Ποικιλία πατάτας Arosa
Το Arosa είναι μια γερμανική ποικιλία πατάτας (Solanum tuberosum) με εξαιρετικά πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Εκτρέφεται από υπαλλήλους της εταιρείας "Solana GmbH & CO KG" στα τέλη της δεκαετίας του '90. Περιλήφθηκε στο κρατικό μητρώο φυτών της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2000. Εγκρίθηκε για καλλιέργεια σε πέντε περιοχές της χώρας: Βόρειος Καυκάσιος, Μέση Βόλγα, Ουράλ, Δυτική Σιβηρία, Ανατολική Σιβηρία. Έχει καθολικό σκοπό, διακρίνεται από την αντοχή στην ξηρασία και τη σταθερή υψηλή απόδοση. Κατάλληλο για μηχανικό καθαρισμό και μακροχρόνια αποθήκευση.
Ο χρόνος από την εμφάνιση πλήρων βλαστών έως τη συγκομιδή είναι 60-65 ημέρες. Το πρώτο σκάψιμο μπορεί να γίνει την 45η ημέρα της καλλιεργητικής περιόδου.
Το φυτό είναι ημι-όρθιο, μέτρια απλωμένο, με άφθονη ποσότητα πράσινης μάζας. Τα φύλλα πατάτας είναι μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους, σκούρο πράσινο χρώμα, μερικές φορές ελαφρύτερα. Παρατηρείται αισθητή κυματισμός κατά μήκος των άκρων της πλάκας φύλλων. Τα λουλούδια έχουν κόκκινο-μοβ χρώμα, συλλέγονται σε κοράλια μεσαίου μεγέθους.
Σε ένα φυτό σχηματίζονται έως και 15 κόνδυλοι βάρους 71-135 γραμμάρια. Οι κόνδυλοι Arosa έχουν ωοειδές σχήμα, ελαφρώς πεπλατυσμένοι. Το φλοιό είναι λεπτό, αλλά σταθερό, κόκκινο χρώμα. Η σάρκα στην τομή είναι κίτρινη, δεν σκουραίνει κατά τη θερμική επεξεργασία. Το βάθος των ματιών είναι μέσο.
Η εμπορεύσιμη απόδοση, σύμφωνα με τα αποτελέσματα των δοκιμών κατάστασης, είναι 188-204 c / ha, 65-111 c / ha περισσότερο από τους δείκτες της ποικιλίας Pushkinets. Την 45η ημέρα της καλλιεργητικής περιόδου (πρώτο σκάψιμο), συλλέχθηκαν 126 c / ha στη Δημοκρατία της Mordovia, 38 c / ha υψηλότερα από το κανονικό, και την 55η ημέρα (δεύτερη σκάψιμο) - 208 c / ha, το οποίο είναι 61 c / ha περισσότερο από το κανονικό. Η μέγιστη απόδοση καταγράφηκε επίσης στο Mordovia - 248 c / ha, 94 c / ha υψηλότερα από τα καθορισμένα πρότυπα. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, ο πιθανός δείκτης που μπορεί να επιτευχθεί φτάνει τα 500 c / ha, αλλά δεν υπάρχει επιβεβαίωση τέτοιων αποτελεσμάτων σε επίσημες πηγές. Η εμπορευσιμότητα των κονδύλων είναι 77-97%, η ποιότητα διατήρησης είναι πολύ καλή - 95%.
Η γεύση είναι εξαιρετική. Το Arosa έχει ταξινομηθεί ως μαγειρικός τύπος Β (EAPR - European Association for Potato Research). Ο πολτός είναι μεσαίου μεγέθους, όχι υδαρής. Οι κόνδυλοι έχουν καθολικό σκοπό στο μαγείρεμα, αλλά ταιριάζουν καλύτερα στο τηγάνισμα, το ψήσιμο, το γέμισμα και θα είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες, σούπες και μείγματα λαχανικών. Αλλά αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην παρασκευή τηγανητών πατατών και πατατών. Στην πραγματικότητα, ο ίδιος ο δημιουργός στην περιγραφή του δείχνει ότι είναι ιδανικός για τηγανητό τηγάνισμα! Οι κόνδυλοι περιέχουν περίπου 12,2-14,3% άμυλο.
Τα φυτά προσαρμόζονται καλά σε κάθε τύπο εδάφους και σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Λόγω της ανοχής του στην ξηρασία, αυτή η πατάτα είναι πολύ δημοφιλής στις νότιες περιοχές της χώρας. Οι κηπουροί σημειώνουν τη σταθερότητα της καλλιέργειας, η οποία δεν εξαρτάται πολύ από τις καιρικές συνθήκες. Τα φυτά δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή στον εαυτό τους, αλλά ανταποκρίνονται τέλεια σε αυξημένη ποσότητα εφαρμοσμένων ορυκτών λιπασμάτων. Όσον αφορά το πότισμα, στις βόρειες περιοχές με δροσερά καλοκαίρια, μπορεί να μην απαιτείται καθόλου. Και αυτό είναι σίγουρα ένα πλεονέκτημα, γιατί το Arosa μπορεί να καλλιεργηθεί σε βιομηχανική κλίμακα χωρίς να χρησιμοποιεί τεχνητές εγκαταστάσεις άρδευσης! Φυσικά, στις νότιες περιοχές, εξακολουθεί να είναι απαραίτητη η παρακολούθηση της υγρασίας του εδάφους - η υπερβολική ξήρανση του εδάφους θα επηρεάσει οδυνηρά τις φυτεύσεις.
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, συνιστάται να ταΐζετε τα φυτά μία ή δύο φορές. Οι κατά προσέγγιση ρυθμοί γονιμοποίησης υπολογίζονται με βάση τα χαρακτηριστικά της θρεπτικής και μεταλλικής σύνθεσης του εδάφους. Μην ξεχνάτε επίσης τις τυπικές γεωργικές τεχνικές - χαλάρωση και άλεση, βοτάνισμα, προληπτική θεραπεία κατά των ασθενειών και των παρασίτων. Μια άλλη συμβουλή που δίνουν οι ειδικοί είναι να κόψουν τις κορυφές 2-3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η καθυστέρηση.
Το Arosa είναι ανθεκτικό σε ασθένειες όπως ο καρκίνος, το νηματώδες της χρυσής κύστης, το τσαλακωμένο και λωρισμένο μωσαϊκό, μέτρια ανθεκτικό στον ιό των φύλλων. Σύμφωνα με τον δημιουργό, έχει μέτρια ευαισθησία στον αιτιολογικό παράγοντα της όψιμης όρασης.Ωστόσο, ανάμεσα σε έναν τόσο εκτεταμένο κατάλογο ανθεκτικότητας, ξεχωρίζει μια προειδοποίηση - συνιστάται ανεπιφύλακτα η θεραπεία φυτών κατά της Rhizoctonia και της ασημένιας κηλίδας. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των κηπουρών, ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο λατρεύει τις κορυφές αυτής της ποικιλίας, αλλά με την κατάλληλη και έγκαιρη πρόληψη, αυτό δεν θα γίνει σοβαρό πρόβλημα.
Οι καλλιεργητές πατάτας σε διάφορες περιοχές της χώρας μιλούν πολύ καλά για αυτήν την ποικιλία. Μεταξύ όλων των πλεονεκτημάτων της, η αντοχή στην ξηρασία και η ανεπιθύμητη προστασία στα εδάφη διακρίνονται ιδιαίτερα, λόγω της οποίας η Arosa έχει μια πολύ ευρεία περιοχή διανομής στη Ρωσία. Επίσης, οι κηπουροί σημειώνουν τη σταθερότητα της απόδοσης, η οποία διατηρείται σε υψηλό επίπεδο ακόμη και σε κακές καιρικές συνθήκες. Και όχι μόνο κατά τη διάρκεια της θερμότητας και της ξηρασίας, αλλά και κατά τη διάρκεια των δροσερών καλοκαιριών με πολλή βροχόπτωση! Ένα τεράστιο πλεονέκτημα είναι η χαμηλή τάση εκφυλισμού, λόγω του οποίου ο σπόρος δεν χρειάζεται να ανανεώνεται συχνά.
Φυσικά, η εξαιρετική γεύση περιλαμβάνεται επίσης στον κατάλογο των κύριων πλεονεκτημάτων της ποικιλίας και εκτιμάται ιδιαίτερα η καταλληλότητά της για τηγάνισμα και τη βιομηχανική παραγωγή τσιπς. Πρέπει να σημειωθεί ότι η ποιότητα διατήρησης είναι πολύ καλή, οι κόνδυλοι μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την άνοιξη του επόμενου έτους χωρίς να χάσουν την παρουσίασή τους, δεν είναι επιρρεπείς σε βλάστηση. Είναι επίσης απαραίτητο να αναφερθεί η αντίσταση των κονδύλων σε μηχανικές βλάβες, καθιστώντας τους κατάλληλους για συγκομιδή μηχανών. Ταυτόχρονα, είναι αρκετά ομοιόμορφα, η φλούδα, αν και ισχυρή, είναι λεπτή, γεγονός που διευκολύνει τη διαδικασία καθαρισμού των κονδύλων. Οι κηπουροί αρέσουν επίσης στην ομοιομορφία των κονδύλων σε μέγεθος - η ποσότητα των μικρών αντικειμένων σε μια φωλιά είναι ελάχιστη.
Όσον αφορά τα μειονεκτήματα της ποικιλίας, δεν βρέθηκαν. Ίσως η Arosa να μην έχει πολύ υψηλή απόδοση, αλλά η αξιοπιστία της αντισταθμίζει αυτό. Με ελάχιστη συντήρηση και ακόμη και ανεπιτυχές καλοκαίρι, δεν θα μείνετε χωρίς πατάτες!
