Tason ποικιλία σταφυλιών

Το Tason είναι μια ενδιαφέρουσα υβριδική μορφή επιτραπέζιου ροζ σταφυλιού, που δημιουργήθηκε από τα χέρια επαγγελματιών κτηνοτρόφων από το All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking που πήρε το όνομά του από τον V.I. ΕΓΩ ΚΑΙ. Ποτάπενκο (Νοβοχέρκασκ). Ο Arif Muzafarovich Aliev και η Taisiya Arsentievna Sonina (Ptah) έγιναν συν-συγγραφείς. Προς τιμήν του τελευταίου, η καινοτομία ονομάστηκε Tason.

Η γνωστή κλασική ευρωπαϊκή ποικιλία χρησιμοποιήθηκε ως γονική μορφή κατά τη διέλευση. Ιταλία, των οποίων τα άνθη γονιμοποιήθηκαν τεχνητά με τη γύρη του υβριδίου Zoreva, το οποίο έχει στο DNA του τα γονίδια των ανατολικών υψηλής ποιότητας εκπροσώπων του είδους Vitis vinifera. Ως αποτέλεσμα, η καινοτομία συνδύασε τις αξιοσημείωτες ιδιότητες και των δύο οικολογικών-γεωγραφικών ομάδων, παρουσιάζοντας την κρίση των εραστών σταφυλιών ως μια από τις καλύτερες πρώιμες ποικιλίες από αισθητικής και γαστρονομικής απόψεως. Ωστόσο, μαζί με αυτές τις εξαιρετικές παραμέτρους, το υβρίδιο κληρονόμησε επίσης αρνητικά χαρακτηριστικά με τη μορφή μέσης καρποφορίας των αμπέλων, την ανάγκη για μακρύ κλάδεμα βελών φρούτων και κουραστικά θραύσματα από άγονα αμπέλια. Επιπλέον, το υβρίδιο δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό σε μυκητιασικές ασθένειες, γι 'αυτό απαιτεί χημική προστασία έναντι αυτών.

Ίσως, ακριβώς λόγω των υπαρχουσών ελλείψεων, η φόρμα καταργήθηκε από την κρατική δοκιμή ποικιλίας το 2009 και δεν έλαβε το δικαίωμα να ονομάζεται επίσημα ποικιλία. Αλλά ανάμεσα στους ερασιτέχνες, ο Tason γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα και τώρα καλλιεργείται σε χιλιάδες οικόπεδα σε διάφορα μέρη της χώρας μας. Με το παράδειγμά του, δείχνει ότι ακόμη και χωρίς γραφειοκρατικές διαδικασίες, μια επιτυχημένη ποικιλία σταφυλιών μπορεί να κερδίσει τις καρδιές ενός τεράστιου αριθμού θαυμαστών.

Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά

Τα φυτά παρουσιάζουν υψηλή σφριγηλότητα τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση. Το στέμμα ενός νεαρού βλαστού είναι ανοιχτό, λαμπερό, πράσινο χρώμα με ελάχιστα εμφανή χάλκινη απόχρωση σε νεαρά φύλλα, χωρίς εφηβεία. Τα πλήρη φύλλα είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα και αποτελούνται από πέντε λοβούς που κάμπτονται ελαφρώς προς τα κάτω. Η ανατομή των πρώτων φύλλων είναι ασήμαντη, στα επόμενα φύλλα είναι αρκετά δυνατή. Οι άνω πλευρικές εγκοπές των βαθιά τεμαχισμένων φύλλων είναι κλειστές, με έναν ωοειδή αυλό. Τα κάτω έχουν σχήμα σχισμής ή σχήματος V. Οι εγκοπές μίσχων είναι νυστέρι ή θολωτές με επίπεδο ή στρογγυλεμένο πάτο. Οι μίσχοι έχουν μακρύ, πράσινο χρώμα, συχνά με κόκκινες διαμήκεις περιοχές. Η επιφάνεια της λεπίδας των φύλλων είναι ζαρωμένη με δικτυωτό, τα δόντια κατά μήκος της άκράς της είναι ετερογενή σε μέγεθος, τριγωνικά ή σε σχήμα πριονιού, με λείες άκρες και αιχμηρές κορυφές. Τα άνθη των σταφυλιών είναι αμφιφυλόφιλα, γεγονός που τους επιτρέπει να μην εξαρτώνται από τις παραμορφώσεις του καιρού κατά τη διάρκεια της επικονίασης, σχηματίζοντας μούρα πλήρους μεγέθους χωρίς σημάδια μπιζελιών. Υπάρχουν διαφορετικές κριτικές σχετικά με την ωρίμανση της ανάπτυξης ενός έτους. Μερικοί αμπελουργοί σημειώνουν την απουσία προβλημάτων από αυτή την άποψη, οι αντίπαλοί τους ισχυρίζονται το αντίθετο. Είναι πιθανό ότι το όλο θέμα είναι στις ιδιαιτερότητες του κλίματος και όχι παντού η ποικιλία εμφανίζει τα ίδια χαρακτηριστικά.

Το μέγεθος των δεσμών του Tason είναι μεγάλο και πολύ μεγάλο, το σχήμα είναι κυλινδρικό-κωνικό, η πυκνότητα είναι μέτρια. Το μέσο βάρος μιας ώριμης βούρτσας είναι 600-800 γραμμάρια, μερικά φτάνουν σε ένα κιλό και περισσότερο. Οι χτένες είναι μακριές και χαριτωμένες, κιτρινωπό-πράσινο χρώμα, συχνά με ροζ βάση. Τα μούρα είναι ωοειδή και ωοειδή, μεγάλα, μήκους 24-25 mm και διαμέτρου 18-19 mm, πολύ επίπεδα, κάνοντας τα τσαμπιά να φαίνονται ελκυστικά και τακτοποιημένα. Το χρώμα των σταφυλιών είναι λευκό-ροζ, η επιφάνεια καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα ελαφρά δαμάσκηνου. Το μέσο βάρος μούρων είναι 6-8 γραμμάρια. Η σάρκα των σταφυλιών είναι αρκετά πυκνή, τραγανή όταν τρώγεται, έχει υπέροχα αρμονική γεύση και ήπιο άρωμα μοσχοκάρυδου. Ο φρέσκος χυμός είναι άχρωμος, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα - 19-21 g / 100 ml, με περιεκτικότητα σε οξύ 5-6 g / l. Το δέρμα των μούρων δεν είναι πολύ παχύ, αλλά δυνατό, το οποίο, ωστόσο, δεν δημιουργεί προβλήματα κατά το μάσημα.Ο αριθμός των σπόρων σπάνια υπερβαίνει τους δύο και η παρουσία τους δεν καταστρέφει καθόλου τη γεύση τους. Τα σημάδια γευσιγνωσίας της ποικιλίας είναι άκρως υψηλά - 8,2 βαθμοί

Η συγκομιδή είναι εξαιρετική για φρέσκια κατανάλωση. Η ομορφιά των τσαμπιών, καθώς και η εξαιρετική γεύση και το άρωμα των τεράστιων σταφυλιών, εκτιμώνται από τους αγοραστές, και ως εκ τούτου το Tason έχει μεγάλη ζήτηση στην αγορά. Το υβρίδιο είναι σε καλή κατάσταση μεταξύ των αγροτών, οι οποίοι, εκτός από τις υψηλές εμπορικές του ιδιότητες, ενδιαφέρονται για την πρόωρη ωρίμανση των σταφυλιών, γεγονός που καθιστά δυνατή την πώλησή του σε μια περίοδο χαμηλού ανταγωνισμού και υψηλών τιμών. Ένας σημαντικός παράγοντας για εμπορική χρήση είναι η καταλληλότητά του για μεταφορά μεγάλων αποστάσεων, χωρίς απώλεια ποιότητας, καθώς και επαρκής ποιότητα διατήρησης όταν αποθηκεύονται σε ψυγεία και δροσερά κελάρια. Στις προσωπικές εκμεταλλεύσεις, ο ήρωας μας θα ευχαριστήσει επίσης τους ιδιοκτήτες του με άφθονες συγκομιδές, το πλεόνασμα των οποίων θα χρησιμεύσει ως μια υπέροχη πρώτη ύλη για κονσερβοποίηση στο σπίτι.

Η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου από την εκκόλαψη έως την έναρξη της αφαιρούμενης ωρίμανσης του φρούτου είναι 100-110 ημέρες για τον ήρωά μας, ο οποίος τον χαρακτηρίζει ως εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία. Η συλλογή των πρώτων τσαμπιών στο νότο της χώρας μας ξεκινά ήδη στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου. Για μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο, θάμνοι, τα φυτά απαιτούν πολύ μικρή ποσότητα ενεργών θερμοκρασιών - 2150-2250 ° C. Ένα παρόμοιο επίπεδο παροχής θερμότητας είναι τυπικό για πολλές περιοχές της μεσαίας ζώνης της χώρας, μέχρι την περιοχή της Μόσχας, οι οποίες είναι εντελώς ασυμβίβαστες για την αμπελουργία και η ικανότητα ενός υβριδίου να ωριμάσει είναι μια από τις σημαντικότερες θετικές του ιδιότητες. Όταν φυτεύετε σε ένα σκληρό κλίμα, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη μόνο τη μέση αντοχή του στον παγετό (-22 ° C), πράγμα που σημαίνει ένα καλό καταφύγιο της αμπέλου για το χειμώνα.

Η παραγωγικότητα των φυτών είναι δυνητικά αρκετά υψηλή. Με την κατάλληλη φροντίδα, οι ώριμοι θάμνοι μπορούν εύκολα να αντεπεξέλθουν σε ένα φορτίο 15-20 κιλών σταφυλιών. Ωστόσο, για τον σχηματισμό αυτού του όγκου της συγκομιδής, ο αμπελουργός θα πρέπει να δοκιμάσει. Εδώ πρέπει να θυμόμαστε για τους ανατολικούς προγόνους του Tason, οι οποίοι γενετικά δεν καθορίζουν το υψηλότερο ποσοστό καρποφόρων βλαστών σε αυτόν - περίπου 55%, και τον καρποφόρο συντελεστή - 1,0-1,1. Ταυτόχρονα, τα φυτά αντιδρούν οδυνηρά στις υπερφορτώσεις, μειώνοντας την αντοχή της ανάπτυξης των βλαστών, επιμηκύνοντας την ωρίμανση της αμπέλου και τη συγκομιδή και με τακτικούς λανθασμένους υπολογισμούς αυτού του είδους των θάμνων, μπορεί ακόμη και να πεθάνουν λόγω της μείωσης των ήδη χαμηλών αντοχή στον παγετό. Για το λόγο αυτό, η ετήσια ορθολογική κατανομή του φορτίου είναι ένας από τους κύριους όρους για την ανάπτυξη αυτής της ποικιλίας.

Ο ήρωάς μας είναι ένας από τους κατόχους ρεκόρ όσον αφορά την ικανότητά του να διατηρεί τη φρεσκάδα των φρούτων με μια μακρά παραμονή ώριμων σταφυλιών στους θάμνους. Ακόμα και ένα μήνα μετά την έναρξη της αφαιρούμενης ωρίμανσης, τα τσαμπιά που αφήνονται κρεμασμένα στο αμπέλι δεν σαπίζουν και τα μούρα δεν αναπτύσσονται πάνω τους. Η ωρίμανση δεν φοβάται ούτε βροχές ούτε μεταβολές στην υγρασία του εδάφους, καθώς το υβρίδιο δεν έχει την τάση να σπάει τον καρπό. Αλλά θα πρέπει να πολεμήσετε με σφήκες, τους αρέσουν πολύ τα γλυκά αρωματικά μούρα του.

Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά

Οικονομικά, το Tason δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ούτε περιποιημένο ούτε ανθεκτικό στο σύνθετο σε δυσμενείς συνθήκες ανάπτυξης. Όπως και οι περισσότερες άλλες ποικιλίες, αυτό το σταφύλι απαιτεί ορισμένα μέτρα για τη φροντίδα του, αλλά ταυτόχρονα δεν στερείται δυνατοτήτων που διευκολύνουν σημαντικά το έργο του αμπελουργού.

Έτσι, ο ήρωάς μας είναι σε θέση να αναπτυχθεί σε μια ποικιλία εδαφών, που διαφέρουν ως προς το επίπεδο γονιμότητας, τη μηχανική σύνθεση, τους δείκτες οξύτητας. Για να επιτευχθούν επαρκείς αποδόσεις, τόσο τα πλούσια νότια τσερνόζεμ όσο και όχι τα πολύ εύφορα εδάφη της ρωσικής περιοχής εκτός Τσερνοζέμ είναι κατάλληλα γι 'αυτόν.Στην τελευταία περίπτωση, είναι απαραίτητο μόνο η λίπανση των λάκκων κατά τη διάρκεια της φύτευσης, προκειμένου να δοθεί στα νεαρά φυτά μια τροφοδοσία θρεπτικών ουσιών για ταχεία ανάπτυξη τα πρώτα χρόνια της καλλιεργητικής περιόδου. Στο νότο, δεν έχει μεγάλη διαφορά αν ένα δεδομένο υβρίδιο τοποθετείται σε μια πλαγιά ή σε μια πεδιάδα, γιατί η παροχή θερμότητας εκεί περισσότερο από ό, τι καλύπτει τις ανάγκες του. Εάν μιλάμε για τα βορειότερα εδάφη, όπου ο Tason, που αναπτύσσεται σε ανοιχτό έδαφος, αντιμετωπίζει τον κίνδυνο μιας παράτυπης συγκομιδής που ωριμάζει με την πάροδο των ετών λόγω του περιορισμένου επιπέδου SAT, τα σταφύλια φυτεύονται στη νότια πλαγιά και, εάν είναι δυνατόν, στην ανώτερο τμήμα. Σε προσωπικά οικόπεδα, ένα καλό αποτέλεσμα δίνεται από την τοποθέτηση θάμνων σε μια κουλτούρα τοίχου, στη νότια πλευρά οποιουδήποτε κτιρίου, όπου θα προστατεύονται από ψυχρούς ανέμους.

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από εξαιρετική συμβατότητα με κοινές μορφές rootstock και καλή ανεξάρτητη ρίζα μοσχευμάτων. Αυτές οι θετικές ιδιότητες καθορίζουν την απουσία δυσκολιών στην αναπαραγωγή του. Θα πρέπει να έχουμε κατά νου ότι δεν υπάρχουν δεδομένα σχετικά με την αντίστασή του στη ρίζα της φυλλοξέρας και, επομένως, σε εδάφη που έχουν μολυνθεί με αυτό το παράσιτο, η φύτευση γίνεται παραδοσιακά με φυτά που εμβολιάζονται σε ανθεκτικά στη φυλλοξήρα ρίζες και οι αυτο-ριζωμένες φυτεύσεις σταφυλιών είναι σε περιοχές χωρίς αφίδες ρίζας.

Οι οικιακοί καλλιεργητές πρακτικά παντού πραγματοποιούν κάλυψη αυτής της μορφής. Οι σχηματισμοί με υψηλή σήμανση είναι δυνατοί μόνο στον ακραίο νότο, όπου, λόγω ήπιων χειμώνων, ένας μικρός αριθμός ματιών καταστρέφεται σε μη μονωμένα αμπέλια. Στο ίδιο μέρος, όπου οι παγετοί υπερβαίνουν τον δείκτη -21 ... -22 ° С, η αφαίρεση του αμπέλου από την πέργκολα και η κάλυψή της είναι μια υποχρεωτική διαδικασία. Για να γίνει αυτό, από τα πρώτα χρόνια της ζωής, τα φυτά σχηματίζονται σύμφωνα με τα αδιάκριτα μοτίβα καταλήψεων, από τα οποία τα πιο δημοφιλή είναι ένας ανεμιστήρας πολλαπλών βραχιόνων και ένα κεκλιμένο κορδόνι.

Στην περίπτωση του Tason, η προσέγγιση για τη ρύθμιση του φορτίου των σταφυλιών με βλαστούς και καλλιέργειες πρέπει να είναι πολύ υπεύθυνη. Λόγω της ανεπαρκούς γονιμότητας των πρώτων μπουμπουκιών στους χειμερινούς βλαστούς, το κλάδεμα της άνοιξης των φυτών που έχουν εισέλθει σε καρπούς πραγματοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αφήνοντας 10-12 μπουμπούκια στα βέλη των φρούτων. Το συνολικό φορτίο στο θάμνο αυτής της ποικιλίας μπορεί επίσης να αυξηθεί ελαφρώς σε σύγκριση με το συνηθισμένο, καθώς μόνο οι μισοί από τους ανεπτυγμένους βλαστούς είναι συνήθως παραγωγικοί. Εκείνα που αποδεικνύονται αποστειρωμένα αφαιρούνται κατά τη διάρκεια των συντριμμιών, και στα υπόλοιπα, διατηρείται μόνο ένα σμήνος φρούτων.

Δυστυχώς, το υβρίδιο είναι ασταθές στις μυκητιακές ασθένειες, ιδίως στο ωίδιο και το οίδιο. Ωστόσο, λόγω της πρώιμης περιόδου ωρίμανσης, συχνά καταφέρνει να χάσει τα κρούσματα αυτών των παθογόνων. Απαιτείται προσεκτική προστασία μόνο στα αρχικά στάδια της καλλιεργητικής περιόδου, και ειδικά πριν και μετά την ανθοφορία, όταν τα παθογόνα είναι ιδιαίτερα επιβλαβή. Κατά την ωρίμανση, τα μούρα προστατεύονται από σφήκες και πουλιά τοποθετώντας τα σταφύλια σε ειδικές προστατευτικές σακούλες. Σε αυτήν τη μορφή, μπορούν να συνεχίσουν να κρέμονται για πολύ καιρό χωρίς τον κίνδυνο πρόκλησης ζημιών από παράσιτα.