Ποικιλία σταφυλιών Arcadia
Το Arcadia είναι μια πολύ δημοφιλής και διαδεδομένη ποικιλία τραπεζιού, που εκτρέφεται στο Ινστιτούτο Αμπελουργίας και Οινοποιίας. V.E. Tairov, που βρίσκεται στην περιοχή της Οδησσού της Ουκρανίας. Οι συγγραφείς του ήταν οι Dokuchaeva E.N., Meleshko L.F., Chabanenko E.P., Tarakhtiy L.I. Χάρη σε αυτήν την ομάδα επιστημόνων, η ηρωίδα μας γεννήθηκε ως αποτέλεσμα της διέλευσης δύο ποικιλιών - Μολδαβία και Καρδινάλιος, καθένας από τους οποίους έχει αξιοσημείωτες ιδιότητες. Επιπλέον, τα τσαμπιά των σταφυλιών που αποκτήθηκαν ήταν απροσδόκητα ανοιχτόχρωμα, αν και οι δύο γονείς είχαν ένα σκούρο μούρο. Παρεμπιπτόντως, αυτό το γονικό ζεύγος χρησιμοποιήθηκε στην αναπαραγωγή και σε ορισμένες άλλες υβριδικές μορφές, αλλά ήταν η Αρκαδία που αποδείχθηκε η πιο επιτυχημένη από αυτές. Διακρίνεται από την πρώιμη ωριμότητα, τη μεγάλη καρποφορία, την υψηλή απόδοση και την εξαιρετική γεύση. Για αυτό, οι θαυμαστές την εκτιμούν.
Η ηρωίδα μας είναι διαδεδομένη παντού. Επίσημα περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο φυτικών ποικιλιών της Ουκρανίας Στη Ρωσία, περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής στην Περιφέρεια του Βόρειου Καυκάσου (Δημοκρατίες της Βόρειας Οσετίας-Αλανίας, Ινγκουσετία, Αντίγκεα, Νταγκεστάν, Καμπαρντίνο-Μπαλκαρία, Κριμαία, Τσετσενία, Κρασνοντάρ και Σταυροπόλ, Περιοχή Ροστόφ). Αυτό το σταφύλι καλλιεργείται επιτυχώς από ερασιτέχνες στη μεσαία ζώνη της χώρας, ακόμη και σε καλλιέργεια θερμοκηπίου στο βορρά.
Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά
Η δύναμη ανάπτυξης των θάμνων της Αρκαδίας είναι πάνω από το μέσο όρο. Το φύλλο είναι πλατύ, ανοιχτό πράσινο, σχηματισμένο με τη μορφή πέντε λοβών. Οι ανώτερες πλευρικές εγκοπές είναι ανοιχτές σχισμές, ενώ οι κάτω είναι ελάχιστα περίγραμμα. Η εγκοπή μίσχου είναι κλειστή με στενό ελλειπτικό αυλό. Οι οδοντοστοιχίες είναι μεγάλοι, τριγωνικοί, με μεγάλη βάση. Η κάτω πλευρά της λεπίδας έχει μια ελαφριά εφηβεία. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο. Τα σταφύλια δεν χρειάζονται επιπλέον επικονίαση.
Οι δέσμες της ποικιλίας είναι μεγάλες (με μέσο βάρος 500-700 γραμμάρια) και πολύ μεγάλες (έως δύο κιλά), κυλινδρικές ή φτερωτές μέτριας πυκνότητας. Τα μούρα δεν συμπιέζονται στη βούρτσα. Η χτένα είναι μέτρια, τα στελέχη των μούρων είναι κοντά και δυνατά. Τα μούρα είναι μεγάλα ή πολύ μεγάλα - 23 × 28 mm, βάρους έως 15 γραμμάρια, σε σχήμα αυγού. Χρώμα, ανάλογα με τον βαθμό ωρίμανσης των μούρων, από πρασινωπό έως κίτρινο με πολύ ελαφριά ροζ απόχρωση. Ο πολτός της Αρκαδίας είναι ζουμερός-σαρκώδης με ελαφριά διακριτική αρμονική γεύση, μέτρια γλυκιά με ελαφρώς μυρμήγκιασμα. Η επιδερμίδα είναι μεσαίου πάχους, σταθερή αλλά βρώσιμη, καλυμμένη με λευκό κερί. Τα οστά είναι παρόντα, αλλά μικρά και σε μικρές ποσότητες, κατά κανόνα, όχι περισσότερο από δύο. Η συγκομιδή σταφυλιών μπορεί να συνεχίσει να κρέμεται από τον θάμνο ακόμη και αφού έχει φτάσει σε αφαιρούμενη ωριμότητα. Μετά την πλήρη ωρίμανση, τα μούρα αποκτούν ελαφρούς τόνους μοσχοκάρυδου σε γεύση και άρωμα. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν πρέπει να υπάρχουν ξαφνικές αλλαγές στην υγρασία στο έδαφος, στην περίπτωση αυτή το μούρο μπορεί να σπάσει. Επομένως, εάν το έτος ήταν ξηρό, είναι καλύτερα να μην δελεάσετε τη μοίρα και να μην υπερθέσετε την ώριμη σοδειά στους θάμνους.
Οι δέσμες που συλλέγονται χρησιμοποιούνται κυρίως για φρέσκια κατανάλωση. Αυτή η διάσημη και εύκολα αναγνωρίσιμη ποικιλία εκτιμάται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές. Η παρουσίασή του και η φορητότητά τους είναι πάντοτε υψηλή. Γι 'αυτό η Αρκαδία λατρεύεται και καλλιεργείται ευρέως από αμπελουργούς για εμπορικούς σκοπούς.
Τα σταφύλια ωριμάζουν νωρίς, με τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου από την εκκόλαψη έως την ωρίμανση των τσαμπιών 115-125 ημέρες. Το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να είναι τουλάχιστον 2400-2600 ° С. Αυτό καθιστά δυνατή την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας στο ανοιχτό πεδίο ακόμη και στη μεσαία λωρίδα χωρίς τη χρήση μέσων για την τεχνητή αύξηση της ποσότητας των ενεργών θερμοκρασιών, ενώ σε περισσότερες βόρειες περιοχές δεν θα είναι δυνατό να γίνει χωρίς θερμοκήπιο. Η απόδοση είναι πολύ υψηλή (πάνω από 110 c / ha), σε σχέση με την οποία η ποικιλία ονομάζεται ακόμη και "αυτοκτονία", επειδή μπορεί να δέσει πολύ περισσότερες βούρτσες από ό, τι μπορεί να "τεντωθεί" χωρίς να βλάψει τον εαυτό της.Η υπερφόρτωση των θάμνων με τη συγκομιδή επηρεάζει την καλλιεργητική περίοδο (επιμηκύνονται σημαντικά), την ποιότητα των φρούτων (είναι δύσκολο για το φυτό να αποκτήσει την απαραίτητη περιεκτικότητα σε ζάχαρη) και τον βαθμό ωρίμανσης των βλαστών, ο οποίος μειώνει σημαντικά οι πιθανότητες της αμπέλου να ξεχειλίσουμε με επιτυχία. Γενικά, με το σωστό φορτίο, μπορούν να μαζευτούν έως και 20 κιλά μούρα από τον θάμνο, ενώ η ωρίμανση των βλαστών θα είναι καλή. Διάλυση μπουμπουκιών 65%. Καρποφόροι βλαστοί - 60-70%. Σε έναν καρποφόρο βλαστό, τοποθετούνται κατά μέσο όρο έως και ενάμιση τσαμπιά. Το Arcadia χαρακτηρίζεται από μέτρια περιεκτικότητα σε ζάχαρη του χυμού των μούρων - περίπου 15-16 g / 100 cm³, η οποία είναι ανεπαίσθητη στο πλαίσιο επίσης χαμηλής οξύτητας - 4-6 g / l. Έτσι, αυτό το σταφύλι μπορεί να ονομαστεί διαιτητικό. Σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα, η ζουμερή δέσμη αυτής της ποικιλίας αναζωογονεί και όχι κορεσμένα.
Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά
Παρά την τεράστια δημοτικότητα, η ηρωίδα μας έχει τόσο θετικές όσο και αρνητικές πλευρές όταν μεγαλώνει. Το πρώτο μπορεί σίγουρα να περιλαμβάνει εξαιρετική ριζοβολία μοσχευμάτων και καλή πρόσφυση με κοινές ρίζες, ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, καλό σθένος ανάπτυξης των θάμνων και πρόωρη καρποφορία, αυξημένη αντίσταση στο ωίδιο και καμία τάση για μούρα μπιζελιών. Τα σταφύλια σφήκες είναι ελαφρώς κατεστραμμένα λόγω ενός αρκετά πυκνού δέρματος. Από τα μειονεκτήματα, υπάρχει έλλειψη προστασίας από τη φυλλοξήρα της ρίζας, γι 'αυτό η καλλιέργεια σε μια καλλιέργεια ρίζας είναι δυνατή μόνο εκτός περιοχών συνεχούς μόλυνσης με αυτό το παράσιτο, μια τάση υπερφόρτωσης της καλλιέργειας, η οποία είναι επικίνδυνη για το φυτό και η ευαισθησία σε ωίδιο. Η αντίσταση στον παγετό της Αρκαδίας είναι σε μέσο επίπεδο - έως -21 ° С.
Ο συνδυασμός αυτών των ιδιοτήτων καθορίζει τη στρατηγική της προσέγγισης του καλλιεργητή σε αυτήν την ποικιλία. Συγκεκριμένα, η υπεύθυνη και υψηλής ποιότητας κατανομή του φορτίου, η αραίωση των βλαστών και των τσαμπιών σε αυτά είναι ζωτικής σημασίας για αυτόν. Το βέλτιστο φορτίο κατά το κλάδεμα των σταφυλιών την άνοιξη είναι 35-45 μάτια. Το μήκος του κλαδέματος των βελών φρούτων μπορεί να είναι μακρύ ή μικρό, το κύριο πράγμα δεν είναι να υπερβείτε τη συνολική τιμή του βέλτιστου φορτίου στον θάμνο. Ο εκτιμώμενος αριθμός γόνιμων βλαστών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 8 τεμάχια ανά 1 τετραγωνικό μέτρο της περιοχής τροφοδοσίας του θάμνου. Οι υπερβολικοί βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν κατά τη διάρκεια των πράσινων υπολειμμάτων στα πρώτα στάδια της καλλιεργητικής περιόδου. Στα υπόλοιπα αμπέλια, είναι απαραίτητο να διατηρήσετε μόνο ένα ισχυρότερο τσαμπί, ανεξάρτητα από το πόσο λυπηρό είναι να αφαιρέσετε τα υπόλοιπα.
Η μορφή διεξαγωγής του θάμνου Arcadia πρέπει να επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη τις κλιματολογικές συνθήκες και όχι την πιο εξαιρετική αντοχή στον παγετό των σταφυλιών. Το καλύτερο θα είναι ένας σχηματισμός ανεμιστήρων με πολλά μανίκια, καλυμμένα για το χειμώνα. Μόνο στο νότο θα δικαιολογείται η καλλιέργεια σε έναν κορμό, αλλά ακόμη και εκεί δεν θα είναι περιττό να σχηματιστεί ένα ελαφρύ κατώτερο επίπεδο, προστατευμένο για το χειμώνα.
Η ποικιλία ανταποκρίνεται καλά στην εισαγωγή μέτριων δόσεων λιπασμάτων στο έδαφος, και ιδιαίτερα στη ρύθμιση του καθεστώτος νερού του εδάφους. Το πότισμα, το οποίο προστατεύει τα φυτά από την υπερβολική ξηρασία το καλοκαίρι, όχι μόνο θα συμβάλει στην αύξηση του μεγέθους και στην αύξηση του χυμού των μούρων, αλλά και θα τους αποτρέψει από το σπάσιμο, στα οποία τα σταφύλια είναι επιρρεπή λόγω αλλαγών στην υγρασία του εδάφους. Ως αποτέλεσμα, θα είναι δυνατή η διατήρηση συστάδων στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς κίνδυνο, προκειμένου να επιτευχθούν εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
Η προστασία του Arcadia από το ωίδιο σε σκόνη πρέπει να πραγματοποιείται πλήρως σύμφωνα με τα συνήθη σχήματα, από προληπτική θεραπεία με αρκετά ωίδιο.
Συνοψίζοντας, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η ποικιλία δεν είναι μια από τις εξαιρετικά ανεπιτήδευτες, απαιτεί προσοχή και ικανή προσέγγιση, αλλά το αποτέλεσμα της καλλιέργειάς του δεν μπορεί παρά να χαίρεται. Πρώιμη ωρίμανση, όμορφη σε μέγεθος, σχήμα, χρώμα, γεύση και άρωμα, τα τσαμπιά δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο, φέρνοντας τον αμπελουργό πραγματική ικανοποίηση από το έργο που ξοδεύτηκε.
