Ποικιλία βατόμουρου Hercules (Hercules)

Ο Ηρακλής είναι ο επικός ήρωας της αρχαίας Ελλάδας, η ενσάρκωση της δύναμης, της αξιοπρέπειας και της δύναμης. Φυσικά, μετά την εμφάνιση σμέουρων με τόσο δυνατό όνομα, η προσοχή όλων ήταν εγγυημένη. Ήταν ένα από τα πρώτα έργα ανακαίνισης του θρυλικού ακαδημαϊκού Ι. V. Kazakov. Και κάποτε αυτή η ποικιλία θεωρήθηκε, χωρίς μια υπερβολή, "ελίτ". Ήταν ο λόγος για τη συγκαλυμμένη υπερηφάνεια των τυχερών ιδιοκτητών της και το αντικείμενο των ονείρων των κηπουρών που δεν το είχαν, οι οποίοι με γάντζο ή με απατεώνες προσπάθησαν να το πάρουν για τον εαυτό τους. Έκτοτε, έχει περάσει αρκετός χρόνος, τώρα μπορείτε να αγοράσετε το Hercules φθηνά και χωρίς προβλήματα, και με τη σειρά τους έχουν εμφανιστεί νέοι πορφυροί "τιτάνες". Αλλά αν ο Ηρακλής κατάφερε να μείνει στο μούρο Olympus - στο παρακάτω άρθρο μας.

Ιστορία της δημιουργίας

Αυτό το βατόμουρο εκτράφηκε βάσει του σημείου στήριξης Kokinsky του VSTISP (περιοχή Bryansk) από τον I.V. Ο Kazakov και ο S.N. Evdokimenko. Λήφθηκε ως αποτέλεσμα της διέλευσης μιας βρετανικής ποικιλίας από το East Malling Research Institute - Otm Bliss (Autumn Bliss) και αριθμούσε την ποικιλία No. 14-205-4. Ο Ηρακλής περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας στην Κεντρική Περιφέρεια (Μόσχα, Τούλα, Ριαζάν, Σμόλενσκ, Ιβάνοβσκαγια, Μπράιανκ, Βλαντιμίρ, Καλούγκα). Το ρωσικό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας αρ. 2410 εκδόθηκε το 2004. Η ευρεσιτεχνία λήγει το 2034. Ο κάτοχος των πνευματικών δικαιωμάτων είναι το All-Russian Institute of Selection and Technology for Horticulture and Nursery, Μόσχα.

Περιγραφή

Το Hercules είναι μια μεγάλη ποικιλία φρούτων για καθολική χρήση με καρπούς κυρίως σε ετήσια βλαστάρια. Ο θάμνος είναι μεσαίου ύψους και έντονη ανάπτυξη, ελαφρώς απλωμένος. Το σμέουρο σχηματίζει λίγους υποκατάστατους βλαστούς. Βασικά, ο αριθμός τους είναι 3-4 κομμάτια. Το ύψος είναι συνήθως έως 1,5 μέτρα, αλλά με καλή γεωργική τεχνολογία μεγαλώνει έως 1,80 μέτρα. Οι βλαστοί είναι πολύ δυνατοί, όρθιοι (τυπικός τύπος), κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας είναι πολύ δυνατό να γίνει χωρίς στήριξη ή πέργκολα. Στην αρχή της ανάπτυξής τους, τα στελέχη είναι πράσινα, προς το φθινόπωρο αποκτούν ένα μωβ-καφετί χρώμα με μια κηρώδη επίστρωση. Η εφηβεία απουσιάζει. Οι βλαστοί του Ηρακλή είναι αρκετά ακανθωτοί. Αγκάθια στραμμένα προς τα κάτω, που βρίσκονται σε όλο το μήκος των στελεχών, λεπτά, σκληρά, τραχιά, ανοιχτό καφέ στη βάση τους. Τα φύλλα της ποικιλίας είναι μεγάλα, ελαφρώς τσαλακωμένα, ελαφρώς στριμμένα, πράσινο χρώμα, υπόλευκα στην κάτω πλευρά. Δεν υπάρχει εφηβεία σε αυτά. Τα άκρα των φυλλαδίων είναι μέτρια κοφτερά. Τα λουλούδια βατόμουρου είναι λευκά, μεσαίου μεγέθους, διαμέτρου 1-1,5 cm, άφθονα άνθη, ξεκινά τον Ιούνιο.

Τα μούρα είναι μεγάλα και πολύ μεγάλα, όμορφα και όμορφα, φαρδιά, κολοβωμένα σε σχήμα, με αδύναμη εφηβεία. Το μέσο ύψος τους είναι 2 εκ. Και το πλάτος τους είναι 1,9 εκ. Τα φρούτα έχουν κόκκινο χρώμα, πλούσιο ρουμπίνι σε πλήρη ωριμότητα. Τα μούρα είναι αρκετά πυκνά, αλλά η σάρκα τους είναι ζουμερή. Οι Drupes είναι μικρές, ομοιογενείς, στενά συνδεδεμένες. Τα μούρα διαχωρίζονται εύκολα από τον καρπό, με ξηρό διαχωρισμό, δεν θρυμματίζονται ή πέφτουν από τον θάμνο μετά την ωρίμανση. Το μέσο βάρος των φρούτων της σεζόν είναι 5-6 γραμμάρια, το ελάχιστο είναι 3,5 γραμμάρια, το μέγιστο έως 10-11 γραμμάρια.

Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, δροσιστική. Αλλά είναι συχνά ρουστίκ, μπορεί κανείς να πει, μακρινά πορφυρό, φρέσκο. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα, σύμφωνα με τα δεδομένα διπλώματος ευρεσιτεχνίας, είναι 9,8% (επίπεδο Brix), οξύ 1,3%, βιταμίνη C 32 mg /%, διαλυτά στερεά (RSV) από 8% έως 10,8%. Αλλά σε μελέτες που διεξήχθησαν από μια ομάδα επιστημόνων του Bryansk με επικεφαλής τον S. N. Evdokimenko, ο Ηρακλής έδειξε συχνά επίπεδα σακχάρου κάτω του 5%. Το ελάχιστο ποσό ήταν 4,4%. Και αυτά τα στοιχεία είναι ήδη πολύ πιο κοντά στην πραγματικότητα, καθώς το 9,8% του Brix παρατηρείται σε πραγματικά γλυκές και νόστιμες ποικιλίες, οι οποίες, δυστυχώς, δεν είναι ο Ηρακλής. Αν και η βαθμολογία γευσιγνωσίας των εμπειρογνωμόνων είναι 4,0 βαθμοί από 5,0 πιθανές. Λοιπόν, εξαρτάται, φυσικά, από το τι συνέκριναν. Αλλά στην αντικειμενική πραγματικότητα, η συντριπτική πλειοψηφία των κατοίκων του καλοκαιριού και των κηπουρών του δίνει μια σταθερή τρεις.Λοιπόν, υπάρχουν επίσης τρία με συν. Η δυνατότητα μεταφοράς και η διατήρηση της ποιότητας των σμέουρων βρίσκονται σε αξιοπρεπές επίπεδο.

Θα ήθελα να πω λίγα λόγια για το ποσοστό της διαλυτής ξηρής ύλης (RSV), έτσι ώστε οι αναγνώστες να μπορούν να κατανοήσουν με μεγαλύτερη σαφήνεια τι σημαίνει στα χαρακτηριστικά των μούρων. Και αυτός είναι ένας πολύ σημαντικός δείκτης! Όλες αυτές οι ουσίες καθορίζουν κυρίως τη μηχανική αντοχή των ιστών φρούτων, η συνοχή τους, η μεταφορά τους και η μακροζωία εξαρτώνται άμεσα από την ποσότητα τους. Και ο Ηρακλής έχει ένα πολύ υψηλό ποσοστό RSV. Η περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία εξαρτάται όχι μόνο από το είδος και την ποικιλία, αλλά και από τις κλιματολογικές συνθήκες της ανάπτυξης (καιρός). Για παράδειγμα, το πότισμα πριν από τη συλλογή μούρων, φυσικά, αυξάνει τον όγκο και το βάρος τους, αλλά μειώνει τη συγκέντρωση της ξηράς ύλης, επομένως, επιδεινώνοντας τα εμπορικά χαρακτηριστικά του φρούτου. Ως αποτέλεσμα, τα μούρα μπορεί απλώς να ρέουν κατά τη μεταφορά.

Η απόδοση είναι καλή - από 1,5 κιλά έως 3 κιλά ανά θάμνο. Κατά μέσο όρο, από 130 έως 180 φρούτα ωριμάζουν με έναν βλαστό, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας και τη γεωργική τεχνολογία. Σε βιομηχανική κλίμακα, η μέση απόδοση είναι 9,2 τόνοι ανά εκτάριο. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ο Ηρακλής μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς υποστήριξη ή πέργκολα. Ωστόσο, κάτω από το πλήθος πολλών ωριμασμένων φρούτων, τα στελέχη μπορεί να κάμψουν ελαφρώς (κλίση περίπου 45 μοίρες). Η καρποφόρα ζώνη διαρκεί κυρίως το ήμισυ του βλαστού. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις κύριες ασθένειες και τα παράσιτα των σμέουρων.

Η τεχνολογία καλλιέργειας προβλέπει το κούρεμα του άνω εδάφους των φυτών πριν φύγουν για το χειμώνα. Η ίδια λειτουργία μπορεί να πραγματοποιηθεί στις αρχές της άνοιξης κόβοντας το στέλεχος κατά 50% το φθινόπωρο. Αν και όχι πολύ καιρό πριν, όλοι οι "ειδικοί" συμβούλευαν το κλάδεμα μόνο το φθινόπωρο! Προκύπτει επαρκής ερώτηση - γιατί; Το φυτό, από την άλλη πλευρά, μπαίνει σε κατάσταση αδρανοποίησης και οι βλαστοί που δεν έχουν περιτομή δεν παρεμβαίνουν με τα σμέουρα με κανέναν τρόπο, λαμβάνοντας κάποια από τα θρεπτικά συστατικά και τις δυνάμεις. Αλλά η ρίζα, ακόμη και το χειμώνα, συνεχίζει να αναπτύσσεται σιγά-σιγά και να σχηματίζει ρίζες, οι οποίες αργότερα μετατρέπονται σε ρίζες (τσουκνίδες). Αυτή η διαδικασία, παρεμπιπτόντως, επηρεάζεται πολύ θετικά από μια μικρή θερμοκρασία μηδενικού.

Και τώρα έρχεται η άνοιξη. Η ρίζα εκείνη την εποχή στην ακόμα κρύα, μη θερμαινόμενη γη δεν μπορεί να εκπληρώσει πλήρως τη λειτουργία της. Και στον περσινό βλαστό χωρίς περιτομή, τα μπουμπούκια ξυπνούν και τα φύλλα ανθίζουν στα αρχικά στάδια. Και χάρη στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης, το φυτό αρχίζει να λαμβάνει οργανικές ουσίες που χρειάζεται τόσο πολύ μετά το χειμώνα. Ως αποτέλεσμα, τα σμέουρα "ξεκινούν" πολύ νωρίτερα. Αλλά μετά την εμφάνιση νεαρών βλαστών αντικατάστασης, τα παλιά πρέπει να κοπούν αμέσως. Τώρα έχουν εξαντλήσει εντελώς τον πόρο τους και στο μέλλον θα παρεμβαίνουν μόνο. Φυσικά, αν η ποικιλία δεν είναι μια πλήρης φούστα.

Για μια δεύτερη συγκομιδή στους βλαστούς του περασμένου έτους, ο Ηρακλής δεν είναι κατάλληλος - υπάρχουν λίγα μούρα, είναι ξηρά και μικρά. Στην κεντρική Ρωσία, δίνει έως και το 70-80% της καλλιέργειας πριν από τον παγετό, στο νότο το ποσοστό είναι ακόμη υψηλότερο. Εισάγει καρπούς νωρίς και τελειώνει νωρίς. Στις νότιες περιοχές από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο, σε άλλες περιοχές από τις αρχές Αυγούστου. Ο ήρωάς μας είναι εξαιρετικός για την παραγωγή μούρων εκτός εποχής, όταν υπάρχουν λίγα ή καθόλου σμέουρα στην αγορά, επειδή οι ποικιλίες πρώιμης και μέσης καλοκαιριού έχουν ήδη ως επί το πλείστον καρπούς, ενώ άλλα απομεινάρια βρίσκονται ακόμη σε άνθηση.

Σε γενικές γραμμές, η ποικιλία είναι χωρίς προβλήματα. Ή μάλλον, λίγο προβληματικό. Ένα πραγματικό άλογο εργασίας. Ως εκ τούτου, ο Ηρακλής καλλιεργείται επιτυχώς εδώ και πολλά χρόνια τόσο στη Ρωσία όσο και σε γειτονικές χώρες, ιδίως στην Ουκρανία, προτιμώντας το από ένα ευρύ φάσμα άλλων. Αλλά θα ήθελα να κάνω αμέσως μια κράτηση - πρόκειται κυρίως για βιομηχανικές φυτείες σμέουρων πολλαπλών εκταρίων για την πώληση προϊόντων προς εξαγωγή, χονδρικών φρέσκων μούρων, για κατάψυξη (η Hercules είναι πολύ κατάλληλη για αυτήν) και επεξεργασία. Είναι μια καλή ποικιλία αγοράς - νωρίς, με ένα όμορφο μούρο, μεγάλο και μεταφερόμενο.Τα φρούτα φαίνονται υπέροχα στον πάγκο. Εξάλλου, ένα σημαντικό μέρος των αγοραστών, όπως λένε, "τρώνε με τα μάτια τους." Τέτοιοι πελάτες βάζουν τη γεύση στη δεύτερη θέση, και ως εκ τούτου ο ήρωάς μας είναι πάντα σε ζήτηση.

μειονεκτήματα

• Τα μούρα καλύπτονται εν μέρει με ακανθώδη κλαδιά, μπορεί να είναι προβληματικό να τα βρείτε και να τα συλλέξετε εγκαίρως, η ποικιλία είναι γενικά πολύ ακανθώδης.
• Με τα τελευταία δείγματα, το μούρο γίνεται μικρότερο. Χάνει επίσης το μέγεθος και το σχήμα του σε υπερβολική ζέστη και με έλλειψη υγρασίας.
• Με παρατεταμένες βροχές, τα φρούτα μπορούν να γίνουν αδύνατα.
• Ο Ηρακλής παράγει μεγάλες ποσότητες ρίζας. Για την περιποίηση, αυτό είναι ένα μεγάλο μείον, για αναπαραγωγή - ένα σημαντικό πλεονέκτημα.
• Αδύναμο σθένος, τα σμέουρα δίνουν λίγους βλαστούς αντικατάστασης.
• Κακή γεύση (μέτρια και κάτω) και ανεπαρκής περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα μούρα.

Πλεονεκτήματα

• Όμορφα, μεγάλα και πολύ μεγάλα μούρα εξαιρετικής παρουσίασης.
• Καλή μεταφορά και διατήρηση της ποιότητας των φρούτων.
• Ισχυροί όρθιοι βλαστοί, επιτρέποντας την ανάπτυξη της ποικιλίας χωρίς στηρίγματα και πέργκολα.
• Σταθερές, καλές αποδόσεις. Ένα πραγματικό άλογο βατόμουρου.
• Πρώιμοι όροι για την έναρξη της καρποφορίας, η δυνατότητα συγκομιδής εκτός εποχής. Και επίσης ένα σημαντικό ποσοστό της επιστροφής των φρούτων πριν από τον παγετό, γεγονός που καθιστά τον Ηρακλή ενδιαφέροντα για τους κηπουρούς των βόρειων περιοχών.
• Η αντίσταση σε ασθένειες και παράσιτα, πολλοί αποκαλούν τον ήρωα μας μια ποικιλία χωρίς προβλήματα.
• Μικρός θάμνος, ελαφρώς απλωμένος. Αυτό σας επιτρέπει να φυτέψετε σμέουρα με υψηλότερη πυκνότητα ανά μονάδα εμβαδού και να εξοικονομήσετε σε απόσταση γραμμών.

Με βάση τα παραπάνω και τα παραπάνω χαρακτηριστικά, μπορούμε να εξαγάγουμε τα κατάλληλα συμπεράσματα. Εάν είστε βιομηχανικός και ο στόχος είναι μια καθαρά εμπορική χρήση της ποικιλίας για την αγορά φρέσκων μούρων, κατάψυξης και επεξεργασίας, τότε το Hercules είναι αρκετά κατάλληλο. Αλλά ο καιρός που ήταν ο αδιαμφισβήτητος βασιλιάς των καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών έχει περάσει πολύ. Σήμερα, υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες ποικιλίες με τα ίδια μεγάλα όμορφα μούρα, υψηλά ποσοστά απόδοσης, ασθενώς ακανθώδη ή ακόμα και χωρίς αγκάθια, ικανά να τραβήξουν δύο καλλιέργειες χωρίς προβλήματα. Και ο κύριος παράγοντας είναι με νόστιμα, αρωματικά και γλυκά μούρα. Η επιλογή, φυσικά, είναι δική σας, αλλά πιστεύουμε ότι το άρθρο μας θα σας βοηθήσει να το κάνετε σωστό!

Συγγραφέας: Maxim Zarechny.