Ποικιλία σταφυλιών Rusbol

Η υπέροχη ποικιλία μαλακών σπόρων Rusbol είναι μια κοινή ανάπτυξη εγχώριων επιστημόνων από το All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking που πήρε το όνομά του από τον V.I. ΕΓΩ ΚΑΙ. Potapenko και Βούλγαροι κτηνοτρόφοι από το Ινστιτούτο Pleven. Στην πραγματικότητα, το σταφύλι πήρε το όνομά του χάρη σε αυτήν την καρποφόρα συνεργασία. Ωστόσο, εκτός από αυτό, το υβρίδιο είναι επίσης γνωστό με το όνομα Kishmish Mirage.

Λήφθηκε ως αποτέλεσμα της διέλευσης ενός σύνθετου ενδοειδικού υβριδικού Villard Blanc (Save Villar 12−375) γαλλικής προέλευσης και της ποικιλίας Superearly χωρίς σπόρους, που εκτρέφεται από το Ινστιτούτο Ερευνών της Κριμαίας "Magarach". Η μητρική μορφή χρησίμευσε ως δότης γονιδίων αντίστασης για τον απόγονο της και η πατρική μορφή έγινε υπεύθυνη για την υψηλή ποιότητα των φρούτων και κυρίως για την απουσία πλήρων σπόρων στα μούρα, αντί για τα οποία υπάρχουν μόνο υπανάπτυκτες βάσεις . Οι άμεσοι συγγραφείς που δούλευαν στο υβρίδιο, από τη ρωσική πλευρά, ήταν ο I.A. Kostrikin, Λ.Α. Maistrenko, A.S. Skripnikova, και με τη Βουλγαρία - Ιορδανία Ivanov και Vasil Valchev.

Η καινοτομία προκάλεσε μεγάλο ενδιαφέρον στους ερασιτέχνες αμπελουργούς που τους άρεσαν όχι μόνο τα γαστρονομικά χαρακτηριστικά των σταφυλιών, αλλά και η ανεπιτήδευτη φροντίδα τους, κάτι που είναι σπάνια για τις σταφίδες. Επιπλέον, ένας σημαντικός ρόλος στην επέκταση της γεωγραφίας της καλλιέργειας Rusbol έπαιξε η πρώιμη περίοδο ωρίμανσής της και η αυξημένη αντοχή στον παγετό, γεγονός που κατέστησε δυνατή την απόκτηση υψηλής ποιότητας συγκομιδής όχι μόνο στις παραδοσιακές αμπελουργικές περιοχές του νότου, αλλά πιο βόρεια.

Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά

Τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, οι θάμνοι χαρακτηρίζονται από μεσαίο σθένος, αλλά στη συνέχεια γίνονται έντονοι. Το στέμμα του νεαρού βλαστού είναι κλειστό, πρασινωπό-κόκκινο, χωρίς εφηβεία. Τα νεαρά φύλλα είναι τσαλακωμένα, γυαλιστερά με εμφανή χάλκινη απόχρωση. Ο άξονας σουτ είναι πράσινος με πολλές διαμήκεις κόκκινες ρίγες. Ένα τυπικό φύλλο σταφυλιού είναι μεγάλο, στρογγυλεμένο ή τεντωμένο σε πλάτος, συνήθως αποτελούμενο από πέντε λοβούς, ο διαχωρισμός μεταξύ των οποίων είναι πρακτικά απουσιάζει. Η επιφάνεια της λεπίδας των φύλλων είναι πλούσια πράσινη με ανοιχτές φλέβες, δικτυωτό τσαλακωμένο. Οι άνω πλευρικές περικοπές είναι μικρές, κυρίως με τη μορφή εσοχής γωνίας. Οι κάτω εγκοπές συνήθως απουσιάζουν. Η εγκοπή petiolate είναι νυστέρι. Οι μίσχοι έχουν έντονο κόκκινο χρώμα λόγω έντονης χρώσης ανθοκυανίνης, μεσαίου μήκους. Τα δόντια κατά μήκος της περιμέτρου του φύλλου είναι μεγάλα, τριγωνικά, με μεγάλες βάσεις, λείες άκρες και αιχμηρές κορυφές. Οι ταξιανθίες είναι πολύ μεγάλες, τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα και συνεπώς η γονιμοποίησή τους γίνεται χωρίς προβλήματα. Δεν υπήρχαν μειονεκτήματα με τη μορφή αποβολής μπουμπουκιών, ωοθηκών, καθώς και μπιζελιών μούρων για την ποικιλία. Οι ετήσιοι βλαστοί του Rusbol ωριμάζουν νωρίς και πολύ καλά, μετά από τον οποίο αποκτούν ένα κοκκινωπό καφέ χρώμα.

Το μέγεθος των ώριμων σταφυλιών είναι μεγάλο και πολύ μεγάλο. Το μέσο βάρος τους είναι 500-600 γραμμάρια, πολλά από αυτά φτάνουν έως και ένα κιλό και μερικά ακόμη και έως και ενάμιση κιλό. Το σχήμα των πινέλων μπορεί να ποικίλει: κυλινδρικό-κωνικό, φτερωτό ή διακλαδισμένο. Η πυκνότητα είναι μέτρια. Οι χτένες είναι μακριές, ποώδεις, συχνά ξυλογραφούνται στη βάση, με πράσινο-κόκκινο χρώμα. Τα μούρα είναι μέτρια, ασθενώς ωοειδή ή ωοειδή, μήκους 18 mm και διαμέτρου 16 mm. Βαμμένο λευκό, και η επιφάνεια καλύπτεται με ένα ελαφρύ στρώμα ελαφριάς κηρώδους επίστρωσης. Το βάρος των 100 σταφυλιών είναι 300-400 γραμμάρια. Η συνοχή του πολτού είναι ζουμερή και σαρκώδης, η γεύση είναι απλή, αρμονική, το άρωμα δεν έχει έντονες αποχρώσεις της ποικιλίας. Ο άχρωμος χυμός που συμπιέζεται από τα μούρα περιέχει μεγάλη ποσότητα σακχάρων - 19-21 g / 100 ml, ενώ η τιτλοδοτούμενη οξύτητα είναι 5-7 g / l. Το δέρμα των σταφυλιών είναι λεπτό, αλλά ταυτόχρονα αρκετά ισχυρό, μπορεί να μασάται όταν τρώγεται χωρίς προβλήματα.Το κύριο χαρακτηριστικό του ήρωα μας είναι η παρουσία μαλακών, υπανάπτυκτων σπόρων στα μούρα, λόγω του οποίου ταξινομείται ως ποικιλία με IV κατηγορία χωρίς σπόρους. Αυτό αυξάνει σε κάποιο βαθμό τη γαστρονομική αξία της καλλιέργειας, η οποία έχει θετική επίδραση σε εκείνες τις δοκιμαστικές βαθμολογίες που απονέμονται σε αυτήν. Το Fresh Rusbol βαθμολογείται σε 7,6 βαθμούς και ξηρό - 7,8 βαθμούς.

Οι οδηγίες χρήσης της ληφθείσας καλλιέργειας μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές. Πρώτα απ 'όλα, και στους μεγαλύτερους όγκους, τα σταφύλια πηγαίνουν απευθείας στα τρόφιμα. Και παρόλο που είναι κάπως κατώτερο από την ελκυστικότητά του στην εμφάνιση μεγάλων καρπών ποικιλιών επιτραπέζιων, η πραγματική απουσία σπόρων το καθιστά πολύ δημοφιλές στους καταναλωτές. Για αυτόν τον λόγο, εκτιμάται επίσης από τους αγρότες που καλλιεργούν σταφύλια προς πώληση. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα για αυτούς είναι η πρώιμη ωριμότητά της, η οποία καθιστά δυνατή την αύξηση της κερδοφορίας της καλλιέργειας λόγω των υψηλότερων τιμών στην αγορά πριν από τη μαζική ωρίμανση των παλαιών παραδοσιακών ποικιλιών. Όσον αφορά τη δυνατότητα μεταφοράς της καλλιέργειας, το Rusbol δεν μπορεί να χαρακτηριστεί κατάλληλο για μεταφορά μεγάλων αποστάσεων, αλλά είναι μια ποικιλία για τοπική κατανάλωση. Επίσης, δεν είναι προσαρμοσμένο στη μακροχρόνια αποθήκευση και χωρίς να χάνει την παρουσίασή του μπορεί να αντέξει μόνο σε σύντομα χρονικά διαστήματα σε ψυκτικούς θαλάμους. Κατά την επεξεργασία, εμφανίζεται πολύ καλά σε κομπόστες, κονσέρβες και μαρμελάδες, καθώς και ως εξαιρετική πρώτη ύλη για την απόκτηση χυμού. Αυτές οι ιδιότητες χρησιμοποιούνται συχνά από εκείνους τους ερασιτέχνες που το καλλιεργούν μόνοι τους, επειδή γιγαντιαίοι όγκοι της συγκομιδής δεν μπορούν να καταναλωθούν φρέσκο. Η ξήρανση είναι μια άλλη πιθανή επιλογή επεξεργασίας, αλλά το προκύπτον προϊόν δεν είναι πάντα ευχάριστο λόγω των μάλλον μεγάλων βασικών στοιχείων των σπόρων για σταφίδες.

Οι δείκτες πρώιμης ωριμότητας χαρακτηρίζονται από μια σύντομη περίοδο καλλιέργειας, η οποία είναι απαραίτητη για να ωριμάσουν τα σταφύλια τα φυτά. Έτσι, από την ημέρα της εκκόλαψης μέχρι την έναρξη της αφαιρούμενης ωριμότητας των τσαμπιών, συνήθως διαρκεί 115-120 ημέρες, και στο νότο η συγκομιδή ετοιμάζεται για συγκομιδή τη δεύτερη δεκαετία του Αυγούστου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σωρευμένο άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών δεν υπερβαίνει τους 2450-2550 ° C. Αυτό μας επιτρέπει να θεωρήσουμε την ποικιλία ως αρκετά πλαστική και προσαρμοσμένη για καλλιέργεια σε περιοχές μη συμβατικές για την αμπελουργία, όπου ένα σχετικά μέτριο επίπεδο παροχής θερμότητας θα είναι αρκετό για πλήρη ωρίμανση της καλλιέργειας. Συγκεκριμένα, το γεωγραφικό πλάτος των πόλεων όπως Oryol, Tambov, Lipetsk μπορεί να θεωρηθεί το βόρειο σύνορο καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος, και υπό τον όρο ότι λαμβάνονται μέτρα για την αύξηση του SAT, τότε αυτό δεν είναι το όριο. Η αυξημένη αντοχή των αμπέλων Rusbola στο κρύο του χειμώνα (-25 ° C) καθιστά δυνατή τη διαμόρφωση θάμνων στις νότιες περιοχές με υψηλή έκρηξη χωρίς καταφύγιο για το χειμώνα, και σε περιοχές με επιρρεπή παγετό να περιορίζονται σε καταφύγια φωτός.

Το δυναμικό απόδοσης του ήρωά μας είναι πραγματικά απεριόριστο. Συγκεκριμένα, το ποσοστό των γόνιμων βλαστών φτάνει το 85-90% και ο αριθμός των συστάδων ανά βλαστό είναι 1,5-1,9. Δεν είναι χωρίς λόγο να λέγεται «αυτοκτονία» επειδή ο αριθμός των πινέλων που πρέπει να τοποθετηθεί είναι πολύ μεγαλύτερος από τις δυνατότητες που έχουν τα φυτά για να «τεντώσει» ολόκληρο τον όγκο της συγκομιδής στις απαιτούμενες συνθήκες. Γι 'αυτό το λόγο, ο ήρωάς μας χρειάζεται υποχρεωτική κατανομή της παραγωγικότητας και συνειδητό περιορισμό από τον καλλιεργητή της υπερβολικής γενναιοδωρίας που δείχνουν οι θάμνοι που έχουν αρχίσει να αποδίδουν καρπούς. Εάν δεν γίνει αυτό, τα σταφύλια από υπερφορτωμένα φυτά θα μειώσουν απότομα τη γεύση τους, τα τσαμπιά και τα μούρα συνθλίβονται, η ανάπτυξη των βλαστών θα μειωθεί και η ωρίμανσή τους θα επιδεινωθεί. Τελικά, οι εξασθενημένοι θάμνοι κινδυνεύουν ακόμη και να χαθούν εξαιτίας της μείωσης της ανθεκτικότητας του αμπέλου στον παγετό.Από την άλλη πλευρά, το υπερβολικό δυναμικό της παραγωγικότητας του Rusbol ανοίγει ευρείες προοπτικές για έναν ικανό αμπελουργό να αυξήσει την απόδοση της ποικιλίας βελτιώνοντας το γεωργικό υπόβαθρο, πραγματοποιώντας τακτικό πότισμα και σίτιση. Πλήρως εξοπλισμένα με θερμότητα, υγρασία και ανόργανα θρεπτικά συστατικά, τα φυτά είναι έτοιμα να δείξουν εκπληκτικά αποτελέσματα.

Ώριμα τσαμπιά, όταν ο καιρός το επιτρέπει, μπορούν να αφεθούν να κρέμονται στους θάμνους για αρκετές εβδομάδες. Δεν καταστρέφονται από σφήκες, γεγονός που εξαλείφει την ανάγκη για χρονοβόρα προστασία από ενοχλητικά έντομα. Ωστόσο, την ίδια στιγμή, όταν ο καιρός είναι βροχερός, τα μούρα μπορούν να σπάσουν, μειώνοντας σημαντικά την παρουσίασή τους, καθώς και την ήδη πολύ υψηλή ικανότητα αποθήκευσης και μεταφοράς. Αυτό το ελάττωμα πρέπει να ληφθεί υπόψη ήδη όταν τα σταφύλια ωριμάζουν, και πρέπει να ληφθούν μέτρα για να αποφευχθεί μια απότομη αλλαγή στην υγρασία του εδάφους, είτε ποτίζει το αμπέλι κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων, ή τουλάχιστον το στρώμα του εδάφους κάτω από τους θάμνους.

Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά

Σύμφωνα με τα οικονομικά χαρακτηριστικά του, το Rusbol είναι κοντά σε ανεπιτήδευτες, ανθεκτικές σε σύνθετα ποικιλίες, και ως εκ τούτου η καλλιέργειά του δεν θα γίνει άσκοπα δύσκολη ακόμη και για έναν άπειρο ιδιοκτήτη.

Όταν φυτεύονται, τα σταφύλια είναι εντελώς ανεπιτήδευτα στις εδαφικές συνθήκες, μπορούν να αναπτυχθούν σε έδαφος με διαφορετικά επίπεδα γονιμότητας και υγρασίας. Μόνο άσκοπα υγροί υγρότοποι και μέρη με υπόγεια ύδατα κοντά στην επιφάνεια δεν θα ταιριάζουν. Όσον αφορά το έδαφος, ο ήρωάς μας είναι επίσης απαρατήρητος, και εδώ ο μόνος περιορισμός θα είναι οι πλαγιές των βόρειων εκθέσεων, καθώς και διάφορα πεδινά και ρεματιές, όπου παρατηρείται στασιμότητα του ψυχρού αέρα.

Το Rusbol μπορεί να αναπτυχθεί τόσο στις ρίζες του, το οποίο διευκολύνεται από την καλή ρίζα των μοσχευμάτων του, και από πολλές γνωστές μορφές rootstock, με τις οποίες έχει εξαιρετική συμβατότητα. Η επιλογή της μεθόδου πολλαπλασιασμού εξαρτάται εξ ολοκλήρου από την παρουσία της ρίζας της φυλλοξήρας στο έδαφος, η οποία μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στις δικές της ρίζες.

Η πιο επιτυχημένη επιλογή για τη διατήρηση ενός θάμνου από σταφύλια είναι μια μη καλυπτική μορφή κορδονιού υψηλής ποιότητας, στην οποία η ποικιλία είναι σε θέση να αποκαλύψει τις πλήρεις δυνατότητές της. Ωστόσο, αυτό το σύστημα εφαρμόζεται μόνο σε νότιες περιοχές με σχετικά ήπιους χειμώνες. Σε μη παραδοσιακές περιοχές αμπελουργίας που είναι επιρρεπείς στον παγετό, το αμπέλι θα πρέπει να καλύπτεται για το χειμώνα, για τον οποίο χρησιμοποιούν ειδικούς σχηματισμούς θάμνων χωρίς σφραγίδα με τη μορφή ανεμιστήρα ή κεκλιμένου κορδονιού.

Στα καρποφόρα φυτά, η κατανομή του αριθμού των βλαστών και των τσαμπιών πραγματοποιείται πολύ προσεκτικά σύμφωνα με την ηλικία, το μέγεθος και τη ζωτική ενέργεια του θάμνου. Το κλάδεμα της άνοιξης μπορεί να είναι μεσαίο (6-8 μάτια) ή κοντό (3-4 μάτια). Το κύριο πράγμα είναι να αντέξει το συνολικό φορτίο στο θάμνο - κατά μέσο όρο, όχι περισσότερο από 30 μπουμπούκια. Με την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου, πραγματοποιείται θραύσμα μερικών αποστειρωμένων βλαστών και πριν από την ανθοφορία, απομακρύνονται οι υπερβολικές ταξιανθίες, διατηρώντας όχι περισσότερο από ένα ανά βλαστό.

Η καταπολέμηση των ασθενειών στο Rusbola δεν θα είναι κουραστική λόγω της αυξημένης αντίστασης της ποικιλίας σε αυτές. Κατά του ωιδίου, του οιδίου και της γκρίζας σήψης, δύο ή τρία πολύπλοκα προληπτικά ψεκαστικά σταφυλιών θα είναι αρκετά.