Ποικιλία σταφυλιών Αυγουστίνος (φαινόμενο)

Ο Αυγουστίνος είναι μια υπέροχη από κάθε άποψη ποικιλία σταφυλιού βουλγαρικής επιλογής, η οποία έχει μια ολόκληρη σειρά θετικών ιδιοτήτων και, στην πραγματικότητα, στερείται σημαντικών ελλείψεων. Εισήχθη στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Φυτοπροστασίας στην πόλη Pleven της Βουλγαρίας, και από το 2002 έχει συμπεριληφθεί επίσημα στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής που Παραδέχθηκε για Χρήση στην Επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Ζώνη στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου της Ρωσικής Ομοσπονδίας (Stavropol and Krasnodar Territories, Republic of Crimea, Adygea, North Ossetia-Alania, Dagestan, Ingushetia, Chechen, Kabardino-Balkarian, Rostov). Επί του παρόντος, καλλιεργείται ενεργά σε βιομηχανικές φυτείες της Περιφέρειας Ροστόφ και του Κρασνοντάρ, και είναι επίσης πολύ δημοφιλής στους ερασιτέχνες αμπελουργούς σε όλη τη χώρα.

Ο Αυγουστίνος αποκτήθηκε διασχίζοντας το δημοφιλές τοπικό Pleven και το πολύ σταθερό γαλλικό λεγόμενο «άμεσο παραγωγό υβριδικό» Villard blanc. Το τελευταίο είναι το πιο σύνθετο μεσοειδικό υβρίδιο, του οποίου το DNA περιέχει 56,19% των γονιδίων των ευρωπαϊκών καλλιεργούμενων σταφυλιών vitis vinifera και το «εκρηκτικό μείγμα» γονιδίων του αμερικανικού είδους: 29,16% vitis rupestris, 6,25% vitis berlandieri, 5,28% vitis lincecumii και 3,13% vitis labrusca. Αυτός ο συνδυασμός γονιδίων της πατρικής μορφής επέτρεψε στο νέο υβρίδιο να αποκτήσει πολύπλοκη αντίσταση στα παράσιτα και τις ασθένειες, ενώ παράλληλα κληρονομεί εξαιρετικές αισθητικές και γευστικές ιδιότητες του καρπού από τη μητρική μορφή. Αυτό το υβρίδιο έλαβε το όνομα Αυγουστίνος, αν και, έχοντας κατά νου τους γονείς, πολλοί το αποκαλούν Pleven σταθερό, το όνομα Phenomenon είναι επίσης γνωστό.

Εκτός από την υψηλή αντοχή του στις ασθένειες, η ποικιλία είναι πολύ αγαπητή για την τακτική άφθονη καρποφορία, την καλή ανθεκτικότητα του χειμώνα, τη γενική ανεπιτήδευτη ανάπτυξη στις συνθήκες ανάπτυξης και, φυσικά, τις υψηλές βαθμολογίες γεύσης σταφυλιών, οι οποίες έχουν επίσης μια εξαιρετική παρουσίαση, καλή δυνατότητα μεταφοράς και ικανότητα επιβίωσης τόσο σε θάμνους όσο και σε συναρμολόγηση.

Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά

Οι θάμνοι είναι ισχυροί, έντονοι, ταχέως αναπτυσσόμενοι. Τα φύλλα είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα με έναν ελαφρώς επιμήκη μεσαίο λοβό, ελαφρώς τεμαχισμένο, πέντε λοβούς. Οι πλευρικές εγκοπές είναι ελάχιστα σημειωμένες ή αρκετά ρηχές. Η άνω πλευρά της λεπίδας είναι σκούρο πράσινο, γυαλιστερή και λεία, κατά κανόνα επίπεδη, αλλά υπάρχουν επίσης ασθενώς καμπύλες στην κορυφή. Παρακάτω, το φύλλο καλύπτεται με αραιή εφηβεία ιστών αράχνης, με τρίχες κατά μήκος των φλεβών. Η εγκοπή μίσχου είναι ανοιχτή, στενή, θολωτή, με επίπεδη βάση. Τα λουλούδια του Αυγουστίνου είναι αμφιφυλόφιλα · δεν υπάρχουν προβλήματα με την επικονίαση υπό κανονικές καιρικές συνθήκες.

Τα τσαμπιά σταφυλιών είναι μεγάλα, μήκους έως 20 cm και πλάτους έως 15 cm, με μέσο βάρος 400-800 γραμμάρια. Κωνικό σε σχήμα, μέτρια πυκνό. Η χτένα είναι μεσαίου μήκους, τα στελέχη των μούρων είναι κοντά και δυνατά. Τα ίδια τα μούρα είναι μεγάλα (κατά μέσο όρο 27 × 18 mm), βάρους 5-7 γραμμάρια, ωοειδή ή επιμήκη-ωοειδή, λευκά και πορτοκαλί-κίτρινα στον ήλιο. Καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα πινακίδας pruin. Ιδιαίτερη ελκυστικότητα στα τσαμπιά δίνεται από την ελαφριά διαφάνεια των μούρων στο φως. Στις ακτίνες του ήλιου, φαίνονται να λάμπουν από μέσα. Ο πολτός είναι πυκνός, χυμώδης, με απλή αλλά πολύ αρμονική γεύση. Μεσαίο δέρμα, βρώσιμο. Οι μεγάλοι σπόροι στα μούρα καταστρέφουν κάπως τη συνολική εικόνα, αλλά η συνολική βαθμολογία γεύσης, παρά το ενοχλητικό αυτό γεγονός, παραμένει υψηλή.

Τα τσαμπιά μπορούν να παραμείνουν στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την ωρίμανση, ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η ποικιλία είναι ευαίσθητη στην επίθεση του φύλλου σταφυλιού, και ως εκ τούτου απαιτούνται μέτρα για την προστασία από αυτό το παράσιτο. Οι σφήκες, από την άλλη πλευρά, πρακτικά δεν καταστρέφουν τα σταφύλια. Επιπλέον, αξίζει να έχουμε κατά νου την πιθανότητα θραύσης των μούρων Αυγουστίνου με υπερβολική υγρασία στο έδαφος ή ξαφνικές αλλαγές, γεγονός που καθιστά ανεπιθύμητο για μια ώριμη καλλιέργεια να παραμείνει στην άμπελο για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες.Είναι καλύτερο σε τέτοιες περιπτώσεις να το αποθηκεύετε ήδη σε δροσερά και ξηρά μέρη.

Η καλλιέργεια προορίζεται κυρίως για φρέσκια κατανάλωση, αλλά ταυτόχρονα λαμβάνονται εξαιρετικοί χυμοί, κομπόστες και κονσέρβες. Λόγω της μεγάλης, ευχάριστης εμφάνισης, κυριολεκτικά «υγρών» μούρων, η συγκομιδή αυτής της ποικιλίας παρουσιάζει ενδιαφέρον και ζήτηση στην αγορά, έχει εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς και είναι αρκετά καλά αποθηκευμένη, υπό την προϋπόθεση ότι είναι έγκαιρη, ακριβής συλλογή και δεν υπάρχει ζημιά από παράσιτα. Μόνο κατά τη μεταφορά υπερβολικών τσαμπιών σταφυλιών σε μεγάλες αποστάσεις είναι δυνατή μια ελαφρά απόρριψη μούρων.

Η ποικιλία ωριμάζει νωρίς. Για την ωρίμανση της καλλιέργειας, απαιτούνται 115-120 ημέρες βλάστησης και συνολικά 2400-2500 ° C ενεργών θερμοκρασιών. Χάρη σε αυτό, καταφέρνει να ωριμάσει ακόμη και στις περιοχές Ryazan και Kaluga, για να μην αναφέρουμε τις πιο νότιες περιοχές. Η αντίσταση στον παγετό του Αυγουστίνου αυξάνεται (-24 ° C), αλλά σε σχετικά βόρειες περιοχές θα πρέπει ακόμη να αναπτυχθεί σε καλλιέργεια κάλυψης. Η απόδοση είναι πολύ υψηλή, κατά τη διάρκεια της δοκιμής ποικιλίας κατάστασης, το φαινόμενο έδειξε αποτελέσματα έως 184 σεντ / εκτάριο, ή κατά μέσο όρο 8-10 κιλά σταφυλιών ανά θάμνο. Τα μεμονωμένα φυτά παρουσίασαν επίσης πολύ καλύτερη απόδοση. Το ποσοστό των γόνιμων βλαστών στο υβρίδιο είναι υψηλό - έως και 85%, ενώ ο αριθμός των συστάδων ανά καρποφόρο βλαστό είναι μέσος όρος (0,8-1,2). Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του χυμού μούρων κατά τη διάρκεια δοκιμών ποικιλίας σε διάφορα έτη κυμαινόταν από 17,1 έως 17,5 g / 100 ml, τιτλοδοτούμενη οξύτητα - 6,5-9,4 g / dm3. Η μέση βαθμολογία των αξιολογήσεων δοκιμής των φρέσκων μούρων για μια πενταετή περίοδο είναι 8,2.

Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά

Όσον αφορά το άθροισμα των αγροβιολογικών ιδιοτήτων του, η Αυγουστίνη μπορεί να καταταχθεί στις πιο ανεπιτήδευτες ποικιλίες, μεταξύ των φρούτων που συγκρίνονται με αυτά σε ποιότητα και γεύση. Μπορεί δικαίως να ονομαστεί μια σύνθετη ανθεκτική ποικιλία σταφυλιών, η οποία σας επιτρέπει να την καλλιεργήσετε με ένα ελάχιστο φορτίο φυτοφαρμάκων, και τελικά να καθαρίσετε μια σοδειά από κάθε είδους «χημεία». Έτσι, ενάντια στις κύριες μυκητιασικές ασθένειες, η προστασία μπορεί να μειωθεί σε έναν απλό προληπτικό ψεκασμό κατά τη διάρκεια περιόδων με τη μεγαλύτερη βλαβερότητα των παθογόνων. Οι μόνοι εναντίον του οποίου θα είναι απαραίτητο να διεξαχθεί ένας σοβαρός αγώνας είναι οι σκουλήκια. Δεδομένης της μεγαλύτερης βλαπτικότητας της πρώτης γενιάς τους, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί υποχρεωτική θεραπεία με εντομοκτόνο πριν από την ανθοφορία. Η δεύτερη και η τρίτη γενιά προκαλούν λιγότερη βλάβη, αλλά για τη μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στην πλήρη καταστροφή του παράσιτου, μπορείτε να πραγματοποιήσετε έναν άλλο 1-2 ψεκασμό κατά την ανάπτυξη των μούρων, με την υποχρεωτική τήρηση των οδηγιών και των περιόδων αναμονής ειδικά για κάθε συγκεκριμένο φάρμακο.

Ο Αυγουστίνος δεν έχει αντίσταση στη φυλλοξήρα, και ως εκ τούτου η φύτευσή του σε ζώνες μόλυνσης με αυτό το παράσιτο είναι δυνατή μόνο με εμβολιασμένα φυτά. Η σύντηξη της ποικιλίας με κοινές ρίζες είναι υψηλή, καθώς και ο ρυθμός ρίζας των δικών της μοσχευμάτων. Δυστυχώς όμως, η αναπαραγωγή του φαινομένου σε μια ριζωμένη κουλτούρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο όταν η φυλλοξήρα δεν έχει φτάσει ακόμη.

Μετά τη φύτευση, τα σταφύλια μεγαλώνουν γρήγορα και αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς. Προτιμά μεγάλους σχηματισμούς με υψηλή βλάστηση, μεγαλώνει καλά και δίνει πολύ υψηλές αποδόσεις σε αψιδωτές και κληματαριές. Ωστόσο, σε περιοχές με σχετικά κρύους χειμώνες, όλες αυτές οι προτιμήσεις περιορίζονται στην ανεπαρκώς υψηλή αντοχή στον παγετό της αμπέλου για αυτά τα μέρη. Εδώ είναι απαραίτητο να σχηματιστούν πολύ πιο συμπαγείς θάμνοι, προσαρμοσμένοι για καταφύγιο για το χειμώνα. Συνιστάται συνήθως ένα μέτριο φορτίο στον θάμνο - 35-45 μάτια, αλλά εδώ όλα είναι πολύ ατομικά και εξαρτάται από πολλούς παράγοντες - την ηλικία του φυτού, τη μέθοδο σχηματισμού, τον όγκο του συσσωρευμένου πολυετούς ξύλου, την επάρκεια της διατροφής , η παροχή υγρασίας του φυτού και πολλά άλλα.Επομένως, η επιλογή του βέλτιστου φορτίου για κάθε συγκεκριμένη θήκη παραμένει στον καλλιεργητή.

Ο Αυγουστίνος είναι λιγότερο επιρρεπής στην υπερφόρτωση της συγκομιδής από άλλες ποικιλίες επιτραπέζιου, ωστόσο, πρέπει επίσης να δώσει προσοχή σε αυτήν την περίσταση, ειδικά αν ανησυχείτε ότι κατά την άνοιξη το κλάδεμα υπερεκτιμήσατε τη δύναμη του θάμνου. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι πολύ πιθανό να διορθωθούν τα μειονεκτήματα στον προσδιορισμό του φορτίου κατά τη διάρκεια των πράσινων εργασιών με φυτικά φυτά. Φροντίστε να αφαιρέσετε τους αδύναμους και άκαρπους βλαστούς στους θάμνους, ώστε να μην αποσπάτε τα τρόφιμα από τα γόνιμα αμπέλια. Επίσης αραιώστε τις δέσμες σε εκείνους τους βλαστούς που, κατά τη γνώμη σας, δεν θα τους "τεντώσουν" όλους. Ταυτόχρονα, μην φοβάστε να πειραματιστείτε, επειδή ο Αυγουστίνος είναι μία από τις λίγες πολύ παραγωγικές, αλλά πολύ πλαστικές ποικιλίες που συγχωρούν τον αμπελουργό για τα μη κρίσιμα λάθη του. Συμπεριλαμβανομένου αυτού, εκτιμάται και λατρεύεται από πολλούς θαυμαστές σε όλες τις χώρες όπου καλλιεργείται αυτό το πραγματικά υπέροχο σταφύλι.