Odrůda borůvek Elizabeth

Odrůda pojmenovaná po „královně holubů“. Tak se jmenuje Elizabeth Coleman White z Whitesbaugh, New Jersey, USA. Žena, která dnes stála u zrodu multimiliardového průmyslu. Jako první vybrala z divočiny a pěstovala rostliny vhodné pro komerční účely. V té době farmáři nepovažovali borůvky za ekonomicky zajímavou plodinu, pěstovali hlavně brusinky. Ale díky velké části díky vytrvalosti, vytrvalosti a tvrdé práci slečny Whiteové se jejich názor postupem času změnil na ostře opačný. V roce 1927 pomáhala organizovat New Jersey Blueberry Cooperative Association a v roce 1929 se stala první ženskou prezidentkou Cranberry Growers Association.

Zajímavý fakt, který ukazuje, jak člověk svou práci opravdu miloval. Zemřela Elizabeth Coleman Whiteová v roce 1954. Ve své písemné vůli si přála, aby po kremaci byl její popel rozptýlen po jejích oblíbených borůvkových polích a brusinkových bažinách. A to bylo hotovo. Takže v každém keři rostoucím v této oblasti je nyní kousek borůvkové královny - Elizabeth White. A proč mají zahradníci stejného jména tak rádi rozmanitost stejného jména a stojí za to vůbec věnovat pozornost - v našem článku níže.

Historie stvoření

Na začátku dvacátého století přemýšlela Američanka E. White, dcera farmáře s brusinkami, o vytvoření odrůd vhodných pro komerční prodej. Museli kombinovat, kromě velkoplodých, vysokou vůni a chuťové vlastnosti. Vedla výzkum borůvek a doslova „prohledala“ všechny východní státy Ameriky při hledání divokých keřů s nejchutnějšími, velkými a voňavými bobulemi. Výzkumník se aktivně podílel na hledání místních obyvatel, kteří lesy znají a co v nich roste. Bylo jim přislíbeno, že velkoryse zaplatí za nalezení keřů s největšími plody.

Ale nemohla najít rostlinu s takovými vlastnostmi, jaké chtěla. Po roce 1910 slečna Lizzie pokračovala ve spolupráci s chovatelem Frederickem Covillem. Covill nebyl farmář a Elizabeth nebyla vědec. Ve své houževnatosti a zvědavosti však byli stejní. A brzy dosáhli úspěchu. První odrůda množená řízky byla Rubel. Je pojmenován ve zkrácené podobě pro jméno a příjmení místního obyvatele, který jej našel ve volné přírodě podle pokynů E. Whiteové. A pak začala hybridizace různých odrůd Covill. A po křížovém opylování (Katharine x Jersey) x Scammell byla získána novinka, která byla později pojmenována „Elizabeth“, na počest slečny Whiteové. Naše hrdinka se začala komerčně prodávat v roce 1966.

Popis

Blueberry Elizabeth je středně pozdní odrůda. V jižních oblastech se zpívá od druhé poloviny července, v ostatních regionech od konce srpna do začátku. Je to vysoký, energicky rostoucí keř. Existuje mnoho výhonků, jsou středně silné, zelené s červenohnědým odstínem, postranice (ovocné větvičky) jsou cihlově červené. S věkem se stonky stávají dřevnatými a stávají se světle hnědými. Postranní výhonky Elizabeth se silně rozvětvují do stran a do hlubin keře. Proto tato borůvka zabírá docela dost místa na šířku, což je třeba vzít v úvahu při výběru schématu výsadby. Odrůda vyžaduje pravidelné a pečlivé prořezávání. Dobře se reprodukuje zelenými řízky. Stonky jsou vztyčené, ale šířící se, většinou 1,5 - 1,8 metru vysoké, šířka keře je až 1,5 metru. Zvyk je zvednutý, otevřený.

Listy jsou tmavě zelené, středně velké a oválného tvaru, na koncích špičaté. Jsou hladké, husté, s mírně lesklým leskem. Na podzim získají žlutavě červenou barvu. Kořenový systém je vláknitý, dobře rozvětvený, bez chloupků absorbujících živiny z půdy. Roste mělce, až 30–40 cm. Odrůda je citlivá na požadovanou kyselost půdy, měla by být na úrovni pH 3,5–4,0. Květy jsou bílé, zvonkovité, dlouhé 1-1,5 cm, s malými zuby ohnutými dozadu.Elizabeth je samoopylující borůvka, ale je žádoucí křížové opylování s jinými odrůdami, které kvetou ve stejném období. Díky tomu může být ovoce kvalitnější, chutnější a větší velikosti. Rostlina kvete v druhé polovině května a v první polovině června, v závislosti na pěstitelské oblasti.

Bobule jsou vysoce kvalitní, husté, kulaté, mírně zploštělé, středně velké a velké, někdy jen obrovské. Jejich velikost se pohybuje od 1,6 do 2,2 cm v průměru, někdy to může být až 2,5 cm! Plody váží 1,6-2 gramů, ale mohou pojmout až 2,4-2,7 gramů. Kůže je tenká, ale pružná. Bobule se shromažďují ve volných, volných shlucích. Zralé jsou snadno odstranitelné z keře s charakteristickým zvukem, když je ocas odtržen, jizva po sklizni je suchá a malá. Zrání plodů Elizabeth je přátelské, ale doba sklizně je poměrně dlouhá (většinou 2–3 týdny). Po dozrání plody borůvek dlouho visí na keři, aniž by se rozpadaly.

Bobule jsou tmavě modré, rovnoměrně zbarvené, s hustým lehkým voskovým povlakem. Co je typické pro odrůdu - nezralé zelené plody s mléčně načervenalým nádechem. Práce slečny Whiteové nebyla marná. Bobule mají bohatou, měkkou a sladkou chuť. Je jasný, mnohostranný, s tóny rybízu a hroznů. Cukr a kyselina jsou dokonale vyvážené, svíravost není cítit. Ovoce má také trvalou příjemnou dochuť. Silná, hustá vůně jen zdůrazňuje sofistikovanost bobulovité chuti. Podle mnoha odborníků a běžných zahradníků v Evropě a Americe je Elizabeth nejlepší odrůdou, pokud jde o chuťové vlastnosti ze skupiny středně pozdě. A sama slečna Whiteová v článku v New York Times považovala chuť této borůvky za vynikající. Bobule mají vysoký obsah vitamínů a antioxidantů.

Přepravitelnost plodů je na dobré úrovni, je však žádoucí přeprava v malých kartonových krabicích nebo plastových botách o hmotnosti 1 a 0,5 kg. Vzhledem k tenké vrstvě je víceméně možné dlouhodobé skladování pouze v chladničkách. Plody jsou vhodné pro osobní spotřebu a prodej na trzích s čerstvými bobulemi, stejně jako pro přímý prodej v obchodních řetězcích, supermarketech. Zároveň používají schéma, které již u nás používají některé farmy. Takzvaný You-Pick („U-Pick“) nebo Pick-Your-Own (PYO), což doslovně znamená „Vyberete“ nebo „sbírejte své“. Ve skutečnosti se jedná o samozber plodů kupujícími v místě pěstování plodin. Výhodou pro klienta je možnost osobně vidět a vybrat si bobule pro následnou spotřebu, pro farmáře - úspora na mzdě sběračů a následná reklama na farmě lidmi. Pokud se jim samozřejmě všechno líbilo.

Velké bobule s intenzivní vůní a vynikající chutí činí z odrůdy jednu z oblíbených mezi nejlepšími kuchaři a cukráři v Evropě a USA. Plody této borůvky se také dobře hodí pro všechny druhy zpracování (konzervy, džemy, omáčky, sirupy).

Výnos je značný, hlavně 4-6 kg z dobře vyvinutého dospělého keře. Produktivita může být ještě vyšší - až do maxima 7,5-8 kg. K tomu však musí být vytvořeny vhodné podmínky a správné dodržování zemědělské technologie. Navíc je žádoucí pěstovat v jižních oblastech nebo ve sklenících chráněných před jarními mrazy. Například v Polsku, s chladnými léty a ranními podzimními mrazy, Elizabeth nemá čas se plně vzdát celé své sklizně. Produktivita se rok od roku liší, neexistuje stabilita, na kterou by se zemědělci mohli spolehnout. Rozdíly v jarních teplotách v době kvetení ovlivňují zejména ukazatele výnosů. Při opakujících se mrazech vytvářejí květy borůvek, pokud nezmrznou, často takzvané neplodné květy.

Elizabeth miluje dobře a pravidelně vlhkou, ale dobře odvodněnou, lehkou půdu. Kyselost by měla být v rozmezí pH 3,5-4,0.Rostlina preferuje výsadbu na místech dobře osvětlených sluncem. Přináší částečné stínování. Doporučuje se výsadba s minimální roztečí řádků 1,2 metru a minimální roztečí řádků 2,4 metru. Samozřejmě je lepší cvičit umístění na ploše se vzdáleností v řadě 150 cm, abyste později nemuseli znovu vysazovat již zralé a zakořeněné rostliny.

Odrůda je odolná vůči hlavním chorobám borůvek, ale s vysokou vlhkostí a zahuštěním koruny může zachytit špinění. Maximální odolnost proti mrazu je dobrá, až do -35 ° С (USDA zóna 4). V souvislosti s aktivním plněním ruského trhu zahraničními odrůdami nebude nadbytečné stručně vědět, jaké jsou tyto zóny obecně. Stávající zonace byla vyvinuta americkým ministerstvem zemědělství (USDA) a následně se široce používala po celém světě, často při charakterizaci odrůd rostlin. Je jich 13, od nulové zóny s její -65 ° С po 12 zón s teplotou + 12,8 ° С. Například Petrohrad se nachází na hranici zón 4 a 5 USDA a střední Rusko je pátou zónou a níže.

Silné stránky Elizabeth

• Velké a velmi velké krásné bobule.
• Jedna z nejlepších odrůd v chuti a vůni - bobule jsou sladké, chuť je mnohostranná, bohatá, s trvalou dochutí. Vůně je hustá, intenzivní.
• Dobrý výnos.
• Odolný vůči hlavním chorobám borůvek.
• Plody jsou přepravitelné na velké vzdálenosti, je však vhodné použít mělkou nádobu a po sklizni je nechat v chladu.
• Dobrá mrazuvzdornost odrůdy.
• Všestrannost použití ovoce.

Slabé stránky Elizabeth

• Šířící se keř, silně větvící se boční výhonky. K zachování dobré velikosti bobulí a celkového zdraví rostlin je nutné pravidelné a pečlivé prořezávání.
• Borůvkový keř zabírá docela dost místa.
• Nestabilní výnosy částečně kvůli kolísání jarních teplot během kvetení.
• Doba dozrávání. V severních oblastech je v případě chladného léta a časných mrazů na podzim možný nedostatek sklizně.
• Dobrá trvanlivost je možná pouze při skladování v chladničce.
• Odrůda je více zajímavá pro osobní a drobnou kultivaci.

Autor: Maxim Zarechny.