Cereální odrůda hrušky (Williamsova zima)

Curé je počátkem zimy triploidní odrůda hrušek neznámého původu. Sazenice byla objevena náhodou v roce 1760 ve Francii, v lese Fromenteau, Cure Leroy, díky čemuž byla odrůda dále rozšířena. Jiné názvy odrůdy jsou Williams winter, Winter large, Pastorskaya, Plebanovka, Popskaya.

V roce 1947 byla odrůda odeslána ke státní zkoušce a ve stejném roce byla zonována v oblasti severního Kavkazu. V Rusku je tato hruška nejrozšířenější na územích Krasnodar a Stavropol, v jižní části Astrachanské oblasti, na Krymu, v Dagestánu, Ingušsku, Čečensku, v Severní Osetii, v Kabardino-Balkarsku. Pěstuje se také v Ázerbájdžánu, Moldavsku, Arménii, ve všech zónách Ukrajiny a republikách Střední Asie.

Stromy jsou silné a odolné. Koruna je dobře listnatá, hustá, široce pyramidového tvaru (ve věku 12 let je průměr koruny 3,9 metru). Když je plodina naložena, konce větví klesnou a koruna získá mírně klesající tvar. Hlavní větve sahají od kmene v ostrém úhlu (přibližně 45-50 stupňů). Kůra kmene a hlavní kosterní větve jsou šedé a pokryté trhlinami; na mladých stromech je povrch kůry hladký, šedý, bez trhlin. Plodování se soustřeďuje na 3 - 4leté dřevo (méně často na 2leté) a také na ovoce.

Výhonky jsou geniculární, střední nebo dlouhé délky, střední tloušťky, světle hnědé barvy. Kůra horní části jednoročních výhonků je zbarvená vínově hnědou a mírně pubertální. Čočka je střední velikosti, oválného tvaru, světle šedé barvy, na výhonku se nachází jen zřídka. Pupeny jsou středně velké, vyčnívající, kuželovitého tvaru, se špičatými špičkami, tmavě hnědé barvy a pokryté šedými šupinami. Odrůda má dobré výhonky. Listy jsou tmavě zelené, středně velké, široce vejčité nebo téměř zaoblené, se zvýšenými okraji a krátkými špičkami ohnutými dolů. Po okraji listů probíhá jemné ostré ozubení. Listová čepel s hladkým, lesklým povrchem, poměrně silná, kožovitá. Řapíky jsou malé, tenké, často zbarvené vínově.

Kvetení nastává brzy. Květy jsou poměrně velké, bílé barvy, prašníky jsou namalovány v tmavě růžové barvě.

Plody hrušky Curé jsou nadprůměrné (váží 160 - 190 g) nebo velké (váží 200 - 250 g, jsou zde také informace o exemplářích do hmotnosti 500 g), mírně asymetrické, podlouhlého tvaru hrušky. Hrušky se blíží kalichu a zužují se do komolého kužele. Kůže je hladká, matná, spíše silná a pevná. Po odstranění je hlavní barva ovoce světle zelená, v době zrání je bělavě citronově žlutá. Barva srsti je vyjádřena slabě růžovým ruměnem nebo není vůbec viditelná. Podkožní body jsou malé, jemné, četné. Na jednotlivých plodech si můžete všimnout charakteristické vlastnosti odrůdy: po celé hrušce, od kalichu po stopku, se táhne rezavě hnědý pás. Stopky jsou dlouhé, mírně zakřivené, posazené šikmo (šikmo), tloušťka střední, v místě připevnění větve je zesílení; sevření stopky s plodem je silné, na tomto místě roste masitý tuberkul. Deprese na kalichu je mělká, široká, hladká, často mírně rezavá. Samotný šálek je velký, otevřený; sepaly jsou velké, podlouhlé, v kalichu jsou umístěny ve formě hvězdičky. Hnízdo semen je středně velké, podlouhlé, obklopené četnými granulacemi. Semenné komory jsou vejčité, úzké, s několika semeny. Semena jsou podlouhlá, žlutohnědá.

Buničina je obvykle bílá (ve vzácných případech - nažloutlá nebo krémová), jemnozrnná konzistence, střední hustota, jemná, polotající, střednědobá, s mírnou muškátovou vůní, mírnou svíravostí a granulací (kamenité buňky) u semene hnízdo, často uspokojující sladkokyselou chuť. Chuť může být v nepříznivých letech bylinkovější nebo prakticky bez chuti. Chuť hrušky Curé se obecně velmi liší v závislosti na podmínkách pěstování, a proto hodnocení chuti není příliš vysoké a obvykle se pohybuje od 3,0 do 3,5 bodu. Pokud je ale chuť s předčasným odstraněním zjevně průměrná, pak se během skladování chuť ovoce stále zlepšuje. Podle chemického složení obsahují hrušky: sušinu (10,8%), množství cukrů (6,5%), titrovatelné kyseliny (0,7%), kyselinu askorbovou (3,8 mg / 100 g), P-aktivní katechiny (38,6 mg / 100 g) fr hm). Plody se většinou konzumují čerstvé, ale také se často používají ke zpracování. Kompoty se získávají s průměrnou chutí (3,5 bodu).

V podmínkách Kubanu se sběr ovoce provádí v intervalu od 25. září do 8. října. Hrušky jsou velmi často svázané do svazků a zároveň pevně drženy na stromech. Dozrávají v posteli 15 - 20 dní a skladují se 1 - 2 měsíce. V procesu zrání začnou plody poměrně rychle hnědnout a zhoršovat se. Za těchto podmínek je nutná jejich rychlá implementace. Když jsou hrušky přezrálé, agonizují se. Leží v ledničce maximálně do ledna - do února. Odrůda dobře snáší přepravu.

Předčasná splatnost hrušky Curé se odhaduje na průměrné úrovni. Stromy přinášejí ovoce od 5. do 6. roku, na kdoule - od 4. do 5. roku. Odrůda funguje nejlépe na dobře vyvinutých podnožích (sazenice lesních hrušek) a kdoulí. Na podnoži kdoule rostou stromy velmi dobře a často přecházejí ke svým vlastním kořenům. Bylo také poznamenáno, že největší plody (vážící až 500 gramů) rostou na podnožích kdoule. Je důležité si uvědomit, že v podmínkách školky se sazenice této odrůdy rozvíjejí velmi rychle. V tomto ohledu se často používají jako mezilehlá vložka pro ty odrůdy hrušek, které selhávají u kdoule. Prořezávání se obvykle provádí ztenčením zahušťujících větví v koruně a lehkým zkrácením pokračovacích výhonků.

Strom je samoplodný. Nejlepší opylovači Curé zahrnují odrůdy: Williams, Clappova oblíbená, Bere Bosc, Bere Ardanpon, Olivier de Serre, Winter Deccan, vévodkyně Angoulême, Saint-Germain.

Vysoce produktivní odrůda. Plodování je často pravidelné a velkorysé. Ve střední části Kubanu je průměrný výnos 17 - 20letých stromů 150 - 180 kg / ha, v podhůří 24 - 26letých stromů až 200 - 250 kg / ha ( nebo do 200 - 300 kg / der). Z jednotlivých 20 - 25letých stromů můžete v příznivých letech sbírat až 500 - 600 kg ovoce.

Tato hruška je docela mrazuvzdorná a odolná vůči suchu. V případě zamrznutí se stromy dobře a rychle zotavují a pokračují v hojném plodení. Navzdory skutečnosti, že za příznivých podmínek růstu nejsou plody a listy napadeny strupem, je odrůda vůči strupům stále mírně odolná. V letech epifytotií úroveň citlivosti na toto plísňové onemocnění přesahuje 2 body.

Z hlediska podmínek pěstování je odrůda v zásadě nenáročná a může růst na jakékoli půdě. Upřednostňuje však lehké, dostatečně vlhké půdy. Je také velmi náročná na teplo; v chladném létě plody nedosahují požadované úrovně obsahu cukru.

Když mluvíme o výhodách hrušky Curé, rozlišují se: navzdory možné periodicitě trvale vysoká úroveň výnosu; velké ovoce; dobrá zimní odolnost; nenáročnost na podmínky růstu.

Mezi hlavní nevýhody patří: průměrná chuť plodů (svíravost, kamenité buňky, bez chuti v některých letech) a jejich smrštění při přetížení plodinami, náchylnost ke strupování v mokrých letech.