Ομορφιά ποικιλιών σταφυλιών

Η υβριδική μορφή επιτραπέζιου σταφυλιού Krasotka είναι ένα από τα πρώτα έργα του ερασιτέχνη κτηνοτρόφου Yevgeny Pavlovsky, ο οποίος δημιουργεί νέες ποικιλίες ηλιακών μούρων στον ιστότοπό του στην περιοχή του Ροστόφ για περισσότερα από είκοσι χρόνια.

Για τον πρώην ανθρακωρύχο, η πορεία προς μια νέα επιχείρηση της ζωής ξεκίνησε το μακρινό 1983, όταν ανέλαβε ερασιτεχνική αμπελουργία, εκείνη την εποχή χωρίς καμία σκέψη αναπαραγωγής νέων ποικιλιών και υβριδίων. Έκανε τα πρώτα του βήματα σε αυτόν τον τομέα υπό την καθοδήγηση των Demyan Yemelyanovich Filimonov και Alexander Ivanovich Pershikov. Βοήθησαν έναν αρχάριο αμπελουργό να κυριαρχήσει στις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας, να επιτύχει μια αξιοπρεπή απόδοση, να μάθει πώς να φυτεύει και να καλλιεργεί φυτά. Ο Evgeny Georgievich άρχισε να αναπαράγεται με τη συμβουλή του Ivan Kostrikin, ενός εξαιρετικού επιστήμονα από το ερευνητικό ινστιτούτο της αμπελουργίας και οινοποιίας Novocherkassk. Στην αρχή, διέσχισε μόνο διάφορες ποικιλίες και υβρίδια σταφυλιών, και μετέφερε τους ληφθέντες σπόρους στο Ινστιτούτο, όπου τα φυτά είχαν ήδη αναπτυχθεί από αυτά και επιλέχθηκαν τα πιο πολλά υποσχόμενα. Αλλά ήδη από το 1997, ο Pavlovsky κλείνει τον κύκλο αναπαραγωγικής εργασίας, ξεκινώντας να σπέρνει ανεξάρτητα υβριδικούς σπόρους και να δοκιμάσει τα προκύπτοντα φυτά. Η επιχείρηση πήγε αμέσως καλά και μια από τις πρώτες ποικιλίες που εντοπίστηκαν ήταν η Pretty Woman, την οποία ο συγγραφέας θεωρεί μια από τις καλύτερες μορφές του για τη γεύση των μούρων.

Η ηρωίδα μας γεννήθηκε από την επικονίαση ενός σύνθετου ενδοειδικού υβριδίου Βικτώρια, επιλογή του προαναφερθέντος Ινστιτούτου, με ένα μείγμα γύρης μορφών σταφυλιών European-Amur. Έτσι, στο DNA της, μπορείτε να βρείτε ένα περίπλοκο κοκτέιλ γονιδίων ευρωπαϊκών, Amur και αμερικανικών ειδών, τα οποία καθορίζουν τις αρκετά καλές ιδιότητες της Ομορφιάς. Εκτός από την εκπληκτική γεύση του, τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν πρώιμη ωριμότητα, ελκυστική εμφάνιση μούρων, καλή αποθήκευση και μεταφορά. Μεταξύ των ελλείψεων, οι αμπελουργοί σημειώνουν την τάση να ρίχνουν λουλούδια, περιοδικά μπιζέλια σταφυλιών και το σπάσιμο τους σε περίπτωση απότομης πτώσης της υγρασίας του εδάφους κατά την περίοδο ωρίμανσης. Ευτυχώς, όλα αυτά τα αρνητικά χαρακτηριστικά δεν είναι κρίσιμα, και με τη σωστή φροντίδα, η ποικιλία ευχαριστεί τους ιδιοκτήτες της με αξιοπρεπείς αποδόσεις καλής ποιότητας. Δεν είναι τίποτα που εξακολουθεί να αγαπάται και να εκτιμάται από πολλούς θαυμαστές, ακόμη και παρά την εμφάνιση των τελευταίων ετών ενός τεράστιου αριθμού νέων προϊόντων, καθένα από τα οποία παρουσιάζεται ως ένα άλλο αριστούργημα.

Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά

Θάμνοι σταφυλιών μεσαίου έως άνω μέσου δυναμικού Το στέμμα ενός νεαρού βλαστού είναι ανοιχτό, κοκκινωπό πράσινο, με εμφανή χάλκινη απόχρωση νεαρών φύλλων, χωρίς εφηβεία. Το σχηματισμένο φύλλο είναι μεγάλο, πέντε λοβούς, τεντωμένο σε πλάτος, έχει ισχυρή τομή μεταξύ των λοβών. Η επιφάνεια του φύλλου είναι λεία, σκούρο πράσινο. η πίσω πλευρά είναι χωρίς εφηβεία. Οι άνω πλευρικές εγκοπές είναι βαθιές, ανοιχτές, σε σχήμα λύρας με αιχμηρό πυθμένα ή κλειστές με στενό ελλειπτικό αυλό. Οι κάτω εγκοπές είναι πολύ πιο ρηχές, ελάχιστα περιγραμμένες ή σχήματος V. Η εγκοπή του μίσχου είναι ανοιχτή, φαρδιά, θολωτή με επίπεδη ή μυτερή βάση. Το μίσχο είναι μακρύ, πράσινο με κόκκινες διαμήκεις ρίγες. Οι οδοντοστοιχίες κατά μήκος της άκρης του φύλλου είναι μεγάλα, τριγωνικά και πριονωτά, ετερογενή σε μέγεθος, με κάπως κυρτές άκρες και στρογγυλεμένες κορυφές. Τα λουλούδια της ομορφιάς είναι αμφιφυλόφιλα, ωστόσο, παρά το γεγονός αυτό, η ποικιλία είναι επιρρεπής στα μπιζέλια σε δυσμενείς εποχές ανθοφορίας. Η ωρίμανση των ετήσιων βλαστών είναι καλή - 80-90%.

Τσαμπιά σταφυλιών μεσαίου μεγέθους, επιμήκους-κωνικού σχήματος, ενώ μπορούν να έχουν ένα ή περισσότερα φτερά, μέτριας πυκνότητας ή χαλαρά. Η μέση μάζα των ώριμων βουρτσών είναι 350-500 γραμμάρια, αλλά μερικά, ειδικά με χαμηλό φορτίο του θάμνου με μια καλλιέργεια, μπορούν να φτάσουν ένα κιλό βάρος. Το στέλεχος της χτένας είναι μακρύ, δυνατό, ανοιχτό πράσινο χρώμα.Τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα - περίπου 30 mm μήκος και 19 mm σε διάμετρο, επιμήκη με μυτερή άκρη, βάρους περίπου 6-8 γραμμάρια. Το χρώμα είναι σκούρο ροζ, συχνά με μετάβαση σε σκούρο μοβ άκρο. Η ομοιομορφία των σταφυλιών σε ένα τσαμπί είναι ασταθής και ποικίλλει από εποχή σε εποχή. Ο πολτός της ποικιλίας είναι ζουμερό-σαρκώδες, πολύ ευχάριστο, εκλεπτυσμένο και αξέχαστη γεύση. Ο άχρωμος χυμός, περιέχει 15-16% σάκχαρα, με οξύτητα 5-6 γραμμάρια / λίτρο. Το δέρμα είναι πολύ λεπτό και εύθραυστο, δεν αισθάνεται καθόλου όταν τρώτε, το εξωτερικό καλύπτεται με μια παχιά άνθιση δαμάσκηνου ανοιχτού χρώματος. Οι σπόροι υπάρχουν στο μούρο, αλλά, λόγω του μικρού μεγέθους και της ποσότητάς τους, δεν έχουν αρνητική επίδραση στις γαστρονομικές ιδιότητες. Τα χαρακτηριστικά γεύσης των φρέσκων μούρων είναι πολύ υψηλά. Είναι για την εξαιρετική γεύση που πολλοί θαυμαστές συγχωρούν την Ομορφιά για εκείνα τα προβλήματα που εκδηλώνει συχνά κατά την ανθοφορία.

Η συγκομιδή αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιείται για φρέσκια κατανάλωση, αν και δεν μπορεί να αποκλειστεί η χρήση της σε κονσερβοποίηση στο σπίτι. Είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε νόστιμες μαρμελάδες και κομπόστες. Τα σταφύλια δικαίως θεωρούνται πολύ «εμπορεύσιμα», οι αγοραστές το παίρνουν πρόθυμα και αφού το δοκιμάσουν, το επιστρέφουν ξανά και ξανά. Εάν είναι δυνατόν να καλλιεργηθεί μια σοδειά χωρίς ζημιά από παράσιτα ή ως αποτέλεσμα ρωγμών, τότε, εκτός από την υπέροχη γεύση της, χαρακτηρίζεται επίσης από εξαιρετική καταλληλότητα για αποθήκευση, καθώς και για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις, χωρίς μείωση του παρουσίαση των τσαμπιών. Η αποθήκευση πρέπει να πραγματοποιείται σε ειδικά δωμάτια ή σε ψυκτικούς θαλάμους σε θερμοκρασία + 2 ... + 4 ° С. Σε αυτήν την περίπτωση, τα σταφύλια πρέπει να κρεμαστούν σε σύρμα, ή να τοποθετηθούν τακτοποιημένα σε ένα στρώμα σε ένα κρεβάτι από άχυρο ή πριονίδι.

Η ομορφιά έχει μια πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Η καλλιεργητική περίοδος από τη στιγμή που οι μπουμπούκια ανοίγουν την άνοιξη έως ότου η συγκομιδή είναι έτοιμη για συγκομιδή είναι 110-120 ημέρες. Στο πλάτος του Ροστόφ Ον Ντον, η ωρίμανση γίνεται τη δεύτερη δεκαετία του Αυγούστου. Η ζήτηση για θερμότητα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου χαρακτηρίζεται από ένα αρκετά μέτριο άθροισμα ενεργών θερμοκρασιών - 2250-2350 ° C. Έτσι, όπως και η γονική ποικιλία Victoria, μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς προβλήματα σε όλη την Ουκρανία, στα νότια της Λευκορωσίας και στην κεντρική Ρωσία. Φυσικά, υπό την προϋπόθεση ότι τα αμπέλια είναι προστατευμένα για το χειμώνα σε περιοχές με παγετό. Η αντοχή σε χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες, παρά την παρουσία γονιδίων σταφυλιών Amur στο DNA, είναι μάλλον μέτρια. Σύμφωνα με τον εντολέα, το αμπέλι μπορεί να αντέξει τους παγετούς στους -23 ° C, αλλά δεν υπάρχει ακόμη επιβεβαίωση ή αμφισβήτηση αυτού του υποθετικού σχήματος. Πολλοί καλλιεργητές, αντασφάλισαν τον εαυτό τους, προστατεύουν τους θάμνους για το χειμώνα, ακόμη και στο νότο.

Η παραγωγικότητα της ποικιλίας ποικίλλει με την πάροδο των ετών και, κατά πάσα πιθανότητα, από περιοχή σε περιοχή. Αυτό οφείλεται στην προδιάθεση για ρίψη μπουμπουκιών πριν από την ανθοφορία. Σε αυτήν την περίπτωση, υπάρχουν πολλά αντικρουόμενα στοιχεία: ορισμένοι ευτυχείς ιδιοκτήτες του Beauty ισχυρίζονται ότι στην πραγματικότητα δεν αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα, λαμβάνοντας τακτικά πολλές δέσμες από αυτό, άλλοι, αντίθετα, γεμίζουν με απογοήτευση λόγω σχεδόν ετήσια απώλεια συγκομιδής στο στάδιο της ανθοφορίας. Για αυτόν τον λόγο, είναι πολύ κατάλληλο να υποθέσουμε ότι οι κλιματολογικές και εδαφικές συνθήκες ενός συγκεκριμένου τόπου ανάπτυξης μπορούν να προκαλέσουν μαζική απόθεση λουλουδιών, ωστόσο, το υβρίδιο δεν έχει μελετηθεί επαρκώς για να εξαγάγει συγκεκριμένα συμπεράσματα σχετικά με αυτό το θέμα. . Όπου η συγκομιδή είναι ακόμα δυνατή για καλλιέργεια, οι καλλιεργητές λαμβάνουν 10-15, ή ακόμα περισσότερο, ένα κιλό νόστιμα τσαμπιά από έναν θάμνο. Όσοι είναι άτυχοι ως προς αυτό πρέπει να είναι ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα πολύ πιο μετριοπαθώς, αλλά ακόμη και εδώ η εκπληκτική γεύση των σταφυλιών συχνά δεν επιτρέπει στον ιδιοκτήτη να σηκώσει το τσεκούρι για να αποχαιρετήσει μια για πάντα σε έναν ιδιότροπο κάτοικο του τον ιστότοπό του.

Μετά την ωρίμανση, η συγκομιδή αυτής της ποικιλίας δεν συνιστάται να αφήνεται κρεμασμένη στον θάμνο, καθώς τα μούρα σπάνε εύκολα όταν αλλάζει η υγρασία του εδάφους σε περίπτωση βροχής. Επιπλέον, τα γλυκά σταφύλια είναι το πολυπόθητο αντικείμενο προσοχής τόσο κακόβουλων παρασίτων όπως σφήκες, και το λεπτό δέρμα της Beauty δεν την προστατεύει από αυτές τις επιθέσεις.Επομένως, είναι καλύτερο να προσέχετε την προστασία ακόμη και στο στάδιο της ωρίμανσης και για ένα εγγυημένο αποτέλεσμα, η καλύτερη επιλογή θα ήταν να τοποθετήσετε τα τσαμπιά σε μεμονωμένες σακούλες, όπου θα γίνουν απρόσιτα στα έντομα.

Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά

Η φύτευση μιας όμορφης γυναίκας σε ζώνες κατανομής φυλλοξήρας πρέπει να πραγματοποιείται με φυτά που είναι εμβολιασμένα σε ανθεκτικά στη φυλλοξήρα ρίζες, καθώς δεν υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με την αντίσταση σε αυτό το παράσιτο. Αναπτύσσεται καλά με τις πιο δημοφιλείς ρίζες όπως Riparia x Rupestris 101-14 και Berlandieri x Riparia Kober 5BB, καθώς και πολλές ήδη φυτεμένες ποικιλίες σταφυλιών. Σε μια αυτο-ριζωμένη καλλιέργεια, το υβρίδιο πρέπει να φυτεύεται μόνο σε περιοχές που είναι εγγυημένες ότι είναι απαλλαγμένες από αφίδες ρίζας.

Τα νεαρά φυτά αναπτύσσονται αρκετά ενεργά και αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς νωρίς. Ήδη από το δεύτερο έτος, είναι απαραίτητο να αποφασίσουμε για το σχηματισμό του θάμνου, ο οποίος, με τη σειρά του, θα εξαρτηθεί από τα σχέδια για την προστασία των αμπέλων για το χειμώνα. Στις βόρειες περιοχές, δεν συζητείται καν η ανάγκη προστασίας της Ομορφιάς από τον παγετό. Εκεί, η ποικιλία σχηματίζεται σύμφωνα με την αρχή ενός λοξού (κεκλιμένου) κορδονιού ή ανεμιστήρα πολλαπλών βραχιόνων, με την αφαίρεση των μανικιών από την πέργκολα το φθινόπωρο και την κάλυψή τους με γη, ή μόνωση με οργανικά υλικά, ακολουθούμενη από μόνωση με αδιάβροχο υλικό για να αποτρέψει τα μάτια να ξεθωριάζουν στο αμπέλι. Στο νότο, στις παραδοσιακές αμπελουργικές περιοχές, μπορείτε να δοκιμάσετε να εφαρμόσετε ένα ημι-κάλυμμα σχηματισμού, στον οποίο το μεγαλύτερο μέρος του σταφυλιού βρίσκεται σε έναν ακάλυπτο κορμό και μόνο ένα επιπλέον ελαφρύ στρώμα προστατεύεται από τον παγετό. Σε περίπτωση σοβαρής ζημιάς στο κύριο μέρος από το κρύο, το υπόλοιπο αποθεματικό θα σας επιτρέψει να αποκαταστήσετε γρήγορα το θάμνο. Χάρη σε ένα τέτοιο σχέδιο, θα είναι δυνατόν, χωρίς τον κίνδυνο πλήρους κατάψυξης του φυτού, να οριστεί οριστικά η αντοχή του υβριδίου στον παγετό στο κλίμα σας, καθώς και να μειωθεί σοβαρά το κόστος εργασίας λόγω του σημαντικά μικρότερου όγκου το καλυμμένο αμπέλι.

Τα ήδη σχηματισμένα καρποφόρα φυτά φορτώνονται πολύ μέτρια. Στην περίπτωση της Pretty Woman, αυτή είναι η ίδια περίπτωση όταν η επιλογή είναι δικαιολογημένη - όσο λιγότερο, τόσο το καλύτερο. Το μέγιστο φορτίο συνιστάται στα 30-40 μάτια ανά θάμνο με μέσο μήκος κλάδεσης 5-8 μπουμπούκια ανά βέλος φρούτων. Φυσικά, θα χρειαστείτε επίσης ένα κομμάτι αδύναμων και αποστειρωμένων βλαστών σταφυλιού, αλλά η αραίωση των πινέλων πρέπει να αναβληθεί έως ότου αρχίσουν να αναπτύσσονται τα μούρα. Αυτό οφείλεται στο κύριο πρόβλημα της ποικιλίας - απόθεση λουλουδιών, η οποία μπορεί να ενισχυθεί κατά λάθος με τη διεξαγωγή πράσινων εργασιών στον αμπελώνα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Είναι αδύνατο να δοθούν σαφείς συστάσεις κατά της απόρριψης με εγγυημένο αποτέλεσμα για την Pretty Woman, δεδομένου ότι ο πρώιμος τσίμπημα των βλαστών, που παραδοσιακά χρησιμοποιείται για αυτόν τον σκοπό, μπορεί σε αυτήν την περίπτωση να δώσει αρνητικό αποτέλεσμα με τη μορφή ενός γρήγορου σχηματισμού θετών παιδιών με λιγότερο δύναμη ανάπτυξης από αυτή του κύριου βλαστού Επομένως, εάν είστε αρκετά άτυχοι για να αντιμετωπίσετε ένα τέτοιο πρόβλημα με μια δεδομένη ποικιλία σταφυλιών, είναι λογικό να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε διάφορες χημικές ουσίες που συνιστώνται για την αποφυγή της απόρριψης.

Επίσης, οι αμπελουργοί συχνά δεν είναι ενθουσιώδεις για την Ομορφιά λόγω της τάσης να σπάσουν τα μούρα κατά τη διαδικασία ωρίμανσης, λόγω της οποίας η παρουσίαση των τσαμπιών αυτής της ποικιλίας έχει επιδεινωθεί σημαντικά. Ταυτόχρονα, εάν δεν πραγματοποιηθούν γρήγορα, τότε η συγκομιδή μπορεί να εξαφανιστεί εντελώς λόγω της ταχείας ανάπτυξης σήψης στα κατεστραμμένα σταφύλια. Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τη διατήρηση της βέλτιστης ισορροπίας νερού στο έδαφος, να αποτρέψετε την υπερβολική ξήρανση ή την υπερχείλιση του νερού, και ακόμη περισσότερο μια απότομη αλλαγή σε αυτές τις καταστάσεις. Ένα καλό αποτέλεσμα αποδεικνύεται με το στρώμα του εδάφους κάτω από τα αμπέλια και, φυσικά, με τακτικό πότισμα κατά τις περιόδους ξηρής καλλιέργειας.

Όσον αφορά την καταπολέμηση των ασθενειών σταφυλιών, αξίζει να δείξουμε την ευελιξία και την ικανότητα γρήγορης αντίδρασης στην εμφάνισή τους. Από τις υποχρεωτικές χημικές θεραπείες, συνιστώνται μόνο οι κύριες - πριν και μετά την ανθοφορία με μείγματα δεξαμενών ή σύνθετα παρασκευάσματα κατά του ωιδίου και του οιδίου. Στις υπόλοιπες περιόδους ανάπτυξης του θάμνου, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την παρουσία σημείων πολλαπλασιασμού παθογόνων, να τα αναγνωρίζετε και να εφαρμόζετε τα απαραίτητα φυτοπροστατευτικά προϊόντα. Μην ξεχνάτε ότι με την έναρξη του μαλακώματος και της χρώσης των φρούτων, τα περισσότερα μυκητοκτόνα δεν μπορούν πλέον να χρησιμοποιηθούν, ώστε να μην βλάψουν την υγεία σας.

Συνοψίζοντας, η Krasotka πρέπει να αναγνωριστεί ως η πιο σταθερή και μελετημένη ποικιλία από οικονομική άποψη. Ωστόσο, οι υπάρχουσες θετικές ιδιότητες και η αγάπη των θαυμαστών δεν της επιτρέπουν να διαγραφεί. Επιπλέον, μπορούμε να το προτείνουμε σε εκείνους τους γκουρμέ που, για χάρη της υψηλής γεύσης, είναι έτοιμοι να αναλάβουν κάποιο κίνδυνο. Σε τελική ανάλυση, είναι πολύ πιθανό ότι με τις συνθήκες τους η ηρωίδα μας θα δείξει τον εαυτό της σε όλη της τη δόξα, όπως το κάνει και με πολλούς άλλους αμπελουργούς, που την χαρακτηρίζουν μόνο από τη θετική πλευρά.