Τοξωτή ποικιλία σταφυλιών
Το Arched είναι μια ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού εγχώριας επιλογής. Εκτρέφεται στο Ινστιτούτο Επιστημονικής Έρευνας της αμπελουργίας και οινοποιίας Novocherkassk με το όνομα V.I. ΕΓΩ ΚΑΙ. Potapenko διασχίζοντας ένα σύνθετο υβρίδιο που ονομάζεται Intervitis Magaracha με την ποικιλία Druzhba. Για την προέλευσή του, έλαβε επίσης το ανεπίσημο όνομα του Friendship pink, και σε ορισμένες περιπτώσεις είναι επίσης γνωστό με το όνομα Tsvetnoy.
Οι διακριτικές ιδιότητες της ποικιλίας είναι το υψηλό σθένος, η πρώιμη ωριμότητα, η καλή και σταθερή απόδοση, η ελκυστική εμφάνιση των τσαμπιών, η σχετική αντίσταση στις ασθένειες και οι χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα. Ωστόσο, παρά ένα τέτοιο σύνολο πλεονεκτημάτων, η φόρμα δεν έλαβε ευρεία διανομή. Πολλοί ερασιτέχνες δεν τους άρεσε η υπερβολικά απλή γεύση των σταφυλιών, και οι πιο επιλεκτικοί κριτικοί πρόσθεσαν στις ελλείψεις, επίσης, κατά τη γνώμη τους, μια μεγάλη δέσμη και έναν μεγάλο αριθμό σπόρων που περιέχονται στα μούρα. Στα μάτια ενός σημαντικού αριθμού αμπελουργών, αυτά τα ελαττώματα αναιρούν εντελώς όλες τις θετικές ιδιότητες της ποικιλίας. Και, παρ 'όλα αυτά, συνεχίζει να συναντάται στα οικόπεδα και να γίνεται σεβαστό από εκείνους τους καλλιεργητές που θέτουν την απλότητα των φυτών στην πρώτη θέση, και ήδη στη δεύτερη θέση δίνουν προσοχή στις γαστρονομικές ιδιότητες των καρπών της.
Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά
Οι τοξωτές θάμνοι γίνονται δυνατοί, με παχιά, έντονα βλαστάρια. Το στέμμα είναι πυκνό εφηβικό, πρασινωπό-γκρι. Τα νεαρά φύλλα είναι ζαρωμένα, έχουν έντονη μπορντό χρώση. Το τυπικό φύλλο είναι μεγάλο, στρογγυλεμένο ή κάπως τεντωμένο σε πλάτος, πέντε λοβούς, μέτρια τεμαχισμένο. Η επιφάνεια του φύλλου σταφυλιών είναι δικτυωτή, ζαρωμένη, πράσινη με ελαφρώς ροζ ροζ φλέβες. Κορυφαίες πλευρικές περικοπές μεσαίου βάθους, με σχισμές ή σχήματος V. Οι χαμηλότερες τομές είναι ελάχιστα σημειωμένες ή απουσιάζουν. Η εγκοπή πετιολάτ είναι κυρίως θολωτή με αιχμηρό πυθμένα ή βελόνα. Οι μίσχοι είναι συγκρίσιμες σε μήκος με την κύρια φλέβα του φύλλου, χρώματος πράσινου με διαμήκεις κόκκινες ρίγες. Ένα παρόμοιο χρώμα είναι τυπικό για τον άξονα βολής. Τα δόντια κατά μήκος της περιμέτρου της λεπίδας είναι σχετικά ομοιόμορφα σε μέγεθος, τριγωνικά και σχήματα πριονιού με ευθείες άκρες και αιχμηρές κορυφές. Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, τα οποία εγγυώνται καλή επικονίαση και απουσία μούρων μπιζελιού. Οι ταξιανθίες και οι ωοθήκες δεν καταρρέουν. Το αμπέλι ωριμάζει πολύ καλά και πρακτικά σε όλο το μήκος του. Μετά από αυτό, οι βλαστοί γίνονται καφέ.
Τα μεγέθη των τσαμπιών σταφυλιών είναι πάνω από το μέσο όρο, το σχήμα είναι κυλινδρικό-κωνικό, η πυκνότητα είναι υψηλή. Το μέσο βάρος μιας ώριμης βούρτσας του Arched είναι 400-600 γραμμάρια. Οι χτένες είναι μεσαίου μήκους, ισχυρές, ποώδεις, αλλά συχνά λιγνίτησαν στη βάση. Τα μούρα της ποικιλίας είναι αρκετά μεγάλα, σχήματος ωοειδούς θηλής, μήκους 23-26 mm και διαμέτρου 17-19 mm στο ευρύ τμήμα. Τα σταφύλια είναι πολύ ευθυγραμμισμένα, το ένα κοντά στο άλλο σε τσαμπιά, λόγω του οποίου μερικές φορές παρατηρείται παραμόρφωση τους. Τα μισά, και συχνά εξ ολοκλήρου, τα μούρα είναι χρωματισμένα ροζ, με καλό φωτισμό να μετατρέπεται σε κόκκινο, καλυμμένο με πυκνό στρώμα pruin. Το βάρος των 100 σταφυλιών είναι 500-600 γραμμάρια. Η αντοχή του προσαρτήματος κορυφογραμμής είναι μέση. Ο πολτός είναι πυκνός, σαρκώδης, σαν μαρμελάδα, με ουδέτερη, συνήθως όχι πολύ εκφραστική γεύση, και την απουσία ποικιλίας αρώματος. Ο χυμός είναι άχρωμος, περιεκτικότητα σε σάκχαρα 16-18%, με χαμηλή τιτλοδοτούμενη οξύτητα 4-5 g / l. Το δέρμα δεν είναι πολύ παχύ, σταθερό, αλλά βρώσιμο. Όταν τρώτε, τα οστά μπορεί να προκαλέσουν κάποια ενόχληση, η οποία δεν προσθέτει στους καρπούς της γαστρονομικής πολυπλοκότητας. Η συνολική βαθμολογία γευσιγνωσίας σταφυλιών δεν υπερβαίνει τους 7,7 βαθμούς.
Η καλλιέργεια προορίζεται για χρήση σε φρέσκα τρόφιμα, ωστόσο, λόγω των μέτριων χαρακτηριστικών της γεύσης, δεν προκαλεί μεγάλη ευχαρίστηση στους καταναλωτές.Ταυτόχρονα, λόγω της ελκυστικής εμφάνισης των τσαμπιών και της ανεπιτήδευτης καλλιέργειας, η Archny μπορεί να προκαλέσει κάποιο ενδιαφέρον μεταξύ των αγροτών που την καλλιεργούν προς πώληση. Ένα άλλο θετικό χαρακτηριστικό είναι η εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς των τσαμπιών, λόγω της οποίας η μεταφορά ακόμη και σε μεγάλες αποστάσεις δεν επηρεάζει την παρουσίασή τους. Μεταξύ των ερασιτεχνών που καλλιεργούν σταφύλια για τις δικές τους ανάγκες, η ποικιλία είναι σπάνια, ωστόσο, εδώ μπορείτε επίσης να βρείτε καλές επιλογές για τη χρήση της προκύπτουσας καλλιέργειας. Συγκεκριμένα, τα πυκνά, όμορφα μούρα είναι ιδανικά για όλα τα είδη συντήρησης σπιτιού - κομπόστες, κονσέρβες, μαρινάδες, οι οποίες θα γίνουν μια εξαιρετική πηγή βιταμινών το χειμώνα. Επιπλέον, οι τακτοποιημένες δέσμες δείχνουν καλή ποιότητα διατήρησης και μπορούν να αποθηκευτούν σε κρύα κελάρια με βέλτιστο επίπεδο υγρασίας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μια σαφής θετική ποιότητα του Archnoye είναι η πρώιμη ωριμότητά του. Χρειάζεται μόνο 115-120 ημέρες, μετρώντας από τη στιγμή που ανθίζουν τα μπουμπούκια, προκειμένου οι δέσμες να φτάσουν σε αφαιρούμενη ωριμότητα. Στο νότο, η ετοιμότητα για μαζική συγκομιδή σταφυλιών ξεκινά μέχρι τα μέσα Αυγούστου και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών φτάνει τους 2350-2450 ° C. Αυτοί οι δείκτες υποδεικνύουν τη δυνατότητα προώθησης της ποικιλίας σε μη παραδοσιακές περιοχές για αμπελουργία. Το γεγονός αυτό επιβεβαιώνεται επίσης από τους καλλιεργητές που το καλλιεργούν στην κεντρική Ρωσία, σε ολόκληρη την επικράτεια της Ουκρανίας και στα νότια της Λευκορωσίας. Το χαρακτηριστικό της αυξημένης αντοχής στον παγετό του ήρωα μας (-25 ° C) είναι επίσης μια θετική στιγμή κατά την επέκταση της γεωγραφίας της κατανομής του. Όχι παντού, φυσικά, μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς καταφύγιο για το χειμώνα, αλλά ακόμη και όταν απαιτείται αυτή η διαδικασία, θα είναι πολύ λιγότερο επίπονη σε σύγκριση με τη μόνωση ποικιλιών ασταθών στον παγετό.
Ένα άλλο δυνατό σημείο του ήρωά μας είναι η υψηλή απόδοση, η οποία είναι αρκετά σταθερή με τα χρόνια. Οι θάμνοι συγκρατούν το φορτίο καλά, και ως εκ τούτου έως και 30 κιλά δέσμες από τον θάμνο ωριμάζουν σε κανονικές ώρες, και τα φυτά δεν εμφανίζουν σημάδια καταπίεσης. Η καλή παραγωγικότητα των σταφυλιών διευκολύνεται από παραμέτρους όπως ένα μεγάλο ποσοστό βλαστών καρπού - 65-80% και εξαιρετικό ποσοστό γονιμότητας - 1,5-1,8. Ακόμη και οι βλαστοί που έχουν αναπτυχθεί από τα κάτω μπουμπούκια είναι καρποφόροι, γεγονός που καθιστά το κλάδεμα και άλλες λειτουργίες για την ομαλοποίηση του φορτίου αρκετά εύκολο και κατανοητό ακόμη και για έναν αρχάριο αμπελουργό. Παρεμπιπτόντως, λόγω της υπερβολικά μεγάλης ποικιλίας φρούτων, στους δυνατούς βλαστούς του Archny, που μπορεί να φτάσει τα 4-6 μέτρα σε μήκος, μπορείτε να αφήσετε δύο τσαμπιά ταυτόχρονα χωρίς τον κίνδυνο να προκαλέσετε έλλειψη πλαστικών ουσιών επιτύχετε τις επιθυμητές συνθήκες. Μια συγκεκριμένη υπερφόρτωση είναι δυνατή μόνο με τις πιο άφθονες συγκομιδές σε αυτούς τους θάμνους που καλλιεργούνται σε συνθήκες χαμηλού γεωργικού περιβάλλοντος και ανεπαρκούς φροντίδας για αυτούς.
Όταν ο καιρός είναι καλός, τα ώριμα σταφύλια μπορούν να παραμείνουν κρεμασμένα στο αμπέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς απώλεια υγρασίας και χωρίς βροχή. Αλλά σε περίπτωση βροχερού καιρού, και ιδιαίτερα με απότομη πτώση της υγρασίας του εδάφους, όταν οι βροχές έρχονται μετά από παρατεταμένη ξηρασία, είναι πιθανό να σπάσουν τα μούρα, γεγονός που χαλά την παρουσίαση των τσαμπιών και συμβάλλει στην αποσύνθεση τους. Επιπλέον, εάν τα άθικτα σταφύλια δεν αποτελούν συνήθως αντικείμενο ενδιαφέροντος από σφήκες και σφήκες, τότε στα πρώτα σημάδια «ρωγμών» των μούρων, μια μάζα εντόμων σπρώχνει σε αυτά, τα οποία προκαλούν ακόμη μεγαλύτερη ζημιά στην καλλιέργεια .
Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά
Από την άποψη της τεχνολογίας καλλιέργειας, η Archny είναι αρκετά ανεπιτήδευτη, λόγω της οποίας δεν πρέπει να υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες στη φροντίδα της.
Η φύτευση πρέπει να ακολουθεί τους γενικούς κανόνες για τις περισσότερες ποικιλίες σταφυλιών.Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να εκτιμηθεί η καταλληλότητα του υπάρχοντος χώρου για την καλλιέργεια αυτού του πολιτισμού. Πρώτα απ 'όλα, αυτό αφορά την παροχή θερμότητας. Εάν στις νότιες περιοχές τόσο τα επίπεδα όσο και οι πλαγιές διαφόρων εκθέσεων, με εξαίρεση τα πιο κρύα, είναι κατάλληλα για μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, τότε καθώς μετακινείτε βόρεια, οι απαιτήσεις θα γίνουν πιο αυστηρές. Σε περιοχές με το πιο μέτριο επίπεδο SAT, όπου σε δροσερές εποχές υπάρχει κίνδυνος ανεπαρκούς ωρίμανσης των καλλιεργειών, οι θάμνοι τοποθετούνται αυστηρά στα ανώτερα τμήματα των νότιων πλαγιών ή παρέχουν προστασία από ψυχρούς ανέμους φυτεύοντας από την ηλιόλουστη πλευρά διαφόρων κτιρίων ή περιφράξεων, στη λεγόμενη κουλτούρα «τείχους». Ο γενικός κανόνας για όλες τις περιοχές καλλιέργειας σταφυλιών είναι ότι τα πεδινά και οι ρεματιές είναι ακατάλληλα για αυτό, καθώς και μέρη με υψηλό επίπεδο υπόγειων υδάτων, πολύ υγρό και ακόμη περισσότερο περιοχές με βλάστηση.
Σε περιοχές χωρίς φυλλοξήρα ρίζας, η αναπαραγωγή της ποικιλίας δεν θα είναι δύσκολη ακόμη και για έναν αρχάριο αμπελουργό, καθώς τα μοσχεύματα της ρίζας καλά, μεγαλώνουν γρήγορα και μπαίνουν καρποφόρα. Ωστόσο, όταν έχει ήδη εγκατασταθεί κακόβουλο παράσιτο εδάφους, αυτή η μέθοδος φύτευσης δεν θα λειτουργήσει λόγω της αστάθειας των αφίδων Arched to root. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε φυτάρια, για τα οποία οι ανθεκτικές στη φυλλοξήρα μορφές σταφυλιών λαμβάνονται ως ρίζες. Ο ήρωας μας έχει εξαιρετική σύντηξη με τους περισσότερους από αυτούς. Διατίθεται επαρκής έκταση γης για δυνατούς θάμνους για την αποτροπή μελλοντικού ανταγωνισμού με γείτονες και αμοιβαίας καταπίεσης.
Από τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, ειδικά τα φυτά που ριζώνουν ταχέως αναπτυσσόμενα, πρέπει να ξεκινήσετε τον σχηματισμό τους, ο οποίος επιλέγεται ανάλογα με το τοπικό κλίμα και, πρώτα απ 'όλα, τον κίνδυνο παγετού. Η ιδανική επιλογή για το Archnoye θα είναι οι σχηματισμοί με υψηλό στέλεχος που δεν καλύπτουν και ακόμη καλύτερα είναι η καλλιέργεια της ποικιλίας στην καλλιέργεια κληματαριάς, η οποία είναι δυνατή μόνο όταν το θερμόμετρο το χειμώνα είναι εγγυημένο ότι δεν θα πέσει κάτω από τους -25 ° C . Εάν υπάρχει κίνδυνος κατάψυξης, τότε το άνω μέρος του εδάφους των φυτών θα πρέπει να καλυφθεί για το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, οι θάμνοι σταφυλιών έχουν το σχήμα ενός ανεμιστήρα πολλαπλών βραχιόνων ή ενός κεκλιμένου κορδονιού, το οποίο καθιστά δυνατή την αφαίρεση του αμπέλου από την πέργκολα κάθε χρόνο χωρίς να το καταστρέψει.
Τα καρποφόρα φυτά μπορούν να κοπούν αρκετά σύντομα (3-4 μάτια), λόγω της παραγωγικότητας των μπουμπουκιών στη βάση των βελών φρούτων. Σε γενικές γραμμές, οι θάμνοι είναι συνήθως φορτωμένοι με 30-40 μάτια, αλλά αυτός ο αριθμός μπορεί να ποικίλλει τόσο πάνω όσο και κάτω, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας. Μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου, πραγματοποιείται κατ 'ανάγκη ένα θραύσμα ασθενών και αποστειρωμένων βλαστών, αλλά μπορείτε να αποφύγετε τη μείωση του αριθμού των ταξιανθιών, εάν ο αριθμός τους δεν υπερβαίνει τα δύο ανά βλαστό.
Η ποικιλία είναι μέτρια ανθεκτική σε μυκητιασικές ασθένειες όπως το ωίδιο και το γκρίζο σάπιο, αλλά αντέχει καλά στο ωίδιο. Αυτό καθιστά δυνατή την πραγματοποίηση 3-4 ψεκασμού σταφυλιών με μυκητοκτόνα ανά σεζόν, με έμφαση στην εξουδετέρωση των δύο πρώτων ασθενειών. Το ελαφρύτερο των τσαμπιών για να επιτρέπεται η πρόσβαση στον αέρα και το φως του ήλιου βοηθά επίσης στην αποτροπή της γκρίζας σήψης. Η ίδια διαδικασία βελτιώνει την ελκυστικότητα του χρώματος των ωριμασμένων μούρων Arcochny.
