Varietat de cirera Cor boví

El cor boví és una de les varietats de cireres més grans de selecció domèstica. Deu el seu nom a la mida i la forma de la fruita, que prenen quan són madures.

Foto de: Igor Ivanov, regió de Moscou

Els arbres són de mida mitjana, la capçada és comprimida, piramidal, de densitat mitjana i frondositat mitjana. Els brots són rectes, de color marró clar. Els ronyons són ovoides. Les fulles són grans, de color verd fosc. Els ovaris fruiters es formen principalment a les branques del ram.

Les inflorescències tenen 2 o 3 flors. La mida de les flors és mitjana, el color és blanc com la neu. Els pètals no es toquen, es troben a distància l’un de l’altre. La tassa té forma de vidre.

Fruits cirerers Cor boví gran (pes mitjà de la baia - 7 g, els exemplars més grans arriben als 10 g), de forma aplanada, plana i rodona, semblant exteriorment a un cor. La pell és llisa, molt densa, en baies madures està pintada d’un ric color vermell fosc (quasi negre). La pedra està separada del medi cel·lular. El peduncle és de longitud mitjana. La separació de la baia de la tija és seca.

La polpa és de color vermell fosc, de consistència densa, molt sucosa, el sabor és molt agradable i va des del dolç amb un lleuger matís àcid fins al molt dolç. El suc és de color vermell fosc. La valoració del gust del gust de la varietat és la màxima: 5 punts. L’ús de baies és universal. S'observa que després de bullir, les compotes i les conserves adquireixen un color vermell fosc ric molt bonic.

La transportabilitat i la qualitat de conservació de les fruites són extremadament baixes.

La floració i la maduració tenen lloc a mitjan: mitjans de maig i segona meitat de juny, respectivament. La varietat és parcialment autofèrtil.

La rusticitat hivernal de la varietat és força elevada, en comparació amb la majoria de varietats de cireres: a l’hivern, a temperatures lleugerament inferiors als menys 25 ° C, els arbres no es fan malbé. La resistència a les malalties fúngiques és elevada. S'observa una immunitat gairebé completa contra la coccomicosi.

Entre els principals avantatges de les cireres dolces hi ha el Bull Bull: baies grans molt atractives amb un gust excel·lent, fructificació abundant, resistència a malalties fúngiques, alt rendiment i resistència a les gelades.

Aquesta varietat també té desavantatges. En temps desfavorables, sobretot quan s’alterna una elevada humitat de l’aire amb un vent sec i calent, els fruits tenen una gran tendència a esquerdar-se. També s’observa esquerdes quan les baies estan completament madures, per la qual cosa és millor eliminar-les una mica abans. A més, les baies no toleren molt bé el transport, fins i tot malgrat la pell molt densa (ja que la polpa és massa sucosa). En aquest sentit, la vida útil de les cireres madures és molt curta, després de ser collides, cal processar-les immediatament.