Odrůda zelí Charkov zima
Charkovskaja zima - různé bílé zelí (Brassica oleracea var. Capitata) pozdního zrání. Původce - Intersemya LLC (Stavropolské území). Vhodné pro komerční výrobu. Přidán do Státního registru chovatelských výsledků Ruské federace v roce 1976. Zónováno na celém území Ruska, s výjimkou oblastí Dálného východu, Východní Sibiře a Severu.
Technická zralost hlávek zelí nastává 150 - 160 dní po vyklíčení.
Listová růžice je vyvýšená, střední velikosti. Listy jsou hladké, středně velké,
kulaté a oválné, šedozelené barvy, se silným voskovým květem. Okraj listové desky je mírně zvlněný.
Hlavy zelí jsou husté, vyrovnané, s průměrnou hmotností 3,5 - 4 kg, ploché a zaoblené. Vnitřní pařez střední a vyšší střední délky (16 - 20 cm). Výnos obchodovatelného zelí je 580 - 830 kg / ha. Maximální výnos je 1080 kg / ha. Produktivita na čtv. metry - až 11 kg. Produkce obchodovatelných produktů je vysoká - 91 - 100%.
Tato odrůda je vhodná pro čerstvou i nakládanou konzumaci i pro dlouhodobé skladování (do května - června). Během zimního skladování je odolný proti bodové nekróze. Relativně odolný vůči teplu a mrazu.
Výhody Charkovského zimního zelí: vynikající chuť, vysoký a stabilní výnos, přepravitelnost, dlouhodobé skladování plodiny.
Letos se mi na mém osobním spiknutí podařilo shromáždit docela dobrou sklizeň zelí. Charkovskou zimní sezónu pěstuji již druhou sezónu a zatím jsem s ní velmi spokojen. Letos v létě jsem organizoval zalévání zelných záhonů a ukázalo se, že ve srovnání s loňským rokem rostou větší hlávky zelí. Obzvláště se mi líbí, že tato odrůda je dokonale uložena čerstvá v suterénu, leží klidně až do jara. A v zimě je skutečně zásobárnou vitamínů. Ale kromě toho zavírám zelí do sklenic ve formě salátu a přidám mrkev. Tato odrůda má vynikající chuť, je středně šťavnatá. Příští sezónu to určitě vypěstuji.
V loňském roce poprvé zasadila zimní zelí. Sousedka vypěstovala sazenice, dobře se zasadila a nabídla mi tu další. Sklizeň byla dobrá, ale sousedova byla lepší. Moje sazenice byly nemocné, než začaly. Samozřejmě jsem zaléval, schoval se před sluncem pod lopuchy. Na podzim mi poděkovala svými hustými zelnými hlavami. Chuť výborná, celou zimu jsem zelí nekoupila, stačilo to moje. Uvnitř je zelí bílé, bez hrubých žil, koláče s ním jsou vynikající a nenajdete lepší odrůdu na moření. Letos jsem se zásobil semeny sám, v květnu zasiju do skleníku, dobře, a pak do otevřeného terénu - nechám ho růst.
Jedna z nejlepších odrůd při použití na zimní kynuté těsto. Zimní odrůda - je-li zasazena do země, začíná se kravatovat až v měsíci červenci. Pokud je léto suché, musíte jej dobře zalévat, protože spodní listy začínají vysychat a pak hlávky zelí nejsou tak husté a šťavnaté. Semena středních odrůd zelí se často přidávají k semenům Charkovské zimy, která jsou ve vzhledu prakticky k nerozeznání, ale zimní odrůda má jednu vlastnost - listy jsou velmi tmavě nazelenalé barvy s mírnou modrostí.Je velmi dobře skladován ve sklepě, pokud je vykopán kořeny a umístěn přímo na místo pro zimní skladování.