Druesort til minde om læreren

Til minde om læreren - en amatør druesort, frugten af ​​Evgeny Pavlovskys arbejde fra Novoshakhtinsk, Rostov-regionen. Nyheden er dedikeret til en person, der på et tidspunkt blev en guide og mentor for en folkedyrker i et forskningsområde, der var helt langt fra den oprindelige retning af hans interesser og aktiviteter. Denne lærer er en legendarisk personlighed - en enestående videnskabsmand vinbonde, hædret agronom fra Den Russiske Føderation, pristager for RF-regeringsprisen Ivan Aleksandrovich Kostrikin. Det var på hans råd, at Pavlovsky i 90'erne i sidste århundrede begyndte en helt ny forretning for sig selv - hybridisering og udvælgelsen af ​​nye lovende former for druer. I mange år var han engageret i dette arbejde under Kostrikins metodologiske vejledning, der lærte ham mange finesser i avlsarbejde, og denne tandem viste sig at være meget produktiv.

Resultatet af denne fælles aktivitet er blevet et væld af forskellige hybridformer, der er elsket af tusindvis af amatørvinproducenter, både indenlandske og fra nabolande. Desuden blev en bestemt del af nyhederne overført til statens sortprøvning, nogle bestod den med succes og blev inkluderet i det statslige register over avlspræstationer tilladt til brug. Et af Pavlovskys officielt anerkendte værker er lærerens hukommelse, hvis udvikling den nationale opdrætter og hans mentor arbejdede sammen, og han fik sit navn efter Ivan Alexandrovichs død i 2009. I dag er sorten godkendt til havebrugsbrug i hele Den Russiske Føderation. Afslutningen af ​​statstesten og optagelsen i statsregistret fandt sted i 2016.

Berømte sorter tjente som forældreformer for de nye druer - indenlandske Maskot og amerikansk Kardinal... Fra den første blev høje økonomiske kvaliteter og storfrugtede arvet, og fra den anden fremragende gastronomiske egenskaber og tidlig modning af afgrøden. Hos Pavlovsky fødte dette par adskillige hybridformer på én gang, idet de var lige så elskede som Talisman med Strålende kishmish Viktor Krainov eller Talisman med Rizamatom fra Vasily Kapelyushny. Tilstedeværelsen i alle varianter af Talisman forklares med dens høje genetiske potentiale og vigtigst af den funktionelt kvindelige blomstertype, der giver amatøropdrættere mulighed for at arbejde med den.

Men på trods af amatøroprindelsen har lærerens hukommelse bemærkelsesværdige egenskaber, der forudbestemmer den høje interesse for den fra vinbøndernes side, som i vid udstrækning dyrker den både for sig selv og til kommercielle formål. I 2015 modtog sorten Audience Award ved festivalfestival Solar Bunch.

Agrobiologiske egenskaber

Planter viser høj styrke. Kronen på et ungt skud er lysegrøn med en hvid nuance fra tomentose pubescence af medium intensitet, afgrænset af en rødlig stribe langs kanten af ​​de blomstrende blade. Unge blade af druer er farvet grønlig-rød. Et fuldt dannet blad er stort, bølget, langstrakt, har fem lapper med en stærk grad af dissektion. Den øverste side af bladbladet er grønt med anthocyaninårer, retikulat-rynket, ryggen er dækket af svag spindelvævets pubescens. De øverste laterale hak er dybe, åbne med parallelle sider og en afrundet bund eller spaltlignende; de ​​nederste er meget dybere, V-formede eller næsten ikke skitseret. Petiolat-hakket er åbent, hvælvet og med en skarp bund. Petiole er over medium længde, grøn med en overgang til rød-violet farve. Tænderne langs bladets kant er ulige i størrelse, trekantede og overgangsformer til kuppelformede.Blomsterne af sorten er biseksuelle, godt bestøvede uden yderligere bestøvere, de er ikke tilbøjelige til at åbne ærter, men i nogle årstider er der en række bær. Skuddene fra lærerens hukommelse modnes næsten i hele længden på trods af deres meget betydelige vækst. Når de er modne, får de en lysebrun farve.

Drueknasterne er meget store i størrelse og masse. Den samlede vægt af den indsamlede børste er 800-900 gram, men der er prøver, der er meget større. Bunternes form er cylindrisk konisk, densiteten er moderat, hvilket beskytter bærene mod deformation og beskadigelse af hinanden. Kammen er stærk, forgrenet, farvet analogt med bladbladbladet. Bærene er ovale eller ovale, meget store, vejer 10-14 gram, lilla eller mørkerøde, dækket af en intens grå voksagtig blomst. Kødet af sorten er tæt, kødfuldt og let crunchy med en storslået raffineret smag med muskatnødtoner i aromaen og eftersmag. Farven på den friskpressede juice er lyserød, dens sukkerindhold er 18,2 gram / 100 ml, den titrerbare syreindhold er 5,1 gram / liter. Huden er medium i tykkelse, ret fast, men spiselig. Der er meget få frø i bæret - 1-2, og deres størrelse er meget moderat, hvilket har en positiv effekt på de gastronomiske egenskaber. Den gennemsnitlige smagsscore i lærerens hukommelse, vist inden for rammerne af statens sortprøvning, er 8,95 point.

Druer til spisebrug, fremragende til frisk konsum, men ser også ganske værdig ud som et råmateriale til konservering i hjemmet. Denne sort bruges til at tilberede vidunderlige syltetøj, konserver og kompotter med en elegant farve og fremragende smag og aroma. På markedet nyder druer den velfortjente opmærksomhed fra købere på grund af deres store frugtstørrelse og visuelle appel. Den tidlige begyndelse af aftagelig modenhed giver dig mulighed for at sælge afgrøden til relativt høje priser, hvilket spiller en vigtig rolle i gårdens rentabilitet. Implementeringsmulighederne udvides betydeligt på grund af lærerens hukommelse til at overføre bevægelse over lange afstande samt bundternes gode evne til at opbevares uden tab af smag og omsættelighed. Opbevaringsperioden under optimale forhold kan være op til tre måneder.

Sorten er tidligt modnet. Vækstsæsonen varer i gennemsnit 100-105 dage, regnet fra begyndelsen af ​​knoppepausen, indtil bundterne er klar til høst. I løbet af denne tid og varme kræver det relativt lidt - kun 2100-2200 ° C af summen af ​​aktive temperaturer. I syd begynder høsten i det tredje årti af juli - begyndelsen af ​​august, men når du bevæger dig mod nord, flyttes datoerne til september og endnu senere. Denne druesort viser evnen til at modne selv i Hviderusland og Moskva-regionen, for ikke at nævne de mere varme regioner. Takket være dette blev det udbredt blandt amatørproducenter, og populariseringsprocessen fortsætter med at få fart.

Til minde om læreren demonstrerer han en enorm produktivitet. Det gennemsnitlige udbytte pr. Hektar beplantninger er næsten 200 centners eller ca. 10 kg pr. Busk. På samme tid viser de bedste planter et betydeligt større resultat, hvilket indikerer det højeste potentiale i selve sorten. På samme tid understøttes en sådan generøsitet ikke altid af druebuskenes fysiologiske evner, som kan forårsage overbelastning. En erfaren producent har til opgave at forhindre dette ved konstant at opretholde en balance mellem styrken og vitaliteten i en bestemt plante og høsten.

Modne klaser kan forblive hængende på vinstokken i en betydelig periode uden negative konsekvenser. Tværtimod vil dette gøre dem endnu sødere, og den karakteristiske muskataroma vil kun blive intensiveret. Bærene har ikke en væsentlig disposition for revner og efterfølgende rådnende, kun i de mest ugunstige årstider kan en lignende defekt forekomme i lærerens hukommelse. Den tætte hud skal beskytte druerne godt mod hvepseskader, men nogle avlere klager stadig over insektproblemer.Lignende rapporter findes om fakta om fugleart på vingården. Dette bør tages i betragtning, og mulig skade bør forhindres, især i tilfælde af sen høst af druer.

Agrotekniske træk

Til minde om læreren tilhører han de repræsentanter for amatørvalg, der ud over æstetisk og gastronomisk også har gode økonomiske kvaliteter. Sorten kan selvfølgelig ikke kaldes en forkæmper for stabilitet og uhøjtidelighed, men udtrykket "lunefuld" handler bestemt ikke om det.

Det har de samme krav til jord som for enhver anden drue. Det tolererer ikke overdreven tørhed og fugtighed i jorden, plantning i lavlandet i dale og kløfter og på de nordlige skråninger, hvor den ikke har nok varme, og sandsynligheden for frostskader vil stige betydeligt. Fertilitetsniveauet er ikke en begrænsende faktor, fordi det altid kan korrigeres ved at fodre planter med mineralsk og organisk gødning. På trods af sortens temmelig beskedne krav til varmemængden i de nordlige dyrkningsregioner vil det ikke blive hindret af foranstaltninger til at øge niveauet for SAT. Den vigtigste er plantning af druer under beskyttelse mod kolde vinde, som kan tjene som vægge i forskellige bygninger, tætte hegn, hække osv. Buskene placeres på deres sydlige side.

I øjeblikket er der ingen data om lærerhukommelsens modstand mod rodfylloxera, hvilket betyder, at plantning i infektionszonerne med den skal finde sted med kimplanter podet på phylloxera-resistente grundstammer. Eget rodfæstet kultur er kun mulig, hvor der er tillid til fraværet af et ondsindet jordskadedyr. Ved lodret placering af et års vækst skal afstanden mellem rækker være 2,25-2,5 m og mellem buske i træk - 1,75 m. Således vil fodringsområdet være cirka 4-5 kvadratmeter. Den høje styrke af plantevækst reducerer betydeligt behovet for plantemateriale pr. Arealenhed.

Frostbestandigheden af ​​sorten forbliver stadig ubekræftet, og selvom ophavsmanden erklærede en temmelig god indikator ved -23 ° C, dækker de fleste vinproducenter stadig vinstokke, selv hvor de, synes det, burde overvintre med tillid uden denne procedure. Denne tilgang synes at være irrationel, primært i syd, i traditionelle vindyrkningsområder. Her kan du rådgive brugen af ​​en halvdækkende formation, der antager, at druebuskene har to dele - den vigtigste, der er placeret på en udækket bagagerum, og reserven, præsenteret i form af en letvægts nederste del, opvarmet til vinteren. Denne tilgang giver dig mulighed for at kontrollere, om sortens evne til at vokse i dit klima uden den tidskrævende procedure til at dække hele planten. Reserve vinstokken vil tjene som en pålidelig garanti for at bevare levedygtigheden og hurtig genopretning af busken i tilfælde af et forsøgsfejl. Typiske dækningsformer, som en ventilatorformet flerarmet eller skrå cordon, skal bruges i frostudsatte områder, hvor den erklærede modstand i lærerens hukommelse over for vinterkulden åbenbart er utilstrækkelig. Samtidig kan forskellige materialer bruges som et ly. I mindre kolde områder er det tilstrækkeligt blot at begrave den overjordiske del i jorden, mens der under mere alvorlige forhold kræves særlig isolering - halm, grangrene, spåner, siv, efterfulgt af vandtætning af isoleringslaget med tagmateriale, film eller træskærme for at forhindre, at smeltevand bliver vådt.

Forårsbeskæring af buske bruges medium - til 6-8 øjne. Den samlede belastning for lærerens hukommelse er standard for druesorter med tilstrækkelig frugtbarhed af skud - 30-40 knopper pr. Voksen plante. I vækstsæsonen udføres et fragment af sterile og svage skud, hvoraf ca. 20-24 produktive er tilbage.Ekstra klaser fjernes også på dem og holder en pr. Skyde. Denne tilgang garanterer både et højt udbytte og beskyttelse af buskene mod overbelastning. Fra grønne operationer er det også vigtigt at fjerne stedbørn, hvis aktive vækst kan føre til fortykning af kronen. I slutningen af ​​vækstsæsonen vil ikke prægning for bedre modning af et års vækst skade.

Med hensyn til de mest almindelige svampesygdomme - meldug og oidium viser sorten en gennemsnitlig resistensgrad - 3-3,5 point. Denne indikator er væsentligt bedre end de modtagelige europæiske sorter, inklusive faderens kardinal, men alligevel svagere end de komplekse resistente former for druer, som praktisk talt ikke har brug for kemisk beskyttelse. I denne henseende har lærerens hukommelse brug for 2-3 sprayer mod skadelige patogener i begyndelsen af ​​sæsonen og efterfølgende behandlinger kun i tilfælde af tegn på sygdommen. Denne fremgangsmåde kan spare kemiske plantebeskyttelsesmidler betydeligt og reducere pesticidbelastningen, men kræver samtidig en vis læsefærdighed fra producenten i dette område. Derudover har druer brug for beskyttelse af bær mod hveps, som i store områder kan realiseres ved hjælp af specielle fælder, og i en baghavskultur vil det ikke være svært at placere hver flok i en særlig pose, hvor den vil være sikker fra irriterende insekter.

Generelt kan sorten genkendes som en meget vellykket udvælgelsespræstation og en værdig fortsættelse af mindet om en fremragende videnskabsmand ved den samlede egenskab og økonomisk værdifulde træk.