Varietat de patata gala

Gairebé totes les varietats de patata requereixen una cura especial per obtenir un cultiu en el volum desitjat, ja que algunes s’han de plantar a terra en el moment adequat, d’altres s’han de recollir a temps, d’altres són inestables a la calor i la sequera i la quarta susceptible a diverses malalties i afeccions desfavorables. Al seu torn, la varietat de patata Gala, que és una patata de taula madura i d’alt rendiment, és capaç de salvar a qualsevol cultivador de les moltes dificultats de conrear aquest cultiu agrícola. Aquesta varietat és optimitzada pels criadors, com a resultat de la qual cosa té una alta plasticitat del sòl i de les condicions climàtiques de diversos tipus, cosa que la fa universal per al cultiu a gairebé totes les regions del nostre país.

Gala és actualment una de les varietats de patata més primerenques. El període de maduració d’un cultiu de ple dret és només de 70 a 80 dies des del moment en què les llavors es planten a terra. Aquesta és la condició òptima per al cultiu d’aquest cultiu al carril central.

Els brots de patata gala són una planta semierecta de tipus mitjà d’altura mitjana, coberta de fulles grans, de color verd ric, amb una lleugera ondulació de la vora. La corol·la d’inflorescència és blanca, de mida mitjana.

Els tubercles són de mida mitjana (el pes mitjà d’un tubercle és de 100 a 120 grams), rodó-oval (menys sovint oval), recoberts d’una pell groguenca de gruix mitjà. La polpa és de color groc pàl·lid a groc intens, té un contingut baix en midó (11-13%) i un bon sabor. Les patates gala romanen intactes, no canvien l’estructura de la fibra durant la cocció i no tendeixen a enfosquir-se.

Gala és un plàstic, altament comercialitzable, resistent a dos tipus de nematodes, una varietat primerenca de patates que té bon gust i que compleix idealment tots els requisits de nutrició dietètica, ja que conté una petita quantitat de midó i una gran quantitat de carotè, i una bella forma de tubercles amb ulls petits, que facilita enormement el procés de neteja, és molt agradable per a les hostesses. Les patates de gala tenen una bona vida útil. Al mateix temps, s’ha de prestar atenció a la necessitat de collir els cims aproximadament entre 10 i 12 dies abans de l’inici de la collita. Aquesta mesura contribueix a la preservació dels tubercles fins a la primavera en excel·lents condicions.

No obstant això, aquesta espècie pertany a nombroses varietats susceptibles de ser danyades per rhizoctonia, un fong que infecta la part inferior de la tija de la planta. Com a resultat, la implementació de mesures (decapatge) destinades a prevenir aquesta malaltia és un requisit previ per triar la varietat de patata Gala, però en cas contrari és molt productiva (fins a 25 tubercles per arbust), d’alta qualitat (98%), bona varietat amb nombrosos avantatges.