Nizina druesort
Uden overdrivelse kan borddruesorten Nizina kaldes en pioner inden for moderne indenlandske nationale udvælgelse. Dens udseende i slutningen af det sidste årtusinde er blevet en slags ledestjerne for en hel galakse af folkeavlere, inspireret af den vellykkede oplevelse af amatørkrydsning af druer og det fantastiske opnåede resultat. Forfatteren af nyheden var Viktor Krainov, en legendarisk personlighed blandt vinavlere, der derefter skabte flere dusin flere vidunderlige hybridformer, hvoraf mange officielt blev sorter.
Historien om udseendet af lavlandet, Viktor Nikolaevich, blev efterfølgende beskrevet i detaljer i et interview. Ifølge ham begyndte han at beskæftige sig med vindyrkning i 1953 i en alder af femten år på sin fars sted. I 1986 erhvervede han jord ved bredden af Tuzla-floden i Rostov-regionen, hvor han allerede lagde sin egen vingård og ikke engang drømte om avlsarbejde endnu. Den berømte videnskabsmand, førende opdrætter af Novocherkassk Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking Ivan Kostrikin skubbede ham til denne aktivitetsretning. Han inviterede Viktor Krainov og flere andre vindyrkere til at udføre enkle eksperimenter med krydsning af druer på deres plots, og for at lette opgaven, anbefalede han at bruge sorter med en funktionel kvindelig type blomstring som moderform, hvilket udelukkede muligheden for selvbestøvning. Den mest lovende udfordrer i denne henseende var udgangspunktet for Kostrikin selv - en storfrugtet og ret uhøjtidelig, på det tidspunkt stadig en hybrid, Maskot.
Begyndelsen "Michurinist" Krainov valgte tre forældrepar til sine første eksperimenter i 1995-1996: Talisman x Strålende kishmish, Talisman x Autumn Black og Talisman x Tomaysky. Alle tre faderlige sorter var fra Moldova, hvor de på forskellige tidspunkter blev opnået af specialister fra det lokale forskningsinstitut for vinavl og vinfremstilling "Vierul". Valget viste sig at være overraskende vellykket, kun en krydsning af Talisman med Radiant Kishmish tillod senere at udvælge flere drueplanter med storslåede klaser i udseende og smag. Imidlertid var afkomene fra et andet par, Talisman og Tomaysky, de første i 1998 til at bære frugt, og det var blandt dem, at Viktor Nikolajevich udpegede den vidunderlige Nizina.
Den nye storfrugtede, meget velsmagende og relativt uhøjtidelige hybrid i dyrkning blev efterhånden meget bred popularitet blandt amatørvindyrkere, og i 2015 afsluttede den med succes den statlige sortprøvning og blev officielt anbefalet til dyrkning i havegrunde over hele landet.
Agrobiologiske egenskaber ved sorten
Væksten af lavlandsbusk er stærk. Kronen på et ungt skud er hvidgrøn med en lyserød spids. Druebladet er bølget, mellemstort, afrundet og består af fem stærkt opdelte blade. Bladbladets overflade er glat, på bagsiden er der en spindelvævets pubescens med medium tæthed. De øverste hak på bladet er dybe, lukket med en oval åbning, sjældnere åben, lyreformet med en afrundet bund. De nederste hak er overfladiske, V-formede eller næsten fraværende. Petiolehakket er åbent, hvælvet med en flad eller spids bund. Petiole er lang, burgunderfarvet. Dentiklerne er store, trekantede, aflange i længden, har en smal base, buede kanter og let afrundede toppe. Løvets farve er grøn; om efteråret begynder rødme fra kanten. Blomsten er biseksuel, pollineret godt, flokkefejl som ærter bær observeres normalt ikke. Modning af årlige skud er god.
Klyngerne er cylindro-koniske, moderat tætte, vokser meget betydningsfulde i størrelse. Deres gennemsnitlige vægt er 600-900 gram, den mest fremragende - op til et og et halvt til to kg. Kammen er lang, tynd og yndefuld, men alligevel stærk.Bærene af sorten er store og meget store, justeret, ovale i form, ca. 30 × 22 mm i størrelse og med en gennemsnitlig vægt på 10-12 gram. Farven på lavlandsdruerne er rødviolet, men dens intensitet kan variere betydeligt. Et karakteristisk træk ved denne hybridform er den tidlige farve af afgrøden, som ofte forekommer to uger før starten på aftagelig modenhed. Bærmassen er tæt, kødfuld, sød og sur efter smag uden specifik sortsmag og aroma. På tidspunktet for indtagelsesberedskab indeholder druer 17-18% sukker og 8-9 gram / liter titrerbare syrer. Den eksisterende syre forsvinder ved sen høst af bundterne. Skallen er af medium tykkelse, ydersiden er dækket af en grå beskyttende voksagtig belægning, den er let at tygge, når man spiser. Der er 2-3 frø i et bær, hvilket ikke er en væsentlig gastronomisk ulempe for store druer. Smagskvaliteter er konstant høje. Den smagsscore, der blev opnået på stadiet af statens sortprøvning, er 7,9 point.
Dybest set bruges afgrøden til frisk forbrug, men ofte bruges den med succes i hjemmet konserves til syltetøj og kompotter, elegant i farven. Store bunker og bær fra Niziny har en fremragende præsentation, er efterspurgt blandt købere på markedet, men den gennemsnitlige modningsperiode reducerer landmændenes rentabilitet af dyrkning hos landmænd sammenlignet med tidlige sorter på grund af det sæsonbetonede fald i druepriserne i september. Bunkerne tåler transport over lang afstand meget godt, og i kølige, tørre rum eller kølekamre kan afgrøden opbevares i op til tre måneder.
Vækstsæsonen fra begyndelsen af spirende til begyndelsen af flytbar modenhed varer 125-130 dage. I Rostov-regionen kan den første samling startes i slutningen af august og begyndelsen af september. På samme tid, på grund af den ikke den højeste mængde aktive temperaturer, der kræves til sorten (2600-2700 ° C), kan den dyrkes i regionerne i den centrale sorte jordregion på hele Ukraines territorium og syd for Hviderusland. I regioner, der ikke er traditionelle for vinavl, vil det naturligvis være nødvendigt at isolere den overjordiske del af buskene til vinteren, fordi frostbestandigheden af hybriden (-23 ° C) tillader ikke dyrkning af den i udækket kultur i kolde klimaer.
Lavlandsudbyttet er meget højt. Der opnås gennemsnitligt 174 centners produktion pr. Hektar plantager. Samtidig kan modne, veludviklede og velplejede buske, der ikke viser tegn på overbelastning, producere op til 20 kg druer af god kvalitet. En sådan høj produktivitet skyldes sortens store frugtstørrelse og gode fertilitetshastigheder. Især andelen af frugtskud i planter når 80%, og det gennemsnitlige antal klynger på dem er 1,1-1,4. Dette kræver at beskytte lavlandet mod overbelastning ved at rationere buskene med afgrøder. Med særlig omhu er det vigtigt at gøre dette i de relativt nordlige regioner med hybriddyrkning, hvor overdreven stress, der forårsager en forlængelse af vækstsæsonen, kan føre til behovet for at høste umodne druer, og planterne selv ikke kan være helt forberedt på vinter.
Nå i syd, hvor klimatiske forhold gør det muligt for modne klaser at hænge længere, skal du helt sikkert bruge denne mulighed. En fuldt moden afgrøde forbedrer dens velsmag væsentligt ved at reducere surhedsgraden og akkumulere yderligere sukker. Samtidig skal du ikke bekymre dig om mulig revnedannelse - Lavlandet viser ikke en sådan tendens. Men med hveps skal du være forsigtig, mange avlere klager over insektens aktive interesse i sorten. For at bekæmpe irriterende skadedyr er specielle fælder egnede, men det er bedre at bruge individuelle poser til at beskytte bunterne, hvilket vil beskytte bunterne mod skader og ikke skade selve hvepsen.
Agrotekniske træk
Fra et økonomisk synspunkt bør lavlandet tilskrives "middelbønderne": druer har ikke enestående modstandsdygtighed over for frost og sygdomme, men de viser ikke kritiske huller i agrobiologi.
Plantning udføres både ved stiklinger på deres egne rødder og af podede kimplanter.Begge muligheder er nemme at implementere på grund af let rodfæstning og god affinitet af sorten med grundstammer. De bedste grundstammeformer til det er Berlandieri x Riparia CO4 og Berlandieri x Riparia Kober 5BB. Valget af formeringsmetode afhænger af forurening af jorden med rodfylloxeraen. En selvrotet version er passende i områder, der er fri for dette skadedyr, men ellers bliver den podede kultur den eneste mulige.
Lavlandet udvikler sig hurtigt og går ind i frugtfasen, og derfor er det allerede i andet år nødvendigt at tage sig af dannelsen af skeletet til den fremtidige druebusk og grundlæggende bestemme planen for dets forvaltning. Før det er det nødvendigt at fornuftigt vurdere de eksisterende klimatiske forhold og først og fremmest de temperaturminimum, som vinterperioden præsenterer i et bestemt område. Hvis vingården ligger i syd, hvor kritiske temperaturer på -23 ° C er usandsynlige for det, ville den bedste løsning være at danne buske på en høj stilk eller endda i en arbor eller buet kultur. Kraftige buske, der har akkumuleret en bestand af flerårigt træ, vil være i stand til at akkumulere betydelige mængder plastikstoffer, som vil blive grundlaget for fremragende med hensyn til mængde og kvalitet af afgrøder. I tilfælde af at vinterens natur ikke tillader dyrkning af sorten i en udækket form, er det nødvendigt at vælge standardformationer, der gør det muligt at fjerne vinstokken fra trellis om efteråret uden at beskadige den og begrave den i jorden eller isolere den med speciel midler. Som varmelegeme kan improviserede organiske materialer bruges - halm, træspåner, en nåleholder, grangrene, reedmåtter og endda et tørt faldet blad. Det vigtigste er at lave et vandtætningslag oven på det isolerende lag af en film, tagmateriale eller træskærme, så vindruen ikke bliver våd og øjnene ikke blæser ud på den.
Belastningen på de frugtplantede planter i lavlandet skal være temmelig standard, men alligevel udført med al kvalitet. Under beskæring af foråret, afhængigt af buskens størrelse, er der 30-40 knopper tilbage, hvilket forkorter frugtpilene med et gennemsnit på 5-9 øjne. Efter begyndelsen af vækstsæsonen fjernes sterile og svage skud, således at der i sidste ende forbliver ca. 22-26 frugtbare vinstokke på planten, hvorpå blomsterstandene tyndes ud inden blomstringen, hvoraf en pr. Skud bevares. Under bærens vækst kan belastningen endelig justeres ved om nødvendigt at klemme den nederste tredjedel af de største børster.
Beskyttelse mod druesygdomme bør udføres under hensyntagen til specificiteten af sortens resistens over for hver af dem. Så lavland er tolerant over for meldug (modstand på niveauet 3,0 point), sjældent påvirket af grå rådne, men meldug (meldug) kan være meget skadelig. I denne henseende vil engangsbehandlinger være nok mod meldug, det er nødvendigt at bekæmpe meldug i henhold til standardbeskyttelsesordninger, og du kan forsøge at klare grå rådne med forebyggende foranstaltninger - sikre god ventilation af bunkerne ved at fjerne blade rundt dem.
Tidspunktet for høsten i lavlandet bør bestemmes af bærens smagsgrad og harmonien med deres sukker- og syreindhold. Du bør ikke skynde dig at høste og kun fokusere på intensiteten af farvning af druerne - for denne sort er dette tegn meget vildledende. Fra et gastronomisk synspunkt bliver bundterne de bedste med en vis overeksponering på buskene, hvis vejret selvfølgelig tillader det, og børsterne selv er pålideligt beskyttet mod skadedyr.
