Odrůda Victor
Hybridní forma stolních hroznů zvaná Victor je jednou z nejlepších šlechtění slavného amatérského šlechtitele V.N. Krainov z města Novočerkassk, Rostovská oblast Ruské federace. Po mnoho desetiletí, od 15 let, se Viktor Nikolaevič zabýval pěstováním hroznů na svém místě, ale začal vytvářet vlastní odrůdy až v roce 1995. Díky seznámení s vědci ze známého All-Russian Research Institute of Life Sciences pojmenovaného po V.I. JÁ A. Potapenko, v nové oblasti pro sebe, národní chovatel velmi rychle začal prokazovat působivé výsledky, jeden po druhém zrodil slibné hybridní formy velmi atraktivního vzhledu, který si okamžitě získal popularitu mezi vinaři. Za pouhé deset let a půl aktivní šlechtitelské práce vytvořil téměř padesát odrůd hroznů, z nichž mnohé jsou rozšířené mezi amatéry a některé se dokonce mohou pěstovat v průmyslových výsadbách.
Victor byl představen široké veřejnosti na počátku dvacátých let 20. století a rychle si získal popularitu díky své velké velikosti, atraktivním barvám a vynikající chuti raných zralých hroznů a bobulí. Hybrid se stal jedním ze zástupců slavné "Krainovovy trojky" - nádherných odrůd s mírně odlišnými morfologickými vlastnostmi rostlin, ale navzájem si velmi podobnými hrozny. Všichni - Proměna, Výročí Novočerkasku a Victor, pocházející ze stejného rodičovského páru, ve kterém je slavný velkoplodý a odolný vůči chorobám Maskota otcovy hrozny bez pecek moldavského výběru Zářící kishmish... Volba rodičů nezklamala autora těchto mistrovských děl, díky nimž jméno V.N. Krainova je zapsána zlatými písmeny do historie domácího šlechtění hroznů. Jeho vynikající úspěchy přiměly mnoho vinařů, aby následovali jeho příkladu, a dnes pokračují ve zkoumání a tvorbě a vytvářejí stále více úžasných odrůd této krásné rostliny. Oficiálním uznáním jeho zásluh bylo, že dvě ze tří odrůd „trojky“ - Preobrazhenie a Jubilee Novocherkassk v letech 2014 a 2016 byly zahrnuty do Státního rejstříku chovatelských výsledků Ruské federace. Není pochyb o tom, že by tam dříve nebo později měl být také Victor - hrozen, který v žádném případě není horší než první dva, ať už ve výnosu, nebo v kráse kvality plodů, ale dokonce je v nenáročnosti překonává.
Agrobiologické vlastnosti
Energie keřů je vysoká. Koruna výhonku je zelená se sotva znatelným bronzovým odstínem, bez puberty. Listy jsou velmi velké, zaoblené, pětilisté, středně členité. Horní boční zářezy jsou hluboké, otevřené, rozříznuté nebo ve tvaru lyry, s úzkým otvorem a zaobleným dnem. Dolní zářezy jsou sotva značené nebo chybí. Řapíkový zářez je otevřený, klenutý, se špičatým dnem. Denticles podél okraje listové čepele jsou velké, ve tvaru pily, se širokou základnou a zaoblenými vrcholy. Květy odrůdy jsou bisexuální, dobře opylovány vlastním pylem a nejsou náchylné k bobulím hrachu.
Trsy hroznů jsou velké, jejich průměrná hmotnost je 600–1000 gramů, ale některé vzorky dorůstají do 2 kg, válcovitě kuželovité nebo beztvaré, mají průměrnou hustotu. Hřeben je dlouhý, stonky bobulí jsou středně dlouhé, pevné, světle zelené barvy. Viktorovy bobule jsou oválně podlouhlé, často se špičatým koncem, velmi velké, až 40 a dokonce až 45 mm dlouhé, až 28 mm v průměru a váží 15-18 gramů. Velikost bobulí závisí na jejich počtu ve svazku; na malých shlucích jednotlivé hrozny dosahují délky 60 mm. Buničina je hustá, masitá, harmonická, ušlechtilá chuť bez jasných specifických tónů. Kůže je středně hustá, křupavá a snědená. Barva bobulí se pohybuje od žlutavě růžové až karmínové; na povrchu je malá ochranná voskovitá vrstva světlé barvy.Existuje několik semen - 1-2 kusy, pokud jsou použity, téměř se necítí. Pozitivní vlastností odrůdy je jednotné zrání bobulí, a to i přes působivou velikost hroznů. Plodina může i nadále viset na křoví po dlouhou dobu po nástupu odnímatelné zralosti, aniž by praskla nebo hnila. Díky silné kůži jsou bobule Victor velmi zřídka poškozeny vosy.
Hrozny jsou velmi dobré pro čerstvou spotřebu, ale jsou také velmi vhodné pro výrobu kompotů, džemů, džusů. Má vynikající prezentaci, která je vhodná pro přepravu na dlouhé vzdálenosti a skladování v chladničkách. Trsy, které dosáhly světlé barvy, jsou obzvláště atraktivní pro kupující, což je úkol pro zkušeného vinaře.
Doba zrání plodiny je časná. Vegetační období od rozchodu pupenů po odstranitelnou zralost je 100–110 dní. Na jihu může sklizeň začít již počátkem srpna. Současně, díky malému množství požadovaných aktivních teplot (2200-2300 ° C), Victor uspěje velmi dobře v docela severních oblastech a v tradičních se dokonce uskupení nevlastních dětí podaří dozrát. Výtěžek je stabilní, ale mírný. Z keře se sklízí v průměru 8–10 kilogramů hroznů.
Mrazuvzdornost odrůdy je na úrovni ostatních odrůd „trojky“ (-22 - 23 ° С). Zrání výhonků je dobré. Plodnost je vysoká - na každém výhonku jsou položeny až tři kartáče, jejichž přebytek musí být odstraněn. Obsah cukru ve šťávě je průměrný - 17 g / 100 metrů krychlových. cm, kyselost - asi 8 g / litr. Poměr kyseliny a cukru v chuti je harmonický.
Agrotechnické vlastnosti
Mezi odrůdami nádherných "Krainovových tří" se Victor vyznačuje nejlepší odolností proti takovým škodlivým houbovým chorobám, jako je plíseň, oidium, šedá hniloba. To samozřejmě neznamená, že s nimi není třeba bojovat, ale ke kontrole patogenů v normálním, ne příliš vlhkém roce, budou stačit dvě preventivní fungicidní ošetření. Nejsou k dispozici žádné informace o odolnosti odrůdy vůči fyloxere, a proto je lepší ji množit v oblastech infikovaných tímto škůdcem naroubovanými sazenicemi na rezistentní populaci. Na půdách bez fyloxery se hrozny dobře zakoření a rostou na svých vlastních kořenech.
Forma správy keřů závisí na klimatických podmínkách pěstitelské oblasti. Na místech s nebezpečím mrazu, kde teploty nejsou u daného hybridu neobvyklé, se réva vytváří tak, aby ji bylo možné pohodlně a bez poškození zakrýt na zimu. Mohou to být šikmé kordony nebo víceramenné vějířové formace, hlavní podmínkou je nízké umístění nad zemí, které usnadňuje odstraňování révy z mřížoví na podzim. V jižních šířkách, s jejich mírnými zimami, je možné pěstovat rostliny na vysokém kmeni se silnými kordony a větvemi. Takové keře se dobře vyvíjejí a vykazují výrazně vyšší výnosy.
Zatížení hroznového keře podle zvoleného schématu řízení keřů a objem nahromaděného vytrvalého dřeva se může lišit - od 30 do 45 očí na keř. Délka prořezávání není důležitá a obvykle u vějířovitých útvarů jsou ovocné šípy odrůdy zkráceny dlouho (o 8–12 očí) a na kordonových s četnými ovocnými články - krátce (4–6 pupenů ).
Kromě nebezpečí poškození zimními mrazy hrozí Victorovi v důsledku brzkého nástupu kvetení pád pod zpáteční jarní mrazy. Proto v severních pěstitelských oblastech musí být keře umístěny na jižní straně stěn, živých plotů, plotů, které je alespoň trochu ochrání před studenými větry. Nejúčinnějším opatřením bude ochrana vinice, která začala růst, pomocí kouře z požárů v noci, kdy se předpokládá pokles teploty pod nulu.
Abyste zabránili přetížení keřů, provádějte s nimi včas a kvalitně zelené operace, odstraňujte slabé a sterilní výhonky a hlavně extra květenství, přičemž pro každý plodný výhonek ponechejte pouze jeden.
Pokud jde o intenzitu barvy hroznových hroznů, které mnozí chtějí dosáhnout, aby zlepšili prezentaci sklizně, pak podle těch, kteří již pěstují odrůdy z Krainovské trojky, získávají nejlepší barvu při pěstování v odstín. A Victor není výjimkou.Na slunci se svazky pečou, rychle zrají, ale nemají čas na získání elegantní barvy pleti. V tomto ohledu neexistují žádné problémy mezi vinaři, kteří pěstují odrůdu v severních oblastech, které nejsou příliš zkažené sluncem a letním teplem. Vinařům v jižní zóně zbývá doporučit, aby hrozny příliš aktivně nezesvětlovali a nedali jim příležitost získat elegantní růžovou barvu ve stínu svých vlastních listů.
