث الهيكل ، فهو كثيف جدًا ، مقرمش ، دقيق الحبيبات ، كثير العصير وعطري. ولكن ليس فقط لون اللب مثير للدهشة ، ولكن أيضًا المذاق. ربما لا يمكن وصف صفات التذوق بشكل لا لبس فيه. الطعم حلو وحامض ، مع قابض ، مع لمحات من الجريب فروت والتوت. ولكن كما يكتب البستانيون الأمريكيون ، فإن نسيج اللب ، وشدة لونه ومذاقه يعتمد إلى حد كبير على درجة النضج والظروف الموسمية. يحتوي اللب الأحمر على كمية كبيرة من الفيتامينات A و C و B والبكتين وعدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. هذا هو السبب في أن شجرة التفاح هذه تحظى بشعبية كبيرة في التغذية الغذائية ، وخاصة لخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

إليكم كيف قام أحد البستانيين الأمريكيين الذي كان يزرع هذا التنوع لفترة طويلة بتقييم ثمار Pink Pearls على مقياس مكون من 10 نقاط:

• نكهة التفاح - 7 ؛
• أزمة اللب - 7 ؛
• قابض - 7 ؛
• العصير - 5 ؛
• حلاوة - 5.

صفات

• تعتبر اللآلئ الوردية من المحاصيل التي تنمو في وقت مبكر ، لأنها قادرة على جلب المحصول في السنة الثالثة بعد الزراعة ؛
• يزهر التنوع في المراحل المبكرة. إنها ذاتية التخصيب ، لذلك ، من أجل تحديد الحد الأقصى لعدد الفاكهة ، وكذلك تحسين جودتها ، يتم زرع أنواع أخرى من أشجار التفاح التي تتفتح في وقت واحد في مكان قريب ؛
• الصنف ينتمي إلى أوائل الخريف. يتم حصاد المحصول في العقد الثاني من شهر سبتمبر. لكن التوقيت الأكثر دقة هو الذي يمليه ، بالطبع ، الطقس ، لأنه في السنوات المناسبة في كاليفورنيا ، تمت إزالة التفاح من الأشجار حتى في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر ؛
• من الصعب الحكم على العائد ، لأن هذه المعلومات غير متوفرة في المصادر الرسمية. لكن وفقًا لبعض المعلومات التي قدمها موزعو الشتلات ، فإن الرقم 70 كجم لكل شجرة ؛
• على المواقع باللغة الإنجليزية ، يمكنك العثور على معلومات تفيد بأن ثمر اللؤلؤ الوردي يكون دوريًا ، ويمكن استبدال سنة إنتاجية بسنة خفيفة ؛

• إحدى المزايا التي لا شك فيها للصنف هي عدم تساقط الثمار. حتى التفاح الناضج مرتبط بقوة بالفروع ، لذلك يمكن أن تمتد فترة الحصاد من 6 إلى 8 أسابيع ؛
• إن مناعة شجرة التفاح ليست عالية بما فيه الكفاية ، حيث من المعروف أن الثقافة يمكن أن تعاني من الجرب والعفن البودرة ؛
• ينمو الصنف جيدًا ويتطور في المناطق من 6 إلى 9 على مقياس مقاومة الصقيع التابع لوزارة الزراعة الأمريكية. هذا يعني أنه في درجات حرارة الشتاء التي تصل إلى -23.3 درجة مئوية ، لا تحتاج الشجرة إلى مأوى شتوي. هناك معلومات تفيد بأن بطلنا قضى الشتاء بأمان حتى في درجات الحرارة المنخفضة ، عند -30 درجة مئوية ؛
• قابلية نقل المحصول عالية. تتسامح الفاكهة تمامًا مع النقل لمسافات طويلة. لكن العمر الافتراضي ضعيف. يمكن تخزين المحصول لأكثر من شهر بقليل. على الرغم من وجود معلومات أخرى - يمكن تخزين ثمار شجرة التفاح هذه لمدة تصل إلى 3 أشهر ؛
• طريقة الاستخدام عالمية. كل من البالغين والأطفال مغرمون جدًا بالتفاح في شكله الطبيعي ، ومع ذلك ، يجب أن تكون الثمار ناضجة تمامًا. نظرًا لمزيج النكهة غير العادية ، تحظى Pink Pearls بشعبية كبيرة بين المتخصصين في الطهي. يتم دمج اللب الحامض بنجاح مع اللحوم وحتى أطباق السمك ، ويضاف إلى سلطات الفيتامينات ، والصلصة المحضرة من التفاح من هذا الصنف لها بنية مخملية وممتعة للغاية حسب الذوق ، ويتم تحضير الرقائق من التفاح المقطّع إلى حلقات. كما أنهم يصنعون المخبوزات وعصير التفاح وعصير التفاح والمربى والسوربيه.

زراعة وترك

تزرع اللآلئ الوردية في الخريف والربيع.لا يعتبر النبات صعب الإرضاء فيما يتعلق بالتربة ، فقد كانت هناك معلومات تفيد بأن النبات يحمل ثمارًا حتى في التربة الطينية. ولكن لا يزال من الأفضل تخصيص الأماكن المشمسة بتربة جيدة النفاذية ومغذية للزراعة. يلبي Loam هذه المتطلبات. يجب أن تكون المسافة بين النباتات المجاورة حوالي 4 أمتار. يعتبر الجوستر الكاليفورني ، وجار الماء ، وعنب الثعلب رفقاء جيدين للتنوع. من الأفضل تقليم شجرة التفاح في بداية الربيع حتى يبدأ تدفق النسغ. الهدف الرئيسي من الإجراء هو القضاء على سماكة التاج عن طريق إزالة الفروع التي تنمو إلى الداخل ، ويتم تقصير البراعم الجانبية بمقدار 1/3. يُسكب ما يصل إلى 50 لترًا من الماء تحت نبات بالغ مرة واحدة في الشهر. لكن يجب مراعاة الظروف الجوية ، على سبيل المثال ، إذا كان الطقس حارًا ولا يتوقع هطول الأمطار ، فيمكن زيادة وتيرة الري ، في الطقس الممطر ، على العكس من ذلك ، تقليل ، وكذلك كمية المياه . في الربيع ، يمكنك استخدام nitroammofoska كضمادة علوية ، خلال فترة الإزهار ، يتم استخدام رماد الخشب الغني بالعناصر النزرة ، في الخريف - الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم.

اللآلئ الوردية هي نبات مثير للاهتمام. في الربيع ، تزين الحديقة بالأزهار الزاهية ، وفي أوائل الخريف تعطي البستاني مدهشة ومليئة بالفواكه المفاجئة. ليس من الصعب على الإطلاق رعاية التنوع ، الشيء الرئيسي هو اختيار المكان المناسب للزراعة ، ثم تنفيذ التقنيات الزراعية المميزة للثقافة. القيمة الرئيسية للصنف هي لحم لون وطعم غير عاديين. في الواقع ، في حديقتنا ، لا توجد عمليًا أشجار تفاح مع ثمار اللحوم الحمراء ، لذلك بالنسبة للعديد من هذا التنوع ، بلا شك ، سيكون ممتعًا للغاية. علاوة على ذلك ، يمكن استهلاك التفاح ليس فقط في شكله الطبيعي. نظرًا لحقيقة أن اللب يسير بشكل جيد مع العديد من المنتجات ، ستتمكن المضيفة من مفاجأة العائلة والضيوف بمأكولات شهية رائعة. عيوب الثقافة هي العقم الذاتي وتواتر الإثمار. لكن من الممكن تمامًا تحمل هذه النواقص ، نظرًا للغرابة التي يتمتع بها الضيف الخارجي.